黃心獼猴桃是中國科學院武漢植物園自主選育的優良雌性品種“金桃”，已實現了全球專利轉讓。?
黃心獼猴桃于9月上旬成熟上市，成熟度最好的時候正好是中秋節至中華人民共和國國慶節期間，獼猴桃的采摘可以持續到11月底。黃心獼猴桃除了含有大量的維生素c之外，還含有豐富的葉酸，鈣的含量也是非常高。
獼猴桃有著“水果之王”的稱號，有綠心的、紅心的、黃心的。紅心的獼猴桃是維生素C含量最高的獼猴桃，綠心獼猴桃粗食纖維豐富，黃心獼猴桃稀有營養元素較豐富，含糖量較高。黃心獼猴桃是長圓柱形，比較細長一點，果型圓潤，果皮是黃褐色的，表面的絨毛比較少，是最好分辨的一種。
物種簡介
黃心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的黃肉獼猴桃變種，其子代遺傳性狀穩定，抗逆性強，果實較大，風味濃甜可口，較耐貯藏。黃心獼猴桃勢強健，新梢生長量大，其萌芽率為46.3-83.7%，成枝力極強，結果枝率為87%左右，每果枝座果3-8個，平均座果6個，第三年平均株產20-25kg左右，盛產期畝產可達2000-3000kg，豐產穩產性強。
黃心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果，在中國四川省和陜西省等獼猴桃產地都有種植。成熟采摘時間一般是9月下旬開始，大面積上市是在中華人民共和國國慶節之后。生態適應性良好，且豐產、穩產，果實品質優良，口感清甜爽口，營養價值極高。抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，以海拔1000米以上的地區栽培最能體現其果實黃心的特性。
黃心獼猴桃一般是長圓柱形的，一個果子的重量大概是在60到100克左右，果皮表面比較光滑，茸毛也比較少，果肉是金黃色的，黃心獼猴桃總糖高17.45%，高出世界流行品種海沃特近6個百分點，而總酸只有0.46%，可溶性固形物18.5%，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質及十七種氨基酸，維C高達165。
主要價值
1、促進心血管健康
黃心獼猴桃中含有豐富果膠及維生素e，可以降低血液中的膽固醇含量，對心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
這一點對男性來說十分有益哦，黃心獼猴桃中含有不少精氨酸，能促使血液循環順暢，增進性能力。
3、減肥
光是這一點，相信就能吸引不少MM了，黃心獼猴桃含有其他水果中少見的鎂，而且它的熱量極低，富含粗食纖維，能夠促進消化吸收，還很容易產生飽腹感，是減肥必選水果。
4、清熱降火
黃心獼猴桃含有膳食纖維和豐富的抗氧化劑，有清熱降火、潤燥通便的功效，還能預防便秘和瘡瘍呢。
5、抗癌
黃心獼猴桃中含有一種可以抑制誘發癌癥基因的突變的物質，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
6、預防癌癥，已經證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發癌癥基因的突變。
7、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每100g國產黃肉紅心獼猴桃的維生素C含量高達113.77毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素e能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和痤瘡及增強皮膚的抗衰老能力。
8、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、香瓜、番木瓜、綠檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。
9、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
10、防治、預防大便秘結、防治大腸癌及動脈硬化，黃心獼猴桃含有較多的粗食纖維和低聚糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。
11、預防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑郁癥有效。
12、預防眼病（白內障），如今愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網膜上堆積。
13、增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質。
14、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5－羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對人體有鎮靜作用。
15、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質，特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。
栽培技術
種子采集
將充分成熟的野生獼猴桃果采回后，放在陰涼處軟熟后剝除果皮，裝在干凈紗布袋中搓洗，洗去果肉只剩種子。將種子攤放晾干，用塑料袋封裝后在4～5℃低溫下貯藏備用。
沙藏
播種前一個半月左右（眉縣一般在12月下旬）,將干藏好的種子取出用50～70℃熱水浸1～2小時，再在涼水里浸1～3天，撈出用5～10倍的濕潤河沙拌勻裝入盆或桶中，每隔一周翻動1次，并保持適宜濕度，手捏成團松手即散。
播種
2月上旬立春時播種。選擇光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床，整前施基肥和殺蟲劑。深翻耙細整平做廂，為防水漬需做高廂。將沙藏好的種子帶沙均勻撒在苗圃上，蓋一層厚2～3mm的細土，最后蓋上塑料薄膜。
澆水
苗床需長期保持濕潤，晴天早晚噴水一次，為防止土壤板結和沖出種子，噴水應做到勤、細、勻。播后20天左右，即有部分拱土出苗，這時需將塑料薄膜拱起來做成小拱棚，晴天中午揭開兩頭通風。當有80%出苗時，揭去塑料薄膜。
移栽苗圃地的準備
移栽苗圃地的要求與播種苗床一致，整地做廂,廂面高于溝50cm,寬60～80cm。苗床需做50cm以上的溝，以防夏季漬澇，根系受害。
間苗
幼苗出土后，一般過密，為保證苗齊苗壯,2～3片真葉時適當間苗，去弱留壯、除病留強、除歪留正。
移栽及栽后管理
苗長到4～5片真葉時即可選擇陰天或小雨天帶土移栽，株行距10cm×20cm。獼猴桃幼苗細弱，需要防干、防旱、防雨水沖漬，移栽后在晴天、白天、大雨天遮蓋，夜晚、陰天、小雨天揭開遮蔭網。當幼苗長出5～6片真葉時即可逐步撤去遮蔭網。移栽一月后，每隔15天左右噴施01%～03%尿素加01%～03%磷酸氫二鉀水，促進幼苗生長。苗高15～25cm、10～15片葉時摘心，并及時抹去腋芽，促使幼苗增粗，以便嫁接。
病蟲防治
獼猴桃幼苗期易遭受立枯病、螻蛄和地老虎的侵害。立枯病：受害幼苗的基部初呈水漬狀，以后逐漸加深，后變黑縊縮腐爛，上部葉片萎焉逐漸全株枯死。可結合噴水噴施2～3次50%多菌靈1000倍液或50%甲基硫菌靈1000倍液防治。
螻蛄:美國白燈蛾晝伏夜出，啃食嫩葉咬斷莖桿，使幼苗枯死。可用10∶1炒熟皮拌敵百蟲粉劑撒于植株周圍或燈光誘殺。
地老虎:3齡后幼蟲晝伏夜出咬斷幼苗莖桿，造成苗木缺損。可在清晨人工捕殺，也可結合噴水噴施1%敵百蟲液或用菜葉拌1%敵百蟲液撒于苗圃內誘殺。
參考資料 >
【長江日報】武漢獼猴桃實現全球專利轉讓 每推廣1公頃賺取500歐元.中國科學院武漢分院.2024-03-25
硯山這里的獼猴桃熟了，能摘到十一月哦~.澎湃新聞.2024-03-25
獼猴桃黃心、紅心、綠心有什么區別？以后別買錯了.今日頭條.2024-03-25
黃心獼猴桃的功效與作用.媽媽網.2018-11-15