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來源：互聯(lián)網(wǎng)

國光蘋果（Malus pumila ‘Ralls Janet’），又名萬壽、小國光、老國光，為薔薇科（Rosaceae）蘋果屬（Malus）蘋果（Malus pumila）的栽培品種。國光蘋果原產(chǎn)于美國弗吉尼亞州的Caleb Ralls農(nóng)場，起源于1600年發(fā)現(xiàn)的一株偶然實生苗，之后傳入日本等其他國家，約在1905年傳入中國遼寧南部，曾一度是日本、朝鮮、中國等亞洲國家的主栽品種。

國光蘋果抗寒性強，在年平均氣溫7～12℃、無霜期130天以上、年降水量500毫米以上或有灌溉條件、土壤有機質(zhì)含量較高、土層深厚的自然立地條件下均可栽培。國光蘋果的果實中等大，扁圓形，頂部稍狹，整齊一致，縱徑6.6-7厘米，橫徑8-8.7厘米，單果重150克，大者可達240克；果面光滑，底色黃綠，充分著色時，全面覆暗紅暈和粗細不等之繼續(xù)紅條紋，果粉較厚；果肉乳白色，質(zhì)細密而脆，果汁飲料多，酸甜適口。

國光蘋果有適應性強、座果率高、豐產(chǎn)、晚熟耐貯、風味好、抗逆性強、無采前落果、更新易、壽命長等優(yōu)點。但是在貯藏中，如果濕度大時果面易出現(xiàn)虎皮病，貯藏后普遍存在果實變綿、口感變差的現(xiàn)象，嚴重影響其發(fā)展。

國光蘋果富含纖維素及鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物元素，深受消費者歡迎。1989年被國家農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)果品，2010年9月“承德國光”蘋果被授予國家地理標志保護產(chǎn)品。另外，國光蘋果是極其重要的遺傳育種種質(zhì)資源，可以應用在植物的育種和栽培中，近百年來已為許多果樹育種者所廣泛采用，如日本以此育成了富士（國光x元帥）等世界著名蘋果優(yōu)良品種。

起源與傳播

國光蘋果距今已有近200年的栽培歷史，它原產(chǎn)于美國弗吉尼亞的Caleb Ralls農(nóng)場，1600年發(fā)現(xiàn)的一株偶然實生苗，1700年代末期培育而成，約在1800年第一次引起生產(chǎn)者的重視。國光蘋果的英文名“Ralls Jane”，除了紀念是Caleb Ralls農(nóng)場外，還有一位法國人埃德蒙·查爾斯·吉尼特（Edmond-Charles Genêt），據(jù)說是這位先生將國光蘋果的插條帶到了美國。此品種于1872年前后自美國傳至日本，約在1905年從日本傳入中國遼寧省南部，1923年左右從遼寧南部引至遵化市縣盧溝寨，1928年又傳至北戴河區(qū)，1935年在昌黎一代始見栽培。

由于國光蘋果適應性強、座果率高、豐產(chǎn)、晚熟耐貯、無采前落果、更新易、壽命長等優(yōu)點，深受果農(nóng)歡迎，曾一度是日本、朝鮮、中國等亞洲國家的主栽品種。自20世紀50年代初期，國光蘋果開始在河北省承德地區(qū)栽植，主要分布在河北承德縣、平泉縣、寬城滿族自治縣等地區(qū)，其因適應性強、產(chǎn)量高、口感好而久負盛名，被統(tǒng)稱為“承德國光”。1955年國光蘋果正式列為河北省重點發(fā)展的優(yōu)良品種之一，栽植株數(shù)約占當?shù)靥O果總株數(shù)的40%以上，遍布南北各地。日本70年代初期國光栽培仍占該國蘋果作物總種植量的40%～50%。

