張德粹（1900—1987），農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家、農(nóng)業(yè)教育家，畢生從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科的科學(xué)研究和教學(xué)工作，對(duì)農(nóng)業(yè)合作和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷造詣?dòng)壬睿俏覈?guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)奠基人之一，他編寫出版的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專著、研究報(bào)告、學(xué)術(shù)論文共達(dá)800多萬(wàn)字。后期以臺(tái)灣省為背景，深入研究臺(tái)糖及其他農(nóng)產(chǎn)品的合理價(jià)格等問題，對(duì)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展有重大貢獻(xiàn)。
成長(zhǎng)時(shí)期
張德粹，字敬之，1900年12月26日出生于湖南省縣東鄉(xiāng)田村。由于地處偏僻，交通不便，13歲之前一直隨父攻讀四書，后來(lái)才入本鄉(xiāng)新辦的國(guó)民學(xué)校和攸縣縣立第一高等小學(xué)。1917年就讀于長(zhǎng)沙岳云中學(xué)。中學(xué)畢業(yè)后，依靠親友的資助和獎(jiǎng)學(xué)金，先后就讀于南通農(nóng)學(xué)院、金陵大學(xué)及東南大學(xué)農(nóng)學(xué)院。1922—1927年在東南大學(xué)專門學(xué)習(xí)農(nóng)場(chǎng)管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)化學(xué)等學(xué)科，1927年獲學(xué)士。這段時(shí)期，奠定了他畢生專心致力于研究我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題的基礎(chǔ)。同年應(yīng)母校長(zhǎng)沙岳云中學(xué)的延聘，擔(dān)任化學(xué)教員。1931年又回到臺(tái)灣中央大學(xué)（即原來(lái)東南大學(xué)）研究院從事研究工作，并兼任助教。次年再一次回到岳云中學(xué)任教員，兼任訓(xùn)育主任，襄助辦學(xué)。
1935年，在長(zhǎng)沙市參加湖南省公費(fèi)留學(xué)考試，被錄取為四人中的第一名。由于久聞丹麥農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，土地制度改革卓有成效，農(nóng)業(yè)合作組織完善，張德粹于同年8月乘船經(jīng)南洋、地中海去了歐洲，在意大利威尼斯登岸，改乘火車經(jīng)德國(guó)到達(dá)丹麥，考察丹麥農(nóng)業(yè)及合作組織，后來(lái)進(jìn)入丹麥皇家農(nóng)學(xué)院進(jìn)修。
1935年10月轉(zhuǎn)入曼徹斯特大學(xué)（曼徹斯特 Uni－versity）的合作學(xué)院，專門研習(xí)合作原理一個(gè)學(xué)期。寫了一篇畢業(yè)論文，題為：“合作原理之綜合分析”，獲“榮譽(yù)研究員”證書。1936年春天，再返丹麥，遍訪農(nóng)業(yè)社區(qū)，考察各種不同形式的農(nóng)業(yè)組織與農(nóng)業(yè)合作社近3個(gè)月，熟悉了丹麥農(nóng)業(yè)合作與農(nóng)業(yè)得以迅速發(fā)展的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，并順便考察了德、奧、瑞士、法國(guó)及瑞典等國(guó)家的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，互作比較參照。同年9月人英國(guó)的威爾士大學(xué)（University of South Wales），在著名的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家艾世比教授（A．W．Ashby）指導(dǎo)下，研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和農(nóng)業(yè)合作問題。艾世比教授為國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會(huì)（IAAE）創(chuàng)辦人之一，也是英國(guó)各地農(nóng)業(yè)組織協(xié)會(huì)（Agricul－tural Qrganization Society）的熱心支持者。在他的指導(dǎo)下，張德粹撰寫了他的碩士論文，題為：“英國(guó)與丹麥之農(nóng)業(yè)合作金融比較分析”，總結(jié)了在丹麥和英國(guó)三年考察與研究心得，受到五位考委一致的高度評(píng)價(jià)，獲得了碩士學(xué)位，英國(guó)有幾家合作組織爭(zhēng)相刊印發(fā)表他的論文。
獲得碩士學(xué)位后，張德粹又隨艾世比教授轉(zhuǎn)到牛津大學(xué)（Oxford Unoversity）的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究院從事研究工作。這個(gè)時(shí)候，我國(guó)的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)已經(jīng)爆發(fā)，于1938年8月起程回國(guó)。返國(guó)途中經(jīng)過(guò)美國(guó)，便中訪問了哈佛大學(xué)、耶魯大學(xué)、康乃爾、威斯康星及加州大學(xué)洛杉磯分校，并訪問了幾家大農(nóng)場(chǎng)與農(nóng)業(yè)合作組織，與我留美同學(xué)交流了在國(guó)外考察和學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)。回到老家攸縣時(shí)已是11月初了。
1921年張德粹與同鄉(xiāng)陳相淑女士結(jié)婚，生有一子二女，均學(xué)有所長(zhǎng)。
十年教授
（1938—1948）
德粹回國(guó)后，于1938年冬受聘為當(dāng)時(shí)西北農(nóng)業(yè)大學(xué)業(yè)經(jīng)濟(jì)系教授，為大學(xué)本科和專修科學(xué)生講授農(nóng)業(yè)合作和產(chǎn)品運(yùn)銷兩門課程。1940年春天，他有計(jì)劃地組織本科畢班學(xué)生11人做陜西省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)調(diào)查，并指導(dǎo)他們以調(diào)查所資料，分別完成了11篇學(xué)士論文。時(shí)幾乎所有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科的課程，都沒有適用的教材，文參考書籍也極貧乏。張德粹剛從國(guó)外留學(xué)歸來(lái)，搜集了大國(guó)際方面的新鮮資料，于是一面講課，一面編寫講義。這段期，他的工作和生活條件很艱苦，但他全力撲在教學(xué)工作中，受到學(xué)生愛戴。在他從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究和教學(xué)工作的34經(jīng)歷中，這是一個(gè)開端。941年5月，母親洪太夫人棄世，張德粹排除萬(wàn)難，返回縣奔喪，并辭去了西北農(nóng)林科技大學(xué)的教授職務(wù)。安葬了母親之后，接受浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院之聘，擔(dān)任農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授。當(dāng)時(shí)浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院遷至湄潭縣，張德粹仍擔(dān)任農(nóng)業(yè)合作與農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷兩課教學(xué)工作，并培養(yǎng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科的碩士研究生。
