海蚯蚓（學(xué)名：Arenicolidae），又名沙，體圓柱形，壁薄柔軟，前端粗，后端細(xì)，形似蚯蚓，體長150-250mm，全體暗綠色，具棕褐色橫紋。
海蚯蚓喜歡棲息于有淡水流入的沿海灘涂、潮間帶中區(qū)到潮下帶的沙泥中，美國白燈蛾食浮游生物，成蟲以腐植質(zhì)為食。分布于潮間帶和潮下帶，棲息于軟泥之中，喜群居。
海蚯蚓用途廣泛，既可以用作釣魚的良好誘餌。又可以用作醫(yī)用用途，清熱解毒，斂瘡生肌，治療瘡腫毒。
物種簡介
海蚯蚓：頭部退化，口前葉為一錐狀突起，不甚顯著。口在前端，口內(nèi)有肉質(zhì)狀的吻，能伸縮或翻出，吻短，基部有一環(huán)鉤吻前端光滑；有一圈觸手，伸長時呈星狀，收縮時形成皺褶，口位于其中。自第5節(jié)開始，共有17個剛毛節(jié)，剛毛金黃色，其中自第7節(jié)到第17節(jié)均有鮮紅色的羽狀鰓絲。自第3剛毛節(jié)開始，每節(jié)均有5個環(huán)輪，約5節(jié)以后的剛毛節(jié)，環(huán)輪數(shù)目依次減少。體后端鈍，肛門成一橫裂，位于接近體前1/16的背面；肛門腹面前方兩側(cè)各有一腎孔。消化道細(xì)長，約為體長的2倍，扭曲成螺旋形。疣足退化，可分兩個肢，背肢為圓錐狀突起，有一束細(xì)長刺狀剛毛；腹肢退化呈橫枕狀突起，有一行精而短的鉤剛毛。無背須和腹須。身體后段甚小，環(huán)輪不易看清，疣足剛毛均不顯著。
基本信息
【藥名】：海蚯蚓
【拼音】：HAIQIUYIN
【來源】：為沙蠾科動物海蚯蚓的全體。
【功效】：清熱解毒。
【主治】：用于癰瘡腫毒。
【氣味歸經(jīng)】：苦，寒。心經(jīng)。
【用法用量】：外用：焙干研末外敷。
【藥材的采收與儲藏】：四季捕捉，挖出后洗凈泥沙，曬干備用。
【拉丁名】：海蚯蚓Arenicola cristata stimpson
【考證】：始載于《中國藥用動物志》。
【中藥化學(xué)成分】：全體含牛磺酸、甲硫氨酸、半脫氨酸、脫氨酸、絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、纈氨酸、亮氨酸、Thr、精氨酸等多種氨基酸。其中牛磺酸含量較高。
形態(tài)特征
性狀鑒別
全體呈彎曲的扁圓柱形，長15-250cm，前端粗，后端細(xì)，形似蚯蚓。暗綠色，表面具環(huán)紋及深褐色條紋。自第5節(jié)開始，共17個剛毛節(jié)，剛毛金黃色。疣足退化，背肢為圓錐狀突起，有一束細(xì)長刺狀剛毛。氣腥，味咸。
物種對比
生活習(xí)性
在潮間帶極為習(xí)見，亦見于深海，在巖岸石塊下、石縫中、海藻叢間，以及珊瑚礁或軟底質(zhì)中均為占優(yōu)勢的無脊椎動物。主要食其他蠕蟲及海產(chǎn)小動物。有的有性節(jié)出現(xiàn)于體中后部，使蟲體呈現(xiàn)兩個不同的體區(qū)；有的如大眼沙蠶、中沙沙蠶等有性節(jié)僅發(fā)生在體中部，使蟲體呈現(xiàn)前部無性節(jié)、中部有性節(jié)、后部無性節(jié)三個明顯的體區(qū)。異沙蠶體的主要變化是：口前葉觸手和觸角縮短，眼變大并具晶體，疣足在無性節(jié)僅背、腹須膨大，而在有性節(jié)除背、腹須基部膨大外，并出現(xiàn)附加的葉片狀突起，剛毛葉變?yōu)閷挶馊~片狀或扇形，剛毛亦逐步為游泳槳狀剛毛所替代。雄性的背須具齒狀乳突、肛節(jié)長出特化的感覺乳突。內(nèi)部變化包括肌肉的分解和重組、消化道的自融、體腔充滿生殖產(chǎn)物，結(jié)果使蟲體變化（雄性乳白色、雌性藍(lán)綠色），這都有利于沙蠶由底棲轉(zhuǎn)入生殖浮游。由于環(huán)境（溫度、月光等）的影響，性成熟的雌、雄沙蠶個體先后離開棲息地，起浮于海面排精放卵。多個雄性個體圍繞雌性個體旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，這種生殖現(xiàn)象稱為婚舞。婚舞后，雌雄個體大多下沉于海底死去。