特征特性

形態(tài)特征

國光蘋果的果實中等大，扁圓形，頂部稍狹，整齊一致，縱徑6.6-7厘米，橫徑8-8.7厘米，單果重140克，大者可達229克；果面光滑，底色黃綠，充分著色時，全面覆暗紅暈和粗細不等之繼續(xù)紅條紋，果粉較厚；果點多，中等大，形狀不規(guī)則，銹色，明顯；梗洼中深而廣，陷入緩，有片狀銹；果梗中粗，較短，長2厘米左右，褐綠色；萼洼淺，中廣，邊緣微有皺褶或波狀起伏；萼片中大，反卷，半開張或閉合；果皮中等厚，硬而韌；果心小或中等大，中位，萼維管束痕抱合；萼筒漏斗形，中長，中寬，雄蕊中位；果肉乳白色，質(zhì)細密而脆，果汁飲料多，酸甜適口。

品種特性

國光蘋果成熟晚、風味好、果肉緊實、脆性大、耐貯藏、以其特有的酸甜口味受到消費者的青睞。其果肉呈乳白色，肉質(zhì)細脆、致密，初采時去皮硬度9.6kg/cm2，汁液多；風味酸甜或甜酸，味濃，無香氣，品質(zhì)中上。含可溶性固形物13.0%，全糖11.3%，可滴定酸0.77%。果實耐貯藏，在半地下窖可貯存到翌年5月。

但是國光蘋果在貯藏中，如果濕度大時果面易出現(xiàn)虎皮病，貯藏后普遍存在果實變綿、口感變差的現(xiàn)象，嚴重影響其發(fā)展。而且由于國光果個小、結果晚、易裂果、著色難、香味差、大小年現(xiàn)象嚴重，有日漸被富士等優(yōu)質(zhì)新品種取代的趨勢。

產(chǎn)地環(huán)境

國光蘋果是一種原產(chǎn)于美國弗吉尼亞州的蘋果栽培種，后陸續(xù)傳入其他國家和地區(qū)，曾一度是日本、朝鮮、中國等亞洲國家的主栽品種。國光蘋果約在1905年從日本傳入中國遼寧南部。在中國河北、內(nèi)蒙古自治區(qū)、山西省、甘肅省等地均有栽培。經(jīng)中國科學院認定，遼寧蓋州、河北承德地區(qū)氣候、土壤適宜，栽培的國光蘋果色、香、味俱佳。該地區(qū)由于特有的冷涼氣候、果實成熟期晝夜溫差大，成為中國范圍內(nèi)栽培國光蘋果的最佳區(qū)域。

知名產(chǎn)區(qū)

承德

河北省承德縣在20世紀50年代初開始規(guī)模化發(fā)展國光蘋果，主要分布在河北承德縣、平泉縣、寬城滿族自治縣等地區(qū)。承德縣以中低山和丘陵為主，平均海拔在222—1755m之間，境內(nèi)屬溫帶半濕潤間半干旱大陸季風性燕山山地氣候。光照充足、四季分明、雨熱同季、晝夜溫差大，果實成熟期晝夜溫差高達16℃以上，有利于果實的著色、糖分積累。近1%有機質(zhì)含量的褐色沙壤有機土，80厘米以上豐厚土層，酸堿度適中，礦物質(zhì)豐富，配以有機肥，賦予承德蘋果充分生長所需營養(yǎng)。

承德國光蘋果歷經(jīng)半個多世紀精心培育，質(zhì)量不斷優(yōu)化，富含纖維素及鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物元素，營養(yǎng)遠超其他品種。果肉黃白色、質(zhì)細而脆，果汁飲料多，可溶性固形物≥12.0%、固酸比≥21.05，甜酸適口香味濃郁且耐儲藏。

1989年承德縣國光蘋果被國家農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)果品，2010年9月“承德國光”蘋果被授予國家地理標志保護產(chǎn)品，2012年被省廳確定的“十大果品特色縣”，同年12月被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國國光蘋果之鄉(xiāng)”。截止2016年底蘋果保有面積22.845萬畝，其中國光蘋果16.5萬畝，是河北省最大的國光蘋果生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量果15萬噸，產(chǎn)值6億元。

延慶

延慶國光蘋果是北京市延慶區(qū)的特產(chǎn)、中國地理標志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標志）。延慶區(qū)位于北京市西北部，距北京城區(qū)74公里，平均海拔500米以上，屬大陸性季風氣候，屬溫帶與中溫帶、半干旱與半濕潤帶的過渡連帶。氣候冬冷夏涼，年平均氣溫8℃，有著北京“夏都”之美譽。具有海拔高、光照充足、晝夜溫差大等獨特的自然條件，是國光蘋果的最佳生產(chǎn)區(qū)。

