細(xì)胞器（organelle）是細(xì)胞質(zhì)中具有一定結(jié)構(gòu)和執(zhí)行特定功能的超微結(jié)構(gòu)，也稱為擬器官或亞結(jié)構(gòu)，是真核細(xì)胞典型的結(jié)構(gòu)特征之一。質(zhì)體與液泡在光鏡下即可分辨，其他細(xì)胞器一般需借助電子顯微鏡方可觀察。
細(xì)胞器可按各自擁有膜的層數(shù)大致分為3類：雙層膜內(nèi)共生體細(xì)胞器主要包括葉綠體及線粒體等；單層膜細(xì)胞器主要包括內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體和過(guò)氧化物酶體等；無(wú)膜細(xì)胞器主要包括核糖體、中心體等。其中，葉綠體和液泡只存在于植物細(xì)胞，中心體只存在于低等植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞。
廣義的細(xì)胞器還包括囊泡及核小體等。不同細(xì)胞的細(xì)胞器的種類和數(shù)量不同。細(xì)胞器是細(xì)胞維持正常工作和運(yùn)轉(zhuǎn)的重要保證，種類繁多，各司其職：可將線粒體比喻為動(dòng)力車間，核糖體是生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器，高爾基復(fù)合體即為分泌蛋白的加工、分類和包裝的車間和發(fā)送站，溶酶體是消化車間，葉綠體是養(yǎng)料制造車間、能量轉(zhuǎn)換站等。
介紹
細(xì)胞器分為：線粒體；葉綠體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；高爾基體；溶酶體；液泡，核糖體，中心體。其中，葉綠體只存在于植物細(xì)胞，液泡只存在于植物細(xì)胞和低等動(dòng)物，中心體只存在于低等植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞。另外，在中學(xué)階段，細(xì)胞核并不承認(rèn)為細(xì)胞器，而在大學(xué)階段，細(xì)胞核則被認(rèn)為是細(xì)胞中最大，最重要的細(xì)胞器。
細(xì)胞器是懸浮在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的具有特定結(jié)構(gòu)功能的微小構(gòu)造。細(xì)胞核屬于真核生物基本結(jié)構(gòu)中最重要的組成部分，控制遺傳和代謝。成熟的植物細(xì)胞內(nèi)體積最大的是液泡。動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)面積最大的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
簡(jiǎn)介
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，單層膜，是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”。可分為滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工蛋白，滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成脂質(zhì)。真核動(dòng)植物細(xì)胞中都含有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。
單層膜。一般真核細(xì)胞中都有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，少數(shù)高度分化真核細(xì)胞（如人的成熟紅細(xì)胞）以及原核生物中沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。在電鏡下可以看到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是一種復(fù)雜的內(nèi)膜結(jié)構(gòu)，它是由單層膜圍成的扁平囊狀的腔或管組成，這些管腔彼此之間以及與核被膜之間是相連通的。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)按功能分為糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rough ER）和光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（smooth ER）兩類。糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上所附著的顆粒是核糖體，它是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所。