黃櫨（學名：黃櫨屬 coggygria var. cinereus）又名灰毛黃櫨、紅葉，也被稱為“煙樹”，為漆樹科（Anacardiaceae）黃櫨屬（Cotinus）物種歐黃櫨（Cotinus coggygria）的栽培變種。在世界范圍內間斷分布于東南歐，中國產河北省、山東省、河南省、湖北、四川省。生于海拔700-1620米的向陽山坡林中。黃櫨喜光，耐寒，耐旱，耐貧瘠和堿性土壤，不耐水和濕氣。喜土層深厚、肥沃而排水良好的沙質壤土中。生長快，根系發達，萌蘗性強。秋季當晝夜溫差大于10℃時，葉色變紅。
黃櫨為落葉灌木，高3-5米。葉倒卵形或卵圓形，長3-8厘米，寬2.5-6厘米，先端圓形或微凹，基部圓形或闊楔形，全緣，兩面或尤其葉背顯著被灰色柔毛，側脈6-11對，先端常叉開；葉柄短。復總狀花序被柔毛；花雜性，花萼無毛，花瓣卵形或卵狀披針形，無毛；子房近球形，花柱3，分離，不等長，果腎形，無毛。花期4～5月，果期6～7月。黃櫨的圓錐花序存在可孕花和無性花兩種類型，不孕花的花梗花后伸長，其上覆蓋著色彩鮮艷的柔毛，如同羽毛，遠望如輕煙薄霧，形成獨特的景觀。
黃櫨具有重要的觀賞、生態和經濟價值。黃櫨樹葉春夏綠色，入秋之后漸漸變紅，尤其到深秋，整個葉片變得火紅，北京稱之“西山紅葉”，是中國北方特別是京津冀地區重要的彩葉觀賞樹種。在化工方面，黃櫨木材中可提取黃色工業染料，其樹皮和葉片可用來提取膠，葉片還含有多種芳香油，可以用作調香的原料等，嫩芽可炸食。黃櫨含有豐富的天然紅色素，如類胡蘿卜素和花青素，有望被開發為新的天然食用色素。據《藥用植物詞典》記載，黃櫨的根、樹皮入藥，有清熱解毒，散止痛的療效，用于急性黃疸型肝炎、慢性遷延性肝炎、無黃疸型肝炎、麻疹不出。葉可用于治療丹毒、油漆皮炎。
黃櫨耐寒抗旱，可作荒山造林先鋒樹種，同時也是重要的水土保持植物。黃櫨對二氧化硫有很強的吸附能力，可作為工廠區凈化樹種，也可用于風景林及荒山育林。
命名
屬名“Cotinus”的意思是“野橄欖”，起源于希臘語“κoτινο?”，而種加詞“coggygria”則源于希臘語“κοκκυγ?α”，意思是煙樹。變種加詞“cinereus”意為“灰色的”，指葉背被灰色柔毛。雖然中國自古便有種植黃櫨，但據《中國植物志》所記載，其原變種歐黃櫨（C. coggygria）只產于匈牙利和捷克斯洛伐克，中國不產，而黃櫨為歐黃櫨的栽培變種。在中國北方，黃櫨常被稱為灰毛黃櫨，其葉片在秋天經霜變紅，深秋則更加紅艷美麗，觀賞效果極佳，故也有別名“紅葉”，著名的北京“香山紅葉”即為此變種。
植物學史
黃櫨在中國歷史悠久，除觀賞、藥用功能外，在中國古代還是一種非常重要的黃色染材。在中國古代的各類史料文獻中都可以發現一些關于黃櫨染的記述。
史料梳理
有學者梳理了黃櫨的歷史資料，主要有以下4個方面：①訓的文獻材料有二則。一是《周禮·地官·掌染草》云：“掌染草：掌以春秋斂染草之物。”鄭玄注：“染草，茅搜、橐蘆、豕首、紫之屬。”二是許慎《說文解字》里似乎也提到黃櫨可用于染色，云：“，木出橐山。”又《唐韻》云："黃枰木可染"。有研究者認為這兩則史料是關于黃櫨染的較早記載，其中的“橐蘆”，可能就是黃櫨，而木乎則是櫨之通假字，黃木乎木即今之黃櫨。②植物形態特征和產地的文獻，唐代及其后各個時期均有之，但實亦為二則。一是顏師古《漢書》，二是陳藏器《本草拾遺》，宋以后關于黃櫨形態特征、產地及染黃的記載，在唐慎微《政類本草》、朱橚《救荒本草》、徐光啟《農政全書》、李時珍《本草綱目》均有談及，但文字內容基本上是輯錄上述這兩則唐代文獻，新增內容甚少。③用量的文獻材料亦只見二書。一是《大元氈工物記》，二是《欽定大清會典則例》。④染色工藝的文獻材料仍是只見二書。一是宋應星《天工開物》，二是《織染局簿冊·乾隆十九年分銷算染作》。漢代文獻中出現的橐蘆和木乎木在當作黃櫨染史料利用時要慎重和存疑，且宋以后關于黃櫨形態特征、產地及染黃的記載，文字內容基本上是輯錄唐代的文獻，新增內容甚少。