1943年，應(yīng)邀出任臺(tái)灣中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系教授兼系主任。他主持系務(wù)，特別注重多方延聘人才，提高教學(xué)水平；同時(shí)仍繼續(xù)擔(dān)任教學(xué)工作，并招收農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科碩士研究生，培養(yǎng)科學(xué)研究和教學(xué)后備人才。
這段時(shí)期，教學(xué)之余，他還從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究工作，并陸續(xù)把研究成果寫成論文，在定期學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表，如《中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)季刊》、《中農(nóng)月刊》和中央大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)集刊等。主要課題為農(nóng)業(yè)合作和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)問題。1943年先后發(fā)表了《農(nóng)村建設(shè)與農(nóng)業(yè)合作之相關(guān)分析》、《論農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)合作》、《近代各國(guó)農(nóng)產(chǎn)價(jià)格的統(tǒng)制及其評(píng)議》等。1944年有《晚近各國(guó)糧食政策概論》、《物價(jià)劇變與農(nóng)民》以及稍晚發(fā)表的《我國(guó)國(guó)民糧食的量與質(zhì)》等。這是張德粹從事我國(guó)農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)問題研究工作的初始階段。
1945年8月日寇投降，中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)取得勝利，中央大學(xué)搬回南京市。當(dāng)時(shí)由于交通困難，張德粹一直等到次年5月才得攜眷乘校方租用的輪船返回南京。而學(xué)校修繕工作仍未完工，乃應(yīng)初建的國(guó)立蘭州大學(xué)之聘，短期擔(dān)任教務(wù)長(zhǎng)。協(xié)助辦學(xué)，并兼授經(jīng)濟(jì)學(xué)原理及西北開發(fā)史兩門課程。年底中央大學(xué)開學(xué)，蘭州大學(xué)創(chuàng)建工作也大致完成，乃轉(zhuǎn)回南京中央大學(xué)任教。
張德粹多年來(lái)講授“農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷學(xué)”一課，不斷增補(bǔ)資料，修訂講稿，精益求精，自成體系。這部稿子1948年由中央大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所刊印，被列為中國(guó)經(jīng)濟(jì)書刊生產(chǎn)合作社的專門研究著作，也長(zhǎng)期被用作農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系的教科書。這是他第一部公開發(fā)表的專著。一直到他于1972年退休以后，仍被用作教本，繼續(xù)在臺(tái)灣省廣為流傳。
同年，張德粹受聘為設(shè)在臺(tái)北市的臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科教授，次年兼任農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)系主任教授，連續(xù)20年之久，后又兼農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)。
突出貢獻(xiàn)
對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)理論作出突出貢獻(xiàn)（1948—1972）
在臺(tái)灣大學(xué)期間，繼續(xù)擔(dān)任農(nóng)業(yè)合作和農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷學(xué)教學(xué)工作，后來(lái)兼教土地經(jīng)濟(jì)學(xué)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等主要課程。各門課程都自編教材，陸續(xù)出版，并被臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門定為大學(xué)用書。各種專門著作有十種。這段時(shí)期，還陸續(xù)開展了大規(guī)模調(diào)查研究工作，寫成科學(xué)研究報(bào)告30多篇、100多篇學(xué)術(shù)論文，達(dá)到了很高的學(xué)術(shù)造詣。總計(jì)發(fā)表過(guò)的專門著作、調(diào)查研究報(bào)告及學(xué)術(shù)論文共800多萬(wàn)字。大部分為中文，少數(shù)為英文，在國(guó)內(nèi)外廣為傳播，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論上、農(nóng)業(yè)政策上有深遠(yuǎn)的影響。
1956年張德粹受臺(tái)灣省糖業(yè)公司委托，以（臺(tái)灣）中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)名義，負(fù)責(zé)研究砂糖保證價(jià)格問題。當(dāng)時(shí)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，稻米和蔗糖是兩大支柱，砂糖外銷所賺外匯，占當(dāng)時(shí)臺(tái)灣外匯總收入的70%以上，對(duì)于臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重大作用。砂糖市場(chǎng)受國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)千變?nèi)f化的影響，蔗農(nóng)又受糖價(jià)急劇波動(dòng)的影響，難以安心種植甘蔗。并且，甘蔗與稻谷及許多別的農(nóng)作物是互相競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)作物，比較成本和收益狀況，制約著它們相互的消長(zhǎng)。加之甘蔗的生長(zhǎng)期又比較長(zhǎng)，轉(zhuǎn)換不那么靈活。而砂糖保證價(jià)格的高低，從國(guó)民經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，必對(duì)外匯收入、人民生活、財(cái)政補(bǔ)貼以及物價(jià)變動(dòng)產(chǎn)生影響。在張德粹的主持下，臺(tái)糖保證價(jià)格的研究，經(jīng)過(guò)一年深入調(diào)查與統(tǒng)計(jì)分析，弄清各有關(guān)方面的互相制約關(guān)系，從而設(shè)計(jì)了一套行之有效的保證糖價(jià)的計(jì)算公式，寫出了《砂糖保證價(jià)格研究》報(bào)告。