延慶國光蘋果含糖量達16%，比北京市的標準高出2.5個百分點，風味甜酸適度，有香氣，果核小、果肉細、肉質(zhì)脆、硬度高，耐儲存，深受消費者歡迎。延慶國光與其他地區(qū)的國光的最大區(qū)別是著色率高，延慶國光一級果著色率可達75%。其他地區(qū)國光基本為綠色，而延慶區(qū)的為果面底色黃綠著鮮紅色條紋或全面鮮紅色。延慶國光在全國都是品質(zhì)最優(yōu)的。

1985年，延慶國光蘋果以其獨特、優(yōu)良的果質(zhì)榮獲“全國優(yōu)質(zhì)果品第一名”榮譽稱號，被國家農(nóng)牧漁業(yè)部評為金獎。在2006年11月榮獲“2006第二屆中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會優(yōu)秀參展產(chǎn)品獎”，2007年12月榮獲“2007中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會金獎”。2009年11月被中國果品流通協(xié)會授予“中華名果”稱號。2009年獲得國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書。

草廟子

草廟子國光蘋果分布在河北懷來縣存瑞鎮(zhèn)東部山區(qū)，三面環(huán)山，中部是小平川，三山夾一川形成了獨特的川區(qū)氣候，慣稱“懷來小北川”，草廟子等8個村居盆地之中。地勢南北高、東西低，平均海拔800m。該區(qū)域氣候干燥，溫度適宜，光照充足，四季分明，年平均氣溫6.5℃，無霜期135d，年均日照時數(shù)3100h，晝夜溫差12～15℃，年均降雨量400mm。該區(qū)域土壤為褐土，呈中性，質(zhì)地偏沙，富含、鈣、磷、鐵、等多種元素。由于特有的冷涼氣候，果實成熟期晝夜溫差大，空氣無污，獨特的自然生態(tài)環(huán)境為草廟子國光蘋果生長創(chuàng)造了良好的自然條件，種植出的蘋果酸甜可口。

草廟子國光蘋果扁圓形，果形端正，果面光潔、色澤艷麗，果色條紅，著色面積可達85%以上。果肉淡黃色，汁多肉脆，酸甜可口，單果重150g左右，含有硒、鎂等多種微量元素，可溶性固形物≥14%，維生素c含量≥5mg/100g，可滴定酸含量≤0.09%，水分≤85%。

2019年懷來縣優(yōu)質(zhì)紅國光蘋果面積1000hm2，結果面積800hm2，全面推行了標準化管理和無公害果品生產(chǎn)技術，取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增效，帶動了果農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收。

生長習性

國光蘋果抗寒性強，在年平均氣溫7～12℃、無霜期130天以上、年降水量500mm以上或有灌溉條件、土壤有機質(zhì)含量較高、土層深厚的自然立地條件下均可栽培。

栽培技術

栽植

栽植時間在立冬前后，由樹冠外圍開始，即由遠到近，由深到淺。深翻即可將地下害蟲深翻到地表面凍死、還可涵養(yǎng)水分、同時還有利于疏松土壤。

輔助授粉

國光蘋果為異花結實品種，需要昆蟲授粉才能結實，傳粉者有蜜蜂屬等昆蟲，但一些昆蟲的活動受氣溫影響，所以生產(chǎn)上常常需要人工輔助授粉。國光蘋果對授粉品種選擇不嚴，與用任何品種授粉，受精率都較高，但與花期較近的金冠、富士、元帥、紅玉、青香蕉、赤陽、倭錦等品種為最適宜，自花授粉結實率亦可達10%左右。生產(chǎn)上常因花芽留量過多，座果率高，掛果過量，而產(chǎn)生大小年結果現(xiàn)象。