染色記載
從天寶至清代，在本草著作中有多處染色記載，如唐代陳藏器的《本草拾遺》記載“黃櫨，生商洛市山谷，葉圓木黃，川界甚有之，葉圓木黃，可染黃色。”明代朱橚《救荒本草》曰“木可染黃”，明代劉文泰《本草品匯精要》云“木高杖余，皮褐木黃，春生葉似榆葉而圓，夏開黃花不結實，今染黃色者是也。”清代吳其濬《植物名實圖考》稱“葉圓木黃，可染黃色”。由此可見，黃櫨的木部是常用的黃色染材，古代常稱為“櫨木”。黃櫨木材含硫黃菊素等成分，能染出純正黃色，據考證，隋朝將從黃櫨木材中提取的赭[zhě]黃色定為尊貴顏色，染至服飾并僅限皇室使用。
形態特征
黃櫨為灌木，高3-5米。
葉
葉倒卵形或卵圓形，長3-8厘米，寬2.5-6厘米，先端圓形或微凹，基部圓形或闊楔形，全緣，兩面或尤其葉背顯著被灰色柔毛，側脈6-11對，先端常叉開；葉柄短。
花
復總狀花序被柔毛；花雜性，徑約3毫米；花梗長7-10毫米，花萼無毛，裂片卵狀三角形，長約1.2毫米，寬約0.8毫米；花瓣卵形或卵狀披針形，長2-2.5毫米，寬約1毫米，無毛；雄蕊5，長約1.5毫米，花藥卵形，與花絲等長，花盤5裂，紫褐色；子房近球形，徑約0.5毫米，花柱3，分離，不等長。
果實
果腎形，長約4.5毫米，寬約2.5毫米，無毛。
物種分布
分布于中國河北、山東省、河南省、湖北、四川省；間斷分布于東南歐。生于海拔700-1620米的向陽山坡林中。
生長習性
黃櫨喜光，耐寒，耐旱，耐貧瘠和堿性土壤，不耐水和濕氣。喜土層深厚、肥沃而排水良好的沙質壤土中。生長快，根系發達，萌蘗性強。對二氧化硫有較強抗性。秋季當晝夜溫差大于10℃時，葉色變紅。花期4～5月，果期6～7月。
黃櫨物候期與一般植物物候期略有不同，它有二次生長現象，通常一年開2次花，結2次果。黃櫨的生長期約為242天，其萌芽期較短，約13天左右，展葉期較長，約16天左右。黃櫨花期較短，僅12天左右，果期約25天左右。黃櫨秋季葉色變化明顯，10月份葉色開始逐漸變紅。黃櫨在生長初期和中期，由于葉色一直表現為綠色，葉綠素含量較高，葉色變化不大，花青素含量較少，且含量變化不明顯。而到生長后期（10月中旬以后），由于晝夜溫差大于10℃，葉片顏色相繼變紅，葉綠素含量逐漸下降，花青素含量逐漸升高，進入最佳觀賞時期
繁殖
黃櫨花序為復總狀花序，有可孕花和不孕花兩種類型。花序在發育過程中體現出一些原始特征和進化特征。有研究者在觀察的過程中發現，黃櫨大都雌雄異株，但偶見雌雄同株，且雌花中含有敗育雄蕊，雄花中含有敗育雌蕊，說明兩性花可能是黃櫨的原始特征，但經過漫長的進化過程演變為依靠昆蟲進行異花傳粉的單性花。不孕花花梗花后顯著伸長，和多細胞毛共同組成一個果實傳播結構，果序在外力作用下斷裂成多個球形果序片段，可借助風力幫助果實傳播。黃櫨果核具不透水木質果殼和休眠胚，種子需經砂藏層積催芽。
黃櫨花每個花序有10-11個分支花序，每個分支花序又一般為3-6級小花結構。通常，1-3級小花結構發育成正常可育的花，而4-6級小花結構敗育形成無性花，不孕花花梗上密集生長著有色多細胞毛，呈羽狀，這種敗育現象使得花序得以簡化。黃櫨花序發育從3月份開始，混合芽中形成花序原基，此后花序逐漸分化，5月份花序基本形成。雌花花序進一步生長發育為果序，6月份果序基本定型并成熟。雄花花序在授粉完成后開始枯萎，直至凋落。將黃櫨花的生長發育分為五個時期，分別是花芽期、花蕾期、盛花期、幼果期、果實成熟期。雌雄花序生長發育階段的特征如下表。
