金鯧魚，正式中文名為卵形鯧鲹（拼音：luǎn xíng chāng shēn，學(xué)名：Trachinotus ovatus），俗名黃臘鯧、金鯧等，是一種鯵科鯧鯵屬魚類。金鯧魚體長18~74厘米，身體呈卵圓形，縱高而側(cè)扁，魚頭、魚嘴和眼睛都比較小，身體被小而圓的鱗片，側(cè)線前部稍呈波狀彎曲，第一背鰭鰭棘短，第二背鰭與臀鰭相對，前部鰭條較長，胸鰭寬短，腹鰭短，位于胸鰭基后小方，尾鰭分叉。金鯧魚體背部呈青灰色，腹部為銀白色，奇鰭邊緣呈微灰色。無肌間刺、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸以及微量元素等多種營養(yǎng)成分，歷來被列為名貴食用魚類；其體色會隨著環(huán)境而變化，具有很高的觀賞價值。
金鯧魚在世界上分布于中國、印度洋、印度尼西亞、澳洲、日本、美洲的熱帶及溫帶的大西洋海岸；在中國主要分布于南海和東海，偶爾在黃海也有發(fā)現(xiàn)。
2013年，金鯧魚被列入《世界自然保護聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN），為無危（LC）物種。
形態(tài)特征
物種對比
外觀特征
體型：金鯧魚為中等大小魚類，體長為18~74厘米，身體呈卵圓形，縱高（注：縱高是指魚的身體部位在垂直方向上比較高）而側(cè)扁（注：側(cè)扁是指魚身體部位從背部到腹部的距離大于左右兩側(cè)之間的距離），體長為體高的1.7~2.3倍，為頭長的3.7~4.9倍。
魚頭：金鯧魚的頭較小，枕骨棘明顯，頭大部分為裸露的，頭長為吻長的3.7~4.9倍，為眼徑的4.5~6.5倍；吻鈍口小，且稍微傾斜，前頜骨稍能伸縮；眼睛較小，位于頭中部，距離吻端的位置比到鰓蓋后緣的距離要近些，脂眼瞼（注：魚眼的大部分或一部分被覆蓋透明的脂肪體稱為脂眼瞼）不發(fā)達；兩頜、犁骨及腭骨均具有絨毛狀的牙齒，但牙齒隨著金鯧魚的年齡增長而逐漸消失；上下唇生有絨毛狀的小突起。
魚身：金鯧魚的身體被小圓鱗，多埋于皮下，看起來不明顯；側(cè)線前部稍呈波狀彎曲，直線部分從第二個背鰭10~11根鰭條下方開始，側(cè)線上方縱列著大約135~163片魚鱗。金鯧魚的背部呈藍(lán)藍(lán)色，腹部為銀色，體側(cè)沒有黑色點，奇鰭邊緣呈淺黑色。
魚尾：金鯧魚的尾柄短細(xì)。
魚鰭：金鯧魚有兩個背鰭，第一個背鰭為向前棘，有6根硬棘，第三個背鰭上有1根硬棘和19~20根軟條；有兩個臀鰭，第一個臀鰭上有2根硬棘，第二個臀鰭上有1根硬棘和17~18根軟條；胸鰭上有18~20根軟條；腹鰭上有1根硬棘和5根軟條；尾鰭上有1根軟條。金鯧魚的第一背鰭硬棘較短，在魚小的時候有膜相連，成魚各棘呈分離狀；第二背鰭與臀鰭相對，前部鰭條較長；胸鰭又寬又短；腹鰭較短，位于胸鰭基后小方；尾鰭呈分叉狀。
物種對比
分布棲息
分布范圍
世界分布
金鯧魚在世界上除中國有分布外，還廣泛分布于印度洋、印度尼西亞、澳洲、日本、美洲的熱帶及溫帶的大西洋海岸地區(qū)，包括阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、安哥拉、比利時、貝寧、佛得角、喀麥隆、剛果（布）、剛果、克羅地亞、塞浦路斯、科特迪瓦、丹麥、埃及、赤道幾內(nèi)亞、法國、加蓬、岡比亞、德國、加納、直布羅陀、希臘、根西島、幾內(nèi)亞、幾內(nèi)亞比紹、愛爾蘭、以色列、意大利、球衣、黎巴嫩、利比里亞、利比亞、馬耳他、毛里塔尼亞、摩納哥、黑山、摩洛哥、荷蘭、尼日利亞、挪威、葡萄牙、圣赫勒拿，阿森松和特里斯坦達庫尼亞、圣多美和普林西比、塞內(nèi)加爾、塞爾維亞、塞拉利昂、西班牙、瑞典、敘利亞、多哥、突尼斯、土耳其、英國、撒哈拉沙漠西部地區(qū)。
中國分布
金鯧魚在中國主要分布于南海和東海，偶爾在黃海也有發(fā)現(xiàn)。
棲息環(huán)境
金鯧魚屬于暖水性中上層洄游魚類，生活于熱帶及溫帶沿海，棲息的水體深度為50~200米。金鯧魚耐低溫的能力不強，適溫范圍為16~36℃，最適生長水溫22~28℃，水溫降至16℃以下時，停止攝食，14℃以下會死亡，在9~10℃的水溫下可短時間正常生活。它們在咸淡水中均可生活，對鹽度適應(yīng)性廣，適應(yīng)鹽度在2‰~23‰，建議鹽度一般不低于12‰，而鹽度太高則會出現(xiàn)生長緩慢。金鯧魚的pH適應(yīng)范圍為7.6~9.6。
生活習(xí)性
節(jié)律性：金鯧魚在春夏季時由外海游向近海，而到了冬季時又游到外海深水區(qū)。