水肥管理

3月下旬至4月中旬澆灌花前水，此期水分充足，能保證萌芽、開花一致，提高坐果率，防止落花落果。果實膨大水在5月中旬至6月中旬澆施，此時蘋果樹生理機能最旺盛。充足的水分可促進果實細胞分裂，加快果實縱向生長，提高果形指數(shù)。10月下旬至11月上旬灌凍水。采摘前5天內(nèi)禁止灌水，否則會加重裂果。

施肥主要分為基肥和追肥。基肥應在收獲前施用，一般在8月下旬～9月上旬。早期應用基肥有利于貯藏積累養(yǎng)分，有利于樹木活力的早期恢復，有利于提高樹木的越冬能力，有利于恢復根系生長和翌年開花結果。在施用足夠基肥的基礎上追肥，以及時補充蘋果在每個生長期的營養(yǎng)需求。前期氮是促進樹體生長的主要肥料，后期以磷、鉀為主要肥料，有利于提高果實品質(zhì)。

花果管理

疏花疏果是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)國光的必要條件，也是國光蘋果可以保持穩(wěn)產(chǎn)的關鍵。國光蘋果持續(xù)結果能力比較強，但一旦結果過多，就容易發(fā)生大小年，而且果實品質(zhì)低下。基于國光蘋果的坐果率高，為了節(jié)省營養(yǎng)，可以盡早進行，從春季花前復剪開始就可以進行。疏花可分2次進行，開始先疏花序，花序分離后再進行疏花朵。疏果疏去病蟲果、小果、畸形果。同時，提高果實整齊度，增大果個，為后期套袋奠定基礎。

國光蘋果個較小，株留果量多，套袋要在疏果結束后及早進行。國光蘋果宜選用雙層紙袋，外袋外面為灰色，內(nèi)面為黑色，內(nèi)層袋為紅色蠟紙。盡量選中長果枝的下垂果套袋，減少碰傷，提高果品質(zhì)量。進行套袋前全樹噴灑殺蟲脒殺菌劑。解袋后摘除果實周圍的遮光葉及貼果葉，待果實向陽面充分著色后，按順時針方向轉動果實，使果實背陰面轉至陽面，以增加果實浴光量，交替接受陽光，促進果實著色均勻和全面著色，獲得全山里紅。

修剪

國光蘋果樹的修剪重點是調(diào)整樹高和層間、平衡樹勢，維持健壯樹體和結果枝組，修剪時保證樹勢均衡，盡量保留中長結果枝，為蘋果樹的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎。幼樹期以培養(yǎng)樹形為主，多采用自由紡錘形或小冠疏層形。在生產(chǎn)上多采取拉枝、刻芽等方式，促進發(fā)枝，緩和長勢。

病蟲害防治

病害防治

蘋果腐爛病的防治必須從強化栽培管理措施入手，合理負載，增強樹勢，提高樹體抵抗能力；對發(fā)病樹在3月中旬徹底刮除腐爛病斑，涂抹果富康或腐爛凈，全樹噴波美度石灰硫黃合劑。

蘋果早期落葉病主要包括褐斑病、大豆灰斑病和辣椒炭疽病，其中以褐斑病危害最重，消弱樹勢，影響產(chǎn)量。防治上要保持果園清潔，及時清除園內(nèi)病葉；抓住花后到春梢停長的關鍵時期，噴施代森錳鋅可濕性粉劑等保護性殺菌劑。

蟲害防治

國光蘋果的蟲害主要有卷蛾類和蘋果蠹蛾。成蟲高峰期后，田間釋放赤眼蜂可有效控制卷葉蛾。4月下旬至9月中旬，園內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈，同時放置蘋果蛾性誘劑，可有效誘殺蘋果蠹蛾雄蛾；6月上旬噴辛硫磷乳油，7月中旬噴高效氯綠乳油防治。

采收與貯藏

適時采收

國光蘋果屬晚熟蘋果，采收時間一般在10月中旬。當果品達到固有色澤和風味口感時采收，嚴禁早采。摘果時要帶果柄，輕拿輕放，保證果實無損傷。采摘順序先下層后上層，先冠外后冠內(nèi)。

