生白芍，別名，白芍，芍藥，拉丁文名：PaeonialactifloraPall.毛茛科、芍藥屬植物，多年生草本。根粗壯，分枝黑褐色，無毛，下部莖生葉為二回三出復(fù)葉，上部莖生葉為三出復(fù)葉；小葉狹卵形，橢圓形或披針形，頂端漸尖，基部楔形或偏斜，邊緣具白色骨質(zhì)細(xì)齒，兩面無毛，背面沿葉脈疏生短柔毛。根藥用，稱“白芍”，能鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)痙、祛、通經(jīng)；種子含油量約25%，供制皂和涂料用。
物種簡介
白芍既存在一定的功效也存在一定的禁忌，所以在使用白芍的時(shí)候需要根據(jù)的具體的情形，最好是根據(jù)醫(yī)生的用藥要求進(jìn)行服用。所有的藥品在品質(zhì)上都會存在一定的高低優(yōu)劣之分，所以大家在挑選生白芍的時(shí)候一定要擦亮眼睛。
食用禁忌
生白芍屬寒涼之品，有酸寒收斂的作用，故凡外感風(fēng)寒、內(nèi)傷生冷、中焦虛寒、腎陽虛等證不宜用量過大或單味用。
生白芍性寒，陽衰虛寒之證如納呆腹脹，腹痛喜溫喜按，口泛清水，四肢不溫，或肢體困重，或周身浮腫，大便溏薄清稀，虛寒下利，下痢純血，小便不利應(yīng)慎用或不用。
婦科學(xué)調(diào)經(jīng)用時(shí)，對月經(jīng)失調(diào)，或白帶量多質(zhì)稀，小腹下墜，腰腹酸重屬體寒者，不宜用量過大或單味用。生白芍酸寒收斂，傷寒病在上焦之陽結(jié)、疹子忌用。孕婦產(chǎn)后不宜用量過大或單用。
現(xiàn)代中藥藥理學(xué)證實(shí)生白芍有明顯的鎮(zhèn)靜作用，故昏迷患者忌用，嬰幼兒及老年人不宜長期服用或過量服用及單獨(dú)大量使用。
生白芍和當(dāng)歸常合用，但對于嚴(yán)重心力衰竭的老年患者要權(quán)衡利弊的考慮，因二藥均可抑制心臟。生白芍酸寒收斂，可拮抗桂枝、香果等藥材的發(fā)汗作用;生白芍惡芒硝、石斛，畏鱉蓋子、小，反藜蘆。
食用效果
常與當(dāng)歸、地黃、川等藥配合應(yīng)用。本品如與肉桂同用，能協(xié)調(diào)營衛(wèi)，用以治療外感風(fēng)寒、表虛自汗而惡風(fēng);與龍骨、牡蠣科、浮小麥等藥同用，可斂陰潛陽，用治陰虛陽浮所致的自汗、盜汗等癥。
形態(tài)特征
多年生草本，高50～80cm。葉互生，有長柄；莖下部葉為2回三出羽狀復(fù)葉，枝端為單葉；小葉狹卵形、披針形或橢圓形，邊緣具軟骨質(zhì)小齒。花頂生并腋生；萼片4，微紫紅色；花瓣6～9，白色、粉紅色或紫紅色；雄蕊多數(shù)；心皮4～5，無毛或密被白毛，骨突果卵形，先端外彎成鉤狀。花期6月，果期8～9月。
多年生草本。根粗壯，分枝黑褐色。莖高40-70厘米，無毛。花數(shù)朵，生莖頂和葉腋，有時(shí)僅頂端一朵開放，而近頂端葉腋處有發(fā)育不好的花芽，直徑8-11.5厘米；苞片4-5，披針形，大小不等；萼片4，寬卵形或近圓形，長1-1.5厘米，寬1-1.7厘米；花瓣9-13，倒卵形，長3.5-6厘米，寬1.5-4.5厘米，白色，有時(shí)基部具深紫色斑塊；花絲長0.7-1.2厘米，黃色；花盤淺杯狀，包裹心皮基部，頂端裂片鈍圓；心皮4-5（-2），無毛。長2.5-3厘米，直徑1.2-1.5厘米，頂端具喙。花期5-6月；果期8月。
生長環(huán)境
生于山坡、山谷的灌木叢或草叢中。全國各地均有栽培。在東北分布于海拔480-700米的山坡草地及林下，在其它各省分布于海拔1000-2300米的山坡草地。
分布范圍
生白芍主產(chǎn)浙江省、四川省、安徽等地。此外，山東省、貴州省、湖南省、湖北、甘肅省、陜西省、芍藥河南省、云南省等地亦產(chǎn)。浙江產(chǎn)者，商品稱為杭白芍，品質(zhì)最佳；安徽產(chǎn)者稱為亳白芍，產(chǎn)量最大；四川產(chǎn)者名川白芍，又名中江芍，產(chǎn)量亦大。在我國分布于東北、華北、華南、陜西及甘肅南部。在朝鮮、日本、蒙古及蘇聯(lián)西伯利亞地區(qū)也有分布。