分布范圍
介紹幾種簡便易行且不耗資的海蚯蚓（沙蠶）采集方法，對萊州灣域內(nèi)都適用。
一、在扇貝殘體中采集。萊州灣海域近海都養(yǎng)殖扇貝，每隔一定時間要篩選分籠，淘汰掉個體偏小或畸形者，在這些遺棄的扇貝殘體中很容易找到海蚯蚓，且多是管蚯蚓。
二、文蛤殘殼中。秋季是漁民采挖花蛤的大好季節(jié)。在采挖的花蛤中，由于泥沙混雜，往往有不少海蚯蚓混雜其中，這些海蚯蚓多是泥蚯蚓，海釣效果最好。這可以到船上花蛤堆中翻找。漁民為把采挖的花蛤變?yōu)樯唐犯颍描F篩進(jìn)行篩選，去掉泥沙殘骸，在這些泥沙花蛤殘骸中搜尋，往往有意想不到的收獲。
三、在牡蠣科中采集。海水落潮后，往往有礁石露出水面，礁石上長滿了海蠣。這些海蠣中寄生著很多海蚯蚓，且多是那種泥蚯蚓。采集這些海蠣子，既有幸品嘗其美味佳肴，又可收采大量優(yōu)質(zhì)海蚯蚓，可謂一舉兩得。
生長繁殖
人工養(yǎng)殖
工廠化人工養(yǎng)殖八十年代首先見于日本，多為首先進(jìn)行人工育苗，繼而實行投苗放養(yǎng)，具體作法多是在人為的室內(nèi)池（槽）中進(jìn)行，育苗時不鋪沙，放苗養(yǎng)成則要鋪粗沙30厘米左右。每日灌水，投餌2－3次，配上充氣。如此只要供水及時，溫度適宜，密度合理，餌料合適，只需半年即可養(yǎng)成商品，產(chǎn)量一般為每坪10公斤（約合3公斤每平方米）。
粗放型池沼養(yǎng)殖采取人工（或半人工）繁育苗種，土池大面積放養(yǎng)，利用不宜飼養(yǎng)魚蝦的淺池洼地是重點(diǎn)。鑒于這些水域面積較大，又多為初始開發(fā)，除害較差，而海蚯蚓本身又是一種餌料生物（包括成幼體），所以清池進(jìn)水工作務(wù)必要比放養(yǎng)魚蝦還要嚴(yán)密，以防遭受多種生物的侵害，影響成活和產(chǎn)量。只要密度適宜，管理得當(dāng)，畝產(chǎn)可在50公斤以上。
增殖型灘涂放養(yǎng) 是從增殖資源的角度開展工作的。據(jù)報道山東省和遼寧省在一定范圍內(nèi)的自然海區(qū)（潮間帶）人工放養(yǎng)即將潛沙的海蚯蚓幼體，增殖海蚯蚓，起到了提高產(chǎn)量50-75倍的可喜成效，方法也很簡單，社會效益和生態(tài)效益都非常顯著。
主要價值
藥用價值
海蚯蚓屬環(huán)節(jié)動物門多毛綱，是一種營養(yǎng)價值極高的底棲無脊椎海洋生物（蛋白質(zhì)含量高達(dá)68%），它是魚、蝦、蟹人工育苗和養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)活體天然餌料，也是餐桌上的美味海鮮品，又是極好的釣餌，人稱“萬能釣餌”，還是生產(chǎn)海洋保健食品和抗癌、防癌、免疫及防輻射的海洋生物藥品的主要原料
海蚯蚓體內(nèi)含有大量人體所需要的氨基酸、微量元素和維生素，尤其富含纖維蛋白溶解酶、纖溶酶原激活物、膠原酶等三種酶系，是預(yù)防高血壓、動脈硬化和消除疲勞的有效保健食品，海蚯蚓體內(nèi)所含的海蚯蚓激酶具有治療腦血栓、心肌梗死等血栓性疾病的功能，所含有大量的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)免疫力、提高記憶力的功效，還具有抗血栓、防止動脈硬化的作用；此外含有豐富的羥氨酸，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用。
科學(xué)延伸
法國巴黎皮埃爾·瑪麗·居里大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在法國布列塔尼地區(qū)海邊的沙灘中生活著一種名為海蚯蚓的小蟲，血液中的血色素與人類的極為相像，并且它的血質(zhì)也非常適合保存和注射。
