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菏澤牡丹屬于芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬（Paeonia）牡丹（Paeonia × suffruticosa）的中原牡丹品種群，是中國菏澤市特產(chǎn)。菏澤是著名的“牡丹之鄉(xiāng)”，位于山東省西南部，北靠黃河，氣候資源豐富，土壤肥沃，光照充足，適宜牡丹生長。

菏澤牡丹花色豐富多彩，花型千變?nèi)f化，已經(jīng)發(fā)展為九大色系，十個(gè)花型，成為世界上牡丹品種最多、種植面積最大的生產(chǎn)基地、出口基地、觀賞基地。菏澤牡丹大多數(shù)品種性狀特征明顯，在株型上，一般較其他品種群矮，少數(shù)品種株高僅有50cm左右。此外，葉片大小、厚薄、色澤、缺刻等極富變化，花型最為齊全，花型分類上絕大部分花型都有，品種花型演化程度高。

菏澤牡丹用途廣泛，它具有重要觀賞價(jià)值，花大色艷，雍容華貴，富麗堂皇，既可以庭院種植，也可以盆栽、切花、薰花等，多植于公園、庭院、花壇、草地中心、建筑物旁。另外，牡丹籽油因營養(yǎng)豐富而獨(dú)特，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油，是植物油中的珍品。菏澤牡丹由于品種多，花色全，花形富麗多彩，每當(dāng)牡丹盛開之時(shí)，全國各地藝術(shù)家、畫家、工藝美術(shù)工作者都紛紛前往菏澤觀看牡丹。

2023年，菏澤牡丹被中國山東菏澤市市場監(jiān)督管理局正式批準(zhǔn)為地方地理標(biāo)志產(chǎn)品，此外，早在2016年原中國國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“菏澤牡丹籽油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。截至2017年，菏澤市一共擁有30400公頃（45.6萬畝）的油用牡丹，在中國排名首位，觀賞牡丹有2000公頃（3萬畝）的栽培面積，所產(chǎn)的觀賞牡丹在很多國家開始銷售，包括日本、美國、荷蘭等國家。

栽培歷史

中國菏澤市古稱曹州，是著名的“牡丹之鄉(xiāng)”。菏澤牡丹它以花大、色艷、形美、香郁等特點(diǎn)著稱于世，素有“曹州牡丹甲天下”之美譽(yù)。

菏澤牡丹歷史悠久，栽培始于何時(shí)已難于查考，但有文字記載者始于明弘治年間（1488－1505年）已有500多年的歷史，是中原地區(qū)明、清牡丹栽培之盛地。據(jù)清《古今圖書集成·職方典·州府部》載，“牡丹，非土產(chǎn)地”，并稱“嘗考牡丹，初盛于下（即洛陽市），再盛于亳州市，至今州寂寥，而盛事悉歸曹州”。愛新覺羅·旻寧年間（1821－1850年），趙樓趙孟儉在村北建園，植牡丹、芍藥，園四周種桑結(jié)籬，名曰“桑籬園”，并著有《桑籬園牡丹譜》，其中記述牡丹151種。清朝后期，曹州牡丹的栽培面積已達(dá)500多畝，牡丹園10余處，年輸出10余萬株牡丹。

新中國成立后，菏澤牡丹從逐步恢復(fù)走向大發(fā)展。50年代初，一方面注重收集老品種，另一面加大新品種選育，1966年牡丹栽培面積增加到556畝，品種292個(gè)。十一屆三中全會(huì)以后，政府加大了牡丹投入，栽培面積逐年擴(kuò)大，花色品種逐年增多，栽培技術(shù)日趨先進(jìn)，銷售渠道暢通，菏澤牡丹甲天下的美譽(yù)進(jìn)一步光大。