從這一年開始，每年提出一篇保證糖價(jià)的研究報(bào)告，以適應(yīng)變化的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，并不斷提高研究報(bào)告的科學(xué)水平。這項(xiàng)研究工作，持續(xù)了20多年。1960年獲得臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門的學(xué)術(shù)著作獎(jiǎng)。結(jié)合這項(xiàng)研究工作，1964—1967年期間，張德粹發(fā)表過(guò)有關(guān)糖價(jià)問題的學(xué)術(shù)論文共6篇。1967年把這項(xiàng)研究做了一次十年總結(jié)，寫了一篇調(diào)查研究總報(bào)告。保證糖價(jià)問題，當(dāng)然直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)，乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)程。1972年，張德粹在他退休的時(shí)候，發(fā)表了一篇學(xué)術(shù)論文，系統(tǒng)地論述了這個(gè)問題，題為《由保證糖價(jià)研究論臺(tái)灣糖業(yè)與整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展前途》。通過(guò)這項(xiàng)調(diào)查研究，還培養(yǎng)了一批高水平的科學(xué)研究人才，把科研、教育與社會(huì)實(shí)踐密切地結(jié)合起來(lái)。在張德粹晚年，為了感謝他對(duì)于臺(tái)糖發(fā)展做出的杰出貢獻(xiàn)，臺(tái)糖公司于1986年贈(zèng)給張德粹題為《蔗境同甘》的感謝狀。
張德粹于1956年還同時(shí)接受臺(tái)灣省農(nóng)村復(fù)興委員會(huì)委托，調(diào)查研究臺(tái)灣鮮魚運(yùn)銷與價(jià)格問題。在陳超塵協(xié)助下，同年發(fā)表了研究成果《臺(tái)灣鮮魚運(yùn)銷與價(jià)格研究》報(bào)告。退休以后，張德粹于1974年又發(fā)表了6萬(wàn)字的“臺(tái)灣淡水區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展探究”的學(xué)術(shù)論文。
1950—1960年張德粹還與有關(guān)單位合作，主持了以下各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷與價(jià)格問題的調(diào)查研究工作：（1）臺(tái)灣茶生產(chǎn)與運(yùn)銷問題的研究；（2）臺(tái)灣省雞鴨與蛋類運(yùn)銷及價(jià)格的研究；（3）臺(tái)灣香蕉生產(chǎn)與運(yùn)銷的經(jīng)濟(jì)分析；（4）臺(tái)灣牛乳及其加工品的供需與價(jià)格的研究；（5）臺(tái)灣油籽作物生產(chǎn)、消費(fèi)與價(jià)格的經(jīng)濟(jì)分析；（6）臺(tái)灣主要糧食品價(jià)格的分析。
1970年，張德粹代表臺(tái)大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)系與美國(guó)農(nóng)業(yè)部合作，研究臺(tái)灣主要農(nóng)產(chǎn)品的供給、需求與貿(mào)易的長(zhǎng)期變化預(yù)測(cè)問題。經(jīng)過(guò)兩年調(diào)查分析，完成了相應(yīng)的研究報(bào)告，同時(shí)用中英文發(fā)表。張德粹對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷與價(jià)格問題的研究，從單一產(chǎn)品，逐步擴(kuò)展到綜合性、比較全面的研究，從一般分析到經(jīng)濟(jì)模型的建立，這是一個(gè)逐步深入的過(guò)程。這段時(shí)期，正是臺(tái)灣省經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的前夕和初期階段，市場(chǎng)發(fā)展較快，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷越來(lái)越成為一個(gè)尖銳問題，正是在這種時(shí)代背景下，張德粹集中研究了臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要環(huán)節(jié)——農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷價(jià)格問題。對(duì)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。
農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題，也是張德粹的研究領(lǐng)域，其中又側(cè)重于農(nóng)業(yè)發(fā)展、土地經(jīng)濟(jì)及農(nóng)村合作。主要研究報(bào)告和論文如：《小農(nóng)經(jīng)營(yíng)及其出路》（1956）、《我國(guó)耕作機(jī)械化的可能性》（1954）、《臺(tái)灣北部地區(qū)勞動(dòng)力之分析》（1956）、《由新時(shí)代的農(nóng)業(yè)趨勢(shì)論到臺(tái)灣農(nóng)業(yè)前途》（1962）、《如何促進(jìn)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化》（1972）等。