食性：金鯧魚為肉食性魚類，以小型動物、浮游生物、甲殼亞門為主要餌料。它們游泳速度快，經(jīng)常在成群結(jié)隊的遠(yuǎn)洋型魚類（如鱭魚）和成群的軟體動物門群（如魷魚和魷魚）中進行捕獵。金鯧魚食量大，消化快，在人工飼養(yǎng)條件下，飼食后停留不長的時間，如果再投喂它們愛吃的食物，它們?nèi)匀粫疵蜖帗尅?/p>
生活類型：金鯧魚雖然是群居型魚類，但是它們一般也不結(jié)成大群。
生長繁殖
金鯧魚在夏季進行繁殖，在水溫26℃左右時，受精卵經(jīng)24小時就會孵出仔魚。剛孵出的仔魚全長為1.9～2.6毫米；3天后仔魚全長達到3.1~3.5毫米，這時候的仔魚已經(jīng)可以開口攝食萼花臂尾輪蟲；從第5天開始，仔魚以浮游生物為食并開始明顯生長；15日齡后期，仔魚全長達到6.0～6.5毫米，這時候就可以攝食橈足類（注：橈足類為小型甲殼亞門，體長<3毫米）和人工配合飼料了；在18天時，仔魚所有的鰭都已經(jīng)清晰可見；在24天時，它們已經(jīng)看起來很像擁有銀色鱗片的成年金鯧魚了；35日齡，這些金鯧魚就已經(jīng)長達25～35毫米。
金鯧魚仔、稚魚對光照敏感，光線的突然變化會使其產(chǎn)生趨光反應(yīng)；局部光線強，會出現(xiàn)集群現(xiàn)象，并會造成窒息現(xiàn)象。
2月份時，就可見到幼魚在河口海灣棲息，成魚時再向外海深水移動。
物種保護
種群現(xiàn)狀
在金鯧魚的分布區(qū)域內(nèi)，這是一種比較常見的魚類，但它們的種群數(shù)量并不豐富。根據(jù)非洲經(jīng)委會國家向糧農(nóng)組織報告，金鯧魚上岸量在1970年至1980年間達到峰值，平均每年約24000公噸，然后在1980年下降到16000~18000噸。覆蓋赤道幾內(nèi)亞到安哥拉范圍內(nèi)的金鯧魚捕獲量，在2001年增加到20000噸，但在2008年下降到12000噸；1998年，針對金鯧魚種群在東經(jīng)29°30'~30°22'之間的埃及水域的分布情況進行了數(shù)據(jù)調(diào)查，結(jié)果在30~200米深度的海里進行162次撈捕，總共捕獲了45條大小為3.4~23.3厘米的金鯧魚。根據(jù)2013年世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）的評估，土耳其的金鯧魚種群數(shù)量在過去至少10年里處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)；在大西洋中東部海域，金鯧魚在其分布范圍內(nèi)也比較常見，而且種群數(shù)量很豐富。
致危因素
金鯧魚在大西洋到地中海范圍內(nèi)是允許商業(yè)捕撈的，而且金鯧魚通常會被刺網(wǎng)、圍網(wǎng)和海灘圍網(wǎng)等一些編織物網(wǎng)住。
保護措施
除了將金鯧魚列入世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）的保護名單中外，根據(jù)世界保護區(qū)數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計表明，金鯧魚還出現(xiàn)在相關(guān)海洋保護區(qū)中。同時，世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）還進一步提出，需要針對金鯧魚的種群規(guī)模、分布和趨勢進行研究，并監(jiān)控種群趨勢和捕獲量水平發(fā)展趨勢。
保護級別
2013年5月10日，世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）將金鯧魚列入該組織的《瀕危物種紅色名錄》中，評估級別為無危（LC）。
網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)
海區(qū)選擇
選擇在有一定擋風(fēng)屏障或風(fēng)浪相對較小的水域，或水流暢通、水體交換充分、不受內(nèi)港淡水和污染源影響、水質(zhì)清爽、水質(zhì)環(huán)境相對穩(wěn)定的海區(qū)。水深一般要求在10~15米（指落潮后），深水網(wǎng)箱可以設(shè)置在水深20米以上的海區(qū)，一般要保證在最低潮時，網(wǎng)箱底到海底的距離至少應(yīng)在2米以上。為保證養(yǎng)殖的成功，養(yǎng)殖海區(qū)的水質(zhì)應(yīng)滿足以下條件：鹽度20‰~30‰，水溫18~32℃、酸堿度7~9，透明度8~15米、溶解氧5毫克/升以上。
網(wǎng)箱選擇
