衛生檢驗與檢疫（Health Inspection and Quarantine）是中國普通高等學校的一個本科專業，屬于醫學技術類，修業年限為四年，授予理學學士學位。
衛生檢驗與檢疫專業培養具有衛生檢驗與檢疫專業基礎理論、基本知識，同時具備一定預防醫學相關知識，熟練掌握崗位操作技能，應用所學知識從事食品衛生檢驗、環境衛生檢驗、勞動衛生檢驗、疾病監控以及環境監測等方面工作的高素質衛生檢驗與檢疫人才。要求掌握衛生檢驗與檢疫理論與技能；醫用基礎化學、基礎醫學和預防醫學的基本理論知識和實驗技能；臨床疾病診斷的基本知識；臨床醫學檢驗的基本理論知識和實驗操作技能；數量統計和計算機應用的基本知識和技能；掌握各種常用醫學檢驗分析儀器的構造和操作技術；掌握醫學文獻檢索、資料調查的基本方法，具有臨床醫學檢驗科研工作的初步能力。畢業生可在國產日化品牌、藥、食品類企業從事產品質量檢驗類工作。
截至2024年12月31日，衛生檢驗與檢疫專業的全國普通高校畢業生規模為2500-3000人。截至2025年7月，中國全國共有62所本科院校開設衛生檢驗與檢疫專業。
專業發展
衛生檢驗與檢疫誕生于公元14世紀中期，黑死病第二次大流行的開始，歐洲各個城市相繼采取了很多措施防止疫情的蔓延。1348年3月，為了“保障（市民）健康和消除土地污染”，威尼斯當地成立了一個三人衛生委員會。到了15世紀，歐洲各地如巴塞羅那、阿維尼翁、米蘭、馬賽等地相繼成立了類似的衛生委員會。15世紀中葉，各地的衛生委員會開始對外來人口進行檢疫，簽發和檢驗代表某人未患病的“健康護照”，并且隔離病人、組織管理慈善機構、醫療服務、喪葬服務、登記死者并記錄最新的發病地區。進入20世紀，隨著醫學的不斷發展（比如發現了一些烈性傳染病的病原體，像在1883年發現了霍亂弧菌，1894年發現了鼠疫耶爾森菌）和科學技術的飛速進步，衛生檢疫也有了質的飛躍。時至今日，我們有了各種先進的設備和手段，衛生檢驗與檢疫有了較大的進步。
衛生檢驗與檢疫專業于2012年經教育部對普通高等學校本科專業調整，由衛生檢驗專業更名而來。該專業于1986年開設，是全國第二家、湖南省第一家開設的專業，為湖南省特色專業。
2020年2月，中華人民共和國教育部頒布《普通高等學校本科專業目錄（2020版）》，衛生檢驗與檢疫專業與醫學檢驗技術、醫學實驗技術、醫學影像技術、眼視光學、康復治療學、口腔醫學技術、聽力與言語康復學、康復物理治療、康復作業治療、智能醫學工程專業共同組成醫學門類醫學技術類專業，其中衛生檢驗與檢疫專業代碼為101007，學制為四年，授予理學學士。
2025年4月，中華人民共和國教育部頒布《普通高等學校本科專業目錄（2025年）》，衛生檢驗與檢疫與醫學檢驗技術、醫學影像技術、眼視光學、康復治療學、口腔醫學技術、聽力與言語康復學、康復物理治療、康復作業治療、智能醫學工程、生物醫藥數據科學、智能影像工程、醫工學、醫療器械與裝備工程、健康與醫療保障、老年醫學與健康專業共同組成醫學門類醫學技術類專業，其中衛生檢驗與檢疫專業代碼為101007，授予理學學士。
培養標準
培養目標
本專業培養具備預防醫學、衛生檢驗檢疫學基礎理論知識和實際工作能力，能在疾病預防控制、食品檢驗、職業衛生檢驗、環境監測、商檢、質檢等檢驗檢疫機構以及相關高等院校和研究單位從事理化、微生物、免疫學檢驗或教學、科研等工作的復合型高級專門人才。
知識要求
本專業需掌握預防醫學、衛生檢驗檢疫的基本理論和知識；掌握對人群相關環境（包括食品）進行衛生檢驗的基本能力；掌握分析化學、分子生物學、免疫學、病原生物學診斷的基本理論和技術，熟悉常用現代分析儀器的基本機構、性能和應用；掌握對進出口相關商品質量進行檢驗檢疫的基本能力；熟悉國家衛生工作方針、政策、法規和衛生標準；掌握文獻檢索、資料調查的基本方法；具有數理統計及計算機應用的基本能力；掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫能力，能較熟練地閱讀本專業外語書刊。掌握與衛生學相關的人文社會科學、自然科學、生命科學及行為科學等基礎理論知識和科學方法；掌握化學、生物學及微生物學、衛生學、醫學的基本知識；掌握衛生復雜體系中樣品的理化檢驗、微生物檢驗、生物效應檢驗及健康風險評價的基本理論和基本知識。
掌握對環境和食品進行衛生監測和監督的基本知識；掌握環境因素、社會因素和行為心理因素對人群健康影響的基本知識和理論；掌握環境因素與健康關系研究的原理和方法，包括流行病學和衛生統計學方法以及毒理學研究方法；掌握對健康相關因素的識別、檢測和評價的知識和方法；掌握物理學、化學和生物危險因子的檢驗檢疫的理論知識和技術方法；熟悉國家衛生法規與衛生政策以及與本專業有關的數學、物理學、化學、人文科學概論、生命科學、行為科學和社會科學等的基礎知識和科學方法，并能用于指導未來的學習和工作實踐；了解信息管理和計算機應用等基礎知識。
培養規格
專業學制
四年
理學學士
學分不少于160學分，總學時不少于2400學時。
能力要求
（1）樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和社會主義榮辱觀，熱愛祖國，忠于人民，愿為中國衛生檢驗與檢疫事業的發展和人類身心健康奮斗終生。
（2）認真學習馬克思主義基本原理等重要思想、科學發展觀以及習近平新時代中國特色社會主義思想，愿為社會主義現代化建設服務，有為國家富強、民族昌盛而奮斗的志向和責任感。
