阿膠為馬科動物驢的皮經煎煮濃縮制成的固體膠。其制作原料通常選用烏驢皮或黑驢皮，其中冬季宰殺的成年烏驢皮因皮厚、毛短、雜質少等特性，被傳統視為較優原料。阿膠味道甘甜，性味平和。歸肺、肝、腎經。阿膠的主要化學成分包括多種氨基酸、蛋白質和微量元素。《中華人民共和國藥典》2015年版規定，干燥的阿膠中，L-羥脯氨酸的含量不得少于8.0%，甘氨酸的含量不得少于18.0%，丙氨酸的含量不得少于7.0%，L-脯氨酸的含量不得少于10.0%。
簡介
功效與作用
注意事項
服用
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不良反應
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中成藥
阿膠和當歸
用藥誤區
主治
1、血虛諸證：本品為血肉有情之品，甘平質潤，為補血要藥，多用治血虛諸證，尤以治療出血而致血虛為佳。
2、出血證：本品味甘質粘，為止血要藥。
3、肺陰虛燥咳：本品滋陰潤肺。
4、熱病傷陰，心煩失眠，陰虛風動，手足瘈：本品養陰以滋腎水。
5、西醫診為貧血屬肝血虧虛者，異常子宮出血、慢性胃腸道出血、痔瘡便血、支氣管擴張屬血虛出血、肺結核、腎結核、甲狀腺功能亢進、更年期綜合征等屬陰虛燥熱者。
論述
1、《神農本草經》：“主心腹內崩，勞極灑灑如瘧狀，腰腹痛，四肢酸痛，女子下血，安胎?！?/p>
2、《名醫別錄》：“主丈夫小腹痛，虛勞羸瘦，陰氣不足，腳酸不能久立，養肝氣?！?/p>
3、《食療本草》：“治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和酒服?！?/p>
4、《日華子》：“治一切風，并鼻洪，吐血，腸風，血痢及崩中帶下。”
5、《本草元命苞》：“咳膿血非此不補，續氣止嗽，補血安胎，止女子崩中下血，療癱瘓。”
6、《本草蒙筌》：“治風淫木旺，遍疼延肢體；火盛金衰，久嗽唾膿血?！?/p>
7、《本草正》：“實理，止虛汗，托補腫毒。”
8、《醫林要·藥性》：“補心和血，散熱滋陰。”
9、《綱目拾遺》：“治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎?！?/p>
臨床應用
1、治出血而致血虛為佳。可單用本品即效。亦常配熟地、當歸、芍藥等同用，如阿膠四物湯（《雜病源流犀燭》）。
2、治氣虛血少之心動悸、脈結代，與肉桂、甘草、人參等同用，如炙甘草湯（《傷寒論》）。
3、治妊娠尿血，可單味炒黃為末服（《太平圣惠方》）。
5、治肺破嗽血，配人參、天門冬、白及等藥，如阿膠散（《仁齋直指方》）。
6、治血虛血寒之崩漏下血等，可與熟地、當歸、芍藥等同用，如膠艾湯（《金匱玉函要略方》）。
7、治脾氣虛寒便血或吐血等證，配白術、伏龍肝、附子等同用，如黃土湯（《金匱要略》）。
8、治肺熱陰虛，燥咳痰少，咽喉干燥，痰中帶血，常配馬兜鈴、牛蒡、杏仁等同用，如補肺阿膠湯（《小兒藥證直訣》）。
9、治燥邪傷肺，干咳無痰，心煩口渴，鼻燥咽干等，可與桑葉、杏仁、麥冬等同用，如清燥救肺湯（《醫門法律》）。
10、治熱病傷陰，腎水虧而心火亢，心煩不得眠，常與黃連、芍藥等同用，如黃連阿膠湯（《傷寒論》）。
11、治溫病后期，真陰欲竭，陰虛風動，手足瘈疭，與龜甲、雞子黃等養陰息風藥同用，如大、小定風珠（《溫病條辨》）。
化學成分
阿膠多由骨膠原組成，蛋白類含量約60%～80%（批次間存在差異）。經水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸的生物合成、胱氨酸、色氨酸、L-羥脯氨酸、天門冬氨酸、Thr、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、β-氨基酸等。此外，阿膠還包含多糖類物質，如硫酸皮膚素和透明質酸等。
藥理作用
先用放血法，使犬血色素、紅細胞下降，然后喂服阿膠制品，結果證明阿膠有顯著的補血作用，療效優于鐵劑。服阿膠者血鈣濃度有輕度增，但凝血時間沒有明顯變化。以Vassili改良法造成家兔原發性慢性腎小球腎炎模型，服用阿膠后2周即獲正氮平衡，而對照組仍為負平衡。
其他注意事項
參考資料 >
阿膠的營養成分.美食天下.2025-10-15