養(yǎng)殖金鯧魚的網(wǎng)箱一般由聚乙烯材料制成的網(wǎng)線編結(jié)而成。網(wǎng)目為2.5~3.0厘米，網(wǎng)箱規(guī)格可以根據(jù)魚苗的大小及實際情況調(diào)整，從3米×3米×4米到4米×4米×4米不等。在深海區(qū)，則可以使用直徑達20米以上由高強度聚乙烯(PE)制成的深水網(wǎng)箱進行養(yǎng)殖。根據(jù)網(wǎng)箱大小以及潮流和風(fēng)浪的不同情況，可以單個網(wǎng)箱單點固定，或多個網(wǎng)箱組成網(wǎng)排，多個網(wǎng)箱組成的網(wǎng)排應(yīng)保持適宜的間距，一般要求在3米以上，以保障水流的暢通。
魚苗放養(yǎng)
放苗時間在每年的4~5月份，放養(yǎng)規(guī)格為2~3厘米，當(dāng)水溫回升并穩(wěn)定在18℃以上時，即為魚種的適宜投放時間。鈍鼻半鲹的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)海區(qū)水質(zhì)環(huán)境條件、養(yǎng)殖技術(shù)和日常管理水平、餌料來源情況及產(chǎn)量和規(guī)格要求指標(biāo)等情況來靈活掌握。一般來說，如果要早日收獲，體長10厘米左右的魚苗，可放40~50尾/立方米水體，如果不急于收獲，可適當(dāng)加大養(yǎng)殖密度。魚苗放養(yǎng)前要進行消毒，殺滅病原菌及寄生蟲；放養(yǎng)后要加強魚苗早期的營養(yǎng)，增強抗應(yīng)激能力。
投餌：主要有兩種類型的餌料，一是鮮雜魚，二是人工配合飼料。因金鯧魚嘴巴較小，鮮雜魚一定要鮮并攪碎，防止魚骨卡住喉嚨而被餓死。在6~8月份日投餌量為魚體重的20%以上，每天投喂兩次，在其它時間可以根據(jù)情況適當(dāng)降低投餌量。為加快生長速度，可加大日投餌量為魚體重的40%左右，投喂次數(shù)增加到3~4次甚至5次，飼料要求選用金鯧魚專用優(yōu)質(zhì)配合飼料。??
日常管理：網(wǎng)箱養(yǎng)殖的日常管理要做到“五勤一細(xì)”，即勤觀察、勤檢查、勤檢測、勤洗箱和勤防病，耐心細(xì)致投餌，以及防患大風(fēng)、污染、人為等意外事故發(fā)生。要經(jīng)常對養(yǎng)殖基地進行巡視，注意觀察魚群活動情況及水色、水質(zhì)等情況。一般每天早、中、晚都應(yīng)該測量水溫、氣溫，每周應(yīng)該測1次pH值，測2次透明度。每隔15~20天左右抽樣測量體長和體重，以掌握其生長速度、規(guī)律等情況，便于確定餌料的投喂量，同時檢查金鯧魚體是否有病害發(fā)生。
疾病防治
魚病是影響金鯧魚成活率的重要因素，由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖放養(yǎng)密度大，一旦魚發(fā)病，交叉感染速度快，病情難以控制，易造成批量死亡。防重于治，預(yù)防尤為重要。因此平時要做好預(yù)防工作，發(fā)現(xiàn)魚病要及時治療。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，網(wǎng)箱的清洗和更換是非常重要的工作。在海水中浸泡了一定時間的網(wǎng)箱系統(tǒng)，會或多或少地附著藤壺、牡蠣科等貝類和各種藻類。這在一定程度上阻礙了水流的暢通和水體的交換，從而影響了金鯧魚的生長和加重了網(wǎng)箱系統(tǒng)的下沉力。?因此，在日常管理工作中，要根據(jù)網(wǎng)箱上附著的生物量及魚類養(yǎng)殖情況進行換網(wǎng)和清洗。一般3~6個月?lián)Q一次網(wǎng)，換網(wǎng)時必須防止養(yǎng)殖魚卷入網(wǎng)角內(nèi)造成擦傷和死亡，操作要細(xì)致。網(wǎng)箱清洗可使用高壓水槍噴洗、淡水浸泡、曝曬等方法進行。
參考資料 >
Trachinotus ovatus .COL.2024-07-27
物種詳細(xì)信息- Trachinotus ovatus.中國生物物種名錄.2024-07-27
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Pampus argenteus (Euphrasen, 1788).fishbase.2022-05-18
銀鯧 Pampus argenteus.國家動物標(biāo)本資源庫.2022-05-18
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Trachinotus ovatus.monaconatureencyclopedia.2022-05-18