形態(tài)特征

菏澤牡丹屬中原牡丹品種群，主要源自野生矮牡丹和紫斑牡丹。在各品種群中，中原牡丹品種群起源最早，栽培歷史悠久，且品種最多，園藝化程度高，因而各種變異也最為豐富。大多數(shù)品種性狀特征明顯，在株型上，一般較其他品種群矮，少數(shù)品種株高僅有50cm左右，株形緊湊，是培育微型牡丹的好材料。此外，葉片大小、厚薄、色澤、缺刻等極富變化。該品種群花型最為齊全，花型分類上絕大部分花型都有，品種花型演化程度高，臺(tái)閣品種較多。該品種群花色豐富，色彩濃淡亦富于變化。不少品種開花容易，適作促成栽培。有些品種在小陽春的氣候條件下，易于二次開花。菏澤牡丹為多元起源，其植株的高矮、形態(tài)，葉的大小、形狀的變化，花朵的花色、花型等，都集中體現(xiàn)了各個(gè)野生親本的特征。

品種分類

觀賞牡丹

菏澤牡丹屬中原牡丹種群，花色豐富多彩，花型千變?nèi)f化，截至2020年，菏澤市已培育出1259個(gè)牡丹品種。菏澤牡丹已經(jīng)發(fā)展為花色有粉色、紅色（含紫紅色）、紫色、藍(lán)色、黃色、白色、黑色、綠色、復(fù)色總九大色系，各色系有深、淡、濃之分。根據(jù)花朵形態(tài)和雌雄進(jìn)化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、野薔薇型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、干臺(tái)閣型、樓子閣型共十個(gè)花型。

各色系的菏澤牡丹都有名貴品種，如“掌花案”花開似火，紅光燦，為紅色之魁；“酒醉?xiàng)铄?/a>”紅裝素裹，低頭掩面，暗送秋波；“梨花雪”開若梨花，雪白一片，稱白中之冠；“夜光白”花開奇白，黑夜依然，古謂之“燈籠”；“姚黃”金樓千層，世稱花王；“青龍臥墨池”如龍臥墨，黑中之奇；“冠世墨玉”黑紫如緞，潔而有光；“藍(lán)繡球”開如繡球，藍(lán)色之冠；“趙粉”粉面桃花迎人笑，郁郁芳香飄四野；“粉二喬”粉紫同株，雙嬌可愛；“魏紫”色紫淺淡多嬌艷，古老品種稱“花妃”；“嬌容三變”初開時(shí)碧綠，盛開時(shí)紅艷，將謝時(shí)素白，十日三變，堪稱奇品等等。菏澤也是中國最大的牡丹生產(chǎn)、科研、觀賞基地，牡丹的種植面積、科研培植、觀賞出口當(dāng)稱世界之最。

油用牡丹

“鳳丹”和“紫斑”這兩個(gè)牡丹品系，又被稱為油用牡丹。油用牡丹生長快，結(jié)籽多，牡丹籽壓榨的食用油。菏澤市專門組織科研人員，利用十余年時(shí)間，成功發(fā)現(xiàn)牡丹籽油，并研發(fā)出牡丹籽油加工提取技術(shù)，率先制定牡丹籽油國家標(biāo)準(zhǔn)。牡丹籽油含有的α-亞麻酸是人體組織細(xì)胞和腦細(xì)胞活性的重要組成部分，是人體自身無法合成但又不可或缺的元素，人們稱它為“植物DHA藻油”。2016年12月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“菏澤牡丹籽油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2020年7月20日，歐盟理事會(huì)將菏澤牡丹籽油列入第二批175個(gè)中國地理標(biāo)志名單。

產(chǎn)地環(huán)境

菏澤市位于山東省西南部（俗稱魯西南地區(qū)），魯蘇豫皖四省交界地帶。該地區(qū)屬黃河沖積平原，北靠黃河，氣候資源豐富，土壤肥沃（富含有機(jī)質(zhì)和速效氮、磷、鉀等）、疏松、屬沙質(zhì)土壤或粉砂土，pH值7.2~7.6。菏澤牡丹栽培中心地土壤肥沃，保水能力強(qiáng)，在搞好中耕保的情況下，可以常年不澆水，是最適宜牡丹生長的土壤。菏澤市屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)型氣候區(qū)，夏季高溫多雨；冬季天氣寒冷干燥，降水少，光照充足；春季和秋季為過渡季節(jié)，氣溫變化迅速，光照充足，降水少，日溫差大，蒸發(fā)量大。年平均氣溫13.6℃，≥0℃積溫5068℃，日照時(shí)數(shù)2579小時(shí)，年降水量600～800mm，1月平均最低-5.1℃，極端最低溫度為-19.8℃，月平均最高溫度28℃，極端最高溫度為42.1℃，7~8月份，形成了夏季高溫多雨，冬季嚴(yán)寒，春早秋涼，四季分明的氣候特點(diǎn)。肥沃的土壤、適宜的溫度、充沛的光照是菏澤牡丹長久發(fā)展的環(huán)境條件。