主產(chǎn)浙江、四川、安徽等地。此外，山東、貴州、湖南、湖北、甘肅、陜西、河南、云南等地亦產(chǎn)。浙江產(chǎn)者，商品稱為杭白芍，品質(zhì)最佳；安徽產(chǎn)者稱為白芍，產(chǎn)量最大；四川省產(chǎn)者名川白芍，又名中江芍，產(chǎn)量亦大。
在我國分布于東北、華北、華南、陜西省及甘肅省南部。在朝鮮、日本、蒙古及蘇聯(lián)西伯利亞地區(qū)也有分布。
主要價(jià)值
根藥用，稱“白芍”，能鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)痙、祛瘀、通經(jīng)；破堅(jiān)積，益氣，種子含油量約25%，供制皂和涂料用。
功效作用
1、常與當(dāng)歸、地黃、香果等藥配合應(yīng)用。本品如與肉桂同用，能協(xié)調(diào)營衛(wèi)，用以治療外感風(fēng)寒、表虛自汗而惡風(fēng);與龍骨、牡蠣科、浮小麥等藥同用，可斂陰潛陽，用治陰虛陽浮所致的自汗、盜汗等癥。
2、生白芍用于肝氣不和所致的脅痛、腹痛，以及手足拘攣疼痛等癥。生白芍功能養(yǎng)血而柔肝，緩急而止痛，故可用于肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等癥。治脅痛，常與柴胡、枳殼等同用;治腹痛及手足拘攣，常與甘草配伍;如治痢疾腹痛，可與黃連、木香等同用。
3、生白芍用于肝陽亢盛所引起的頭痛、眩暈。白芍生用，能斂陰而平抑肝陽，故可用于肝陽亢盛的頭痛、眩暈等癥，常與桑葉、菊花、鉤藤、蒺藜等同用。
性味作用
苦、酸，微寒。歸肝、脾經(jīng)。
根圓柱形，兩端平截，長5～8cm，直徑1～2.5cm。表面類白色或淡紅棕色，光潔或有縱皺紋及細(xì)根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面較平坦，類白色微帶棕紅色，形成層環(huán)明顯，射線放射狀。氣微，味微苦、酸。
芍藥名稱，初載《神農(nóng)本草經(jīng)》，從陶弘景開始，分為白芍藥、赤芍藥兩種。藥材，白芍藥多為栽培種，赤芍藥則多為野生種，但在個(gè)別地區(qū)，如陜西省所產(chǎn)的寶雞生白芍，亦系野生種而作為生白芍使用者。根條細(xì)瘦彎曲，大小不等，栓皮及須根痕較多，質(zhì)松，粉性小，斷面射線不明顯，品質(zhì)為次。
生白芍能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)。
生白芍有鎮(zhèn)靜，抗驚厥，鎮(zhèn)痛，降溫作用；白芍總能增強(qiáng)正常小鼠的學(xué)習(xí)和短時(shí)記憶，但不影響其長時(shí)記憶。
生白芍對肝臟有保護(hù)作用，對胃液分泌有抑制作用。
生白芍能顯著增加小鼠心肌營養(yǎng)血流量，有升高血壓和增強(qiáng)心音作用。
生白芍可抑制血小板聚集和血栓的形成。
生白芍有抗炎藥抗菌作用。
功能主治
養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛，平肝陽。平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗。用于頭痛眩暈、脅痛、腹痛、四肢攣痛、血虛萎黃、月經(jīng)失調(diào)、自汗、盜汗。
用法用量
內(nèi)服：煎湯3g—9g，煎服。或入丸、散。
臨床應(yīng)用
1.用于月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛，崩漏，以及自汗、盜汗等癥。
生白芍能養(yǎng)血斂陰，治婦科學(xué)疾患，常與當(dāng)歸、地黃、香果等藥配合應(yīng)用。本品如與肉桂同用，能協(xié)調(diào)營衛(wèi)，用以治療外感風(fēng)寒、表虛自汗而惡風(fēng)；與龍骨、煅牡蠣、浮小麥等藥同用，可斂陰潛陽，用治陰虛陽浮所致的自汗、盜汗等癥。
2.用于肝氣不和所致的脅痛、腹痛，以及手足拘攣疼痛等癥。