栽培技術
繁殖育苗
黃櫨繁殖可采用種子，壓條，根插，分株等方式。其中播種繁殖操作簡便，且一次就能獲得大量幼苗，因此最為常用。
扦插育苗
選擇圃地，準備育苗設施，選取當年生半木質化、生長健壯、長勢良好、無病蟲害、芽體飽滿的黃櫨枝條，截取插穗，進行嫩枝插。待生根的插穗長出新的枝葉后，移出小拱棚，在溫室大棚內與其他苗木一起管理養護。
播種育苗
育苗地應選擇地勢平坦，土壤肥沃，排灌良好的pH值在7～8之間的沙質壤土，黏土或沙土地不宜播種。選好圃地后，在秋季耕地時，施肥深翻，灌足冬水。翌年春季耙整平，保待用。
秋冬季采集種子，選顆粒飽滿、無病蟲害的種子貯藏備用。播種分春播和秋播，春播要對黃櫨種子進行處理，處理的種子發芽率高，出苗整齊。秋播不需要進行種子處理，播種時間在10月底，覆土起土壟，播種技術同春播，播后立即灌水，翌年土壤化凍后將土壟鏟平。
田間管理
水肥管理
出苗前要及時澆水，保持床面濕潤，防止種子芽干。澆水的原則以少量多次為準；灌溉要在早晚進行，切忌中午大水漫灌。在苗木長出真葉后即可追肥，采用溝施，將肥料施在根系附近，原則是少量多次，肥量逐步遞增。追施肥料以硫酸銨為主，根外追肥在陰天或潮濕的早晨進行，將肥料噴施在葉子的正反兩面。
除草松土
在苗木生長期間除草要堅持“除早、除小、除了”的原則，松土除草的時間一般在灌水或雨后進行，行內除草用手拔，行間除草可結合松土進行，苗木生長前期的松土深度在2～4厘米，生長后期在8～10厘米。
病蟲害防治
黃櫨栽培的主要病害是立枯病、白粉病、霜霉病等。主要防治方法有：做好苗圃地病蟲害預防工作，及時清除禾本科雜草，減少病害宿主；加強田間管理，保留合理精心施工，增強苗木抗病害能力。發現病害要及時防治，防止擴散蔓延。防治立枯病可噴多菌靈溶液；白粉病可噴粉銹寧溶液；霜霉病可噴代森鋅倍液。蟲害主要是地老虎、螻蛄科等地下害蟲和蚜蟲、大葉蟬科等葉面害蟲。葉面害蟲可噴速滅殺丁溶液防治。防治地下害蟲方法：播種前用辛硫磷乳油拌土與農家肥混施到圃地進行淺耕，苗木生長期利用灌水用辛硫磷乳油滴入水中防治。
功用價值
觀賞價值
黃櫨是中國北方特別是京津冀地區重要的彩葉觀賞樹種，在園林綠化及造林綠化中應用廣泛，在公園綠地、居住區綠地、生態廊道等種植較多，既可孤植進行點綴，也可與其他觀賞樹木搭配種植。其單葉圓形，葉柄狹長，葉片好似一面小團扇，春夏綠色，入秋之后漸漸變紅，尤其到深秋，整個葉片變得火紅，觀賞效果極佳。同時黃櫨開花后淡紫色羽毛狀的花梗也非常漂亮，并且能在樹梢宿存很久，成片栽植時遠望宛如萬縷羅紗繚繞林間，有“煙樹”的美譽。新北京十景之“門煙樹”，就是大片黃櫨的“紫煙”景觀。
工業價值
黃櫨含有豐富的天然紅色素，是良好的天然色素資源。已經確認有營養作用的天然色素有類胡蘿卜素和花青素苷，有望被開發為新的天然食用色素。在化工方面，還可從黃櫨木材中提取黃色工業染料，其樹皮和葉片可用來提取栲膠，葉片還含有多種芳香油，可以用作調香的原料等。黃櫨提取棓酸后剩余的廢液，可以用來配制成鞣劑，這種劑用于皮革的鞣制具有很好的效果。
藥用價值
據中國藥用相關書籍記載，黃櫨可作中藥材入藥，其根、樹皮入藥，有清熱解毒，散瘀止痛的療效，用于急性黃疸型肝炎、慢性遷延性肝炎、無黃疸型肝炎、麻疹不出。葉可用于治療丹毒、油漆皮炎。
生態作用