（3）具有團結互助的集體主義精神，愛崗敬業、甘于奉獻的優良品質，具有良好的社會公德和醫德。
（4）熱愛公共衛生事業、衛生檢驗檢疫工作，牢固樹立預防為主的觀念，全心全意為人民服務，始終將人民的健康利益作為自己的職業責任。
（5）具有極強的法律意識，遵紀守法，公正執法，以保護人民健康、控制疾病、促進國民健康水平的提高為己任。
（6）具有實事求是的科學態度與創新精神，虛心好學，樹立終身學習觀念，不斷追求卓越。
（7）具有健康的心理和應對突發公共衛生事件的能力。
（8）具有強烈的生物安全意識，正確對標本進行處理和保存，避免病原體的傳播和擴散。
（1）掌握預防醫學和衛生檢驗與檢疫的基本理論和知識。
（2）掌握對環境和食品進行衛生監測和監督的基本知識。
（3）掌握環境因素、社會因素和行為心理因素對人群健康影響的基本知識和理論。
（4）掌握環境因素與健康關系研究的原理和方法，包括流行病學和衛生統計學方法以及毒理學研究方法。
（5）掌握對健康相關因素的識別、檢測和評價的知識和方法。
（6）掌握物理學、化學和生物危險因子的檢驗檢疫的理論知識和技術方法。
（7）掌握衛生檢驗與檢疫技術的基本理論和實踐操作技能。
（8）熟悉檢測結果在衛生檢驗與檢疫相關領域的具體應用。
（9）熟悉國家衛生法規與衛生政策以及與該專業有關的數學、物理學、化學、人文科學概論、生命科學、行為科學和社會科學等的基礎知識和科學方法，并能用于指導未來的學習和工作實踐。
（10）了解信息管理和計算機應用等基礎知識。
（1）掌握細菌學檢驗、病毒學檢驗、衛生檢驗檢疫、空氣物理化學檢驗、水質理化檢驗、生物材料檢驗、食品理化檢驗、免疫學檢驗、臨床檢驗基礎等的基本理論和技術。
（2）掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的能力。
（3）熟悉國家衛生工作及檢驗檢測實驗室管理相關的方針、政策和法規。
（4）熟悉常用衛生檢驗與檢疫儀器的基本結構和性能。
（5）了解衛生檢驗與檢疫發展動態，跟蹤該學科發展。
（6）具有一定的社會工作能力、組織協調能力和人際交流能力。
（7）具有分析影響人群健康的各種因素及疾病發生和流行規律的科學研究能力。
（8）具有醫學英語、數理統計學及計算機應用的基本能力。
（9）具有自主創新和終身學習的能力。
課程體系
本專業課程分別包括主干課程和核心課程，主干課程包括預防醫學、衛生檢驗檢疫技術、基礎醫學、衛生毒理學等；核心課程包括分析化學、儀器分析、衛生微生物、病原生物學、食品理化檢驗、空氣理化檢驗、水質理化檢驗、生物材料檢驗、病毒學檢驗、免疫學檢驗、臨床檢驗、細菌學檢驗、檢驗檢疫等。
總體框架
院校必須依據衛生檢驗與檢疫的專業需要、醫學技術的進步和醫學模式的轉變，制訂符合該校實際的課程計劃。制訂課程計劃需要教師、學生和用人單位的共同參與。課程計劃要明確課程設置模式和基本要求。院校應積極開展縱向或（和）橫向綜合的課程改革，將課程教學內容進行整合。課程計劃必須體現加強基礎、培養能力、注重素質和發展個性（強化特色）的原則。
課程設置應包括必修課程和選修課程，二者的比例可由學校根據實際確定。
課程設置
參考資料
理論課程
院校應在整個教學期間注重科學方法教育，使學生養成科學思維方式，掌握科學研究方法。
院校必須根據教育部的要求在課程計劃中安排政治理論和思想道德修養教育。
院校必須在課程計劃中安排自然科學課程，為學生學習該專業及相關學科的基礎理論、基本知識、基本技能打下基礎，通常包括數學、物理學、化學、計算機等。
院校必須在課程計劃中安排基礎醫學課程，為學生學習必要的臨床醫學知識打下基礎，通常包括細胞生物學、人體解剖學、生物化學、生理學、病原生物學、醫學免疫學、藥理學、醫學遺傳學等課程或相關課程的知識點。
院校必須在課程計劃中安排一定的專業基礎課程，通常包括分析化學、儀器分析、衛生毒理學、預防醫學、衛生統計學、流行病學、衛生微生物學等課程或相關課程的知識點。
院校必須在課程計劃中安排一定的專業核心課程，通常包括細菌學檢驗、病毒學檢驗、空氣物理化學檢驗、水質理化檢驗、生物材料檢驗、食品理化檢驗、免疫學檢驗等課程或相關課程的知識點。
專業課程的實驗課程和理論課程教學時數比例不低于0.6:1，專業課程的教學時數不少于總教學時數的25%（總教學時數不包括畢業實習和畢業論文）。
院校應設立創新創業教學學分，鼓勵學生積極參加各類創新創業實踐。
院校必須在課程計劃中安排社會科學和醫學倫理學課程以及人文素質教育課程，以適應醫學科學的發展和醫療衛生服務需求，社會科學和醫學倫理學課程通常包括心理學、社會醫學、醫學倫理學等學科的知識內容，人文素質教育課程通常包括文學藝術類、醫學史等知識內容。
院校在課程計劃中應安排必要的臨床醫學課程，臨床醫學課程可以設為“臨床醫學概要”。
實踐教學
主要實踐性教學環節為生產實習、畢業論文，實習可在相關在疾病預防控制中心、衛生監督機構等部門完成。
畢業設計（論文）
畢業設計（論文）選題應結合本專業的實際問題及指導教師承擔的研究課題，培養學生的工程意識、協作精神以及綜合應用所學知識和技能解決實際問題的能力。畢業設計（論文）的指導和考核應有具有豐富經驗的教師和企業工程技術人員或行業專家參與，鼓勵學生到生產實踐中開展畢業設計（論文）工作。
發展方向
人才需求
