斑節(jié)對(duì)蝦（學(xué)名：Penaeus monodon），別名九節(jié)蝦、鬼蝦、草蝦、日本囊對(duì)蝦，是對(duì)蝦科對(duì)蝦屬節(jié)肢動(dòng)物門。斑節(jié)對(duì)蝦體長22.5~32厘米，最大可達(dá)33厘米。體重137~211克，最大可達(dá)500~600克。其身體呈長筒形，左右側(cè)扁，分為頭胸部與腹部，由20節(jié)組成：頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)（其中包括1節(jié)尾節(jié)）；除尾節(jié)外，各節(jié)均有附肢1對(duì)。
斑節(jié)對(duì)蝦的自然產(chǎn)地分布較廣，主要分布于印度洋和西太平洋。典型的自然棲息地包括日本南部、朝鮮、中國、菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國及澳大利亞西部到北部，并沿著印度洋的沿海區(qū)域延伸到非洲東岸、紅海、馬達(dá)加斯加、毛里求斯、新幾內(nèi)亞島、斐濟(jì)。斑節(jié)對(duì)蝦成年個(gè)體喜棲息于泥質(zhì)或者泥沙質(zhì)的海底，活動(dòng)深度范圍為0-110米（最常見的是20-50米）仔蝦于沿岸淺水區(qū)生活，喜大量集群于水生禾本科雜草中間或者附著在雜草上。
斑節(jié)對(duì)蝦個(gè)體較大，肉味鮮美，生命力強(qiáng)，可以作為鮮活蝦類出售，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。其食性廣，是較為良好的養(yǎng)殖品種。
命名與分類
1798年，約翰·克里斯蒂安·法布里修斯（Johan Christian Fabricius）首次描述了斑節(jié)對(duì)蝦并為其命名。這個(gè)名稱在很長一段時(shí)間內(nèi)都被忽視，直到1949年（Lipke Holthuis）澄清了它所指的物種。Holthuis還表明斑節(jié)對(duì)蝦是對(duì)蝦屬（Penaeus）的模式種。
形態(tài)特征
外部形態(tài)
斑節(jié)對(duì)蝦體長22.5~32厘米，最大可達(dá)33厘米。體重137~211克，最大可達(dá)500~600克。其身體呈長筒形，左右側(cè)扁，分為頭胸部與腹部，由20節(jié)組成：頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)（其中包括1節(jié)尾節(jié)）；除尾節(jié)外，各節(jié)均有附肢1對(duì)。
頭胸部
斑節(jié)對(duì)蝦的頭部與胸部結(jié)合為一體，稱為頭胸部；其背部及兩側(cè)包被著一片甲殼亞門，稱為頭胸甲。頭胸部的體節(jié)已結(jié)合而難以分解，但頭部5對(duì)附肢和胸部8對(duì)附肢仍然存在。頭胸甲的前端中央突起，形成尖利的額角（俗稱蝦槍或額劍），額角的尖端超過第一觸角柄的末端。額角上緣有7-8齒，額角下緣有2-3齒，整個(gè)額角稍呈S形彎曲。
腹部
斑節(jié)對(duì)蝦腹部較長，約為頭胸部長的2.5倍，分節(jié)明顯，由7節(jié)組成（包括尾節(jié)）。各節(jié)的背側(cè)包著一片較堅(jiān)硬的甲殼，節(jié)與節(jié)之間以關(guān)節(jié)膜相連接，便于體節(jié)的活動(dòng)和自由屈伸。最后一節(jié)為尾節(jié)，肛門位于尾節(jié)基部腹面。
附肢
