吉祥餛飩，是1999年在上海市成立的快餐品牌，秉承千年中國(guó)飲食文化傳統(tǒng)，勇于創(chuàng)新突破、追求品質(zhì)的精益求精精神融匯而成，創(chuàng)造了“皮嫩、個(gè)大、餡多、味美”的新式特色餛飩，盛行上海、風(fēng)靡大江南北、香飄京城，名揚(yáng)海內(nèi)外。“吉祥餛飩”已經(jīng)延伸的市場(chǎng)遍布全國(guó)120多個(gè)城市，所到之處受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎與厚愛。
2023年3月3日，《2023首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》發(fā)布，吉祥餛飩在列。
發(fā)展歷程
吉祥餛飩產(chǎn)品的研發(fā)、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業(yè)發(fā)展格局，并不斷通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、終端創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等發(fā)展模式，形成了“立足于上海市，著手于全國(guó)”的發(fā)展戰(zhàn)略梯度，實(shí)現(xiàn)了“生產(chǎn)配送中心與管理中心”相互聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制。“吉祥餛飩”已經(jīng)延伸的市場(chǎng)遍布全國(guó)40多個(gè)城市，所到之處受到了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎與厚愛。這個(gè)民族餐飲品牌將隨著信息化系統(tǒng)的運(yùn)行，終端生動(dòng)化的體現(xiàn)，無(wú)論在門店數(shù)量方面、還是在企業(yè)規(guī)模方面，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展。在新一輪的發(fā)展中，“吉祥餛飩”將繼續(xù)深化“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、鑄造品牌、持續(xù)支援”的經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用現(xiàn)代化的商業(yè)模式—特許經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)持把產(chǎn)品的質(zhì)量和美譽(yù)度放在首位。
回首走過(guò)的20多個(gè)春秋輪回，那可愛的吉祥寶寶已經(jīng)遍布了您身邊的大街小巷。“吉祥餛飩”品牌在不斷傳播，“吉祥餛飩”事業(yè)在蓬勃發(fā)展，“吉祥餛飩”人將繼續(xù)以火熱的情懷，誠(chéng)摯的信譽(yù)，真誠(chéng)的服務(wù)，打造出讓您更滿意的“吉祥餛飩”品牌。
產(chǎn)品
產(chǎn)品包括各類大餛飩，小餛飩，燕皮餛飩，云吞面，餛飩面，涼菜飲料小吃等。
上海市特色餛飩：全家福餛飩、蝦仁鮮肉餛飩、蛋黃鮮肉餛飩、香菇薺菜餛飩、番茄牛肉餛飩、酸菜魚餛飩、蝦仁小餛飩。
特色點(diǎn)心：蛋黃燒麥、老面鮮肉包、老上海蔥油餅、鍋貼、梅干菜餅、火山石烤腸、桂花糕、梅干菜鴨腿。
面條：臺(tái)式牛肉面、港式鮮蝦云吞面、茶樹菇老鴨面、大排面、老北京炸醬面、蔥油面。
經(jīng)營(yíng)范圍
吉祥餛飩自1999年創(chuàng)立伊始以來(lái)，致力于餛飩產(chǎn)品的研發(fā)、傳播和推廣。立足上海，面向全國(guó)，開展吉祥餛飩在全國(guó)的連鎖事業(yè)。吉祥餛飩連鎖加盟項(xiàng)目發(fā)揚(yáng)“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、鑄造品牌、持續(xù)支援”的經(jīng)營(yíng)理念，運(yùn)用現(xiàn)代化的商業(yè)模式——特許經(jīng)營(yíng)，與全國(guó)各地的加盟商通力合作，致力于將吉祥餛飩打造成連鎖中式快餐的著名品牌。通過(guò)科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng)，吉祥餛飩在過(guò)去的十年里取得了長(zhǎng)足與穩(wěn)健的發(fā)展。目前，吉祥餛飩連鎖加盟項(xiàng)目已經(jīng)拓展到包括北京、上海市在內(nèi)的全國(guó)120多個(gè)大中城市，形成了以上海為中心，輻射全國(guó)的區(qū)域大聯(lián)網(wǎng)格局，在全社會(huì)樹立了良好的品牌知名度和美譽(yù)度。吉祥餛飩這個(gè)民族餐飲品牌被越來(lái)越多的消費(fèi)者所喜歡，已牢牢地植根于中式快餐市場(chǎng)，不斷創(chuàng)新，不斷發(fā)展。