衛生檢驗與檢疫專業是基于國家需要而設立的新型公共衛生檢驗技術類專業，是公共衛生與預防醫學的“眼睛”。在疾病預防控制、環境監控、食品安全等領域保障人民健康和生命安全，承擔及時準確提供科學、公正、權威的檢驗結果和監測數據的重要任務。面對環境污染、氣候變化、食品安全和新發傳染病等挑戰，中國亟須研發出快速精準的新型檢測技術和手段。為促進國民經濟的高質量發展，全力建設創新型社會，急需大批創新型專業人才。檢驗技術日新月異，各類高端檢測儀器和手段層出不窮，用人單位對人才的要求亦越來越高，不僅要求畢業生具有扎實的專業知識和嫻熟的檢驗技能，還要求其具有快速適應新時代變化的創新精神和創新能力。
深造方向
以升學攻讀為主，考研方向包括公共衛生與預防醫學、公共衛生、流行病與衛生統計學、勞動衛生與環境衛生學；也可選擇出國留學，深造單位可以是國內外一流高校或科研機構。
就業方向
企業單位
畢業后主要在認證檢驗、醫藥、教育培訓、醫療保健等行業工作，擔任臨床微生物檢驗師、臨床檢驗師等醫療技術人員。也可從事于生物制藥公司，或者診斷試劑經銷公司的檢驗、生產、銷售崗位，或在各大型超市、食品生產企業、飲水廠、化妝品廠等單位的檢驗崗位從事衛生檢驗與檢疫工作。也可在獨立檢驗檢測服務機構從事現場采樣分析工程師和職業衛生評價師等崗位。
公務員、事業單位
主要在各級疾病預防控制中心、地方病和職業病防治所、環境監測機構、各級醫院、質量檢測機構、衛生監督機構、第三方檢測中心的檢驗崗位從事衛生檢驗與檢疫工作。還可在出入境檢驗檢疫局、食品藥品監督、農產品質量監督、衛健委、海關、食品公司、藥品公司、化妝品公司、自來水廠，環保局、質監局、醫療器械的銷售、部分監獄等就業。
師資隊伍
聘任政策
（1）院校必須實施教師資格認定制度和教師蹲任制度，配備適當數量的教師，保證適當的師生比和合理的師資隊伍結構，以適應教學、科學研究、創新創業教育指導、社會服務的需求；必須明確規定教師職責。
（2）被聘任教師必須具有良好的職業道德、教學能力和與其學術等級相符合的學術水平，勝任相應的課程和規定的教學任務。
（3）應定期對教師的業績和能力水平進行評估檢查。
（4）衛生檢驗與檢疫專業應配專職學科專業帶頭人（負責人）。學科專業帶頭人（負責人）原則上要求由具有高級職稱和研究生導師資質，并在衛生檢驗與檢疫專業領域有一定知名度的專家擔任。
師資隊伍數量和結構要求
院校應當建立一支規模適當、結構合理、相對穩定、水平較高的師資隊伍。
（1）師資隊伍應根據專業的培養目標、課程設置和授課時數等需要確定，生師比必須不高于教育部本科教育教學評估所規定的合格標準。
（2）教師職稱結構合理；年齡結構合理。
（3）專任教師中具有碩士及以上學位的比例應不低于50%，實驗技術人員應具有本科及以上學歷。
（4）任課教師必須取得高校教師資格證書。
師資政策及師資培養
（1）院校必須保障教師的合法權利，使其能有效履行教師職責。
（2）有明確的師資政策并能有效執行，保證教學、科研、社會服務的平衡，認可和支持有價值的業務活動，確保人才培養的中心地位。
（3）建立教師直接參與教育計劃制訂和教育管理決策的機制，使教師理解教學內容和課程計劃調整的意義。
（4）制訂教師隊伍建設計劃，保證教師的培養、考核和交流，為教師提供專業發展的機會和平臺。
（5）實施教師上崗制度、青年教師助教制度、青年教師任課試講制度；實施青年教師培養計劃，建立青年教師專業發展機制，使青年教師能夠盡快掌握教學技能，傳承學校優良教學傳統。
教師科研
院校教師應當具備相應的科學研究能力，承擔相應的科研項目，取得相應的科學研究成果。
科學研究項目、科學研究成果包括國家級、省部級、廳局級以及校級項目與成果、教學研究項目與成果。
教學條件
衛生檢驗與檢疫專業教學用實驗室和教學基地建設有與本專業相關的細胞培養室、分子生物學實驗室、色譜室等各類實驗室實驗室主要供本科生、研究生實驗課教學和畢業論文使用。各功能實驗室配備儀器齊全，如全自動凱式定氮分析儀、微波消解儀、LC-MS儀、ICP-MS儀、離子色譜儀、Zeta粒度分析儀、HPLC儀、GC儀、熒光分光光度計、原子吸收分光光度計、原子熒光分光光度計、紫外-可見分光光度計、電化學系統、厭氧工作站、化學發光凝膠成像系統、熒光定量PCR儀、倒置熒光顯微鏡、酶標儀、超速冷凍離心機等一批先進儀器設備。
建設有省級預防醫學專業實踐教學基地，教學示范中心教學及科研實驗場先進儀器設備齊全。承擔相關實驗教學和本學院教師開展科研實驗工作。同時充分利用現有的教學資源，開發涵蓋有基本型實驗、綜合型實驗、創新型實驗等多種實驗類型的實驗教學體系。在傳承優良實驗教學方法和手段的基礎上，不斷優化更新實驗教學內容，注重引入具有發展前景、實際轉化應用價值的先進技術方法和實驗手段，前瞻性布局利于學生學以致用。
設備資源
（1）院校必須有足夠的基礎設施供師生的教學活動使用，對基礎設施定期進行更新及添加，確保鼓學計劃得以完成。
（2）使用先進科學儀器裝備實驗室，保證實驗教學、技能訓練的完成。
（3）生均使用教學實驗室面積不低于教育部本科學教育育教學評估所規定的合格標準。實驗室消防安全符合國家標準。實驗室生物安全符合國家標準。
必須有相對穩定的專業教學基地（包括校外）。教學基地應符合衛生檢驗與檢疫專業人才培養的要求，滿足實習需要。專業教學基地必須配備專職人員負責實踐教學的領導與管理工作，建立完善的實踐教學管理制度和教學檔案，加強教學質量監控工作。
（1）應有相對固定的市級疾病預防控制中心、衛生檢驗與檢疫部門作為專業實習單位。