1955年，張德粹的著作《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》出版，臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門定為大學(xué)用書，由“國(guó)立編譯館”主編，計(jì)34萬(wàn)字。這本書共分6篇，分門別類概述了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，使學(xué)者對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)科學(xué)有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，也為以后的專門化課程打下基礎(chǔ)。6篇為：總篇與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)學(xué)，計(jì)五章；農(nóng)場(chǎng)管理，計(jì)三章；農(nóng)業(yè)金融與保險(xiǎn)，四章；農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷，三章；農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，四章；農(nóng)業(yè)政策，六章；全書共計(jì)25章。為編寫這本書，張德粹參閱了大量的中外文獻(xiàn)資料，從早期的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)，例如《前漢書食貨志》和范杜能（J．H．VonThunen）的《孤立國(guó)》到最新的著作和研究報(bào)告。所列參考書目，僅西文著作就有96種。在這本書里，對(duì)于所論主題的闡述，既有歷史發(fā)展過(guò)程的描述，也有各家學(xué)說(shuō)的比較分析。例如，在農(nóng)業(yè)政策篇有關(guān)土地制度的章節(jié)，既介紹了許多國(guó)家土地制度改革的經(jīng)驗(yàn)，也聯(lián)系著說(shuō)明了各家學(xué)者不同的理論觀點(diǎn)。全書的著眼點(diǎn)，既重視參考國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，又著重結(jié)合中國(guó)實(shí)際，包括臺(tái)灣和大陸的農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
張德粹在為這本書寫的序言中說(shuō)，這本書是他集20多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)寫成的。但是他仍然認(rèn)為：事物在發(fā)展，學(xué)習(xí)無(wú)止境，在這本書出版發(fā)行11年之后，于1966年再出了第二版。在新版中，他利用這個(gè)機(jī)會(huì)，把許多篇章都做了增訂和補(bǔ)充，以反映新經(jīng)驗(yàn)、新理論。例如：在第一篇中新增設(shè)一章，專門討論新發(fā)展起來(lái)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)函數(shù)問題。又如，第二十二章原為《土壤資源保持政策》，新版除對(duì)原稿做了補(bǔ)充修訂之外，又設(shè)專節(jié)討論《生物資源保持》。開宗明義就說(shuō)：“生物資源不同于不可再生的資源”，它的特點(diǎn)是：“生生不已，源源而來(lái)”。但要“善于調(diào)節(jié)生產(chǎn)與利用，經(jīng)常保持供需平衡”。他的文風(fēng)總是既簡(jiǎn)明扼要，又把事情說(shuō)得明明白白，平平常常。真是文如其人。
為了滿足農(nóng)業(yè)專科學(xué)校用書的需要，在他臨退休之年，又出版了另一本《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》，約30萬(wàn)字，也由國(guó)立編譯館主編。
在土地問題方面，張德粹的主要著作有《土地經(jīng)濟(jì)學(xué)》，計(jì)40萬(wàn)字，臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門定為大學(xué)用書。1979年出第二版，做了必要的修訂和補(bǔ)充。早在1952年，應(yīng)美國(guó)土地經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)之約，他編寫了一本《臺(tái)灣土地利用》（Land Utilization in Taiwan），在美國(guó)出了英文版。他主要的研究報(bào)告和論文有：《臺(tái)灣農(nóng)地減租后之農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》（1951）；《論土地稅及我國(guó)歷代之土地稅制》（1966）；《縱論土地金融及臺(tái)灣現(xiàn)行之農(nóng)業(yè)金融制度》（1965）；《如何擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模》（1970）；《臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)業(yè)土地利用之研究》（1973）等。
張德粹一向重視農(nóng)業(yè)合作，從他在丹麥和英國(guó)留學(xué)時(shí)期開始，所到之處，總要考察當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)合作和其他農(nóng)業(yè)組織狀況。這方面的著作也較多。早在1953年，就同時(shí)出版了兩本農(nóng)業(yè)合作教科書，其一為《農(nóng)業(yè)合作》，是專為中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)專科函授學(xué)校編寫的。另一本是《農(nóng)業(yè)合作的原理與實(shí)務(wù)》，約34萬(wàn)字。國(guó)立編譯館主編，臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門定為大學(xué)用書。還先后發(fā)表過(guò)許多研究報(bào)告和論文，如《近代世界的合作事業(yè)》（1956）；《農(nóng)會(huì)與各種合作組織應(yīng)如何分工合作之探討》（1975）；《臺(tái)灣農(nóng)業(yè)合作組織對(duì)全省農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之貢獻(xiàn)》（1975）；《臺(tái)灣農(nóng)業(yè)合作對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展之重要性研究》（1980）等。
張德粹參加過(guò)許多國(guó)際學(xué)術(shù)活動(dòng)。1952年由聯(lián)合國(guó)經(jīng)社理事會(huì)資助，參加在美國(guó)舉行的農(nóng)業(yè)合作會(huì)議。會(huì)后考察美國(guó)農(nóng)村組織與農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。回國(guó)后發(fā)表了一篇考察報(bào)告《美國(guó)的農(nóng)民組織及其工作重心》（1953）。開會(huì)期間，他與在英國(guó)留學(xué)期間的導(dǎo)師艾世比重逢，并結(jié)識(shí)了哈佛大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)講座教授瓦特·布拉克（J．D．Black）等國(guó)際上著名的學(xué)者。1961年接受美國(guó)洛氏基金會(huì)資助，先到墨西哥參加國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會(huì)的第十一屆年會(huì)，會(huì)后到美國(guó)和日本考察兩國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，為時(shí)半年，看到許多農(nóng)業(yè)中的新鮮事物。1968年接受悉尼（雪梨）大學(xué)的邀請(qǐng)，前往講學(xué)并考察。主要講題為：《臺(tái)灣農(nóng)業(yè)地權(quán)制改革的方法與功效》及《農(nóng)地改革與農(nóng)業(yè)發(fā)展》。按照臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門有關(guān)規(guī)定，1969年張德粹應(yīng)享受一年的休假。他在完成了與美國(guó)農(nóng)業(yè)部合作的研究報(bào)告之后，借夫人陳相淑同赴美國(guó)探視子女，游覽名勝。回國(guó)途中，經(jīng)日本，參觀了世界博覽會(huì)。
