白芍，即毛茛科植物芍藥的根，是我國著名的傳統大宗中藥材，始載于秦漢時期的《神農本草經》，歷代本草典籍和歷版《中華人民共和國藥典》對其均有收載。也是安徽省四大栽培名藥之一。
亳白芍，掘出根后刮去外皮加工而成的，稱“白芍”。白芍，喜溫濕，耐寒冷，種植后一般5~6年采收。主產于浙江省、安徽、四川省等省份，對于不同省份種植白芍，被習稱為：杭白芍、亳白芍和川白芍。亳白芍根呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長5-18厘米，直徑1-2.5厘米。表面類白色或淡紅褐色，光潔或有縱皺紋及細根痕，偶有殘存的棕褐色外皮。質堅實，不易折斷，斷面較平坦，類白色或微帶棕紅色，形成層環明顯，射線放射狀。氣微，味微苦、酸。
芍藥，具有養血調經、斂陰止汗、柔肝止痛、平抑肝陽的功效，在中醫臨床、方藥配伍中應用廣泛。同時，作為藥食兼用的品種，利用其美容養顏、活血化瘀藥、延年益壽的功效，被廣泛用于制作新藥、特藥、化妝品、保健品等。2013年12月，亳白芍成功獲批國家地理標志保護產品稱號。
產品特點
亳白芍外觀呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長5厘米至18厘米，直徑1.0厘米至2.5厘米，表面類白色或淡紅褐色，質堅實不易折斷，斷面較平坦類白色微帶棕紅色。
歷史淵源
東漢末年，華佗在亳州市開辟了第一塊藥圃，種植芍藥、菊花等藥 材，并引導周邊人家種植。
明清時，鄉間已廣為種植，清詩人劉開有詩：“小黃城外芍藥花，十里五里升朝霞?；ㄇ盎ê蠼匀思?，家家種花如桑麻。
產地環境
亳州市氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖溫帶半濕潤氣候區，有明顯的過渡 性特征，主要表現為季風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干。因氣候的過渡性，造成冷暖氣團交鋒頻繁，天氣多變，年際降水變化大，全市歷年平均氣溫14.9℃，平均日照2184小時，平均無霜期213天，平均年降水量831毫米。
亳州市土壤類型主要有砂黑土、潮土、棕壤土和石灰土。其中砂礓黑土（又叫青黑土）是一種具有腐泥狀黑土層和淺育性砂礓層的暗色土壤，是古老的農業區耕作土壤之一，分布面積最大，約占全區總面積的71.6%，適宜種植中草藥。
生產情況
截至2017年底，亳白芍種植面積約10萬畝，覆蓋亳州市近30個鄉 鎮。有1200畝亳白芍優質種苗繁育基地，6000畝亳白芍核心區標準化種植基地。種植農戶數2萬余戶，亳白芍平均畝產2000千克/畝（鮮品），示范區種植覆蓋面積總產量12萬噸。
產品榮譽
2013年12月，亳白芍成功獲批國家地理標志保護產品 稱號。
地理標志
地域保護范圍
亳白芍產地范圍為亳州市譙城區，渦陽縣義門鎮、陳大鎮、牌坊鎮、城西街道辦事處、城關街道辦事處、城東街道辦事處、閘北鎮、高爐鎮、西陽鎮、標里鎮，蒙城縣小澗鎮、岳坊鎮、馬集鎮、板橋集鎮、小辛集鄉、王集鄉現轄行政區域。
質量技術要求
種源
弄崗報春苣苔（Paeonia lactifloraPall.）。
立地條件
產地范圍內海拔20米至50米，土壤類型為土層深厚疏松的砂礓黑土、黃泥土或沖積壤土，有機質含量≥1.2%，土壤PH值6.5至8.0。
栽培管理
育苗：芽頭繁殖。
定植：8月上旬至9下旬定植。株行距30厘米×50厘米，每穴栽1個至2個芽頭，每667平方米（畝）栽4000株至4500株。
摘蕾：于第二年之后春現蕾時，摘去全部花蕾。
培土晾根：10月下旬應于根際培土，春季去土，使全根上半部露出地面，晾曬5天至7天再覆土。
采收加工
8月上旬至9月中旬采收滿3年至5年的根。采收后洗凈，放入沸水煮15分鐘至20分鐘，撈出放入冷水侵泡，用竹刀刮去外皮將根切齊晾干或烘干。
質量特色
安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標志使用
亳白芍產地范圍內的生產者，可向亳州市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經安徽省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。亳白芍的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
參考資料 >
十大皖藥之一 白芍.安徽省衛生健康委員會.2024-03-02
白芍.南京中醫藥大學中藥標本中心.2024-03-02
安徽“亳白芍”入列國家地理標志保護產品.人民網.2024-03-02
亳白芍.安徽日報.2018-05-15
亳白芍新貫“國”字號.中安在線.2018-05-15
亳白芍.中國地理標志網.2018-05-15