觀賞園地

截止統(tǒng)計(jì)時(shí)間2008年，菏澤市是世界牡丹栽培面積最大、品種較全、花型較多的地區(qū)，已經(jīng)成為牡丹的生產(chǎn)、科研和交易的中心。菏澤的牡丹資源主要分布在的趙樓、李集牡丹園、洪廟百花園、王梨莊古今園等幾個(gè)名園內(nèi)，此外在花農(nóng)田間也有一部分牡丹品種。

曹州牡丹園

該園位于菏澤市的牡丹鄉(xiāng)，由趙樓、李集鄉(xiāng)和何樓三個(gè)牡丹園組成，總面積73.3公頃，是中國面積最大、品種資源最集中的牡丹園。每年的4月中下旬被定為“菏澤國際牡丹節(jié)”。有牡丹品種個(gè)608個(gè)，其中黃色16個(gè)，綠色8個(gè)，白色46個(gè)，粉色143個(gè)，藍(lán)色55個(gè)，紅色136個(gè)，紫紅色117個(gè)，紫色44個(gè)，墨紫色23個(gè)，復(fù)色20個(gè)。

趙樓牡丹園面積24公頃，有牡丹品種400多個(gè)。園內(nèi)建有新穎別致的古典式建筑“觀花樓”，樓前有愛新覺羅·溥杰先生手書“天下第一香”和舒同大師手跡“曹州牡丹甲天下”的石碑。園中還塑有牡丹仙子的塑像。該園主要從事牡丹新品種的選育工作，曾育出“粉中冠”、“冠世墨玉”、“紫瑤臺(tái)”等著名牡丹品種。李集牡丹園位于趙樓牡丹園的北面，該園面積20公頃，園內(nèi)廣植牡丹，并植有芍藥和多種花灌木。園中建有古樸的“天香閣”，還有一株枝干此曲的大木香樹。何樓牡丹園位于趙樓牡丹園的東北部，面積約26.7公頃。以種植牡丹傳統(tǒng)品種為主，兼種弄崗報(bào)春苣苔及多種名花灌木。

百花園

該園位于菏澤牡丹鄉(xiāng)洪廟村北部。1958年正式建園，定名“洪廟花園”。1982年政府撥款重建，命名“百花園”。該園面積約6.7公頃，有牡丹品種242個(gè)。園內(nèi)植有牡丹6萬余株，優(yōu)良品種薈萃，既有傳統(tǒng)名品，又有許多自育的性狀優(yōu)良的新品種。其中著名的新品種有“春紅妖艷”、“景玉”、“銀紅球”和“百園粉”等，還有從日本引進(jìn)的一些品種。

古今牡丹園

該園位于菏澤市牡丹鄉(xiāng)的王梨莊，面積約1.7公頃，有牡丹品種37個(gè)，該園主要栽培牡丹，并植有多種花灌木尤以檜柏編制造型（習(xí)稱松編）為其特色。

生長習(xí)性

菏澤牡丹根據(jù)花期分為早、中、晚三大類，對(duì)光照、溫度要求雖略有不同，但變幅不大。春季氣溫3~4℃，牡丹根部開始活動(dòng)，鱗芽開始膨大；6~8℃時(shí)，抽莖放葉顯著；12~16℃時(shí)，花蕾增大，根部生長加快；17~22℃時(shí)開花，夏季25~30℃生長變慢，35℃以上呈半休眠狀態(tài)。秋季25℃以下根部開始生長，花芽分化加快，冬季低于3℃開始休眠，停止生長。

