山里紅（學名：Crataegus pinnatifida var.major N. E. Brown），別名大山楂、紅果、棠棣，是山楂（Crataegus pinnatifida Bunge）的變種，為薔薇科（Rosaceae）山楂屬（Crataegus）落葉喬木。山里紅分布于中國、朝鮮和俄羅斯；在中國的黑龍江省等東北三省、內蒙古自治區、河北省等地分布較多，多生于生于山坡沙地、河邊雜林、灌木叢中。
山里紅高達6m，小枝圓柱形紫褐色無毛，老枝灰褐色；冬芽三角卵形，無毛紫色；葉互生，葉片寬卵形或三角狀卵形，有羽狀淺裂片；傘房花序具多花被柔毛，花瓣倒卵形白色；果實近球形或梨形，深亮紅色；花期5-6月，果期9—10月。
山里紅是集觀賞、食用、藥用于一身的經濟植物。其果營養豐富，酸甜可口，可鮮食用或加工等；樹冠整齊，枝繁葉茂，果熟紅艷，可用于觀賞，是兼具觀花和觀果效果的優良園林樹種，也可作為大山楂的砧木，芽接山楂，成活率很高（成活率在70%以上）。同時山里紅果實可入藥味酸、性溫，健脾，開胃，化滯消積，具有活血化瘀藥，收斂止痢等功效。
形態特征
山里紅落葉喬木，高達6m。
莖
小枝圓柱形，當年生枝紫褐色，無毛或近于無毛，疏生皮孔，老枝灰褐色。冬芽三角卵形，先端圓鈍，無毛，紫色。
葉
單葉互生；葉柄長2～6cm；葉片寬卵形或三角狀卵形，稀菱狀卵形，長6～12cm，寬5～8cm，有3～5對羽狀淺裂片，裂片卵狀披針形或帶形，上面有光澤，下面沿葉脈被短柔毛，邊緣有不規則重鋸齒。
花
傘房花序具多花，直徑4～6cm；萼筒鐘狀，5齒裂；總花梗和花梗均被柔毛，花后脫落，減少；苞片膜質，線狀披針形，先端漸尖，邊緣具腺齒，早落；花瓣5枚，倒卵形或近圓形，白色；雄蕊約20，花藥粉紅色；雌蕊1，子房下位，5室，花柱5。
果
果實近球形或梨形，直徑2.5~3.5cm，褐紅色，果表皮具淺褐色的小斑點。
物種分布
地理分布
山里紅原產于中國，主要分布在黑龍江省、吉林省、遼寧省、內蒙古自治區、河北省、河南省、山東省、山西省、陜西省、江蘇省等地，在朝鮮和俄羅斯等地也有分布。
生境分布
山里紅多生于生于山坡沙地、河邊雜林、灌木叢中，或光照充沛、水肥條件好的溝谷地段。
生長習性
山里紅為陽性樹種，喜光稍耐陰，但光線不佳的區域也可生長，適應性較強；喜涼爽、濕潤，抗風抗寒，耐寒耐旱瘠薄 。山里紅根系較淺，對土壤條件要求不嚴，適宜在濕潤、排水好的沙質土壤中生長。花期5～7月，果期8～9月
栽培方式
選地與整地
山里紅應選擇在光照條件較好，土壤肥沃，具有灌溉條件的地塊栽培為適宜，其以土地平坦肥沃為最佳。栽前整地清理地塊的雜質，施足底肥，底肥最好是腐熟的農家肥。深翻土地，耙平、耙細，做壟，其長度根據地塊的長度決定。
人工繁殖
播種繁殖
山里紅種子種皮堅硬，透水性差，萌發十分困難，且種子具有休眠特性，必須經過處理。首先將選擇的種子用熱水浸種，浸泡后撈出，晾曬，再浸泡，反復進行3次，之后進行沙藏變溫處理，變溫處理后的種子播種前，必須進行室內催芽處理，當一半以上種子裂口時，即可播種。播種方式常采用條播，播后覆薄土后再覆厚沙，以防止土壤板結及水分蒸發。
田間管理
肥水管理