貯藏保鮮

蘋果貯藏中溫度、濕度、氣體成分三要素缺一不可，而溫度因素對貯藏的影響占到70%。

用途

營養(yǎng)食用

蘋果是日常生活中常見的鮮食水果之一，經(jīng)常食用蘋果對促進人體新陳代謝和促進食物消化大有裨益。國光蘋果風味酸甜，汁水豐富，味道濃烈。果肉乳白色，肉質(zhì)細脆、致密，初采時去皮硬度9.6kg/cm2，含可溶性固形物13.0%，全糖11.3%，可滴定酸0.77%，且富含纖維素及鉀、鎂、磷、鈣等多種礦物元素，深受消費者歡迎。蘋果除了鮮食以外，還可以加工制成果酒、果汁飲料、果醬、果凍膠、果脯、果醋、果干、果丹皮、糖水罐頭以及用于烹和加工點心。

育種材料

國光蘋果是極其重要的遺傳育種種質(zhì)資源，可以應用在植物的育種和栽培中。國光作為豐產(chǎn)、耐貯的晚熟優(yōu)良品種，不僅曾是某些地區(qū)的主栽品種，而且作為蘋果育種的原始材料，是果樹育種的重要選擇。作為蘋果育種的親本材料，國光的應用相當廣泛，尤其在亞洲的日本、中國、朝鮮等一些國家，以國光為親本，通過雜交育種、實生選種和芽變選種，已選育出了80多個新品種(系)。比如日本以此育成了富士（國光x元帥）等世界著名蘋果優(yōu)良品種；邵開基等以國光為親本育成的SH系列矮化砧木，為蘋果矮砧育種開辟了新的途徑；在國光品種上改接紅富士、金冠、紅星等多數(shù)品種，均不同程度地表現(xiàn)出豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和早果傾向。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

中國是世界上最大的蘋果生產(chǎn)和消費國，蘋果種植面積和產(chǎn)量均超過世界總量的50%。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部（USDA-Foreign Agricultural Service）2020年發(fā)布數(shù)據(jù)整理，2019/20產(chǎn)季，世界蘋果公司產(chǎn)量為7583.40萬t，與2018/19產(chǎn)季的產(chǎn)量（7097.80萬t）相比，增長了6.84%。根據(jù)國別和地區(qū)分析，2019/20產(chǎn)季蘋果年產(chǎn)量超過100萬t的國家和地區(qū)依次為中國、歐盟、美國、土耳其、印度、伊朗、俄羅斯、巴西、智利和烏克蘭，這些國家和地區(qū)的蘋果產(chǎn)量合計7000.00萬t，占世界蘋果產(chǎn)量的92.31%，表明全球蘋果生產(chǎn)集中程度非常高。其中，中國蘋果產(chǎn)量居全球第一，占世界蘋果產(chǎn)量的54.07%。

20世紀60年代至80年代，中國集中發(fā)展三大主力品種，分別是國光、金冠、元帥，國光蘋果享譽全國。20世紀80年代，國光蘋果的栽培面積最大，但國光蘋果也存在著個小、結果晚、易裂果、著色難、香味差、大小年現(xiàn)象嚴重等缺點。20世紀90年代以后，隨著富士系蘋果在中國大面積推廣，占比高達80%以上，國光蘋果的栽培面積逐年減少。90年代后期，國光蘋果已經(jīng)不再大量發(fā)展，但在大蘋果栽培區(qū)的北界，冬季較冷的地區(qū)栽培尚有一定價值。國光作為雜交親本其后代果實常偏小，但成熟期晚，果實耐貯的性狀易遺傳給后代，可以作為選育晚熟、耐貯品種的親本。2021年，華北地區(qū)‘國光’種植面積達8000hm2，主要栽培地區(qū)有承德縣、張家口市懷來縣和北京市延慶區(qū)，其面積占全國蘋果面積的0.4%，市場需求率卻占6.1%。