（2）必須按照衛生檢驗與檢疫專業實習計劃和實習大綱指導學生實習，實習大綱規定項目的完成率應不低于90%。實習中各業務科室輪轉結束前應設有出科考試或考核。
（3）實習單位有專人負責實習工作，且均有帶教老師。帶教老師應具有5年以上的實踐經驗和中級以上技術職稱。
（4）接受學生實踐教學的單位必須符合下列條件：學校和實習單位雙方有書面協議；實習基地應有教學規章制度、教學組織機構和教學團隊；有能力、有責任承擔實習的全程實踐教學和畢業論文指導或其他科研訓練任務。
院校應定期對實習單位進行考評。
院校必須擁有并維護良好的圖書館和網絡信息設施，必須制定和建立相應的政策與制度，使現代信息技術能有效地用于教學，使師生能夠利用信息和通信技術進行自學、獲得信息等。
（1）通過手冊或網站等形式，提供該專業的培養方案，各課程的教學大綱、教學要求、考核要求等基本教學信息。
（2）建設專業基礎課、專業必修課課程網站，提供一定數量的網絡教學資源。
（3）提供主要的數字化專業文獻資源、數據庫和檢索這些資源的工具，并提供使用指導。
推薦教材和必要的教學參考資料。醫學基礎課程和專業課程中23以上的課程建議使用國家規劃教材或正式出版的教材，無正式出版教材的課程，應提供符合教學大綱的課程講義。
院校應有教育專家參與衛生檢驗與檢疫教育的決策，參與人才培養方案和教育計劃的制訂，參與教學方法的改革。
教育專家是高校研完醫學教育同題、過程和實踐的專門人才，包括具有醫學教育研究經歷的教師、管理專家、教育學家、心理學家和社會學家等。教育專家可由學校某一教育部門推薦，也可以從其他高校或機構聘請。
院校應提供適當資源，促進教師和學生進行地區及國家間的交流。
教學經費
（1）院校必須有足夠的經濟支持以滿足人才培養之需要，生均年教學日常運行支出不少于2000元（專項經費除外），且教育經費投入應逐年穩步增長，確保教育教學計劃完成。
（2）有一定的年度儀器設備維護費。
（3）新開辦專業的儀器設備總值不少于500萬元，且生均教學及科學研究設備值不少于5000元。
（4）依法建立健全財務管理制度，明確教育教學預算和資源配置的責任與權力，嚴格管理教育經費，提高教育投資效益。
（5）基本辦學條件參照教育部《普通高等學校基本辦學條件指標（試行）》規定的合格標準執行。教學及科學研究儀器總值僅計算單價在800元及以上的儀器設備。學校收取的學費應當按照國家有關規定管理和使用，其中教學經費及其所占學校當年會計次算的比例必須達到國家有關規定的要求。教學經費預算視高校或區域預算標準而定。鑒于衛生檢驗與檢疫專業教育培養學生成本較高，建議院校生均撥款額度高于其他專業。
質量保障
（1）院校必須建立教育評價體系，使領導、行政管理人員、教師和學生能夠積極參與教育評價活動，形成有效的教育質量監控運行機制，以確保課程計劃的實施及各個教學環節的正常運行，并能及時發現問題和解決問題。
（2）教育評價應覆蓋教學各個環節，其重點是對教學計劃、教學過程和教學結果狀況的評定。教師和學生的反饋院校應確定相應機構，系統地收集和分析教師與學生的反饋意見，以獲得有效的教學管理信息，為改進教學工作提供決策依據。
（1）院校應建立有效的衛生檢驗與檢疫專業畢業生質量調查制度，從畢業生工作環境中收集改進教育質量的反饋信息。
（2）應將畢業生的工作表現、業務能力、職業素質及就業情況等相關信息，作為調整教育計劃和改進教學工作的主要依據。
（1）院校必須建立教育管理機構，承擔實施教學計劃等職能。
（2）建立科學的教學管理制度及操作程序。
（3）設立學術委員會、教學委員會（或教授委員會）等組織，審議教學計劃、教學改革及科學研究等重要事項。
院校必須明確主管教學的領導在組織制訂和實施教育計劃、合理調配教育資源方面的權力。
院校必須建立結構合理的行政管理隊伍，行政管理人員必須承擔相應的崗位職責，執行相應的管理制度，確保教學計劃及其他教學活動的順利實施。
院校應主動與社會、政府衛生管理機構等相關職能部門加強聯系和交流，爭取各方對人才培養的支持。
院校必須制定年度和中長期發展規劃，應定期回顧和檢查發展規劃。
院校必須依據國家醫藥衛生服務體系改革和醫學科學發展，不斷進行教學、科研和醫療服務的改革，以適應社會不斷發展的需要。
院校必須隨著社會的發展、科學的進步和文化的繁榮，在總結和分析的基礎上，定期審查和修訂學校既定的政策、制度、規劃等，不斷完善學校管理體制。
院校必須定期調整培養目標、教育計劃、課程結構、教學內容和方法，完普考核方法，以適應不斷變化的社會需求。
院校必須依據教師數量和結構、經費投人、教學設施等教學資源配置和衛生人力需求情況，定期調整招生規模，使衛生檢驗與檢疫技術專業的招生數量保持在適宜的范圍之內，以促進教育的可持續發展。
學生發展
院校必須有專門的職能機構負責課程計劃管理。這一職能機構承擔在院校領導下的課程計劃的制訂與實施、意見信息反饋、規劃調整等具體工作。
課程計劃管理必須尊重教師、學生和其他利益方代表的意見。
教育計劃應考慮到與畢業后教育的有效銜接，并使畢業生具備接受和獲得繼續教育的能力。
（1）學業成績評定體系
院校應建立學生學業成績全過程評定體系和評定標準，積極開展考試方法的研究，應用和借鑒各種先進的考試方法。對學生考核類型及成績評定方法有明確的規定和說明，以便全面評價學生的知識、技能和分析與解決問題能力。
評定體系包括形成性評定和終結性評定。形成性評定包括測驗、查閱實習手冊等，終結性評定包括課程結束考試及畢業綜合考試等。
（2）考試和學習之間的關系