花芽分化期需日照250小時(shí)左右，積溫1000℃左右。菏澤市的氣候特點(diǎn)基本吻合了牡丹“宜寒畏熱”、成年牡丹“春發(fā)枝、夏打盹、秋生根、冬休眠”，以及牡丹種子秋播后，年前發(fā)根，經(jīng)60－90天的0－10℃低溫休眠后，于翌春才可發(fā)芽的生育特性。由于菏澤牡丹生長發(fā)育時(shí)間長，故其花芽分化質(zhì)量高，花大色艷。

菏澤牡丹是肉質(zhì)根，根內(nèi)儲(chǔ)有大量的養(yǎng)料和水分，抗旱能力較強(qiáng)，一般年份不需澆水。它喜燥惡濕，根系發(fā)達(dá)，入土深達(dá)一米之多，吸水能力強(qiáng)，有深根型肉質(zhì)主根、側(cè)根。但對(duì)灌溉水要求比較嚴(yán)格，特別是對(duì)牡丹品質(zhì)影響較大的氯化物、總堿度、亞硝酸鹽、六價(jià)鉻、氟化物、汞、要求更嚴(yán)，否則將對(duì)牡丹品質(zhì)造成重大影響，嚴(yán)重的導(dǎo)致死亡。

栽培技術(shù)

育苗

菏澤牡丹的繁育方法分兩大類：有性繁育（也稱種子繁育）和無性繁育（包括分株、嫁接、扦插、壓條和組織培養(yǎng)）。分株、嫁接和播種是最為常用的牡丹繁育方法。

播種：應(yīng)在8月下旬前后當(dāng)角果呈蟹黃色時(shí)采收。由于品種成熟有早晚，應(yīng)分批采收，采收后應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處或置于室內(nèi)攤晾，待種皮變黑，骨果自然開裂時(shí)，將種子剝出晾曬，然后再進(jìn)行播種。播種前可用水選法進(jìn)行選種，用水將種子浸泡后，取水中下沉的飽滿顆粒，將水上浮起的褐色不實(shí)種子棄掉。

嫁接：嫁接方法有枝接和芽接，牡丹繁殖以枝接為主，枝接分為切接和劈接、插皮接，根據(jù)操作方式不同分為居接和掘接。居接就是不把砧木從地下挖出來在原地嫁接，避免損傷砧木根系，根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，這樣可加速愈傷組織形成，傷口愈合更快，嫁接成活后生長旺盛。掘接是把砧木從地里起出來后在室內(nèi)或棚下進(jìn)行嫁接，這種嫁接方法操作方便，且嫁接速度快，效率高，在生產(chǎn)實(shí)踐中廣泛應(yīng)用。

分株：時(shí)間在9月下旬-10月上旬進(jìn)行，把品種優(yōu)良純正的觀賞牡丹從園地刨出，清理根際附土，陰晾后找出苗根部分紋理，用利刀切開，每個(gè)母株可分2～3株，修剪根系和枝條，用多菌靈浸泡殺菌，按照嫁接苗方法栽植。

定植

栽植宜在秋天進(jìn)行，以農(nóng)歷8月份為好，此時(shí)是牡丹根部生長旺盛期，適時(shí)早栽，有利于根系恢復(fù)生長，來年牡丹生長勢好。栽植過早牡丹宜秋發(fā)，影響來年生長；栽植過晚，植株生根少或不生根，翌年植株長勢不旺，遇旱易死亡。栽植時(shí)將植株放入坑內(nèi)，將根向四周舒展，勿使根部彎曲，向坑內(nèi)填土一半時(shí)，抖動(dòng)植株，使土壤與根系充分接觸并壓實(shí)，以便提高成活率。苗木移植不可過深或過淺，否則使植株生長不良。栽植后植株周圍封土覆蓋土丘，以利防寒保墑。

肥水管理

追肥以熟腐好的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為好。一般每年追肥3次，第一次在3月下旬，肥料的種類很多，有大糞干、豆餅、棉籽餅、芝麻油渣、菜籽餅、土雜肥等，但以大糞干為主。大糞干暄地，餅肥板地，芝麻油渣和菜籽餅肥效快，促新枝生長，花蕾發(fā)育；5月初進(jìn)行第二次追肥，施肥量同第一次，促枝葉生長，花芽分化；11月上旬進(jìn)行第三次追肥，使牡丹安全越冬。牡丹根深，肉質(zhì)根又存有大量水分，在一般干旱情況下，不需澆水，如遇特別干旱年份，嚴(yán)重威脅牡丹植株生命時(shí)，應(yīng)選用河水或池塘水開溝滲澆，不宜大水漫灌。暑期澆水應(yīng)在清晨或傍晚進(jìn)行，初冬、春季澆水必須在天氣和暖的時(shí)候，地未化凍時(shí)不必澆水。