品牌文化
產(chǎn)品文化
中國(guó)人食用餛飩的歷史至少有1500年以上，相傳餛飩的發(fā)明者為吳越美女西施，江南一帶人家以食用餛飩來(lái)紀(jì)念美女西施。
中國(guó)人吃傳統(tǒng)食品多有祈福求壽的吉祥意味，從小吃習(xí)慣的口味也更容易伴隨消費(fèi)者一生。而餛飩作為傳統(tǒng)小吃已經(jīng)通過(guò)千年的習(xí)俗成為了人們生活的一部分。
對(duì)于上海人來(lái)說(shuō)，吃餛飩更是一份忘不了的舊日情懷：
舊上海市街頭游走的柴爿餛飩是每個(gè)人都有的童年回憶；
這種簡(jiǎn)易卻功能齊全的小吃擔(dān)子就叫柴爿；
上海弄堂的絲襪餛飩還與浪漫的愛情故事一起寫入了眾多的文學(xué)作品中。
吃上一碗熱乎乎的餛飩，就是上海人最親切的生活方式。
品牌故事
十年歷程融入百姓生活
十年前，三位有著碩士學(xué)歷背景的年輕伙伴抱著發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食的理想，開始了創(chuàng)業(yè)的歷程。
1999年吉祥餛飩在上海的人民路開出了第一家分店，三位創(chuàng)業(yè)伙伴為了制作出最美味的大餛飩，連家也顧不上回，致力于為消費(fèi)者提供健康美味、方便快捷的中式飲食。1999年5月，上海世好餐飲管理有限公司成立之時(shí)，旗下的中式快餐連鎖品牌——吉祥餛飩，已在上海市民中廣受歡迎。
十年后的今天，當(dāng)年上海市的8家店已發(fā)展成為全國(guó)的一千多家店。吉祥餛飩憑借個(gè)兒大、湯濃、餡鮮的特色贏得了全國(guó)40多個(gè)城市的消費(fèi)者的喜愛。吉祥的店鋪形象也在知名設(shè)計(jì)師的打造下變得更為時(shí)尚鮮明。瞇著笑眼的吉祥寶寶傳遞著美味與快樂(lè)。
擁有十年歷史的吉祥餛飩，承載著中華名小吃、上海名點(diǎn)、2008北京奧運(yùn)推薦食譜菜品展金獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。品種多、餡料全的吉祥餛飩，讓有著各種口味偏好的食客都能在這里找到自己的最愛。
手工包制皮滑餡飽當(dāng)日新鮮配送拒絕速凍
為了保證吉祥的每一家店鋪都能提供同樣新鮮美味的優(yōu)質(zhì)餛飩，吉祥餛飩?cè)坎捎枚▎问缴a(chǎn)。每日凌晨選用新鮮原料，當(dāng)天加工，當(dāng)天包制，由吉祥中央廚房集中生產(chǎn)，并通過(guò)全程恒溫冷藏的冷鏈配送體系，于營(yíng)業(yè)前送達(dá)各家店鋪。
顧客點(diǎn)餐后，餛飩會(huì)經(jīng)由吉祥特制的專用炊具恒溫煮制，以標(biāo)準(zhǔn)工藝確保每一只餛飩皮餡完整，鮮嫩爽滑。
吉祥餛飩始終銘記：為顧客提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品就是對(duì)顧客最大的關(guān)愛！
創(chuàng)始人介紹
公司現(xiàn)有管理人員100多名，80%以上具有本科以上學(xué)歷。在生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)、營(yíng)銷、營(yíng)運(yùn)管理、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、人力資源等各個(gè)崗位工作人員均具備較強(qiáng)的專業(yè)實(shí)力。
董事長(zhǎng)、總裁：張彪
法律專業(yè)本科，上海交通大學(xué)EMBA
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)委員
副董事長(zhǎng)：左兵
工商管理碩士研究生
副董事長(zhǎng)：翁聯(lián)輝
國(guó)際金融碩士研究生
上海市人大代表
盧灣區(qū)政協(xié)委員
盧灣區(qū)工商聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)
上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂(lè)部副理事長(zhǎng)
上海食文化研究會(huì)理事
上海盧灣區(qū)私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)理事
企業(yè)文化
【使命與愿景】