因此糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)最主要的功能是合成分泌性蛋白質(zhì)，膜蛋白以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和溶酶體中的蛋白質(zhì)。所合成蛋白質(zhì)的糖基化修飾及其折疊與裝配也都發(fā)生在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中。其次是參與制造更多的膜。陽(yáng)春面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒(méi)有核糖體，但是在膜上卻鑲嵌著許多具有活性的酶。光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)最主要的功能是合成脂類，包括脂肪、磷脂和植物固醇等。
功能
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是指細(xì)胞質(zhì)中一系列囊腔和細(xì)管，彼此相通，形成一個(gè)隔離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的管道系統(tǒng)。它是細(xì)胞質(zhì)的膜系統(tǒng)，外與細(xì)胞膜相連，內(nèi)與核孔復(fù)合體相通，將細(xì)胞中的各種結(jié)構(gòu)連成一個(gè)整體，具有承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)淖饔谩?/p>
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能有效地增加細(xì)胞內(nèi)的膜面積，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能將細(xì)胞內(nèi)的各種結(jié)構(gòu)有機(jī)地聯(lián)結(jié)成一個(gè)整體。這兩種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的比例與細(xì)胞的功能有著密切的聯(lián)系，如胰腺細(xì)胞中粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別發(fā)達(dá)，這與胰腺細(xì)胞合成和分泌大量的胰消化酶蛋白有關(guān)，在睪丸和卵巢中分泌性激素的細(xì)胞中，則滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)特別發(fā)達(dá)，這與合成和分泌性激素有關(guān)。細(xì)胞質(zhì)中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的發(fā)達(dá)程度與其生命活動(dòng)的旺盛程度呈正相關(guān)。
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工的及脂質(zhì)合成“車間”。
種類劃分
根據(jù)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上有沒(méi)有附著核糖體，將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)分為滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（又稱陽(yáng)春面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）（smooth ER）和粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（rough ER）兩種。滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上沒(méi)有核糖體附著，這種內(nèi)質(zhì)網(wǎng)所占比例較少，但功能較復(fù)雜，它與脂類、糖類代謝有關(guān)。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著有核糖體，其排列也較滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)規(guī)則，功能主要與蛋白質(zhì)的合成有關(guān)。電鏡下，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單位膜構(gòu)成的扁囊（池）和小管，并互相通連。粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)由扁囊和附著在其外表面的核糖體構(gòu)成，表面粗糙，細(xì)胞核周圍的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可與核膜外層通連。主要功能是合成分泌蛋白質(zhì)。滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面光滑無(wú)核糖體附著，主要參與類固醇、脂類的合成與運(yùn)輸，糖代謝及激素的滅活等。