生白芍功能養(yǎng)血而柔肝，緩急而止痛，故可用于肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等癥。治脅痛，常與北柴胡、枳殼等同用；治腹痛及手足拘攣，常與甘草配伍；如治痢疾腹痛，可與黃連、木香等同用。
3.用于肝陽亢盛所引起的頭痛、眩暈。
芍藥生用，能斂陰而平抑肝陽，故可用于肝陽亢盛的頭痛、眩暈等癥，常與桑葉、菊花、鉤藤、白等同用。
使用注意
鑒別用藥
生白芍與赤芍藥《神農(nóng)本草經(jīng)》不分，通稱芍藥，唐末宋初，始將二者區(qū)分。二者雖同出一物而性微寒，但前人謂“白補(bǔ)赤瀉，白收赤散”，一語而道破二者的主要區(qū)別。一般認(rèn)為，在功效方面，生白芍長于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，平抑肝陽；赤芍則長于清熱涼血，活血散瘀，清泄肝火旺。在應(yīng)用方面，生白芍主治血虛陰虧，肝陽偏亢諸證；赤芍主治血熱、血瘀、肝火所致諸證。又生白芍、赤芍皆能止痛，均可用治疼痛的病證。但生白芍長于養(yǎng)血柔肝，緩急止痛，主治肝陰虛，血虛肝旺，肝氣不舒所致的脅肋疼痛、腹四肢拘攣?zhàn)魍矗欢?a href="/hebeideji/6263698816914573892.html">赤芍藥則長于活血祛瘀止痛，主治血滯諸痛證，因能清熱涼血，故血熱瘀滯者尤為適宜。
按語
生白芍養(yǎng)血平肝，長于斂陰；赤芍涼血活血，長于散瘀。故于補(bǔ)血、養(yǎng)陰及調(diào)經(jīng)方中，常用生白芍；于清熱涼血及活血瘀劑中，常用赤芍。
栽培技術(shù)
種植方法
1、選地、整地：一般多選擇排水良好，通風(fēng)向陽，土層深厚、肥沃的土壤。栽前應(yīng)精耕細(xì)作，深耕30-40厘米，耕翻1～2次。結(jié)合耕翻每畝施廄肥或堆肥2500～4000千克作基肥，耙平作成寬1.3～2.3米的高，如雨水過多，排水不良，畦寬可減至1米左右，畦間排水溝20～30厘米，畦長可視地形而定。芍藥忌連作。
2、繁殖技術(shù)：主要為分根繁殖，也可用種子繁殖，但因種子繁殖生長周期長，故生產(chǎn)上應(yīng)用較少。
（1）分根繁殖：分根繁殖是弄崗報(bào)春苣苔生產(chǎn)上常用方法，生產(chǎn)周期短。收獲時(shí)，將芍藥芽頭從根部割下，選健壯芽頭，切成小塊，每塊芽2～4個(gè)，芍芽下留2厘米長的頭，以利生長，隨切隨栽或暫時(shí)沙藏、窖藏后再栽，芍藥8～10月種植，按行株距50厘米×30厘米，穴栽，穴深10厘米左右，每穴放芽頭1～2個(gè)，芽苞向上，放平，然后覆土5厘米左右，蓋實(shí)。每畝栽2500株左右。
（2）種子繁殖：單瓣芍藥結(jié)實(shí)多。8月上中旬種子成熟，隨采隨播，或用濕砂混拌貯藏至9月中、下旬播種。苗株生長2～3年后進(jìn)行定植。
田間管理
早春松土保，出苗后每年中耕除草4次，結(jié)合鋤草在根部培土，10月下旬，地凍前在離地面7～10厘米處剪去枝葉，根際培土約15厘米，以利越冬。第二年起每年追施肥3次，分別在3月下旬～4月上旬，施稀人糞尿，第二次在4月下旬，每畝施人糞尿500千克，第三次在10～11月間，以圈肥為主，每畝1500-2000千克。第四年收獲前追肥2次，追肥時(shí)宜于兩側(cè)開穴施下。芍藥一般不需灌溉，嚴(yán)重干旱時(shí)，宜在傍晚灌1次透水，多雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)排灌，每年春季現(xiàn)蕾時(shí)要及時(shí)將花蕾摘除。
采收儲藏
夏、秋采挖已栽植3～4年的弄崗報(bào)春苣苔根，除去根莖及須根，洗凈，刮去粗皮，入沸水中略煮至受熱均勻，使芍根發(fā)軟，撈出曬干。用時(shí)潤透切片。一般生用或酒炒或清炒用。
處方用名
白芍、杭芍、大白芍、生白芍、酒白芍、醋白芍等。
生白芍（生用，多用于平肝），處方中寫白芍、杭芍、大白芍均指生白芍，為原藥去雜質(zhì)，潤透切片，生用入藥者。