發(fā)展有中國(guó)特色的快餐企業(yè)，打造中式快餐的著名品牌，立百年基業(yè)。
倡導(dǎo)健康的飲食理念，為廣大的消費(fèi)者提供美味健康的飲食服務(wù)，推動(dòng)現(xiàn)代飲食的科學(xué)化、合理化。
【企業(yè)理念】
成為中式快餐中的餛飩第一品牌
我們不僅要專注，更要專業(yè)；不僅要做好，更要做精；不僅要完善自身，更要成為行業(yè)的標(biāo)桿，以至標(biāo)準(zhǔn)，肩負(fù)起帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任。
我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，共同研究、實(shí)踐、指導(dǎo)、促進(jìn)品牌的發(fā)展。“吉祥餛飩”凝結(jié)著所有來(lái)吉祥人的智慧和汗水，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)品牌的同時(shí)，承載著厚重的社會(huì)責(zé)任。“第一品牌”實(shí)現(xiàn)的將不只是經(jīng)營(yíng)上的“第一”，更是社會(huì)責(zé)任承載者的“第一”。
【文化釋義】
輕松美味，簡(jiǎn)單生活
連鎖行業(yè)講究“3S”原則，即：簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)。這個(gè)原則正是吉祥能夠做到如此規(guī)模的基礎(chǔ)，我們的工作就是要將這個(gè)原則進(jìn)一步深入到每一個(gè)細(xì)節(jié)中，無(wú)論是流程，還是制度，無(wú)論是結(jié)構(gòu)，還是氛圍。創(chuàng)造和諧的工作氛圍，追求組織結(jié)構(gòu)的相對(duì)簡(jiǎn)單和流程的簡(jiǎn)化，保證管理效率的高效。
獲得榮譽(yù)
世好榮譽(yù)
2001年11月，成為“上海飲食業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)”會(huì)員。
2003年4月，榮獲“2001-2002年度上海市先進(jìn)私營(yíng)企業(yè)”。
2003年5月，榮獲2001-2002年度盧灣區(qū)文明單位。
2003年9月，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)授予“中國(guó)快餐連鎖品牌企業(yè)”。
2003年10月，上海市工商行政管理局認(rèn)定為“2002年度守合同、重信用”企業(yè)及“2002年度合同信用等級(jí)A級(jí)”。
2003年10月，由全國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部、中華全國(guó)工商聯(lián)合會(huì)評(píng)為“全國(guó)就業(yè)和社會(huì)保障先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)”。
2004年4月，被上海餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“上海餐飲業(yè)著名品牌企業(yè)”。
2004年5月，“吉祥餛飩”特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目榮獲2003年度上海市十大最具潛力4050創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目第一名。
2004年10月，被上海市工商行政管理局認(rèn)定為“2003年度守合同、重信用”企業(yè)及“合同等級(jí)AA級(jí)”。
2005年4月，榮獲2003-2004年度上海市先進(jìn)企業(yè)。
2005年5月，榮獲2003-2004年度盧灣區(qū)文明單位。
2005年5月，榮獲2003-2004年度上海市文明單位。
2005年11月，吉祥以1.2億的年銷售額入選2004年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
2006年10月，被上海市工商行政管理局認(rèn)定為“2004-2005年度守合同、重信用”企業(yè)及“合同等級(jí)AA級(jí)”。
2006年3月，榮獲“上海市著名餐飲品牌企業(yè)”。
2006年10月，榮獲“中國(guó)快餐品牌企業(yè)”稱號(hào)。
2008年4月，榮獲“中國(guó)餐飲與酒店業(yè)十大優(yōu)秀特許加盟品牌”。
2009年1月，被評(píng)為“上海名牌服務(wù)”。