評價體系應使培養目標與課程要求相結合，以促進學生的學習；提倡進行綜合考試，以鼓勵學生融會貫通地學習；提倡學生自我評估，以培養學生主動學習能力的形成；設置合理的考試方式和頻次，以發揮考試對學習的導向作用，避免負面作用。
（3）考試分析與反饋
在所有考試完成后應對考試結果進行基于教育測量學的分析，并將分析結果以適當方式反饋給學生、教師和教學管理人員，并將其用于改進教與學。
（4）考試管理
管理部門應建立專門的組織，規定相應的人員負責制定有關考試的具體管理規章制度。院校應對教師開展考試理論的培訓，以提高命題、考試質量。
（1）院校的衛生檢驗與檢疫專業招生工作應根據教育主管部門的招生政策，制定該校招生的具體細則。
（2）衛生檢驗與檢疫專業招生規模應依據社會需求、教育資源、行政法規合理確定。
（3）衛生檢驗與檢疫專業招生章程必須向社會公布，包括院校簡介、專業介紹、招生計劃、收費標準、獎學金等。倡導通過網絡向考生說明教學計劃等相關信息。
（1）院校必須切實貫徹國家的招生政策。
（2）在保證招生質量的前提下，注意學生群體構成的多樣性，不應存在歧視和偏見。
（1）院校必須建立相應機構，配備專門人員，為學生提供必需的支持服務。
（2）在學生學習、心理、生活、勤工助學、就業等方面予以指導。
學生支持服務包括醫療衛生，為殘障學生提供合理的住宿，認真執行獎學金、貸學金、助學金、困難補助等助學制度，為學生提供經濟幫助和就業指導。
（1）院校應吸收和鼓勵學生代表參與學校管理、教學改革、教學計劃的制訂以及其他與學生有關的事務。
（2）支持學生依法成立學生組織，指導鼓勵學生開展社團活動，并為之提供必要的設備和場所。
學生組織包括學生自我管理、自我教育、自我服務的相關團體。
（1）院校應將科學研究活動作為培養學生科學素養和創新思維的重要途徑，采取積極、有效措施為學生創造參與科學研究的機會與條件。
（2）課程計劃中應安排適當的綜合性、設計性實驗，為學生開設學術講座、組織科研小組等，積極開展有利于培養學生科學研究能力、創新能力的活動。
培養模式
“產教融合、崗位勝任”目標下衛生檢驗與檢疫專業應用型人才培養模式
優化培養方案，重塑課程教學
堅持協同育人理念，與省市區疾病預防控制中心協作，從共同制定學生培養方案、重塑課程教學、師資隊伍建設、建立實踐教學體系、課程思政體系建設和優化考核評價體系等六個方面進行探索實踐，打造“教學型疾控”和“應用型學院”，促進教育鏈與行業鏈的有機銜接，采取學校主導、院所主體、資源共享、教學融合的方式，踐行“早實踐、多實踐、反復實踐”。經過長期的教學實踐發現，陳舊的教學管理方式導致教學效果不盡人意，教學創新是提高教學質量的必經之路，是培養衛生檢驗檢疫人才的重要方式。王蘇華等提出，在現階段高等教育國際化背景下，高校應根據衛生檢驗與檢疫人才培養的實際需求，在教學理念、課程設置、教學方式、實踐應用及師資培養方面進行探索，提出了“夯實化學基礎、拓展檢疫能力、凸顯醫檢優勢、強化應用能力”的特色人才培養模式。為優化教學管理方式，學校提出以下改革措施。
通過重塑教學內容、建立多維協同教學資源體系，建立以超星學習通平臺為載體的課程章節模塊化知識資源體系；針對理論教學、案例教學、專題討論，建立案例式思維訓練教學體系，作為對理論系統性、批判性思維、辨析能力和應用體驗的支撐；以實驗教學為抓手，建立基于“互聯網+”免疫學檢驗實驗可視化教學資源；以對學生“兩個能力”培養有直接作用的綜合環節構成綜合性能力素質培養資源，如課程綜合作業、學生科研、學科競賽等。另外，還以企業的崗位實踐能力為引導，推動應用型課程改造。以基地教學、實踐為基礎，深入分析研究基地實踐教學相關問題。以企業生產性項目為基礎，打造2~3門專業核心課程成為應用型課程，并在此基礎上合作出版應用型課程教材和實踐教材，建設校企合作教學資源。同時，創新教與學模式。上課采用PBL設計性教學、三明治教學、翻轉課堂等互動教學模式，開展小組討論、自主學習、實驗設計等活動，創造高效課堂，讓學生“身動、心動、神動”。課后通過學生線上反饋，進行教學反思，優化后續教學方法。例如，學校總結研究生“基于SPOC的翻轉課堂的探討與應用研究”和實驗課的翻轉課堂教學，提出“自主學習-項目式翻轉課堂”教學模式，將“第十六章細胞因子及其受體的測定”列為自主學習內容，學生以“自學思考題”為線索進行自學，綜合所學知識為“中藥經驗方治療流感的機理研究”中細胞因子的檢測設計實驗方案。這種教學方式加大了課程學習的挑戰性，充分調動了學生內在潛力和學習動力，強化了學生綜合運用免疫檢驗技能開展科研工作的能力，提高了學生分析問題、解決問題的綜合能力。同時，將學生自主學習形成的“中藥經驗方治療流感的機理研究”中細胞因子檢測的實驗方案，以PPT形式在課堂上進行展示，全班開展討論、評價，充分發揮學生的主體性、主動性和創造性。
師資隊伍建設
實現教師與醫生及疾控中心專家雙向流動和雙邊掛職。邀請疾控中心專家擔任客座教授，以及企業名師走進校內參加教改、集體備課等教研活動；同時，鼓勵學校專任教師走出課堂，赴疾控中心進修；設立教師社群，實施“傳幫帶”式青年教師導師制；鼓勵教師出國訪學、在職攻讀博士學位等，提高整體教研水平和教學組織活力。通過職業教學能力測評、學生評教等，準確地評價帶教教師的教學水平，獎優罰劣；通過召開座談會、網絡反映等形式，了解學生對于各科室帶教內容、考教方式的看法，從不同側面檢查教學質量，全面提高各科室的實習帶教水平。