整形修剪

分栽后的第二年春天（3月下旬前后）嫩芽5cm時(shí)進(jìn)行。留主多少要視品種、植株大小、老枝生長狀況及用途而定。一般年限長、長勢好、準(zhǔn)備嫁接留接穗或準(zhǔn)備分株用的，多留；反之生長年限短、長勢弱、不準(zhǔn)備用作繁殖用的，適當(dāng)少留。花后，及時(shí)去掉殘留在花基上部的干枯枝、損傷枝、病枝以及主桿上的多余側(cè)生枝。對(duì)側(cè)枝修剪要合理，把重疊、內(nèi)向、交叉枝，及時(shí)剪掉，使株型豐滿，通風(fēng)透光，花芽飽滿。

病蟲害防治

病害

褐斑病：以侵染葉片為主，也可為害莖、花和果實(shí)。防治方法：立冬前后剪除牡丹枯葉，集中燒毀，清除病害傳染源；增施有機(jī)肥、磷肥、鉀肥，適當(dāng)控制氮肥；發(fā)病初期可噴施殺菌劑，如甲基硫菌靈可濕性粉劑或多菌靈。

疫病：近地面幼莖染病后，整個(gè)枝條變黑枯死。防治方法：發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖出，帶出田間，并用生石灰、甲醛或敵克松可濕性粉劑對(duì)病穴進(jìn)行消毒。

核盤菌：主要危害牡丹莖基部。防治方法：于發(fā)病初期，噴灑硫菌靈可濕性粉劑，或多菌靈可濕性粉劑，或氯硝酸銨（阿麗散）可濕性粉劑。

蟲害

介殼蟲：危害使植株生長勢減退，開花不良，嚴(yán)重導(dǎo)致植株枝葉枯萎而死亡。防治方法：加強(qiáng)植物檢疫，避免引進(jìn)帶有病蟲的種苗；保持較好的通風(fēng)透光條件，少施氮肥，并保持土壤濕潤。冬季剪去病蟲枝燒掉，以減少病源蟲源；藥劑防治可以噴灑速撲殺乳油進(jìn)行消殺。

天牛：天牛危害影響植株的生長發(fā)育，降低牡丹品質(zhì)，嚴(yán)重削弱整株的生長勢，甚至導(dǎo)致死亡。防治方法：在菏澤牡丹的根際打3～4個(gè)孔，每孔投放磷化鋁，或?qū)в邢x害的苗木放在密閉的室內(nèi)用磷化鋁熏殺。

用途

園林觀賞

菏澤牡丹的主要用途之一，就是廣泛地栽在城市公園、機(jī)關(guān)學(xué)校庭園和植物園里，以及文化、療養(yǎng)場所，供綠化觀賞和科學(xué)研究用。菏澤牡丹具有重要觀賞價(jià)值，牡丹大色艷，雍容華貴，富麗堂皇，被人們稱為“牡丹”。

食用營養(yǎng)

中國林科院分析研究中心對(duì)牡丹籽進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)牡丹籽營養(yǎng)成分全面而豐富，其富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、18種氨基酸、多種微量元素和多種維生素，是優(yōu)良的天然營養(yǎng)資源。牡丹籽油因營養(yǎng)豐富而獨(dú)特，不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油，是植物油中的珍品。2011年2月，國家衛(wèi)生部正式將牡丹油列為中國食用油大軍中的一員，3月，牡丹籽油被列入山東省油料產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃，菏澤市被列為全省三大新開發(fā)油料基地之一，被國家林業(yè)局列為全國油用牡丹生產(chǎn)基地試點(diǎn)區(qū)。