斑節(jié)對(duì)蝦除尾節(jié)外，各體節(jié)均有1對(duì)附肢，共19對(duì)，其中頭5對(duì)，胸部8對(duì)，腹部6對(duì)。由于著生的部位與功能不同，其形態(tài)差異較大，但基本上由基部、內(nèi)肢和外肢組成。
體色
活蝦的頭胸甲及腹甲上均有紅白條紋，步足、泳足上的剛毛呈紅色。體表呈灰綠或暗綠色，體背有土黃及黑褐色橫帶；游泳足之基腹外側(cè)前半側(cè)藍(lán)色，后半側(cè)黃色。第2-3顎足外肢剛毛桃紅色。第1觸角鞭白色，帶深綠褐色斑紋；第2觸角鞭呈寬窄相間的灰綠、透明色；尾肢后半呈乳藍(lán)或黑褐色。
其體色會(huì)隨個(gè)體大小、水色、鹽度、成長階段、餌料等因素的變化而改變，也會(huì)隨棲息底質(zhì)的不同而變化，例如在底質(zhì)為砂礫或者巖石環(huán)境中生長的個(gè)體呈深棕紅色，在沙泥底質(zhì)環(huán)境中呈淺褐色，在泥質(zhì)或者泥沙底質(zhì)環(huán)境中呈褐綠色。一般天然捕獲的蝦體較為鮮艷，呈紅褐或淺褐色，背部通常有9條極明顯的白色橫帶，其中3條位于頭胸甲上，第2至第6腹節(jié)各1條，尾部1條，有時(shí)背部呈一赤褐色縱帶。魚塘養(yǎng)成個(gè)體則呈草綠色，背部白色橫帶不明顯。
生理結(jié)構(gòu)
斑節(jié)對(duì)蝦的內(nèi)臟大部分集中于頭胸部，腹部肌肉為橫紋肌，較發(fā)達(dá)。肌肉束分為伸肌和屈肌，蝦體在迅速彎曲和進(jìn)行彈跳運(yùn)動(dòng)時(shí)伸肌和屈肌相互協(xié)調(diào)。鰓是主要呼吸器官，共25對(duì)鰓。其循環(huán)系統(tǒng)是由心臟、血管、血竇和血液組成，血液無色，內(nèi)含有血青素（一種含銅的蛋白），當(dāng)血液暴露于空氣中時(shí)會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色。雌雄生殖器官差別較大，雌蝦外部生殖器為第4和第5步足基部的納精囊雄蝦第1泳足內(nèi)肢演化為交接器，內(nèi)部性腺則分別為卵巢和精巢。
近種鑒別
與斑節(jié)對(duì)蝦在形態(tài)上較為相似的是短溝對(duì)蝦（Penaeus semisulcatus），區(qū)別在于斑節(jié)對(duì)蝦的第1觸角鞭較長且成蝦的第2觸角鞭沒有相間斑紋，體背橫帶更明顯，肝脊粗鈍且平直，第5對(duì)步足沒有外肢；而斑節(jié)對(duì)蝦的第1觸角鞭較斑節(jié)對(duì)蝦短，成蝦的第2觸角鞭有紅白相間的斑紋，體背橫帶不甚明顯，肝脊較細(xì)銳且向下向前斜伸，第5對(duì)步足有外肢。
分布棲息
分布范圍
世界分布
斑節(jié)對(duì)蝦的自然產(chǎn)地分布較廣，主要分布于印度洋和西太平洋。其天然棲息地主要分布在東經(jīng)30°到155°，北緯35°到南緯35°之間的印度洋至太平洋的廣大沿岸海城。典型的自然棲息地包括日本南部、韓國、中國、菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡、泰國、印度及澳大利亞西部到北部，并沿著印度洋的沿海區(qū)域延伸到非洲東岸、紅海、馬達(dá)加斯加、毛里求斯、新幾內(nèi)亞島、斐濟(jì)。
中國分布
斑節(jié)對(duì)蝦在中國的臺(tái)灣、海南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)及福建省、浙江省南部以及香港特別行政區(qū)與澳門地區(qū)沿海水域均有分布。
棲息環(huán)境
