舌狀花??亞科（學(xué)名：Cichorioideae）是菊科的一個(gè)亞科，特征為頭狀花序全部小花為舌狀，植物有乳汁，花粉粒外壁有刺脊。熟悉的成員包括萵苣、蒲公英和勛章菊等。該亞科約包含240屬，2900種，尚可細(xì)分為12個(gè)族。除了分子特征之外，舌狀花亞科是異質(zhì)的和很難描述的。
特點(diǎn)
1、繁殖器官的特點(diǎn)是頭狀花序。
頭狀花序是由許多無(wú)柄小花（或僅有一朵花）密集著生于花序軸的頂部，聚成頭狀。外形酷似一朵大花，實(shí)為由多花（或一朵）組成的花序。一般再由許多頭狀花序組成圓錐花序、傘房花序等。漏蘆屬的頭狀花序小，只包含一朵花，由許多小的頭狀花序又組成較大的復(fù)頭狀花序（頭狀花序的最外面，包有總苞，一般為綠色，葉狀，它的功能無(wú)疑是在頭狀花序未開(kāi)放之前，包在外面起保護(hù)作用。但本科中許多屬、種的總苞，特化成具有特殊用途的器官，如麥稈菊的總苞變成膜質(zhì)，并有鮮艷的色彩，用它吸引昆蟲(chóng)；牛蒡、蒼術(shù)及蒼耳等的總苞變成鉤刺，腺梗菊、等的總苞上具粘質(zhì)的腺毛，可利用動(dòng)物來(lái)傳播果實(shí)、種子。
由許多小花集成頭狀花序，這就使本來(lái)不太明顯的每個(gè)小花集在一起，顯得較大而醒目，尤其當(dāng)某些屬、種花序邊緣的舌狀花開(kāi)放后，使花序變得更大、更醒目，以利于招引更多的昆蟲(chóng)。
一些屬、種的頭狀花序中，各小花之間有了明確的分工，如向日葵，花序邊緣的舌狀花是不能結(jié)實(shí)的無(wú)性花，中間的管狀花既能產(chǎn)生花粉，又能結(jié)果實(shí)，是兩性花，而金盞花與之不同，邊緣的舌狀花是能結(jié)實(shí)的雌花，而中間的管狀花全是只能產(chǎn)花粉而不能結(jié)實(shí)的雄花。
2．頭狀花序上每朵花的結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)要概括有如下幾點(diǎn)：萼片變成冠毛，花瓣5枚連合，雄蕊聚藥、子房2心皮下位。但各屬、種之間差異很大，簡(jiǎn)化或特化現(xiàn)象很普遍。
萼片：萼片是保護(hù)器官，尤其在花蕾時(shí)期。菊科的頭狀花序外圍有總苞統(tǒng)一保護(hù)，所以萼片失去了它原有的作用，有些種類(lèi)特化成為果實(shí)頂端刺狀、毛狀或片狀的“冠毛”，成為果實(shí)種子的傳播器官，如蒲公英、鴉蔥等具毛狀冠毛，可借風(fēng)力使果實(shí)到處飄揚(yáng)。又如鬼針草，冠毛變成刺狀，可使果實(shí)附著于動(dòng)物身體上，借以傳播。
花瓣：5枚，互相連合成管狀或舌狀。從進(jìn)化角度看，合瓣花是后出性狀，要比離瓣花進(jìn)化。若花瓣的基部連合成較長(zhǎng)的管，頂端五個(gè)花瓣呈輻射對(duì)稱排列的，叫管狀花，如向日葵花序中央的小花。若花瓣基部連合成較短的管，五個(gè)花瓣連合成為片狀，兩側(cè)對(duì)稱，向一側(cè)伸展的叫作舌狀花，花瓣頂端五個(gè)齒，表明該舌狀花是由五枚花瓣連合而成。如蒲公英花。有的種類(lèi)花瓣基部連合成較長(zhǎng)的管，但花瓣五枚形成唇形，分上下二唇，往往有的只發(fā)育一個(gè)唇，另一個(gè)唇退化，形成假舌狀花，如金盞花和向日葵花序外圍的小花。在花冠管的基部，有環(huán)形的蜜腺，可分泌花蜜貯存在管的基部。
雄蕊：5枚，花絲互相分離而花藥邊緣互相連合形成空筒形，即聚藥雄蕊。每當(dāng)花藥成熟時(shí)，將花粉粒撒在聚藥雄蕊的“筒”中，待雌蕊花柱生長(zhǎng)時(shí)，將它們“推”出筒外。有些種類(lèi)花藥的基部特化成“尾”狀，其功用是保護(hù)花瓣管基部的蜜腺和花蜜，免遭灰塵或雨水的侵蝕。在每個(gè)花藥的頂端有突出的“藥隔”，在雄蕊未成熟時(shí)，此五個(gè)藥隔互相靠合形成一個(gè)“蓋子”，封住花藥管的口部，起防護(hù)作用。