建立實踐教學體系
2014年，學校和醫院檢驗科、省市區疾控中心合作，建立學生實踐基地。2015年，又與浙江省醫學科學院以及安聯、譜可檢測等多家第三方檢測公司，建立良好合作關系。已形成校企共建、共管、共評的校外實踐模式。建立了實驗教學、小學期主題實踐、畢業論文、畢業頂崗實習、學生科研及學科競賽平臺等五大實踐體系。實驗教學體系：通過綜合性物理化學檢驗實驗，系統訓練學生適應理化檢驗崗位；通過細菌學、免疫學、衛生微生物學等課程實驗，訓練學生適應微生物檢驗的工作崗位。充分利用浙江省疾病預防控制中心等校外實踐基地的實驗室資源，作為課程內的項目實踐，增強課程的實踐性和應用性。小學期主題實踐活動：在小學期開展以職業素質培養為主題的基地社會實踐活動，目的是培養和完善職業素質。在小學期中有計劃、有步驟地安排以“感知衛生國情”為主題的專業公益勞動（1周）、“專業技能實訓”為主題的教學見習（2周）、“綜合項目實踐”為主題的綜合實踐活動（1周）等活動。畢業論文：結合校外實踐基地的實際項目與學校教學要求，以實際項目為主導，疾控中心、學校、學生共同參與制定畢業題目。根據專業培養標準，由疾控中心、學校共同指導完成，疾控中心導師指導專業技術，校內導師把握畢業設計進度、指導畢業設計過程材料和畢業論文的撰寫，最后由疾控中心與學校指導教師共同參與完成答辯。畢業頂崗實習：學生在真實工作環境中頂崗實習。通過畢業頂崗實習，進一步以結果為導向，培養學生的崗位勝任能力，使學生畢業后經過簡短的適應期即可以從事相關工作，最終達到應用型人才培養的建設目標。學生科研及學科競賽等平臺：為培養學生創新創業的能力，在雙向選擇基礎上，為每個學生配備一名專業教師作為導師，為學生答疑解惑并進行專業指導，使學生盡早進入專業實驗室。不僅培養學生的基本操作、基本技能、實踐能力和創新意識，而且利用科研、學科競賽等平臺，訓練學生的創新創業思維，使其養成良好的科研習慣，能勝任更高一級的工作崗位。
課程思政體系建設
2020年5月，教育部印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》明確指出，專業課程是課程思政建設的基本載體，要深入梳理專業課教學內容，結合不同課程特點、思維方法和價值理念，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學，達到“潤物無聲”的育人效果。以“免疫學檢驗”為例，這是衛生檢驗與檢疫、醫學檢驗技術本科的專業課、學位課。在校級課程思政教學專項負責教師的幫助下，挖掘該課程蘊含的思想政治教育資源，在知識傳授過程中融入理想信念、道德情操的精神指引，將思想政治教育融入課程教學全過程，細化專業思政核心內容，將該專業的育人元素落實到該課程教學環節中，發揮專業課程育人作用，培育職業情操，提升職業發展能力。積淀形成了“牢記使命、立德樹人、檢我真心”的課程思政文化元素。
優化考核評價體系
針對衛生檢驗與檢疫專業畢業生就業崗位特點，建立從事檢驗工作所應具備的知識儲備、操作運用能力和行為態度為主要內容的崗位技能標準，對教學過程進行考核，以增加教學就業的匹配度，提高教學質量。如以學生是否能通過實踐操作考試，具備崗位勝任能力作為教學評價重要組成部分。以項目為指導，建立“檢驗科細菌室技能規范”；以“檢驗科細菌室技能規范”為考核內容；以師生一對一操作過關作為考核方式；以“技能規范考核合格證書”作為考核結果。同時建立畢業生崗位勝任力評價調查體系。建立由用人單位、行業專家、畢業生及其家長、辦學主管部門等組成的、廣泛利益方參與的畢業生質量調查人群，設計由核心素質、專業能力、管理能力等崗位勝任力調查模型，對照比較歷屆本科畢業生的崗位勝任力，將結果反饋給教學部門，修訂人才培養方案。
衛生檢驗與檢疫專業“點面結合”創新人才培養模式
改革專業理論教學模式，積極融入創新元素
學校按照《醫學技術類教學質量國家標準（衛生檢驗與檢疫專業）》，結合衛檢專業特點，桂林醫學院衛檢專業課程設置分素質基礎課程、專業基礎課程和專業課程三大類，涵蓋了儀器分析、空氣物理化學檢驗、水質理化檢驗、食品理化檢驗、細菌學檢驗、病毒學檢驗、分子生物學檢驗等課程。在“大思政”時代背景下，在課程教學過程中緊密融入思政教育元素，踐行“三全育人”理念，將學生培養成德才兼備、全面發展的時代高才。在積極實施課程思政教育教學的同時，該團隊成員還注重挖掘思政元素中的創新元素，建立創新案例庫，將創新教育融入專業課教育教學。方法如下：
（1）在選取思政教育元素時，選擇能同時兼顧創新元素的思政素材，講授科學家的創新精神和創新故事，在幫助學生樹立正確“三觀”的同時，啟蒙學生的創新意識，激發學生的創新興趣和創新潛力；
（2）要求教研室對所講授的創新素材事先進行集體備課，旨在正確挖掘創新元素并正確講授創新元素；
（3）在不增加課時的前提下，在講授專業課程的同時為兼顧思政元素和創新元素的融入，要求每門課重點講授兩至三個創新元素。例如，在“病毒學檢驗”課程教學中，筆者挖掘到北京生命科學研究所研究員李文輝的故事，李文輝團隊通過刻苦攻關，解決了肝細胞上的乙肝/丁肝病毒細胞受體長期未知的重大科學問題，為乙肝/丁肝病毒的防治開辟了一條新途徑。他本人也因此獲得了全球慢性乙型肝炎研究和治療領域最高獎——巴魯克·布隆伯格獎和2022年未來科學大獎生命科學獎。通過該故事的講授，培養學生探索未知世界的興趣，幫助學生樹立瞄準關鍵科學問題進行攻堅克難，并為檢驗檢疫領域貢獻自己應有力量的理想。