核糖體
簡(jiǎn)介
核糖體是無(wú)膜結(jié)構(gòu)，分為附著核糖體和游離核糖體，將氨基酸合成蛋白質(zhì)是由rRNA和核糖核蛋白構(gòu)成的微小顆粒，是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，所有細(xì)胞都含有核糖體。
核糖體是細(xì)胞內(nèi)一種核糖核蛋白顆粒，主要由核糖核酸（rRNA）和蛋白質(zhì)構(gòu)成，其惟一功能是按照mRNA的指令將氨基酸合成蛋白質(zhì)多肽鏈，所以核糖體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成的分子機(jī)器。核糖體無(wú)膜結(jié)構(gòu)，主要由蛋白質(zhì)（40%）和RNA（60%）構(gòu)成。核糖體按沉降系數(shù)分為兩類，一類（70S）存在于細(xì)菌等原核生物中，另一類（80S）存在于真核生物的細(xì)胞質(zhì)中。他們有的漂浮在細(xì)胞內(nèi)，有的結(jié)集在一起。
核糖體是蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，它是由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的，蛋白質(zhì)在表面（稱為大亞基），rRNA在內(nèi)部（稱為小亞基），并以共價(jià)鍵結(jié)合。核糖體是多種酶的集合體，有多個(gè)活性中心共同承擔(dān)蛋白質(zhì)合成功能。而每個(gè)活性中心又都是由一組特殊的蛋白質(zhì)構(gòu)成，每種酶或蛋白也只有在整體結(jié)構(gòu)中才具有催化活性。
每一細(xì)胞內(nèi)核糖體的數(shù)目可達(dá)數(shù)百萬(wàn)個(gè)，大部分處在細(xì)胞溶膠中，也有一些處在線粒體、葉綠體中。游離核糖體合成細(xì)胞質(zhì)留存的蛋白質(zhì)，如膜中的結(jié)構(gòu)蛋白；而附在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成向細(xì)胞外分泌的蛋白質(zhì)，合成后向S-ER輸送，形成分泌泡，輸送到高爾基體，由高爾基體加工、排放。
種類劃分
按核糖體存在的部位可分為三種類型：細(xì)胞質(zhì)核糖體、線粒體核糖體、葉綠體核糖體。
按存在的生物類型 可分為兩種類型：真核生物核糖體和原核生物核糖體。
原核細(xì)胞的核糖體較小，沉降系數(shù)為70S，相對(duì)分子質(zhì)量為2.5x103 kDa，由50S和30S兩個(gè)亞基組成；而真核細(xì)胞的核糖體體積較大，沉降系數(shù)是80S，相對(duì)分子質(zhì)量為3.9～4.5x103 kDa，由60S和40S兩個(gè)亞基組成。典型的原核生物大腸桿菌核糖體是由50S大亞基和30S小亞基組成的。在完整的核糖體中，rRNA約占2/3，蛋白質(zhì)約為1/3。50S大亞基含有34多肽鏈和兩種RNA分子，相對(duì)分子質(zhì)量大的rRNA的沉降系數(shù)為23S，相對(duì)分子質(zhì)量小的rRNA為5S。30S小亞基含有21多肽鏈和一個(gè)16S的rRNA分子。
真核生物中，核糖體進(jìn)行蛋白質(zhì)合成時(shí)，既可以游離在細(xì)胞質(zhì)中，稱為游離核糖體（free ribosome）。也可以附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的表面，稱為膜旁核糖體或附著核糖體。參與構(gòu)成RER，稱為固著核糖體或膜旁核糖體，是以大亞基圓錐形部與膜接著游離核糖體（free ribosome）。分布在線粒體中的核糖體，比一般核糖體小，約為55S（35S和25S大、小亞基），稱為胞器或線粒體核體。凡是幼稚的、未分化的細(xì)胞、胚胎細(xì)胞、培養(yǎng)細(xì)胞、腫瘤細(xì)胞，它們生長(zhǎng)迅速，在胞質(zhì)中一般具有大量游離核糖體。真核生物含有較多的核糖體，每個(gè)細(xì)胞平均有10^6 ～10^7 個(gè)，而原核生物中核糖體較少每個(gè)細(xì)胞平均只有1.5×10^4 ～1.8×10^4 個(gè)。真核細(xì)胞核糖體的沉降系數(shù)為80S，大亞基為60S，小亞基為40S。在大亞基中，有大約49種蛋白質(zhì)，另外有三種rRNA∶28S rRNA、5S rRNA和5.8S rRNA。小亞基含有大約33種蛋白質(zhì)，一種18S的rRNA。