承德國光蘋果

以國光蘋果為主的果品產(chǎn)業(yè)是承德縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一，承德縣從20世紀50年代初期開始大規(guī)模發(fā)展國光蘋果。早在1986年秋，該縣生產(chǎn)的國光蘋果因甜酸適口、色澤好、風味極佳的特點入選中南海。1990年至1992年，承德縣曾成功舉辦三屆蘋果節(jié)，承德國光蘋果因此聲名遠揚。全縣果品技術推廣體系基本形成，圍繞綠色無公害果品生產(chǎn)，制定了《優(yōu)質(zhì)蘋果園周年管理作業(yè)歷》，按照《A級綠色食品蘋果系列標準》和《無公害國光蘋果生產(chǎn)技術規(guī)程》，果品優(yōu)質(zhì)率達到70%以上。果品專業(yè)合作社發(fā)展到50余個，成員3000余人，注冊資金近3000萬元。截止2016年底承德蘋果保有面積22.845萬畝，其中國光蘋果16.5萬畝，是河北省最大的國光蘋果生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量果15萬噸，產(chǎn)值6億元。

經(jīng)過多年的培育，承德國光蘋果獲得多項榮譽：1989年被國家農(nóng)業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)果品，并通過國家A級綠色食品認證；2008年入選奧運會會推薦果品，并獲“中國優(yōu)質(zhì)蘋果金獎”和“中華名果”榮譽稱號；2010年9月，“承德國光”蘋果被國家質(zhì)檢總局審定為中華人民共和國國家地理標志保護產(chǎn)品，同時還斬獲奧運推薦果品、中華名果、省名牌產(chǎn)品、省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等多張國家省級名片；同時在多屆中國農(nóng)產(chǎn)品交易會期間組織舉辦的果品擂臺賽暨果王評選活動中斬獲多個獎項；2013-2015年承德國光蘋果連續(xù)榮獲河北省果品擂臺賽金獎。承德縣因此在2001年被列入省優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣，2002年被認證為省無公害果品生產(chǎn)基地縣，2004年躋[jī]身省果品生產(chǎn)重點縣，2008年被列為國家級蘋果產(chǎn)業(yè)技術體系建設示范縣，2012年被省廳確定的“十大果品特色縣”，同年12月被中國經(jīng)濟林協(xié)會命名為“中國國光蘋果之鄉(xiāng)”。

文化習俗

國光蘋果所屬的蘋果在世界各地的文化中擁有著豐富的內(nèi)涵。在西方神話故事中，蘋果是夏娃和亞當沒能經(jīng)受住誘惑偷吃的禁果，拉丁語中表示蘋果的詞語也可以表示邪惡，因此蘋果就和原罪產(chǎn)生了某種關系。在英語語言中，有許多與蘋果有關的俚語、習語等也有著豐富的文化寓意和內(nèi)涵。例如“One rotten apple spoils the barrel”意為“一只爛蘋果爛一筐蘋果”，這個短語就被引申為團隊里一個差勁的人會使每個人的表現(xiàn)都受到影響。人們通常就會把那個表現(xiàn)欠佳的人稱為團隊中的“rotten apple”。此外蘋果在西方還被視為權力的象征，很多歐洲皇帝、國王們的權杖上都頂著一個圓形的蘋果。

在中國古代，關于蘋果的詩詞書畫不勝枚舉。明代徐渭有《頻果干》一詩稱贊了蘋果鮮美的味道：“石密偷將結，他雞伏不成。千林黃鵠卵，一市楚江萍。旨奪秋廚臘，鮮專夏冰。上元燈火節(jié)，一顆百錢青。”詩中石密就是白糖的代稱，用以形容蘋婆很甜；而后一句則是把蘋婆果比作天鵝蛋，一顆可值百錢，非尋常之物，形容其珍貴；“旨奪秋廚臘，鮮專夏盌冰”句中，“旨”通“脂”，指的是蘋果的表皮像涂蠟一般，光澤誘人，而其給人帶來鮮美的滋味則如同暑天里吃上一碗清涼的冰般讓人身心愉悅。除了入詩入詞，文人對蘋果之美在繪畫上的體現(xiàn)也十分顯著。如林椿的《果熟來禽圖》就是五代十國至宋這一時期畫家著眼于日常自然景物所作，寫實風格強烈。現(xiàn)代中國人也會在圣誕節(jié)的平安夜吃蘋果，因為“蘋”諧音“平”，寓意“平平安安”。

參考資料 >

Ralls Janet | encyclopedia article by TheFreeDictionary.encyclopedia.2023-11-30

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