芍藥又稱炙白芍。為白芍片用以文火炒至微黃，略帶焦斑，篩去麥麩，晾涼入藥者。多用于養(yǎng)血、斂陰。
酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。為白芍片用黃酒淋灑拌勻，然后炒干入藥者。寒性緩解，活血功效增強(qiáng)。醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。為白芍片用米醋噴淋，用文火微炒入藥者。偏于斂肝止痛，養(yǎng)血止血。
焦白芍又名焦芍、白芍炭。為白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水滅盡火星，然后晾干入藥者。偏于斂血止血。
生白芍的功效與作用
1、對心血管系統(tǒng)的作用
擴(kuò)張冠狀動脈，降低血壓(d-兒茶精和沒食子酸乙酯有抗血栓和抗血小板聚集作用)。
2、生白芍能調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)
生白芍對肝臟有保護(hù)作用，對胃液分泌有抑制作用。
3、生白芍有鎮(zhèn)靜，抗驚厥，鎮(zhèn)痛，降溫作用
白芍總甙能增強(qiáng)正常小鼠的學(xué)習(xí)和短時(shí)記憶，但不影響其長時(shí)記憶。
所致肝損傷有明顯保護(hù)作用，對腸管和在位胃運(yùn)動有抑制作用，顯著對抗催產(chǎn)素引起的子宮收縮。
5、醋炒后的白芍主要用于緩肝、柔肝、止痛、斂血
常與養(yǎng)血補(bǔ)肝或止血藥同用，以治婦人肝急失柔、沖任不固而致崩漏、月經(jīng)過多、經(jīng)行腹痛等證。
生白芍的食用禁忌
3、正在服用其他中藥者忌用；
4、外感風(fēng)寒、中焦虛寒、腎陽虛等癥的人群不宜單獨(dú)食用生白芍；
5、四肢不溫、肢體困重、周身浮腫、下痢純血、虛寒下利、小便不利禁用生白芍。
生白芍的挑選方法
1、觀形態(tài)
一般挑選白芍時(shí)，要注意觀察白芍根部的形態(tài)。干燥根大體上是圓柱形，根部粗長，長得比較勻稱平直。
一般大小：長大約10厘米以上，中部直徑1、7厘米以上，這樣的芍藥是最好的。
2、察顏色
白芍表面是粉白色或淡紅棕色，橫切面、斷層處為灰白色或者稍帶點(diǎn)棕色。
3、看重量
白芍根部質(zhì)比較堅(jiān)實(shí)，有重量，不容易被折斷。
4、嘗味道
好的白芍沒有氣味，味道稍微有點(diǎn)苦而且酸。
5、看栓皮
如果栓皮沒有除盡的地方會出現(xiàn)棕褐色斑痕，有時(shí)候還會見橫向皮孔。
6、看須根痕
好的白芍會有明顯的縱皺及須根痕，但是不會很多。
7、看斷面射線
白芍一般斷面射線會呈菊花心狀，如果沒有明顯的斷面射線，那應(yīng)該就是次品。
8、其他方面
好的芍藥沒有花麻點(diǎn)、破裂口以及沒有雜質(zhì)。沒有發(fā)生霉變以及蟲蛀。
白芍的吃法
1、白芍燉豬肘
原料：白芍25克，豬肘500克，料酒5ml，食鹽、味精、姜片、蔥段各適量、制法：將以上原料按常法入鍋燉熟就可以。
2、白芍燉乳鴿
材料：用料原材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：乳鴿斬塊氽水，白芍洗凈，姜切片待用。將凈鍋上火，放入清水、姜片、乳鴿、芍藥、枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。
3、白芍芥蘭
做法：
1、將芥藍(lán)用開水氽熟擺盤。
2、起油鍋放入蒜頭、辣椒，下胡蘿卜炒熟；
3、淋入少量麻油，用醬油調(diào)味淋在芥蘭上即可。
白芍既存在一定的功效也存在一定的禁忌，所以在使用白芍的時(shí)候需要根據(jù)的具體的情形，最好是根據(jù)醫(yī)生的用藥要求進(jìn)行服用。所有的藥品在品質(zhì)上都會存在一定的高低優(yōu)劣之分，所以大家在挑選生白芍的時(shí)候一定要擦亮眼睛。
參考資料 >
《長沙藥解》_芍藥_中醫(yī)世家.中醫(yī)世家.2021-06-19
白芍.中醫(yī)世家.2024-01-23