無(wú)論哪種核糖體，在執(zhí)行功能時(shí)，即進(jìn)行蛋白質(zhì)合成時(shí)，常3-5個(gè)或幾十個(gè)甚至更多聚集并與mRNA結(jié)合在一起，由mRNA分子與小亞基凹溝處結(jié)合，再與大亞基結(jié)合，形成一串，稱為多聚核糖體（游離多聚核糖體及固著多聚核糖體），Polyribosome或Polysome。mRNA的長(zhǎng)短，決定多聚核糖體的多少，可排列成螺紋狀，念珠狀等，多聚核糖體是合成蛋白質(zhì)的功能團(tuán)。此時(shí)，每一核糖體上均在以mRNA的密碼為模板，翻譯成蛋白質(zhì)的氨基酸順序。在活細(xì)胞中，核糖體的大小亞基，單核糖體和多聚核糖體是處于一種不斷解聚與聚合的動(dòng)態(tài)平衡中，隨功能而變化，執(zhí)行功能量為多聚核糖體、功能完成后解聚為大、小亞基。按在細(xì)胞中的分布分類 可分為游離核糖體和附著核糖體。游離核糖體位于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，主要合成胞內(nèi)蛋白，分泌在細(xì)胞內(nèi)；附著核糖體主要附著在糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，負(fù)責(zé)合成外運(yùn)蛋白，分泌在細(xì)胞外。
高爾基體
高爾基體（Golgi apparatus，Golgi complex）亦稱高爾基復(fù)合體、高爾基器。是真核生物中內(nèi)膜系統(tǒng)的組成之一。為意大利細(xì)胞學(xué)家高爾基Golgi于1898年首次用銀染方法在神經(jīng)細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)。是由光面膜組成的囊泡系統(tǒng)，它由扁平膜囊（saccules）、大囊泡（vacuoles）、小囊泡（vesicles）三個(gè)基本成分組成。
單層膜，對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)再加工，分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”，真核動(dòng)植物細(xì)胞中都含有高爾基體，高爾基體在動(dòng)物細(xì)胞中參與分泌物的形成，在植物細(xì)胞中參與細(xì)胞壁的形成。
高爾基體在分泌蛋白的合成與運(yùn)輸中起著重要的交通樞紐作用。
由一系列扁平小囊和小泡所組成，分泌旺盛的細(xì)胞，較發(fā)達(dá)。在電鏡下得到確認(rèn)的高爾基體是由單層膜圍成的扁平囊和小泡，成堆的囊并不像內(nèi)質(zhì)網(wǎng)那樣相互連接。在一個(gè)細(xì)胞中高爾基體只有少數(shù)幾堆，至多不過(guò)上百。
⑴是細(xì)胞分泌物的最后加工和包裝的場(chǎng)所，分泌泡通過(guò)外排作用排出細(xì)胞外。
⑵能合成多糖，如粘液，植物細(xì)胞的各種細(xì)胞外多糖。
（3）斷裂后形成溶酶體。
高爾基體主要是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。
（注：囊泡產(chǎn)生的方向是細(xì)胞膜或者說(shuō)高爾基體的成熟面面向細(xì)胞膜，形成面面向細(xì)胞質(zhì)。）
溶酶體
溶酶體是單層膜結(jié)構(gòu)，是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老，損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死入侵的病毒或細(xì)菌，真核生物動(dòng)植物細(xì)胞中都含有溶酶體。
溶酶體是由高爾基體斷裂產(chǎn)生，單層膜包裹的小泡，數(shù)目可多可少，大小也不等，含有60多種能夠水解多糖，磷酸甘油酯，核酸和蛋白質(zhì)的酸性酶，這些酶有的是水溶性的，有的則結(jié)合在膜上。溶酶體的pH為5左右，是其中酶促反應(yīng)的最適pH。根據(jù)溶酶體處于完成其生理功能的不同階段，大致可分為：初級(jí)溶酶體，次級(jí)溶酶體和殘余小體。溶酶體的功能有二：一是與食物泡融合，將細(xì)胞吞噬進(jìn)的食物或致病菌等大顆粒物質(zhì)消化成生物大分子，殘?jiān)ㄟ^(guò)外排作用排出細(xì)胞；二是在細(xì)胞分化過(guò)程中，某些衰老細(xì)胞器和生物大分子等陷入溶酶體內(nèi)并被消化掉，這是機(jī)體自身重新組織的需要。
線粒體