張德粹的研究領(lǐng)域，還包括國(guó)外農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。除了他的碩士論文系研究英國(guó)與丹麥的合作金融問題之外，后來(lái)發(fā)表過(guò)的論文如：《近年美國(guó)的合作事業(yè)》（1955）；《論現(xiàn)今各國(guó)農(nóng)產(chǎn)價(jià)格管制政策》（1955）；《世界最主要的糧食小麥面粉之產(chǎn)銷分析》（1971）；《近代農(nóng)業(yè)合作之發(fā)展》（1973）；《農(nóng)業(yè)金融的重要與各國(guó)農(nóng)業(yè)金融制度的發(fā)展》（1976）；《美國(guó)農(nóng)業(yè)推廣制度》（1953）；《美國(guó)農(nóng)村福利設(shè)施概述》。其中有的是學(xué)術(shù)論文，有的是考察報(bào)告。
發(fā)揮余熱
晚年繼續(xù)增補(bǔ)并發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)說(shuō)（1972—1987）
按照有關(guān)規(guī)定，張德粹于1972年從臺(tái)灣大學(xué)退休，時(shí)年73歲。作為一位教育家和科學(xué)家，可以說(shuō)是名副其實(shí)的功成業(yè)就。張德粹著作等身，桃李滿天下。但是，他卻并沒有結(jié)束他的教學(xué)和研究工作。那時(shí)候，臺(tái)灣大學(xué)仍聘請(qǐng)他為兼任教授，繼續(xù)指導(dǎo)研究生學(xué)習(xí)和論文的寫作。
事實(shí)上，張德粹個(gè)人所從事的科學(xué)研究工作，也仍在繼續(xù)進(jìn)行。主要是一方面補(bǔ)充、增訂并整理已經(jīng)出版的專門著作，例如，《農(nóng)業(yè)合作的原理及實(shí)務(wù)》一書，1973年又出了第二版。其次是完成手中未了的專題研究工作，其中包括糖價(jià)問題、土地問題等。他還在晚年開辟了一個(gè)新的研究領(lǐng)域，即中國(guó)人口問題。早在60年代初，張德粹就很注意中國(guó)的人口問題，并發(fā)表過(guò)兩篇論文：《生物學(xué)理的人口論》（1960）和《臺(tái)灣人口政策商》（1965）。還出版了一本人口問題的專門著作，題為《人口問題要義》。退休以后，又設(shè)立專題研究，發(fā)表過(guò)的研究成果有：《臺(tái)灣地區(qū)適當(dāng)人口成長(zhǎng)水準(zhǔn)之研究》、《農(nóng)業(yè)人口與農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)村社會(huì)進(jìn)步之相關(guān)分析》以及《臺(tái)灣地區(qū)適當(dāng)人口成長(zhǎng)率之研究》。這三篇研究報(bào)告，互相緊密聯(lián)系，是在1976年和1977兩年之內(nèi)發(fā)表的。在中國(guó)人口問題上，他的主要觀點(diǎn)一貫是：應(yīng)該限制人口過(guò)分的增長(zhǎng)，使人口品質(zhì)提高，造成富裕康樂的社會(huì)。
張德粹曾經(jīng)兩度在我國(guó)西北工作，雖然時(shí)間都不長(zhǎng)，但他對(duì)作為我國(guó)古文化發(fā)祥地的西北地區(qū)的發(fā)展，懷有濃厚的感情和興趣。在他臨終前兩天，即1987年7月27日晚間，還在對(duì)他的一篇題為《中國(guó)文化之發(fā)源地——我西北地域》的論文，作最后修飾定稿。并在稿末注明：“本稿是為西北農(nóng)林科技大學(xué)門生故舊寫的。”熱愛祖國(guó)，這是他最后的囑托了。
張德粹把他的畢生精力都用在教育和科學(xué)事業(yè)上。除了短期兼任過(guò)臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣系主任、私立中國(guó)文化大學(xué)合作經(jīng)濟(jì)兼任教授，以及臺(tái)灣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事和國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家協(xié)會(huì)會(huì)員之外，沒有擔(dān)任過(guò)行政職務(wù)或社會(huì)工作，全力從事教學(xué)和科學(xué)研究，培養(yǎng)出一大批農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)專家，各自在教育、農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、金融等各界，做出了顯著的貢獻(xiàn)。其中作行政工作的，大多也是從政的科技人員，是國(guó)家現(xiàn)代化不可缺少的人才。為了紀(jì)念張德粹從事教育事業(yè)逾30周年，1968年臺(tái)灣地區(qū)教育事務(wù)主管部門頒贈(zèng)《多士師表》橫幅一幀。到了1986年，張德粹雖然已不再擔(dān)負(fù)具體的教學(xué)任務(wù)，只是還經(jīng)常到給他保留的辦公室看看書報(bào)雜志，臺(tái)灣大學(xué)仍聘請(qǐng)他為名譽(yù)教授，以示崇敬。
張德粹在1973年教師節(jié)之際，寫過(guò)一篇闡釋韓愈《師說(shuō)》的文章，說(shuō)明他對(duì)于“傳、授、解”的認(rèn)識(shí)，并且一貫身體力行。他認(rèn)為：“師生關(guān)系不只是傳授知識(shí)，更有感情和道義因素。”作為一名教師，他向來(lái)尊重晚輩和學(xué)生的新。處理學(xué)習(xí)、工作和生活問題，嚴(yán)肅認(rèn)真，坦率誠(chéng)懇。他曾說(shuō)過(guò)：“我寫的書每個(gè)字都是照我的意思親自寫出的，沒有剪貼謄抄”。他不善辭令，言語(yǔ)不多，但是對(duì)于他的內(nèi)心滿腔熱忱，門生故舊都有極深刻的體會(huì)。他經(jīng)常關(guān)心已畢業(yè)學(xué)生和晚輩青年的工作、進(jìn)修和成長(zhǎng)過(guò)程。利用他在國(guó)際學(xué)術(shù)界的廣泛聯(lián)系，曾經(jīng)先后保送或推薦過(guò)幾十名學(xué)生到國(guó)外留學(xué)進(jìn)修。這對(duì)臺(tái)大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)系的充實(shí)和發(fā)展，起了直接作用。當(dāng)然，這批學(xué)生工作分布很廣泛，已如前敘。為了幫助家境清寒品學(xué)兼優(yōu)學(xué)生，他于1982年捐贈(zèng)新臺(tái)幣40萬(wàn)元，在臺(tái)灣大學(xué)設(shè)立了“張德粹教授獎(jiǎng)學(xué)金”。1987年張德粹去世后，他的家屬捐贈(zèng)20萬(wàn)元臺(tái)幣，在他的母校臺(tái)灣中央大學(xué)設(shè)立“張德粹教授紀(jì)念獎(jiǎng)學(xué)金”。秉承遺志，獎(jiǎng)掖英才。