文藝素材

菏澤牡丹由于品種多，花色全，花形富麗多彩，為藝術(shù)工作者寫生、繪畫和創(chuàng)作提供了好題材。所以，每年4月20日左右，當(dāng)牡丹盛開之時(shí)，全國各地藝術(shù)家、畫家、工藝美術(shù)工作者都紛紛前往菏澤觀看牡丹。

地理標(biāo)志

菏澤牡丹

2023年，菏澤牡丹被中國山東菏澤市市場監(jiān)督管理局正式批準(zhǔn)為地方地理標(biāo)志產(chǎn)品。

標(biāo)志、標(biāo)簽

獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志和產(chǎn)區(qū)名稱。標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。經(jīng)銷單位進(jìn)行分裝或小包裝的，應(yīng)標(biāo)注分裝或包裝日期。運(yùn)輸包裝箱的圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。

菏澤牡丹籽油

2016年12月28日，原中國國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“菏澤牡丹籽油”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

地域保護(hù)范圍

菏澤牡丹籽油產(chǎn)地范圍為菏澤市牡丹區(qū)所轄東城辦事處、西城辦事處、南城辦事處、北城辦事處、牡丹辦事處、何樓辦事處、沙土鎮(zhèn)、吳店鎮(zhèn)、王浩屯鎮(zhèn)、黃堽鎮(zhèn)、都司鎮(zhèn)、高莊鎮(zhèn)、小留鎮(zhèn)、李村鎮(zhèn)、馬嶺崗鎮(zhèn)、安興鎮(zhèn)、大黃集鎮(zhèn)、胡集鎮(zhèn)、皇鎮(zhèn)街道等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

專用標(biāo)志使用

菏澤牡丹籽油產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向菏澤市牡丹區(qū)市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。菏澤牡丹籽油的檢測機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機(jī)構(gòu)中選定。

榮譽(yù)

2004年，由中國牡丹、芍藥協(xié)會(huì)組織的菏澤市牡丹品種普查證明：菏澤牡丹的品種有135種，且品質(zhì)好（現(xiàn)已在菏澤建立中國牡丹品種資源基因庫），在1、2、3、4屆全國花博會(huì)共奪得特別獎(jiǎng)、金、銀、銅獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)展品獎(jiǎng)達(dá)27個(gè)；三次轟動(dòng)香港國際花展，奪得冠軍獎(jiǎng)1個(gè)，一等獎(jiǎng)3個(gè)；接連參展法國波爾多市國際中國花卉博覽會(huì)和美國匹茲堡國際發(fā)明博覽會(huì)，奪得競賽總分銀質(zhì)獎(jiǎng)和牡丹芍藥干鮮花銀質(zhì)獎(jiǎng)。

1999年，昆明市世界園藝博覽會(huì)上，菏澤牡丹一舉奪得了111枚牡丹單項(xiàng)獎(jiǎng)中的81枚，其中“喬子紅”獲得最高獎(jiǎng)。專家評(píng)委贊譽(yù)：“菏澤牡丹花大、色繁、開得飽滿，不愧為國色天香。”從而樹立了中國牡丹在世界上的“牡丹”的形象。

2012年，菏澤牡丹黑、紅、黃等九大花色1237個(gè)品種獲得國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證。

2021年，第十屆中國花卉博覽會(huì)在上海閉幕，菏澤牡丹、弄崗報(bào)春苣苔共獲獎(jiǎng)125項(xiàng)，其中金獎(jiǎng)13項(xiàng)、銀獎(jiǎng)15項(xiàng)、銅獎(jiǎng)50項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)47項(xiàng)，獲獎(jiǎng)成績位列全國牡丹參賽團(tuán)體第一名、山東省16市第一名，創(chuàng)下菏澤市參加歷屆全國花博會(huì)最好成績。

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)主要分為兩個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)，分別是油用牡丹產(chǎn)業(yè)及觀賞牡丹產(chǎn)業(yè)，其中油用牡丹是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，到2017年時(shí)，菏澤市一共擁有30400公頃（45.6萬畝）的油用牡丹，在中國排名首位，在收獲期一共收獲了約3333.33公頃（25萬畝）的油用牡丹，并且達(dá)到了3000噸的產(chǎn)量；觀賞牡丹有2000公頃（3萬畝）的栽培面積，所產(chǎn)的觀賞牡丹在很多國家開始銷售，包括日本、美國、荷蘭等國家。此外，中國每年也有很多人前來觀賞牡丹，在2016年的牡丹文化旅游節(jié)舉辦期間，國內(nèi)外的游客一共達(dá)到了795.86萬人次，同時(shí)取得了高達(dá)4815億元的旅游收入。