線粒體形狀為棒狀，是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，具有雙層膜，內(nèi)層膜向內(nèi)折疊形成“嵴”（作用是可以擴(kuò)大酶的附著位點(diǎn)）。線粒體又稱"動(dòng)力車間"，細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95%來(lái)自線粒體，含核糖體，可產(chǎn)生脫氧核糖核酸和核糖核酸，能相對(duì)獨(dú)立遺傳。存在于所有真核生物細(xì)胞中（厭氧菌及哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞除外），動(dòng)植物細(xì)胞中都含有線粒體（除哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞外），分布于代謝旺盛處，屬于半自主性細(xì)胞器。
線粒體具有雙層膜結(jié)構(gòu)，外膜是平滑而連續(xù)的界膜；內(nèi)膜反復(fù)延伸折入內(nèi)部空間，形成嵴。內(nèi)外膜不相通，形成膜腔。光鏡下，線粒體成顆粒狀或短桿狀，橫徑0.2um～8um，細(xì)菌大小。線粒體是細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生ATP的重要部位，是細(xì)胞內(nèi)動(dòng)力工廠或能量轉(zhuǎn)換器。線粒體具有半自主性，腔內(nèi)有成環(huán)狀的脫氧核糖核酸分子、少量核糖核酸和70S核糖體，它們都能自行分化，但是部分蛋白質(zhì)還要在胞質(zhì)內(nèi)合成。
（注：厭氧性生物無(wú)線粒體）線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)力車間”。細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95%來(lái)自線粒體
飛翔鳥類胸肌細(xì)胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類多。運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的人多。在體外培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)，新生細(xì)胞比衰老細(xì)胞或病變細(xì)胞的線粒體多。
注：能進(jìn)行有氧呼吸的細(xì)胞不一定都含有線粒體，如細(xì)菌（含有呼吸酶）
線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，“細(xì)胞動(dòng)力車間”。
葉綠體
葉綠體具有雙層膜。是綠色植物能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞含有的細(xì)胞器，產(chǎn)生氧氣和有機(jī)化合物，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。雙層膜，形狀為扁平橢球形或球形，含核糖體可產(chǎn)生脫氧核糖核酸和核糖核酸，屬于半自主性細(xì)胞器。
注：1、能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞并不一定都含有葉綠體，如藍(lán)藻（其中只含有葉綠素）；2、并不是所有的植物細(xì)胞都含有葉綠體，只分布于綠色植物的綠色器官中，如洋蔥表皮細(xì)胞，根尖細(xì)胞等
葉綠體屬于有色體（與白色體相對(duì)），由質(zhì)體前體受光照刺激發(fā)育而成。
維管植物葉綠體外形如凸透鏡，具有雙層膜結(jié)構(gòu)，兩膜間沒(méi)有聯(lián)系。在葉綠體內(nèi)部存在復(fù)雜的層膜結(jié)構(gòu)，它懸浮于基質(zhì)中，這些層膜又叫類囊體（thylakoids），類囊體是葉綠體內(nèi)膜系統(tǒng)的構(gòu)造單位，為扁平袋狀結(jié)構(gòu)。類囊體通常是幾十個(gè)垛疊在一起而成為基粒（grana），類囊體膜上有光合作用的色素和電子傳遞系統(tǒng)。
在綠色植物和藻類中普遍存在的葉綠體是光合作用場(chǎng)所。同時(shí)葉綠體也有自己特有的雙鏈環(huán)狀脫氧核糖核酸、少量核糖核酸、核糖體和進(jìn)行蛋白質(zhì)生物合成的酶，能合成出一部分自己所必需的蛋白質(zhì)，因此葉綠體內(nèi)共生起源假說(shuō)為許多人所認(rèn)可。
葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞含有的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。
中心體
簡(jiǎn)介