發(fā)現(xiàn)這種小蟲的專家福蘭克·扎爾說，“給人輸送這種昆蟲血液的臨床試驗結(jié)果非常令人滿意。”據(jù)扎爾介紹，許多其他利用化學(xué)方法或動物血液制造人體血液的方法都不盡如人意，因為不少人對這些血液會產(chǎn)生過敏甚至排異反應(yīng)。而海蚯蚓血液則不會使人產(chǎn)生這些反應(yīng)，因此，扎爾對利用海蚯蚓血液研制出適合人類的人造血液充滿信心。
據(jù)悉，人造血液如果開發(fā)成功不僅會緩解醫(yī)院血庫嚴(yán)重供不應(yīng)求的局面，而且能夠預(yù)防因血源污染而發(fā)生的各種傳染病，并且對大規(guī)模自然災(zāi)害發(fā)生時的搶險救災(zāi)也具重要意義，因此已成為各國爭相研究的重要課題。
挖海蚯蚓
喜歡釣魚的人都知道，海釣最好的餌料莫過于管食了。管食是沙蠶的一種，被稱為海釣的萬能餌料。
休息的時候買了一把小鍬，等落潮后去體驗一下親自挖海蚯蚓的感覺。按照釣友傳授的妙法去尋找并挖掘，找到管食用貝殼類做的窩，不由分說就開挖。但是，一鍬下去卻得到的是空管，辛苦了半天收效甚微，到漲潮的時候才有所斬獲。
釣海魚經(jīng)驗就是釣漲潮，平潮和落潮效果一般（不同的魚有不同的潮水。——編者注）。當(dāng)潮水剛淹沒了海岸線的時候，我用5.4米的手竿釣效果奇佳，只要你拋鉤于海中就會有魚上鉤。晚上，將挖管食整個過程進(jìn)行了分析，并得出結(jié)論：挖管食要“輕靠近、快下手，趕漲潮前的時間段，縱深挖掘可得整蟲”。
制法
海蚯蚓素有海釣“萬能餌”的美譽(yù)。海蚯蚓體內(nèi)富含水分，尤其是氣候炎熱的季節(jié)更不易保活保鮮，困擾著許多釣友。如果使用過程中出現(xiàn)剩余或準(zhǔn)備長期儲存，必須鹽漬成半干狀態(tài)的咸餌。以前筆者從釣魚技術(shù)刊物上或釣友處習(xí)得鹽漬、酒精漬制餌方法，可能是水平有限，也可能是傳授者有意回避部分技術(shù)關(guān)鍵，制成的咸餌總是難如人意。其特征表現(xiàn)在：鹽制時間短，成品有肉質(zhì)感卻水分太多，粘粘的，易變色腐爛，不戀鉤，魚不喜食；鹽制時間較長，水分流失嚴(yán)重，只剩皮囊沒有肉，有時還特硬，連掛上鉤都困難，魚仍置之不理。總之，要想制成質(zhì)量上等的咸餌十分困難。為了解決這個棘手的問題，幾年來反復(fù)實踐，經(jīng)歷過無數(shù)次的失敗挫折，終于攻克了難關(guān)。根據(jù)操作的程序，暫名“鹽漬壓置法”。
一、將準(zhǔn)備好的海蚯蚓除去雜質(zhì)，用海水沖洗干凈，控干多余水分。不能省略清洗環(huán)節(jié)，不然，有色的污泥會在鹽漬和保存過程中污染海蚯蚓，改變海蚯蚓體表的顏色。
二、把控干水分的海蚯蚓用大粒鹽拌勻后平攤在多層舊報紙上，然后卷起報紙立在光線暗、排水通暢的地方瀝干被鹽漬出的海蚯蚓體內(nèi)的水分。注意海蚯蚓體內(nèi)漬出的水份及粘滑的體液要及時流出紙卷，不能窩在餌包中。否則會引起海蚯蚓的腐爛。
三、經(jīng)過兩小時的鹽漬，海蚯蚓體內(nèi)的水分基本清除，此時要把海蚯蚓重新平攤在吸水性好的厚干布上卷緊，外層包嚴(yán)后用重物在平坦干燥的地面上壓置一至兩小時，海蚯蚓體表上的殘余水分會被干布再次充分吸收。
四、打開布包，海蚯蚓餌呈餅狀粘連在一起，用一小把精鹽充當(dāng)隔離劑，用手將餌餅逐條抖開拌勻，換干布包卷后用塑料袋密封藏于冰箱的冷凍室內(nèi)。
用上述方法鹽漬的咸餌呈粉紅或棗紅色，有肉質(zhì)感且軟硬適度，誘魚效果突出。其優(yōu)點(diǎn)有三：其一是漬前的清洗使海蚯蚓與污物“絕交”，保證了后期制餌的原有色澤。其二是報紙卷排水流暢，解決了與布包只吸水不排水的矛盾。其三是干布壓置有效縮短制餌的時間，除吸水更徹底外，還避免了在陽光、空氣中海蚯蚓發(fā)生氧化而變色變質(zhì)。
參考資料 >
海釣萬能餌———海蚯蚓.海西晨報.2024-02-25
海蚯蚓.中醫(yī)世家.2024-02-22