2009年5月，榮獲“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)最具成長(zhǎng)力獎(jiǎng)”。
2010年4月，成為“2009中國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)120強(qiáng)”企業(yè)之一。
2010年4月，榮獲“網(wǎng)絡(luò)票選我最喜歡的快餐品牌”。
2010年4月，榮獲“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)最具成長(zhǎng)力獎(jiǎng)”。
2010年4月，榮獲“中國(guó)快餐50強(qiáng)”稱號(hào)。
2010年8月，上海市總工會(huì)授予“工人先鋒號(hào)”榮譽(yù)稱號(hào)。
2010年12月，當(dāng)選“上海市餐飲業(yè)服務(wù)世博優(yōu)秀企業(yè)”。
2010年12月，當(dāng)選“平安世博活動(dòng)先進(jìn)企業(yè)”。
2011年2月，連續(xù)2屆當(dāng)選“上海市名牌”。
2011年4月，再次蟬聯(lián)“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖120強(qiáng)”。
2011年5月，當(dāng)選“年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
2011年5月，再次榮獲“中國(guó)餐飲與酒店業(yè)十大優(yōu)秀特許加盟品牌”。
2012年3月榮獲上海市先進(jìn)企業(yè)稱號(hào)。
2012年4月，榮獲“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)”。
2012年7月，再次榮獲2011年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)
2014年1月，榮獲“上海市著名商標(biāo)”。
2014年4月，再次榮獲“2013年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
2014年5月，再次蟬聯(lián)“中國(guó)特許經(jīng)營(yíng)連鎖120強(qiáng)”。
2014年5月，榮獲“中國(guó)連鎖企業(yè)管理創(chuàng)新獎(jiǎng)”。
2016年6月，榮獲“2015年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
2017年5月，榮獲“2016年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
2017年5月，當(dāng)選“2016年度中國(guó)餐飲業(yè)知名快餐品牌”。
2017年9月，世博餐飲榮譽(yù)企業(yè)。
2018年5月，2018年中國(guó)快餐集團(tuán)十強(qiáng)。
2018年5月，2017年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
2018年5月，2017年度中國(guó)餐飲業(yè)十大小吃品牌。
2019年3月，2019 CCFA連鎖餐飲創(chuàng)新獎(jiǎng)。
2019年4月，2018年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
2019年11月，2019年度快餐十大品牌。
2019年12月，2019中國(guó)餐飲最值得加盟品牌TOP50。
2020年6月，2019年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)。
2020年12月，2019年度中國(guó)快餐50強(qiáng)企業(yè)。
2020年12月，2020年度中國(guó)餐飲品牌力百?gòu)?qiáng)。
2021年3月，2020-2021年度連鎖行業(yè)影響力品牌。
2021年5月，2021中國(guó)餐飲加盟榜Top100。
2023年3月3日，《2023首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜》發(fā)布，吉祥餛飩在列。
2025年3月，《中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)TOP100》發(fā)布，吉祥餛飩在列。
吉祥榮譽(yù)
2003年12月，吉祥“蝦仁鮮肉餛飩”、“香菇薺菜鮮肉餛飩”榮獲“中華名小吃”稱號(hào)。
2006年11月，吉祥“香菇薺菜餛飩”被認(rèn)定為“餛飩大王”。