改革專業實驗教學模式，全面實施“任務驅動”
衛檢專業是一個理論和實踐并重的專業。相較于理論學習，實驗課程具備更強的觀察性、操作性、理論實踐一體性。鑒于此，在課時安排上，教研人員將實驗課時的比例提高至整門課程的45%~55%。作為專業課程的重要組成部分，實驗課與理論課相輔相成，將理論知識綜合應用于實踐，培養學生的創新能力，并提供學生自主探索的有效平臺。在多年的教學探索和改革中，該團隊確定了基于“任務驅動”的實驗課（程）教學法，基本做到了對衛檢專業實驗課（程）的全覆蓋。開具了驗證性、綜合性和設計性三種類型的實驗項目，三者的比例分別為60%、30%和10%。驗證性實驗主要用于培養學生的基本操作技能，幫助學生深刻領會理論知識，為后續的綜合性和設計性實驗打下基礎；綜合性實驗促使學生對理論知識和實驗知識進行有機融合，培養知識的綜合運用能力，提高分析解決復雜實際問題的能力，為設計性實驗奠定基礎；設計性實驗通常由帶教教師指定一個范圍，在帶教教師的指導下，學生查閱文獻、提出實驗方案進行討論，確定實驗方案，隨后開展實驗，在實驗過程中亦接受教師的指導，直至完成實驗項目。實踐證明，專業實驗教學模式改革不僅鍛煉了學生的實踐操作能力，還有效培養了學生的科研能力和創新能力。
增設創新課程，專門訓練創新思維
為加強對學生創新能力的培養，桂林醫學院在2022年開設了“創新創業基礎課”，旨在培養具有創新意識、創新精神、創新思維、創新能力和創新人格的創新型人才。通過回顧“19世紀工業時代—20世紀管理時代—21世紀創新創業時代”的歷史轉變，讓學生深刻體會到創新的重要性和時代緊迫性；針對學生普遍存在的“創新是少數天才所為”“創新只限自然科學”及“創新只是智力活動”等錯誤觀點，通過身邊實例現身說法，讓學生深刻感受到創新并不難且處處可以創新，樹立人人均能創新和方方面面均可創新的正確觀點，培養學生敢于創新的意識和急于創新的沖動。為提高專創融合的針對性和有效性，安排衛檢專業教師結合衛檢專業相關創新案例給衛檢專業學生授課，提高學生利用專業知識進行創新的興趣，打通專業課和創新創業基礎課之間的壁壘。通過食品微生物污染檢測中亞致死性損傷菌的案例，培養學生的創新精神和創新能力。此外，教研人員還安排了創新思維訓練專題，通過聯想、對比、組合創新、移植、轉化、化整為零、逆向思維、發散思維等方法，專門培養學生的創新思維，提高學生的創新能力。實踐表明，通過“創新創業基礎課”的學習，學生普遍意識到創新的重要性，也學到了許多創新思維的訓練方法，培養了學生敢于創新的意識和善于創新的能力。
建立和完善本科生導師制度
長期以來，中國高校本科教學與科研嚴重脫節，忽視了本科生科研創新的能力培養。本科生導師制度是眾多高校正在采用的一種重要的人才培養模式。桂林醫學院衛檢專業每年招生30人，專業教師具有博士學歷學位的占比達80%以上，有利于開展本科生導師制；多數教師承擔一項以上國家或省級科研課題，開展本科生導師制，有利于發揮科研課題培養本科生創新人才的功效；多數教師為碩士生導師，開展本科生導師制，有利于充分發揮研究生的傳幫帶作用。為此，桂林醫學院建立了《桂林醫學院公共衛生學院衛生檢驗與檢疫專業本科生導師制》。為規范本科生導師制和提高創新人才的培養質量，學校明確規定每個導師最多可帶5個本科生；每個月必須開展一次讀書報告會；指導學生積極申報大學生創新創業項目；指導學生開展科學實驗研究，發表科研論文；指導完成本科畢業設計等事宜。通過導師見面會和雙向選擇，學生第一學期期末確定導師，跟隨導師參與科研和社會實踐等工作。在課程學習之余，導師及其研究生帶領他們從事或協助從事實驗室科研工作，學習各項實驗基本技能；積極訓練學生的科學思維能力，參加指導老師課題組的文獻匯報會、項目進展會、開題、中期考核、預答辯和畢業答辯等環節，熟悉科研工作的全過程。同時，本科生也被列入文獻匯報會和項目進展會報告中，要求定期匯報文獻閱讀和工作進展，切實提高本科生的英文文獻閱讀能力和表達能力。此外，積極組織學生參加高年級本科生的畢業設計答辯，使之對畢業設計及答辯有個直觀感受，盡早準備畢業設計，并在導師的指導下開展研究。研究工作可用于畢業設計，從而提高畢業設計的質量。實施本科生導師制以來，衛檢專業累計開展讀書報告會18次，各導師課題組讀書報告會182次，帶領學生參加學術會議10余人次。
堅持和完善本科生畢業論文制度
桂林醫學院衛檢專業于2013年開始招生。作為衛檢專業培養的重要環節，學校始終堅持和完善本科生畢業論文制度。經過多年的實踐和總結，逐漸摸索出了一條基于本科生導師制的本科生畢業論文制度。該制度有如下益處：
（1）本科畢業設計從傳統的大四第一學期或第二學期，拓展到整個大學四年時間來實施，確保學生有充足的時間去高質量地完成論文；
（2）本科生導師擁有比較充足的科研經費，可在一定范圍內讓學生進行自由探索，提高畢業論文質量和深度；
（3）畢業論文作為最終考核，確保了所有學生真正融入實驗室，扎實學習實驗技能并完成自己的畢業課題，確保本科生導師制不流于形式；
（4）在本科生導師制下，本科生導師亦有動力和壓力，須保證學生能夠順利通過畢業論文答辯，確保了本科生導師制的順利實施，為導師全過程、全方位指導學生參與科研奠定了制度基礎。
此外，導師還承擔引導學生正確認識和對待大學生活；對專業予以指導，調動學生專業學習的積極性和主動性；對就業加以指導，使學生明確畢業后的工作內容，提前進行職業規劃等內容。本科畢業論文覆蓋了衛檢專業所有學生，使學生普遍接受了一次比較完整的科研訓練，對整體學生創新能力的提高具有重要意義，為學生后續深造或工作打下堅實的基礎。