斑節(jié)對(duì)蝦常見于河口、潟湖和紅樹林。成年個(gè)體喜棲息于泥質(zhì)或者泥沙質(zhì)的海底，分布于水深為60米以淺海區(qū)，以水深20-40米的海區(qū)漁獲最高。仔蝦的個(gè)體生長到體長25毫米以后便開始脫離河口，轉(zhuǎn)向沿岸淺水區(qū)生活，喜大量集群于水生禾本科雜草中間或者附著在雜草上。斑節(jié)對(duì)蝦為廣鹽性種，對(duì)鹽度變化耐力較大，能夠在11-33‰的鹽度范圍內(nèi)正常生活；對(duì)水溫的適應(yīng)范圍為14-32℃，最適水溫為27-29℃。然而逐漸降低溫度到17℃時(shí)，也能繼續(xù)保持活力，攝食和生長都良好。
生活習(xí)性
覓食行為
野生斑節(jié)對(duì)蝦的食性屬于雜食性，但較偏于植物性。在幼蝦階段以卵黃提供的營養(yǎng)生存。后期階段以浮游生物、硅藻和水中的其他小型生物為食。成年后成為底棲動(dòng)物，其食物包括多毛蟲和碎屑等生物。
在野外，成年斑節(jié)對(duì)蝦主要以軟體動(dòng)物門（魷魚類、牡蠣科類），以及小型甲殼亞門為食。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，主要以魚粉組成的人工飼料為食，貝類、雜魚、蝦、花生麩、米糠等均可攝食。
節(jié)律行為
自然條件下的斑節(jié)對(duì)蝦會(huì)表現(xiàn)出明顯的夜行性，白天靜伏海底或鉆入泥沙不動(dòng)，晚上出來覓食和活動(dòng)。
成熟期的個(gè)體會(huì)生活在比較深的海區(qū)，到繁殖時(shí)會(huì)回到淺水海區(qū)，產(chǎn)卵后又回到深水海區(qū)，但雄蝦通常不跟隨產(chǎn)卵雌蝦到沿岸海區(qū)。
防御行為
斑節(jié)對(duì)蝦有多種防御措施來保護(hù)自己免受天敵的捕食。其身體兩端都有刺，與泥濘環(huán)境相似的獨(dú)特條紋和體色有助于偽裝，以及將自己埋在泥沙基質(zhì)中，不僅隱藏身體，還能掩蓋其排泄物，避免被魚類天敵感應(yīng)到。
感知行為
斑節(jié)對(duì)蝦的感覺器官較為敏銳。其有1對(duì)生長在較長且可以轉(zhuǎn)動(dòng)的眼柄上的復(fù)眼，復(fù)眼由許多小眼組成，幫助其發(fā)現(xiàn)捕食者或搜尋獵物。眼柄具有根據(jù)明暗適應(yīng)改變其光學(xué)特性的能力。在暗光下，眼柄接收來自廣角的光并產(chǎn)生疊加圖像，這種疊加圖像利于檢測(cè)物體運(yùn)動(dòng)。在亮光下，眼柄幾乎可以看360度并形成并置圖像，這比疊加圖像更有效。
斑節(jié)對(duì)蝦第1觸角基部叢毛中的平衡囊使其身體保持平衡；第1觸角外肢上有剛毛，起到嗅覺作用。
第1和第2觸角的觸鞭以及剛毛都有觸角的作用，尤其是附肢邊緣的剛毛十分發(fā)達(dá)。鞭毛可以通過振動(dòng)檢測(cè)捕食者和獵物。這些鞭毛也有化學(xué)傳感器，可以檢測(cè)氨基酸、pH值、鹽度等。
生長繁殖
斑節(jié)對(duì)蝦的成熟與繁育過程主要在熱帶海洋生境中完成。其繁殖期較長，不同分布區(qū)域個(gè)體的繁殖期存在時(shí)間差異：中國臺(tái)灣沿岸親蝦的繁殖旺季為7-11月，海南島沿岸為8-12月，菲律賓沿岸則為11月至翌年1月。自然種群的斑節(jié)對(duì)蝦月齡結(jié)構(gòu)復(fù)雜，致使產(chǎn)卵期不集中。斑節(jié)對(duì)蝦屬于混交制，野生狀態(tài)下，雄蝦性成熟具有精莢的最小個(gè)體頭胸甲長37毫米，體重35克，雌蝦性成熟的最小個(gè)體頭胸甲長47毫米，體重約68克。斑節(jié)對(duì)蝦的繁殖力較強(qiáng)，雌蝦懷卵量的多少與蝦的個(gè)體大小有關(guān)，個(gè)體越大，懷卵量越多，一般個(gè)體懷卵量30-120萬粒。