山里紅喜酸喜肥，在生長期應注意肥料的適時補給，同時在秋季采收后，休眠期前，要追施農家肥，多采用在樹體周圍挖環狀溝的方法，進行施肥。在秋季根據樹勢的生長狀況，向四周擴穴松土。根據天氣和苗木情況，實時進行水分調節，遇到干旱天氣，要及時澆水，遇到雨季，要及時排水。春季樹體萌動前要澆1次水。
整形
山里紅整形要因樹制宜，以開心形為主。修剪時冬剪和夏剪相結合，主枝分布要合理，修剪時去掉重疊、交叉、密枝。為了促使潛伏芽萌發，對于徒長的新梢，要在8月初中旬進行摘心，促進新梢木質化，培養成結果枝組。
病蟲害防治
蟲害
為害山里紅的蟲害主要有紅蜘蛛、桃蛀果蛾等。葉螨科主要吸食苗木的葉片、芽等，嚴重時可使苗木枯萎死亡。為避免蟲害的影響，要在栽植前通過合理密植，加強苗木的通風和透氣；注重苗期管理，休眠期結合苗木的修剪，清除蟲卵和蟲害的枝條、植株，同時保護和利用紅蜘蛛的天敵進行生物防治，如瓢蟲等；當蟲害發生嚴重時，可適當使用化學藥劑結合防治。
病害
山里紅苗期病害主要是立枯病。在山里紅育苗的中、后期常發生立枯病。為避免立枯病的影響，可在栽培前選擇優良的種源，栽培時要對苗床土壤進行消毒，期間加強田間管理，合理施肥，促進苗木健康生長；當發病嚴重時可使用化學藥劑結合防治。
主要用途
食用營養
山里紅果實較大，果肉也比較多，營養豐富，酸甜可口，可以用于直接鮮食，或是加工制作成糖葫蘆和其他食品。
觀賞園藝
山里紅成熟樹高可達6m，壽命50年；單葉互生，傘房花序，花白色；梨果深紅色。該樹種春季白花盛開，夏季葉色深綠光亮，秋季紅果滿樹，經久不凋，是庭院園林綠化的珍貴樹種。
醫學藥用
山里紅以干燥成熟果實入藥。果實味酸、甘, 微溫；歸脾、胃、肝經，具有消食健胃，行氣散，化濁降脂的功能，可用于肉食積滯，胃脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產后瘀阻心腹刺痛胸痹心痛疝氣疼痛高脂血癥。
經濟用途
山里紅也可作為大山楂的砧木，于秋季利用山里紅芽接山楂，成活率很高（成活率在70%以上）。
物種對比
山楂（學名：Crataegus pinnatifida var. pinnatifida）為原變種，其葉片羽狀深裂，總花梗和花梗均被柔毛。果實直徑1~1.5厘米，深紅色，有淺色斑點；外面稍具稜，內面兩側平滑。山里紅為山楂的變種，本變種與模式變種的區別：果較大，徑達2.5厘米，果深亮紅色；葉較大，分裂較淺：植株生長茂盛。
相關研究
山里紅果實藥食同源，具有活血化瘀，收斂止痢等功效。現代藥理學研究結果表明，山里紅葉中含有多酚，三酷，花青素和有機酸等多種成分，已從中分離得到的酚類化合物有綠原酸，牡荊素-4”0-葡萄糖昔，牡荊素-2”0-鼠李糖，草昔，蘆丁，牡荊素和金絲蓮昔，胡嬌陽和邢文通過前人研究總結出，山里紅的這些活性成分能舒張血管、擴張冠狀動脈、增加血流量，可興奮中樞神經系統，改善心臟活力，具有促消化、抗氧化、降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗菌等作用。
參考資料 >
Crataegus pinnatifida var. major N. E. Br..中國生物物種名錄.2023-06-29
Crataegus pinnatifida.植物智.2023-03-05
山里紅.植物智.2023-06-29
山里紅.植物智.2023-06-29