張德粹喜歡游覽名勝古跡。留學(xué)期間，遍游了西歐各國(guó)和美國(guó)。后來(lái)又多次訪問美國(guó)，飽覽了北美風(fēng)光。他還利用在悉尼大學(xué)講學(xué)的機(jī)會(huì)，游歷了澳大利亞的幾個(gè)名城。在國(guó)內(nèi)工作期間，常常利用假期或出差之便，訪問過(guò)許多地方。
張德粹家學(xué)淵源，有較深厚的國(guó)學(xué)根底。他雖有興趣，卻沒有時(shí)間研究歷史和文學(xué)。不過(guò)，他還是偷閑寫過(guò)幾篇與國(guó)史有關(guān)的文章，表現(xiàn)了他對(duì)于理解祖國(guó)文化的追求。他的大女兒念英結(jié)婚的時(shí)候，他送給女婿勞延煊的賀禮，不是什么珍貴的大宗商品，而是一部《資治通鑒》和一部《續(xù)通鑒》。
張德粹作為中國(guó)新舊時(shí)代交替時(shí)期的知識(shí)分子，不善詩(shī)詞書畫，但卻喜歡收藏和欣賞中國(guó)詩(shī)詞書畫。1960年門生故舊為他慶祝60歲壽辰，他展出了多年收藏的書畫，以與會(huì)者。1983年，他把收藏的書畫計(jì)16種29件捐贈(zèng)給了國(guó)立故宮博物院。到了晚年，常常瀏覽中國(guó)古代詩(shī)詞自?shī)剩€親自抄錄《詩(shī)詞選錄》，這成了他晚年生活的一個(gè)重要組成部分。
張德粹晚年，仍然身體健康，唯腳力軟弱，行走不便，需由夫人陪伴去臺(tái)大校園。1987年7月28日晚間起床解手，不慎在臥室內(nèi)跌倒，后腦受傷，搶救無(wú)效，同月30日凌晨四時(shí)半逝世。時(shí)有夫人陳相淑和門生20多人隨侍在側(cè)。子女遠(yuǎn)在美國(guó)，雖然收到電告，立即兼程趕回，已遲了幾個(gè)小時(shí)，引為憾事。葬禮很隆重，由臺(tái)灣大學(xué)校長(zhǎng)孫震主祭，生前工作過(guò)的六校校友代表及臺(tái)灣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)代表等致祭。張夫人不愿勞動(dòng)親朋，沒有發(fā)訃告。當(dāng)?shù)爻霭娴摹?a href="/hebeideji/7032346458511712770.html">中央日?qǐng)?bào)》、《聯(lián)合報(bào)》和《中國(guó)時(shí)報(bào)》三家報(bào)紙，都及時(shí)發(fā)布了張德粹病逝的新聞報(bào)道。有700多人吊唁，8月11日安葬在新北市的金山安樂園公墓，有100人到墓地送葬。
張德粹80壽辰時(shí)，六個(gè)學(xué)校的受業(yè)門生，曾共同呈獻(xiàn)過(guò)一塊匾額，題為《德隆學(xué)粹》，張德粹安葬時(shí)，門生們又把這塊題為《德隆學(xué)粹》的匾額，用黑色花崗石雕刻，放在墓碑上面墻上，上款“德粹恩師千古”，下款“受業(yè)門生叩獻(xiàn)”。一代師表，于此長(zhǎng)眠。
張德粹畢生從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教學(xué)科研，綜觀他的治學(xué)方法和態(tài)度，可概括為以下幾點(diǎn)：第一，學(xué)以致用，教學(xué)科研目的在于解決實(shí)際問題。例如張德粹自1956年起研究臺(tái)灣砂糖保證價(jià)格問題，持續(xù)了20多年之久，設(shè)計(jì)出一套行之有效的保證糖價(jià)的計(jì)算公式，對(duì)臺(tái)糖的發(fā)展做出了杰出的貢獻(xiàn)。這種學(xué)以致用的精神值得特別稱道。第二，為了實(shí)踐的目的，堅(jiān)持腳踏實(shí)地進(jìn)行調(diào)查研究，掌握第一手資料，做到教材論著材料精確翔實(shí)，言必有據(jù)，不尚空談。第三，在研究方向上，既博且精，既涉獵農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)各個(gè)領(lǐng)域，又專精農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷學(xué)和農(nóng)業(yè)合作組織，堪稱博大精深。總之，張德粹對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的建設(shè)和發(fā)展做出了卓越貢獻(xiàn)，這也是他畢生追求的目標(biāo)。
個(gè)人簡(jiǎn)歷
1907年 八歲啟蒙，由父親授。
1916年 攸縣第一高等小學(xué)畢業(yè)。
1921年 長(zhǎng)沙岳云中學(xué)畢業(yè)，與陳相淑女士結(jié)婚。
1927年 國(guó)立東南大學(xué)農(nóng)科畢業(yè)。
1928—1934年 先后在岳云中學(xué)教書，在南京中央大學(xué)研究院進(jìn)修，并研究助理。
1935年 參加湖南省公費(fèi)留學(xué)考試，并以第一名錄取。同年，進(jìn)入丹麥家農(nóng)學(xué)院進(jìn)修。
1936年 實(shí)地考察丹麥農(nóng)業(yè)合作，及德奧瑞士，法國(guó)農(nóng)業(yè)業(yè)，9月轉(zhuǎn)學(xué)英國(guó)威爾士大學(xué)，師從艾世比（Ashby）教授，研究農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與合作。
1937—1938年 獲取威爾斯大學(xué)碩士學(xué)位后，進(jìn)入牛津大學(xué)（Universi－yofCambridge）農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所工作，中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，起程返國(guó)，應(yīng)聘為西北農(nóng)林科技大學(xué)教授。此后畢生從事業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科教學(xué)與研究工作50多年。
1938—1941年 西北農(nóng)學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授。
1941—1942年 浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系教授（時(shí)在貴州湄潭）。
1943—1948年 中央大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系教授。
1948—1972年 臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系主任并兼教授，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)。
1973—1986年 臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系兼任教授。
1986—1987年 臺(tái)灣大學(xué)名譽(yù)教授。
主要論著
1 張德粹．農(nóng)產(chǎn)運(yùn)銷學(xué)，南京：中國(guó)經(jīng)濟(jì)書刊生產(chǎn)合作社之研究專著，1948年出版．
2 張德粹．農(nóng)業(yè)合作．臺(tái)北：中國(guó)合作經(jīng)濟(jì)專科函授學(xué)校印刷，1953年．
3 張德粹．農(nóng)業(yè)合作的原理與實(shí)務(wù)．臺(tái)灣商務(wù)印書館印行，1953年．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)．專科學(xué)校用書．臺(tái)北市正中書局印行，1955年初版．