求偶交配
斑節(jié)對(duì)蝦的求偶交配分為三個(gè)階段，大多在晚上交配，通常在雌性蛻皮后進(jìn)行。
第一階段：平行游泳，雌蝦在上雄蝦在下。雌蝦休息時(shí)會(huì)有1-3只雄蝦接近，雌蝦游泳時(shí)雄蝦則跟在后面。雄蝦求偶成功后會(huì)把自己的身體放置在雌蝦的正下方。在繼續(xù)游泳時(shí)，雌蝦的足部會(huì)抓住雄蝦的甲殼。
第二階段：雄蝦側(cè)腹向上，附著在雌蝦身上與雌性一起游泳時(shí)，突然轉(zhuǎn)向腹部向上的姿勢(shì)，試圖將胸腹交界處與雌蝦后胸對(duì)齊。雌雄腹部相對(duì)后，大概率能交配成功，如果失敗，雄蝦會(huì)立即回到原來的直立姿勢(shì)，仍試圖與雌蝦平行游動(dòng)并隨著雌蝦的游動(dòng)變化方向。
第三階段：一旦雄蝦成功附在雌蝦腹側(cè)，便會(huì)呈現(xiàn)出與雌蝦垂直的形態(tài)，在雌蝦胸后端旋轉(zhuǎn)。緊接著雄蝦會(huì)把身體彎曲成“U”形，并同時(shí)彈動(dòng)頭部和尾部，做出擠壓身體的姿勢(shì)，最多連續(xù)三次。
產(chǎn)卵生長
斑節(jié)對(duì)蝦通常在晚上產(chǎn)卵。每次產(chǎn)卵時(shí)間約為2分鐘。卵呈半透明，黃綠色球形卵，平均卵徑0.29毫米，受精卵在水中懸浮幾分鐘后逐漸下沉。
野生和圈養(yǎng)的雄性斑節(jié)對(duì)蝦壽命約為1年半，雌性約為2年，但有人認(rèn)為引入墨西哥灣的個(gè)體的壽命接近3年。
人工養(yǎng)殖
養(yǎng)殖歷史
斑節(jié)對(duì)蝦是世界三大養(yǎng)殖蝦類品種之一。最初是與傳統(tǒng)誘捕養(yǎng)殖池塘中的其他蝦類一起捕撈的，或者作為大型遮目魚池塘的重要副產(chǎn)品。1970-1975年，在中國臺(tái)灣東港海洋實(shí)驗(yàn)室和南太平洋塔希提島進(jìn)行了育種研究，并逐步開發(fā)小池塘單一養(yǎng)殖技術(shù)。在泰國育種首次成功后，分別于1972年和1974年建立了商業(yè)化的粗養(yǎng)和半精養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)。在1980-1987年間，由于配合飼料開發(fā)取得商業(yè)成功，中國臺(tái)灣小規(guī)模集約化養(yǎng)殖場(chǎng)繁榮起來，主要生產(chǎn)出口到日本的斑節(jié)對(duì)蝦。1988年后，因其個(gè)頭大，在國際市場(chǎng)上具有很高的價(jià)值和需求而被多國養(yǎng)殖。
養(yǎng)殖技術(shù)
選擇苗種時(shí)應(yīng)挑大小均勻、活力強(qiáng)、個(gè)體健壯、體表清潔、無寄生物、病原檢測(cè)合格的健康苗種。待天氣情況穩(wěn)定時(shí)放苗，通常在上午或傍晚，勿在低溫、陰雨情況下放苗。斑節(jié)對(duì)蝦對(duì)動(dòng)物性蛋白的需求高于其他蝦類，可適當(dāng)補(bǔ)充投喂豐年蝦或橈足類。
疾病防治
已知的斑節(jié)對(duì)蝦常見病毒種類包括：對(duì)蝦白斑綜合征病毒（WSSV）、斑節(jié)對(duì)蝦桿狀病毒（MBV）、蝦桃拉病毒（TSV）、傳染性肌壞死病毒（IMNV）、蝦血細(xì)胞虹彩病毒（SHIV）等。常見的細(xì)菌性病害主要病癥有：白便、黃黑鰓、爛鰓、肝胰腺壞死、甲殼亞門潰瘍（褐斑）、尾節(jié)損傷、紅變以及偷死等。常見的生理性病害主要有軟身偷死、藍(lán)體、蛻殼異常、肌肉壞死及蝦體肌肉痙攣等。
