承德國(guó)光蘋(píng)果，河北省承德縣特產(chǎn)。承德縣氣候適宜，栽培小國(guó)
承德國(guó)光蘋(píng)果
光蘋(píng)果悠久歷史，經(jīng)驗(yàn)豐富，所產(chǎn)小國(guó)光品質(zhì)優(yōu)良，著色鮮艷，口感好，享有盛譽(yù)。2010年，被確定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護(hù)
生長(zhǎng)環(huán)境
承德縣地處河北省東北部的燕山，位于承德市中部，是以中低山和丘陵為主的山區(qū)縣，素有“八山一水一分田”之說(shuō)，山地丘陵與山間盆地交錯(cuò)分布；承德縣屬溫帶大陸性季風(fēng)氣侯冬季寒冷干燥，夏季高溫雨水較多，晝夜氣溫變化大，年平均氣溫5.9～9.0℃，一月平均氣溫－8.9～－12℃，七月平均氣溫24～21℃，無(wú)霜期在127～155天；年降水量450～850mm，多集中在七八兩月。受地形和氣候條件的限制，承德縣形成了林業(yè)大縣，有林地面積218890hm2，森林覆蓋率54.89%。在林業(yè)產(chǎn)業(yè)中，經(jīng)濟(jì)林占有重要的地位，是縣內(nèi)農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。其中栽培最廣泛的是蘋(píng)果。承德縣由于土壤肥沃，光照充足，晝夜溫差大，是河北省優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地。所生產(chǎn)的蘋(píng)果著色鮮艷，連陸奧、金冠等黃色品種也能著上漂亮的粉紅色；果肉含糖量高，酸甜可
口，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)脆多汁，硬度大，耐儲(chǔ)藏，特別是承德縣所產(chǎn)小國(guó)光品質(zhì)優(yōu)良，著色鮮艷，口感好，享有盛譽(yù)。
承德縣特別適宜小國(guó)光蘋(píng)果種植。被認(rèn)為是中國(guó)是栽培小國(guó)光蘋(píng)果的最佳區(qū)域。氣候冷涼但適于小國(guó)光蘋(píng)果生長(zhǎng)、果實(shí)成熟期晝夜溫差大（高達(dá)16℃以上）是承德市獨(dú)具特色的氣候優(yōu)勢(shì)，沿海地區(qū)雖然氣候冷涼，但果實(shí)成熟期晝夜溫差不大，不利于蘋(píng)果的糖分積累和著色；承德以北地區(qū)冬季過(guò)于寒冷，小國(guó)光蘋(píng)果不能安全越冬。因此，能生產(chǎn)酸甜適口口感好、著色鮮艷很美觀的小國(guó)光蘋(píng)果的區(qū)域只有承德縣一帶。
物種簡(jiǎn)介
承德縣具有栽培小國(guó)光蘋(píng)果的悠久歷史。承德縣是河北省栽培小國(guó)光較早的地區(qū)之一，早在20世紀(jì)50年代就有小國(guó)光的栽培。因此，果農(nóng)們積累了豐富的小國(guó)光栽培經(jīng)驗(yàn)。歷史上，多個(gè)品種的果實(shí)被評(píng)為“中華名果”、“奧運(yùn)會(huì)推薦果品”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果金獎(jiǎng)”、“蘋(píng)果王”、“河北名牌產(chǎn)品”、“省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等。栽培的蘋(píng)果品種主要有10余個(gè)著色系富士品種、新喬納金、小國(guó)光、斗南鎮(zhèn)等30余個(gè)品種，其中著色系富士（紅富士）在北部經(jīng)常發(fā)生凍害，上谷鄉(xiāng)2002年栽植的30h㎡紅富士蘋(píng)果由于連年受凍，3年后改換了品種，在南部地區(qū)也時(shí)常出現(xiàn)僵芽。為此，該縣在蘋(píng)果發(fā)展上確立了“發(fā)揮承德縣區(qū)位優(yōu)勢(shì)，建設(shè)我國(guó)優(yōu)質(zhì)小國(guó)光蘋(píng)果基地”的方針，取得了良好的效果，2007年套袋小國(guó)光的售價(jià)達(dá)到了5.2元/kg。2006年，全縣國(guó)光蘋(píng)果種植面積達(dá)到1萬(wàn)多畝，產(chǎn)量達(dá)到2000萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬(wàn)元。承德縣國(guó)光蘋(píng)果1989年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品，2006年，在河北省首屆名優(yōu)果品展銷(xiāo)會(huì)上，該縣選送的“山莊牌”國(guó)光蘋(píng)果因果型端正、色澤艷麗、香味濃郁而被評(píng)為“金獎(jiǎng)”，樹(shù)立了承德縣國(guó)光蘋(píng)果的良好形象。