中心體是細(xì)胞中一種重要的無(wú)膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器，存在于動(dòng)物及低等植物細(xì)胞中。每個(gè)中心體主要含有兩個(gè)中心粒。它是細(xì)胞分裂時(shí)內(nèi)部活動(dòng)的中心。高中《生物》對(duì)“中心體和中心粒”是這樣描述的：“動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中都有中心體。它總是位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中，接近于細(xì)胞的中心，因此叫中心體。在電子顯微鏡下可以看到，每個(gè)中心體含有兩個(gè)中心粒，這兩個(gè)中心粒相互垂直排列。中心體與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。”筆者認(rèn)為如此描述不盡嚴(yán)謹(jǐn)，有以下幾處值得商：
中心體一般位于細(xì)胞核旁，高爾基區(qū)中央。在細(xì)胞分裂前，中心體完成自身復(fù)制成兩個(gè)，然后分別向細(xì)胞兩極移動(dòng)；到中期時(shí)，兩個(gè)中心體分別移到細(xì)胞兩極；到細(xì)胞分裂后期、末期，隨細(xì)胞的分裂分配到兩個(gè)子細(xì)胞中。而且，絕大多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞的中心是細(xì)胞核區(qū)，而中心體只是位于細(xì)胞核一側(cè)的高爾基區(qū)的中央。
因此，以“位于……接近于細(xì)胞的中心”而命名“中心體”不盡科學(xué)，只能說(shuō)：“中心體通常位于細(xì)胞核一側(cè)的細(xì)胞質(zhì)中”。
組成及其可視度
1、發(fā)現(xiàn)及組成
早在19世紀(jì)Von Beneden（1876）觀察細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中發(fā)現(xiàn)中心粒（centrioles）。在光學(xué)顯微鏡下可以看到中心粒成對(duì)存在。中心粒在細(xì)胞分裂時(shí)，周圍出現(xiàn)一個(gè)比較明亮的區(qū)域稱中心粒團(tuán)。在中心粒團(tuán)的外面還有一圈染色較深的區(qū)域，合起來(lái)稱為中心球（centrosphere）。成對(duì)的中心粒及其所附屬的中心球統(tǒng)稱中心體（centrosome）。
2、可視度
在電子顯微鏡下可以看到中心粒的超微結(jié)構(gòu)。中心粒為成對(duì)的圓筒狀小體，長(zhǎng)度大約為0.3—0.5微米，直徑為0.15—0.20 微米。每個(gè)中心粒由27條很短的微管組成。在橫切面上，可以看到中心粒圓筒狀的壁是由9組三聯(lián)體微管盤繞成環(huán)狀結(jié)構(gòu)。盡管普通光學(xué)顯微鏡的分辨率為0.2微米，但已可以看到成對(duì)的中心粒的存在了。
因此，在普通光學(xué)顯微鏡下可以看到、每個(gè)中心體主要含有兩個(gè)中心粒。而在電子顯微鏡下已經(jīng)可以看到中心粒的三聯(lián)體組成等更細(xì)微的結(jié)構(gòu)了。
中心粒與細(xì)胞分裂
在細(xì)胞分裂間期的S期，兩個(gè)相互垂直的中心粒已自身復(fù)制形成兩對(duì)中心體。在細(xì)胞分裂前期，兩對(duì)中心體分別向細(xì)胞兩極移動(dòng)，當(dāng)中有凝膠化的紡錘絲相連。到中期時(shí)，成對(duì)的中心粒（中心體）移到細(xì)胞兩極，當(dāng)中的紡錘絲形成紡錘體。到了分裂后期、末期，紡錘絲、紡錘體逐漸不鮮明，已在細(xì)胞兩極的中心體也隨細(xì)胞的分裂分配到兩個(gè)子細(xì)胞中。
中心體在細(xì)胞分裂時(shí)期，中心粒在結(jié)構(gòu)上也發(fā)生一定的變化。首先是在中心粒的周圍生長(zhǎng)出一些圓形小體，每個(gè)圓形小體有一個(gè)短桿與中心粒上的每個(gè)三聯(lián)體微管相聯(lián)。因此，實(shí)際上每個(gè)中心粒上是相聯(lián)九對(duì)圓形紡錘絲、紡錘絲以中心粒向四周放射，這種放射的紡錘絲——星射線就構(gòu)成中心粒四周的星體。中心體之間的紡錘絲（星射線）牽引著染色體，導(dǎo)致了染色體的移動(dòng)，故稱為染色體絲。
因此，中心粒（中心體）參加細(xì)胞分裂的活動(dòng)，是細(xì)胞分裂時(shí)內(nèi)部運(yùn)動(dòng)的中心。即，中心粒與細(xì)胞分裂有關(guān)，而不僅僅“與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)”。只是，中心體在有絲分裂過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，在有絲分裂過(guò)程中研究得較多而已。
綜上所述，對(duì)于“中心體和中心粒”應(yīng)如此描述：“動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中都有中心體，它通常位于細(xì)胞核一側(cè)的細(xì)胞質(zhì)中。在光學(xué)顯微鏡下可以看到，每個(gè)中心體主要含有兩個(gè)中心粒，這兩個(gè)中心粒互相垂直排列，中心體與細(xì)胞分裂有關(guān)”。