對(duì)于病毒性病害，其治療還沒有突破性成果，只能以預(yù)防為主。對(duì)于細(xì)菌性病害需每天采取防治措施，對(duì)水源進(jìn)行預(yù)處理，定期給水體消毒，科學(xué)投喂餌料等。對(duì)于生理性病害，則需定期跟蹤水體的指標(biāo)，確保其處于穩(wěn)定值，同時(shí)科學(xué)投喂，及時(shí)補(bǔ)充水體礦物質(zhì)等。
物種現(xiàn)狀
斑節(jié)對(duì)蝦的水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量從1981年的2.1萬噸逐漸增加到1988年的20萬噸；在1993年急劇增加到近50萬噸；在1997年下降到48萬噸；在2001年又漲到67.6萬噸。自2002年以來，據(jù)非官方報(bào)道，斑節(jié)對(duì)蝦的產(chǎn)量有所下降，尤其是在泰國和印度尼西亞，因?yàn)樵S多養(yǎng)殖場(chǎng)被凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）替代。
物種危害
在北美洲地區(qū)（例如東海岸、墨西哥、夏威夷等），斑節(jié)對(duì)蝦屬于入侵物種。斑節(jié)對(duì)蝦攜帶的疾病具有高度傳染性，可以感染本地蝦種群，損害當(dāng)?shù)?a href="/hebeideji/7114287656273695522.html">漁業(yè)。
2001-2012年，亞洲多達(dá)38%的原生紅樹林已被改造成養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦的池塘，會(huì)破壞鳥類的棲息地。養(yǎng)殖戶為了最大限度提高產(chǎn)量還會(huì)噴灑許多化學(xué)品和抗生素，這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入自然水道，對(duì)動(dòng)物和人類造成危害。
主要價(jià)值
斑節(jié)對(duì)蝦個(gè)體較大，肉味鮮美，生命力強(qiáng)，可以作為鮮活蝦類出售，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，例如1995年生產(chǎn)的斑節(jié)對(duì)蝦價(jià)值達(dá)32億美元。其食性廣，是較為良好的養(yǎng)殖品種。
蝦殼的利用價(jià)值
用蝦殼提煉出的甲殼素，被廣泛應(yīng)用于紡織、印染、人造纖維、造紙、醫(yī)藥、塑料工業(yè)、木材加工、調(diào)味等行業(yè)。
種間關(guān)系
天敵
斑節(jié)對(duì)蝦的天敵有黑色小鸕鶿（鸕鶿屬 sulcirostris）、綠鷺（Butoroides striatus）、蒼鷺（Ardea cinerea）、草鷺（Ardea purpurea）、墨魚（Sepia officinalis）、魷魚（Teuthida）、尖吻鱸（Lates calcarifer ）、紫紅笛鯛（Lurjanus argenrimaculatus）、口蝦蛄（Oratosquilla oratory）、遠(yuǎn)海梭子蟹（Portunus pelagicus）、鋸緣青蟹（Scylla serrata）等。
寄生
常寄生在斑節(jié)對(duì)蝦表面的寄生蟲主要有鐘形蟲、累枝蟲、聚縮蟲及單縮蟲等。
參考資料 >
斑節(jié)對(duì)蝦.中國生物物種名錄.2023-02-25
短溝對(duì)蝦.中國生物物種名錄.2023-02-25