4 張德粹．土地經(jīng)濟(jì)學(xué)．臺(tái)北市正中書局印行，1963年初版．
5 張德粹．人口問題要義．臺(tái)北市正中書局印行，1964年初版．
6 張德粹．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)．大學(xué)用書．臺(tái)北市環(huán)球書局印行，1972年出版．
7 張德粹．農(nóng)村建設(shè)與農(nóng)業(yè)合作之相關(guān)分析．中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)季刊第一卷第三期，1943年．
8 張德粹．近代各國(guó)農(nóng)產(chǎn)價(jià)格的統(tǒng)制及其評(píng)議．中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)季刊第二卷第三期與第四期，1943年．
9 張德粹．論農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)合作．中農(nóng)月刊第五卷第二期，1943年．晚近各國(guó)糧食政策概論．糧食問題出版社專刊第一期，1944年．
10 張德粹．物價(jià)劇變與農(nóng)民．臺(tái)灣中央大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)集刊第一期，1944年．
11 張德粹．我國(guó)國(guó)民糧食的量與質(zhì)．中農(nóng)月刊第八期十一頁(yè)，1947年．
12 張德粹．論臺(tái)灣農(nóng)會(huì)與合作社的分合．新社會(huì)第三卷第十期，1951年．
Land Utilization in Taiwan，Land Econamics，Published in U．S．A．Nov．，1952．
13 張德粹．我國(guó)耕作機(jī)械化的可能性．中華農(nóng)學(xué)會(huì)報(bào)第八期．七一至七四頁(yè)，1954年．
14 張德粹．近年來(lái)美國(guó)的合作事業(yè)．合作界十八頁(yè)，1955年．
15 張德粹．近代世界的合作事業(yè)．主義與國(guó)策第五十三期．七至十頁(yè)，1955年．
16 張德粹．論現(xiàn)今各國(guó)農(nóng)產(chǎn)價(jià)格管制政策．主義與國(guó)策第六十四期．三至四頁(yè)，1955年．
17 張德粹．臺(tái)灣北部地區(qū)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)之分析．臺(tái)大農(nóng)學(xué)院研究報(bào)告第四卷第三期，一O八至一二三頁(yè)，1956年．
18 張德粹．Agricultural Cooperation in Taiwan，Yearbook of Agricul－tura1 Cooperation，Published in London，1958．
19 張德粹．生物學(xué)理的人口論．新時(shí)代第一卷第七期十至十三頁(yè)，1961年．
20 張德粹．由新時(shí)代的農(nóng)業(yè)趨勢(shì)論到臺(tái)灣農(nóng)業(yè)前途．新時(shí)代第二卷第十一期，1962年．
21 張德粹．臺(tái)糖的總檢討．臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)動(dòng)能簡(jiǎn)報(bào)第三十五期．十九頁(yè)，1964年．
22 張德粹．臺(tái)灣人口政策之商榷．中國(guó)行政季刊第四期．臺(tái)灣政治大學(xué)主編，1965年．
23 張德粹．近十年來(lái)臺(tái)灣砂糖內(nèi)銷價(jià)格之分析．中華農(nóng)學(xué)會(huì)報(bào)第五十二期，1965年．
24 張德粹．臺(tái)灣南部主要農(nóng)作物生產(chǎn)資源利用之經(jīng)濟(jì)分析．臺(tái)大農(nóng)經(jīng)系印行，1965年．
25 張德粹．縱論土地金融即臺(tái)灣現(xiàn)行之農(nóng)業(yè)金融制度．土地金融季刊第二卷第二期，1965年．
26 張德粹．論土地稅及我國(guó)歷代之土地稅制．土地金融季刊第三卷第一期，1966年．
27 張德粹．臺(tái)糖之再檢討．農(nóng)林廳臺(tái)灣農(nóng)業(yè)季刊第三卷第四期，1967年．
28 張德粹．由豬肉與蔬菜價(jià)漲論到臺(tái)灣農(nóng)地利用問題．臺(tái)灣土地金融季刊第五卷第四期，1968年．
29 張德粹．如何擴(kuò)大農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模．中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)論文專集第五集，1970年．
30 張德粹．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)之一般原理．王云五社會(huì)科學(xué)大辭典第五冊(cè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專論．第三五七至三六三頁(yè)，1971年．
31 張德粹．世界最主要的糧食——小麥面粉——之產(chǎn)銷分析．糧農(nóng)經(jīng)濟(jì)月刊第三十八期，1971年．
32 張德粹．臺(tái)灣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)有的改革．企業(yè)與經(jīng)濟(jì)月刊第一卷第六期，1972年．
33 張德粹．由保證糖價(jià)研究論臺(tái)糖與整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展前途．企業(yè)與經(jīng)濟(jì)月刊第二卷第三期，1972年．
34 張德粹．如何促進(jìn)臺(tái)灣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化．臺(tái)灣土地金融季刊第九卷第四期，1972年．
35 張德粹．近代農(nóng)業(yè)合作之發(fā)展．合作金庫(kù)銀行．合作界第十一卷第二期，1973年．
36 張德粹．為孔圣誕辰紀(jì)念教師節(jié)特釋韓愈之師說(shuō)．1973年．
37 張德粹．臺(tái)灣農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷問題的檢討．企業(yè)與經(jīng)濟(jì)月刊第三卷第二期，1973年．
38 張德粹．從一般經(jīng)濟(jì)原理論我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)政策．企業(yè)與經(jīng)濟(jì)月刊第三卷第十二期，1974年．
39 張德粹．農(nóng)會(huì)與各種合作組織應(yīng)如何分工合作之探討．果農(nóng)合作第三二九期，1975年．
40 張德粹．臺(tái)灣農(nóng)業(yè)合作組織對(duì)全省農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之貢獻(xiàn)．果農(nóng)合作第三三二期，1975年．
41 張德粹．農(nóng)業(yè)金融的重要與各國(guó)農(nóng)業(yè)金融制度的發(fā)展．臺(tái)灣土地金融季刊第十三卷第一期，1976年．
42 張德粹．湖南人之氣節(jié)與文風(fēng)．湖南文獻(xiàn)第四卷第二期刊印，1976年．