截至2020年，菏澤市牡丹科研機(jī)構(gòu)已達(dá)19家，菏澤花農(nóng)中高中級(jí)職稱的有400多名，經(jīng)過科技人員的努力，開發(fā)出牡丹系列產(chǎn)品260多種，創(chuàng)造了無土栽培、盆栽牡丹、反季節(jié)催花、鮮切花、“牡丹太空育種”、油用牡丹品種篩選及規(guī)范化栽培技術(shù)、牡丹籽油生產(chǎn)工藝技術(shù)、牡丹籽油超臨界二氧化碳萃取標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化技術(shù)、牡丹籽粕中提取弄崗報(bào)春苣苔技術(shù)等數(shù)十項(xiàng)科技成果。

延伸文化

詩詞歌賦

明、清以來，菏澤牡丹甲于海內(nèi)。清承德乾《過毛氏園》詩云：“微吟小醉踏春行，瞥見園林百媚生。也有天姿曾識(shí)面，幾多國色不知名。芳菲莫怪美人妒，瀲滟應(yīng)關(guān)花史情。坐久景閑心亦靜，綠楊深處傳流鶯。”由此詩可見，曹州亦是文人學(xué)士雅會(huì)品題之所。蒲松齡的《聊齋志異》中即有兩篇寫及菏澤市牡丹。

菏澤政府為弘揚(yáng)牡丹文化，打造文化強(qiáng)市，以滿足人們的精神需求，常于曹州牡丹園內(nèi)常舉行牡丹文化展覽，分為牡丹的價(jià)值欄、歷史欄、典故欄、詩詞欄。

傳說典故

在菏澤牡丹文化中，諸多民間傳說為人們所津津樂道、流傳至今。在1987 年菏澤收集整理的《故事卷》中，就記錄牡丹故事上百篇。其中“葛巾玉版”傳說，小伙子牡丹園偶遇心愛的姑娘，為表達(dá)愛慕之意亦或惜別之情，以牡丹來寄托情感，是美好愛情的象征；諸如流傳民間的“瑤池盜水遇花仙”“秦嶺深處遇牡丹”“花農(nóng)舍命救趙紫”“青龍臥墨池”等傳說，記錄了當(dāng)?shù)厝藗儗?duì)真、善、美的追求和感悟。

菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)

1992年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，菏澤舉辦了首屆國際牡丹花會(huì)，特邀請(qǐng)朝鮮、日本、美國、法國、德國、荷蘭、法國等十余個(gè)國家的專家、學(xué)者及花卉商人參加。同時(shí)，舉辦了大型的牡丹定貨會(huì)，將中國牡丹推向世界。2009年確定了菏澤國際牡丹花會(huì)吉祥物“和和”、“丹丹”和“中華牡丹城，魅力新菏澤”、“牡丹綻放精彩、菏澤暢想未來”、“花開九州醉，香邀四海賓”等三條主題語。2013年起，“菏澤國際牡丹花會(huì)”更名為“菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)”，并將4月16日固定為以后每屆牡丹文化旅游節(jié)開幕時(shí)間。牡丹花會(huì)開辦以來，累計(jì)接待中外游客數(shù)千萬人次，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展與交流。

花期佳節(jié)，五湖四海的文人墨客邀三五知己齊聚一堂，踏青賞花、赴曹州廟會(huì)漫游雅集，吟詩作賦；觀看雜技、術(shù)、踩高蹺、牡丹仙子游街、財(cái)神游街等民俗表演；體驗(yàn)投壺、牡丹畫作競拍、祝神祈福等民俗風(fēng)情；品嘗傳統(tǒng)特色美食及選購牡丹餅民俗禮品等，他們置身花海，情懷各異，百感交集，在親身參與和感受中了解和傳承牡丹文化。