液泡
在成熟的活的植物細(xì)胞中經(jīng)常都有一個(gè)大的充滿液體的中央液泡，是在細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育過(guò)程中由小的液泡融合而成的，是單層膜包圍的充滿水液的泡。液泡中含有無(wú)機(jī)鹽、氨基酸、糖類以及各種色素等代謝物，甚至還含有有毒化合物，并處于高滲狀態(tài)，使細(xì)胞處于吸漲飽滿的狀態(tài)。
單層膜，只存在于植物細(xì)胞，是調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，是植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺的細(xì)胞器。含有細(xì)胞液，色素（花青素等）。
注：并不是所有的植物細(xì)胞（如根尖分生區(qū)細(xì)胞）都含有大液泡，只有成熟的植物細(xì)胞有。
細(xì)胞器觀察方法
高爾基復(fù)合體觀察
1. 用鍍銀法染色的豚鼠類脊神經(jīng)節(jié)光鏡切片：神經(jīng)細(xì)胞因合成運(yùn)輸大量的蛋白質(zhì)而含有發(fā)達(dá)的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基復(fù)合體，在低倍鏡下觀察，神經(jīng)節(jié)的假單極細(xì)胞體被神經(jīng)束分隔成群。
2. 神經(jīng)細(xì)胞的胞體呈圓形或橢圓形。
3. 轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察，細(xì)胞中央不著色的圓形區(qū)為細(xì)胞核。
4. 在核的周圍有黑褐色顆粒狀或呈不規(guī)則的條索狀結(jié)構(gòu)即為高爾基復(fù)合體。
尼氏小體觀察
1. 甲苯胺蘭染色的牛脊髓涂片，尼氏小體即光鏡下的粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。
2. 在低倍鏡卡觀察，染成藍(lán)色的大三角形、星形細(xì)胞就是脊髓前角神經(jīng)細(xì)胞，染色較深的小細(xì)胞為神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞。
3. 轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察，可見脊髓前角神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中許多藍(lán)色顆粒或網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)即為尼氏小體。
中心體觀察
1. 鐵蘇木素染色的馬蛔蟲病子宮切片，在低倍鏡下觀察可見許多受精卵細(xì)胞，細(xì)胞的外面有卵殼，細(xì)胞與卵殼之間的腔叫卵殼腔。
2. 在某些卵細(xì)胞內(nèi)，于核附近有圓形的小粒-中心粒，它與周圍致密的細(xì)胞質(zhì)-中心球，組成中心體。
3. 轉(zhuǎn)換高倍鏡觀察，可見中心體的外圍還有星狀的放射細(xì)絲即星體。
延伸
70年代美國(guó)細(xì)胞生物學(xué)家K．R．波特用高穿透力的高壓電子顯微鏡觀察經(jīng)戊二醛固定的離體培養(yǎng)的細(xì)胞，才在細(xì)胞基質(zhì)內(nèi)發(fā)現(xiàn)微梁網(wǎng)絡(luò)。于是便把基質(zhì)分為兩個(gè)部分：①微梁網(wǎng)絡(luò)，分布在整個(gè)細(xì)胞中，由蛋白質(zhì)性質(zhì)的微梁纖維構(gòu)成。②水狀的網(wǎng)絡(luò)空間，其中溶解或懸浮著多種小分子，如糖、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽等。微梁網(wǎng)絡(luò)的邊緣附著在細(xì)胞的質(zhì)膜上，并與微管、微絲等細(xì)胞骨架成分交織成為網(wǎng)架，支掛著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體等細(xì)胞器。游離的多核糖體則懸于微梁網(wǎng)絡(luò)的交叉點(diǎn)上。整個(gè)細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)復(fù)雜的結(jié)構(gòu)秩序。
有人先用去垢劑處理細(xì)胞，去除可溶性蛋白質(zhì)，再用改良的水干法制備細(xì)胞標(biāo)本，在電子顯微鏡下就看不到微梁結(jié)構(gòu)。若不經(jīng)去垢劑處理，則出現(xiàn)微梁網(wǎng)絡(luò)。因此，微梁網(wǎng)絡(luò)是否真正存在還不能確定。
參考資料 >