開設創新沙龍和主題教育
針對某些脫穎而出的、有科研需求和較高創新能力的學生，進一步開設“精英班”、設立創新俱樂部、開設創新沙龍和對某一特定主題進行專題講授。已經開設了“水質檢驗”“空氣檢驗”“食品檢驗”等專題。這些專題融合了理化檢驗和衛生微生物檢驗等相關課程知識，旨在培養學生融會貫通各個學科專業知識的能力，同時針對一些潛在的熱點、難點問題進行討論。如“食品檢驗”專題，通過討論發現，許多理化因素對食品微生物有影響，尤其對食品微生物造成亞致死性損傷。但是，國標無法檢出亞致死性損傷菌。圍繞這一難點問題，開展討論并設計相關實驗方案，最終開發出一種能快速修復DL-乳酸亞致死性損傷大腸桿菌的方法，實現在食品檢查中對大腸桿菌的精準定量。
指導學生參加學科競賽
針對在實驗室取得一定成就的學生，教學團隊積極引導并指導學生總結和分析數據、撰寫PPT和商業計劃書等，參加桂林醫學院、廣西壯族自治區和國家舉辦的包括中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽、“全國大學生基礎醫學創新研究暨實驗設計論壇”大賽、““挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽”全國大學生課外學術作品競賽等賽事。通過不斷挑戰自己，突破校賽、省賽或全國分區賽復賽，最終晉級國賽，并在最高級別的國賽舞臺上與全國知名大學的學生同場競技。在賽事過程中，不斷進行打磨項目和突破自我，培養學生的創新精神、競爭意識、吃苦耐勞精神、敢于挑戰的勇氣和持續突破的決心和信心，實現在賽事過程中進行競賽育人、實踐育人和過程育人。參與學科競賽，使學生既開闊了視野，也使之在比賽中收獲了信心，同時也在與全區乃至全國知名大學的學生比賽過程中，找到差距和未來努力的方向，達到“以賽促學“以賽促教”和“以賽促研”的目的，并進一步鞏固和推動創新教育的改革和發展。特別重大的突破性賽事，獲得了桂林醫學院官網、人民網股份有限公司的報道，進一步擴大了專業影響力。另外，通過獲獎學生的賽事經驗分享，反哺創新教育，增強低年級學生參與賽事的渴望和信心，形成良性循環。
開設院校
參考資料
專業排名
2024年軟科中國大學專業排名評級A+的學校共有2所，評級為A的學校共有4所，A及以上高校的專業排名依次為：
艾瑞深2025中國大學衛生檢驗與檢疫專業排名（研究型/應用型），A++檔次的學校8所，A+檔次的學校8所，其中A++的學校排名依次為：
中國科學教育評價網2025-2026年衛生檢驗與檢疫專業排名中的中國大學本科教育專業排行榜中等級5★+的學校1所，等級5★的學校2所，其中等級5★-及以上的學校的排名依次為：
2025-2026年衛生檢驗與檢疫專業排名等級5★-及以上的學校名單
參考資料 >
衛生檢驗與檢疫.中國教育在線.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫.陽光高考.2025-07-02
衛生檢驗與檢疫.陽光高考.2025-07-01
開設院校.陽光高考.2023-05-16
表姐和你說衛檢 | 衛生檢疫的前世今生.上海出入境檢驗局供稿.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫 專業介紹.高校之窗.2023-05-05
教育部關于公布2019年度普通高等學校本科專業備案和審批結果的通知.教育部網站.2025-07-01
教育部關于公布2024年度普通高等學校本科專業備案和審批結果及《普通高等學校本科專業目錄（2025年）》的通知.教育部網站.2025-07-01
衛生檢驗與檢疫.南京醫科大學公共衛生學院.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫專業.廣東醫科大學.2023-05-05
普通高等學校本科專業類教學質量國家標準.華南農業大學本科生院（招生辦公室）.2025-07-01
衛生檢驗與檢疫.廣東醫科大學本科招生網公共衛生學院.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫.上海健康醫學院招生網.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫學專業.安徽醫科大學公共衛生學院.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫專業“點面結合”創新人才培養新模式構建與實踐.中國醫學科學院.2025-07-01
衛生檢驗與檢疫技術專業介紹.江西衛生職業技術學院.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫專業簡介.皖南醫學院檢驗學院.2023-05-05
衛生檢驗與檢疫專業.南華大學公共衛生學院.2023-05-05
2024中國大學專業排名. 上海軟科.2025-06-15
校友會2025中國大學衛生檢驗與檢疫專業排名(研究型)，廣東醫科大學、山西醫科大學第一.艾瑞深網.2025-06-15
2025-2026年衛生檢驗與檢疫專業排名_中國大學本科教育專業排行榜.中國科教評價網.2025-06-15