2006年11月，吉祥“香菇薺菜餛飩”、“鮮肉蝦仁餛飩”被認(rèn)定為“上海市名點(diǎn)（小吃）”。
2010年7月，吉祥“薺菜蝦仁餛飩”、“香菇薺菜餛飩”被認(rèn)定為“服務(wù)世博名特菜點(diǎn)”。
2011年9月，吉祥餛飩被認(rèn)定為“老上海味道—經(jīng)典名菜名點(diǎn)”。
2012年7月吉祥餛飩被評(píng)為最美味餛飩店稱號(hào)。
2012年9月吉祥餛飩榮獲“江淮名小吃”稱號(hào)。
大事年表
1999年
第一家吉祥餛飩店在上海人民路開業(yè)，人們?cè)陴Q飩門前排起長(zhǎng)隊(duì)，都說(shuō)“吉祥餛飩，給我來(lái)一碗”。第一家吉祥餛飩店達(dá)到日銷1000碗的佳績(jī)。同年12月，吉祥餛飩第一家加盟店（吉祥餛飩第六家連鎖店）在上海漢口路開業(yè)。
2000年
在上海靜安區(qū)的一個(gè)小巷子里，誕生了吉祥的第一個(gè)中央廚房，簡(jiǎn)陋的辦公室開始奠定吉祥騰飛的夢(mèng)想！第一代VI和我們第一代的店員，稚嫩而堅(jiān)定，吉祥的鄰家親和性贏得了一批批顧客的不斷關(guān)顧！如今，昔日的店長(zhǎng)已經(jīng)升任區(qū)域經(jīng)理，而吉祥之花已經(jīng)開拓到了40多個(gè)城市。
2003年
為了提升消費(fèi)體驗(yàn)，吉祥開始了第二代VI的改造，同時(shí)，公司搬遷至武夷路，開始了歷史性的征程！
2007年
吉祥一直在引領(lǐng)著市場(chǎng)的步伐，導(dǎo)入第三代VI系統(tǒng)，并與國(guó)內(nèi)知名的戰(zhàn)略咨詢公司合作探討吉祥的未來(lái)之路！2007年12月23日，公司總部從上海武夷路遷址到上海祁連山南路，一座標(biāo)準(zhǔn)化的食品工廠正式投產(chǎn)，此次搬遷，對(duì)世好吉祥來(lái)講具有劃時(shí)代的意義。
2009年
吉祥餛飩十歲了！社會(huì)各界前來(lái)致賀，聯(lián)手日本國(guó)譽(yù)設(shè)計(jì)打造門店新形象，迎接邁向下一個(gè)十年的新征程!
2010年
四代VI在上海市場(chǎng)推廣，成功向新形象新模式轉(zhuǎn)型。
世博會(huì)期間以優(yōu)質(zhì)、美味的產(chǎn)品和周到熱心的服務(wù)為世博做出了貢獻(xiàn)，被評(píng)為“服務(wù)世博優(yōu)秀企業(yè)”。
2011年
成立自有冷鏈物流公司，引進(jìn)全新自動(dòng)化生產(chǎn)線，聯(lián)合大型蔬菜基地，新建全新標(biāo)準(zhǔn)的超大規(guī)模生產(chǎn)中心。
2012年
吉祥餛飩正是啟動(dòng)蘇錫常南通市場(chǎng)，在全國(guó)范圍內(nèi)加速拓展直營(yíng)區(qū)域的管理。投資1500萬(wàn)、面積約4500平方米的中央廚房建成投產(chǎn)。
2013年
吉祥餛飩正式開拓湖北武漢市場(chǎng)，上海世好餐飲管理有限公司旗下品牌“世好吉祥”被評(píng)為上海市著名商標(biāo)。
有關(guān)事件
2021年10月，吉祥餛飩存在未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示健康證的問(wèn)題，違反了《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第十四條的規(guī)定，依據(jù)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》第二十九條的規(guī)定，責(zé)令限期整改。
2022年5月，為全面做好新冠疫情防控工作，東城區(qū)市場(chǎng)防疫組持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，在近期檢查中發(fā)現(xiàn)朝陽(yáng)門南小街223-1號(hào)吉祥餛飩消殺記錄不全。
參考資料 >
2023胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜.胡潤(rùn)百富.2023-03-04
吉祥餛飩.吉祥餛飩官網(wǎng).2022-11-18
中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)TOP100.德本咨詢.2025-03-12
北京海淀通報(bào)新一批“問(wèn)題餐飲店” 吉祥餛飩、茶百道等上榜|餛飩_新浪財(cái)經(jīng)_新浪網(wǎng).新浪財(cái)經(jīng)_新浪網(wǎng).2021-10-11
鏈家、吉祥餛飩等20家東城企業(yè)防控不力被通報(bào).今日頭條-北青社區(qū)報(bào)東城版.2022-05-14