43 張德粹．如何發(fā)展臺(tái)灣農(nóng)村不動(dòng)產(chǎn)信用之探討．臺(tái)灣土地銀行創(chuàng)立三十周年紀(jì)念特刊（即土地金融季刊第十三卷第三期），1976年．
44 張德粹．告臺(tái)灣農(nóng)地減租后之農(nóng)村經(jīng)濟(jì)．中國(guó)地政研究所．農(nóng)地減租研究報(bào)告，1951年．
45 張德粹．臺(tái)灣茶生產(chǎn)問題之研究．與中國(guó)農(nóng)村復(fù)興聯(lián)合委員會(huì)合作之研究報(bào)告，1953年．
46 張德粹．美國(guó)農(nóng)村福利設(shè)施概述．中國(guó)內(nèi)政，1953年．
47 張德粹．美國(guó)的農(nóng)業(yè)推廣制度．中華農(nóng)學(xué)會(huì)報(bào)第一卷二四至二五頁(yè)，1953年．
48 張德粹．美國(guó)的農(nóng)民組織及其工作重心．在美國(guó)考察之報(bào)告．臺(tái)灣農(nóng)林第四卷第二期二八至二九頁(yè)，1953年．
49 張德粹．論蘇俄集體農(nóng)場(chǎng)近貌．新社會(huì)第五卷第十二期，1953年．
50 張德粹．臺(tái)灣鮮魚運(yùn)銷與價(jià)格研究．張德粹、陳超塵合著，與中國(guó)農(nóng)村復(fù)興聯(lián)合委員會(huì)合作之研究報(bào)告，計(jì)一二七頁(yè)，1956年．
51 張德粹．小農(nóng)經(jīng)營(yíng)及其出路．中國(guó)經(jīng)濟(jì)第六十七期四至六頁(yè)，1956年．
52 張德粹．臺(tái)灣之雞鴨與蛋類運(yùn)銷．中國(guó)經(jīng)濟(jì)第七十五期五至八頁(yè)，1956年．
53 張德粹．臺(tái)灣雞鴨與蛋類運(yùn)銷及價(jià)格之研究．中國(guó)農(nóng)村復(fù)興聯(lián)合委員會(huì)特刊第十九號(hào)，五九頁(yè)，1957年．
54 張德粹．臺(tái)灣茶生產(chǎn)與運(yùn)銷的研究．中國(guó)農(nóng)村復(fù)興聯(lián)合委員會(huì)特刊第二十五號(hào)，四五頁(yè)，1958年．
55 張德粹．臺(tái)灣砂糖保證價(jià)格之研究．中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)與臺(tái)糖合作舉辦之研究．臺(tái)糖農(nóng)務(wù)特刊第一號(hào)，1959年．
56 張德粹．臺(tái)灣砂糖保證價(jià)格之研究．研究保證糖價(jià)十周年總報(bào)告．臺(tái)灣糖業(yè)公司專刊，1967年．
57 張德粹．世界砂糖供需與價(jià)格之研究．臺(tái)大華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院之研究報(bào)告，1967年．
58 張德粹．臺(tái)灣香蕉生產(chǎn)與運(yùn)銷之經(jīng)濟(jì)分析．與臺(tái)灣省青果運(yùn)銷合作社合作之研究報(bào)告，1968年．
59 張德粹．臺(tái)灣牛乳及其加工品的供需與價(jià)格之研究．中國(guó)糧農(nóng)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)，1970年．
60 張德粹．臺(tái)灣主要農(nóng)產(chǎn)品之供給、需要與貿(mào)易的長(zhǎng)期變化預(yù)測(cè)（Long－Term Projections of Supply，Demand and Trade for seleetedAgricultural Products in Taiwan）．臺(tái)大農(nóng)經(jīng)系與美國(guó)農(nóng)業(yè)部合作之研究計(jì)劃費(fèi)時(shí)二年．研究報(bào)告全用英文撰寫，1970年．
61 張德粹．臺(tái)灣油籽作物生產(chǎn)、消費(fèi)與價(jià)格之經(jīng)濟(jì)分析．國(guó)科會(huì)補(bǔ)助之研究報(bào)告．臺(tái)大農(nóng)經(jīng)系印，1971年．
62 張德粹．臺(tái)灣主要糧食品價(jià)格之分析．國(guó)科會(huì)補(bǔ)助之研究報(bào)告，1972年．
63 張德粹．臺(tái)灣地區(qū)農(nóng)業(yè)土地利用之研究．臺(tái)灣地區(qū)行政機(jī)構(gòu)臺(tái)閩地區(qū)農(nóng)漁業(yè)普查委員會(huì)編印之專題研究報(bào)告第一篇．共約四萬(wàn)五千字，1973年．
64 張德粹．砂糖貨物稅及臺(tái)灣地區(qū)內(nèi)銷糖數(shù)量與價(jià)格之研究．中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)之研究報(bào)告，1973年．
65 張德粹．臺(tái)灣淡水養(yǎng)殖漁業(yè)發(fā)展之探究．臺(tái)大農(nóng)經(jīng)系研究報(bào)告．附英文提要共約六萬(wàn)字，1974年．
66 張德粹．臺(tái)灣農(nóng)會(huì)與農(nóng)村合作組織對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)有任務(wù)之研究．中國(guó)農(nóng)村復(fù)興聯(lián)合委員會(huì)之研究報(bào)告，1974年．
67 張德粹．從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源利用趨勢(shì)探究臺(tái)糖發(fā)展之前途．中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)與臺(tái)灣糖業(yè)公司合作之研究報(bào)告，1976年．
68 張德粹．臺(tái)灣地區(qū)適當(dāng)人口成長(zhǎng)水準(zhǔn)之研究．與中國(guó)農(nóng)村復(fù)興聯(lián)合委員會(huì)合作之研究報(bào)告，1976年．
69 張德粹．農(nóng)業(yè)人口與農(nóng)業(yè)發(fā)展及農(nóng)村社會(huì)進(jìn)步之相關(guān)分析．臺(tái)灣大學(xué)農(nóng)學(xué)院研究報(bào)告．農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)特刊，1979年．
70 張德粹．臺(tái)灣地區(qū)適當(dāng)人口成長(zhǎng)率之研究．前列研究報(bào)告之改版本．
71 張德粹．臺(tái)灣香蕉保證價(jià)格之研究．與臺(tái)灣香蕉研究所合作之研究報(bào)告．第一期1977年印行，第二期1978年印行，第三期1979年印行．
72 張德粹．臺(tái)灣農(nóng)業(yè)合作對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展之重要性研究．中國(guó)合作事業(yè)協(xié)會(huì)臺(tái)灣省分會(huì)印行，1980年．
73 張德粹．當(dāng)前臺(tái)灣農(nóng)村盛行之法外農(nóng)地租佃制對(duì)將來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響之研究，1979年．
作者：安希伋
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