地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)
承德國(guó)光蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河北省承德縣東小白旗鄉(xiāng)、安匠鄉(xiāng)、劉杖子鄉(xiāng)、新杖子鎮(zhèn)、上板城鎮(zhèn)、孟家院鄉(xiāng)、下板城鎮(zhèn)、八家鄉(xiāng)、大營(yíng)子鄉(xiāng)、滿杖子鄉(xiāng)、上谷鄉(xiāng)、甲山鎮(zhèn)、石灰窯鎮(zhèn)、六溝鎮(zhèn)、三溝鎮(zhèn)、倉(cāng)子鄉(xiāng)、五道河鄉(xiāng)、岔溝鄉(xiāng)、高寺臺(tái)鎮(zhèn)、頭溝鎮(zhèn)、崗子鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。
專(zhuān)用標(biāo)志使用承德國(guó)光蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省承德縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。承德國(guó)光蘋(píng)果的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
技術(shù)要求（一）品種。小國(guó)光。（二）立地條件。保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔高度300m至650m，土壤類(lèi)型以褐土為主，土壤質(zhì)地以沙壤土為主，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.8以上，土壤pH值為6.5至7.5，土層厚度80cm以上。（三）栽培管理。1、育苗：采用八棱海棠做砧木，從生長(zhǎng)健壯的優(yōu)良母體上采集接穗，嫁接繁殖苗木。2、栽植：（1）栽植時(shí)間：栽植時(shí)間為4月上中旬。（2）栽植密度：每公頃≤840株。（3）施肥：以有機(jī)肥為主，每年每公頃≥22500kg以上。3、整形修剪：采用冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合，確保樹(shù)體通風(fēng)透光，每公頃總枝量保留在≤120萬(wàn)條。花果管理：每公頃產(chǎn)量≤37500kg以下。5、環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。四）采收。采收時(shí)間為10月中下旬。
質(zhì)量特色1、感官特色：果面光滑、干凈、著色鮮艷、果肉黃白色、質(zhì)細(xì)而脆、果汁多、甜酸適口。2、物理化學(xué)指標(biāo)：可溶性固形物≥12.0，可滴定酸≤0.57，固酸比≥21.05，果面著色率≥80%。3、安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
獲得榮譽(yù)
承德縣入選“中國(guó)國(guó)光蘋(píng)果之鄉(xiāng)”、國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)示范縣，先后被列為河北省優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地縣、無(wú)公害果品生產(chǎn)基地縣，身河北省十大果品特色縣。?
承德國(guó)光蘋(píng)果通過(guò)了國(guó)家A級(jí)綠色食品認(rèn)證，連續(xù)4屆榮獲“河北省名牌產(chǎn)品”，連續(xù)7屆榮獲省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，入選奧運(yùn)會(huì)推薦果品，獲得“中華名果”稱(chēng)號(hào)，在河北省首屆果品中日圍棋擂臺(tái)賽、優(yōu)質(zhì)果品鑒評(píng)會(huì)上屢獲金獎(jiǎng)。?
2010年09月03日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“承德國(guó)光蘋(píng)果”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
參考資料 >