黃櫨耐寒抗旱，其葉片能夠調節L-脯氨酸、過氧化氫酶、過氧化物酶等生理物質的含量或活性而提高抗旱能力。黃櫨能在瘠薄山地或鹽堿不甚重的土地生長，可作荒山造林先鋒樹種，也是重要的水土保持植物，其具有較快的生長速度和較高的成活率，根系具有較強的土壤穿透能力，能夠更加充分地吸收、運輸和利用水分和養分資源，是干瘠生境中森林群落生態構建的優良樹種。同時黃櫨對二氧化硫有很強的吸附能力，可作為工廠區凈化樹種，也可用于風景林及荒山育林。
變種區分
黃櫨包括4個變種，即原變種歐黃櫨（C. coggygria var. coggygria）、黃櫨（C. coggygria var. cinerea）、粉背黃櫨（C. coggygria var. glaucophylla）和毛黃櫨（C. coggygria var. pubescens），這4個變種在葉形和短柔毛上存在部分差異，詳細對比如下。
延伸文化
黃櫨在中國具有重要的文化內涵。唐代詩人吳融曾寫下“露染霜干片片輕，斜陽照處轉烘明。和煙飄落九秋色，隨浪泛將千里情”贊美黃櫨景致。后有名句“福居嵩岳古山中，盛夏花開霧鎖叢。甘獻身軀醫痛疾，秋勝楓葉映天紅。”北京香山紅葉是世界上少有的擁有深厚文化底蘊的著名景觀，香山紅葉種類繁多，而面積最大、種植最廣的紅葉樹種就是黃櫨。香山紅葉的記載可追溯至遼金時期，“山林朝市兩茫然，紅葉黃花自一川。野水趁人如有約，長松閱世不知年。”金朝詩人周昂在《香山》一詩中借詩句描寫了香山四大景觀：紅葉（黃櫨）、黃花（野菊花）、泉水和古松。據史料記載，清代愛新覺羅·弘歷一生到香山79次之多，在香山景觀中，“絢秋林”是為觀賞香山秋色而特設的。乾隆皇帝多次到香山觀賞紅葉，并留下了“稀微紅葉余霜色”“綠葉看輸紅葉多”“淡綠深紅迷目色”“面面晴巒展畫屏”等十余首描繪香山紅葉從最初變紅直至全盛等不同時期景致的詩篇。因為乾隆喜歡香山紅葉，因而香山黃櫨在乾隆年間得到大面積人工栽植，并由對園林植物進行管理的專門機構“奉宸院”進行督辦。經過多年的持續栽種和人工保護，才在香山形成了10萬余株的黃櫨林帶。自1989年起，香山公園每年秋天都會舉辦以觀紅葉為主題的“紅葉文化節”。
黃櫨不僅為人們帶了視覺美，更是以其染色的切實應用，在歷史長河中留下了重要印記。由于黃櫨的髓心富含黃色物質，染出的顏色也是和“黃”相近的赤黃色，于是“黃櫨染”的地位由此抬高，逐漸替代了名貴柘子樹的染料地位。“黃櫨染”的顏色雖然是赤黃色，但是因為產地及染色技術不同，顏色也不是很紅，于是在“黃櫨染”的基礎上再套染蘇枋（蘇木），這樣染出的顏色便是濃重的赭黃色。由此，黃櫨也和柘樹一樣，被人們稱為“皇帝樹”。至今，黃櫨仍然是植物染最常用的黃色染材之一。
參考資料 >
Cotinus coggygria var. cinereus.植物智.2024-01-12
黃櫨Cotinuscoggygriavar.cinereus.植物智.2024-01-12
紅葉植物-黃櫨.中國科學院植物研究所.2025-08-30
黃櫨:北國深秋最燦爛的色彩.新華網.2024-01-12
【中藥知識】紅葉(黃櫨)——最尊貴的黃色染材之一.北京中醫藥大學博物館.2024-01-12
CotinuscoggygriaRoyalPurple.Arbre à perruque.2024-01-12
歐黃櫨Cotinuscoggygria.植物智.2024-01-12
粉背黃櫨.植物科學數據中心.2024-01-12
Cotinus coggygria var. pubescens.植物智.2024-01-12
香山紅葉.香山公園.2024-01-12
知道不?香山賞紅葉62年前就開始了.中工網.2024-01-12
“皇帝樹”是什么?遼金時期香山紅葉就“紅”了!.北晚新視覺.2024-01-12