雌蕊：子房下位，二心皮構(gòu)成，一室，一枚倒生胚珠，基底著生。花柱一條，伸于花藥管中，頂端柱頭2裂，但在雌蕊尚未成熟時(shí)，柱頭不張開(kāi)。在花柱上部，常生有一圈毛，叫“掃粉毛”，每當(dāng)花柱發(fā)育而伸長(zhǎng)的過(guò)程中，此“掃粉毛”即可將雄蕊花藥“撒”在花藥管中的花粉?！巴啤背?，便于來(lái)訪的昆蟲(chóng)攜帶。菊科植物花一般都是雄蕊先熟，花柱伸長(zhǎng)過(guò)程中將花粉粒“推”出后，頂端的柱頭再?gòu)堥_(kāi)來(lái)接受其它花傳來(lái)的花粉。這是避免自花傳粉的適應(yīng)。但是，一旦柱頭上沒(méi)接受到其他花傳來(lái)的花粉，即異花傳粉遭到失敗，也無(wú)妨，柱頭可以下彎，將“授粉面”接觸到自己的花柱上，沾上自花產(chǎn)生的花粉粒，完成自花授粉。
3．菊科的果實(shí)是不開(kāi)裂的干果，果皮致密，其中只含有一粒種子，一般認(rèn)為是瘦果。但它來(lái)源于二心皮，并且是子房下位形成的，這與由一心皮形成的子房上位的瘦果有所不同，嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)應(yīng)叫“菊果”或“連萼瘦果”（Cypsela）。
菊科植物大多數(shù)花序較大而鮮艷，適于蟲(chóng)媒傳粉，但另外有些屬、種的花并不鮮艷，例如蒿屬（Artemisia）、蒼耳屬（Xanthium）及豚草屬（ambrosia）等，它們的花序很小，黃綠色，很不鮮艷。這些植物是由蟲(chóng)媒特化成風(fēng)媒的一個(gè)類(lèi)型。蒼耳屬植物是雌雄同株，異花，雄花序較小，還保留扁平的頭狀花序，花期很短，花謝后即脫落，往往不被人們注意到。雌花序（即所謂的“蒼子”）的花序軸（托）木質(zhì)化，外有許多鉤刺，其中包有兩朵雌花，每朵雌花只剩下一個(gè)子房和二裂的花柱，成熟時(shí)整個(gè)花序脫落。
頭狀花序全部小花舌狀，植物有乳汁，花粉粒外壁有刺脊。
本亞科只含1族菊苣族Trib.中Lactuceae Cass.
花冠下部連合成筒狀或管狀，上部裂開(kāi)呈扁平的舌狀花瓣稱舌狀花。
菊科分管狀花亞科與舌狀花亞科兩大類(lèi)。
如蒲公英屬、矢車(chē)菊屬、蛇鴉蔥屬、萵苣屬等，以蒲公英為例，一株上可生數(shù)個(gè)花葶，每個(gè)花葶為一頭狀花序，每花序全由數(shù)十朵兩性、能結(jié)實(shí)的舌狀花構(gòu)成，花謝后每朵舌狀花結(jié)一小瘦果，頂端生細(xì)長(zhǎng)的喙，把一叢細(xì)長(zhǎng)的冠毛舉出總苞，晴天總苞張開(kāi)，許多果實(shí)冠毛互相搭接成一白色絨球，遇風(fēng)吹散似降落傘把果實(shí)種子傳播遠(yuǎn)方形成新植株。管狀花亞科整個(gè)頭狀花序全為管頭花或中間盤(pán)狀花為管狀花，邊緣是舌狀花。管狀花為兩性可結(jié)實(shí)的無(wú)瓣花，舌狀花為雌性，不能結(jié)實(shí)的有瓣花，如菊屬、蒿屬、旋覆花屬等，以向日葵為例，中間盤(pán)花為無(wú)瓣的、能結(jié)實(shí)的管狀花，僅邊緣一圈為大型有黃色花瓣的不結(jié)實(shí)的舌狀花，但這些花有引誘昆蟲(chóng)傳粉的作用。
分類(lèi)
菊科植物依據(jù)頭狀花序內(nèi)花的形態(tài)及乳汁的有無(wú)可分為兩個(gè)亞科12個(gè)族。劃分標(biāo)準(zhǔn)即：
管狀花亞科（Asteroideae）植物體不含乳汁，頭狀花序皆為管狀花或至少花序中的盤(pán)花為管狀花。包括11個(gè)族，大多數(shù)菊科植物都屬于此亞科。應(yīng)當(dāng)說(shuō)明的是人們?nèi)粘Ｔ耘嗟木栈ǎ―endranthema?morifolium）雖花序中央的盤(pán)花似舌狀，那是長(zhǎng)期人工選擇的結(jié)果，它無(wú)乳汁應(yīng)歸于本亞科。蒿屬、向日葵等，也都屬于本亞科。
舌狀花亞科（Cichorioideae）植物體含乳汁，頭狀花序上皆為舌狀花。只包含一個(gè)族。蒲公英、萵苣、苣菜等都屬于本亞科。
菊科植物與人類(lèi)生活關(guān)系較為密切。其中有許多著名的觀賞花卉如菊花、大麗菊、萬(wàn)壽菊、金盞花、翠菊、麥稈菊、秋英（秋英）、瓜葉菊、雛菊等。日常食用的蔬菜有萵苣、茼蒿（北京市稱蒿子稈），菊芋（姜不辣），生菜等。藥用種類(lèi)較多如除蟲(chóng)菊、紅花、牛蒡、蛔蒿（花序中產(chǎn)驅(qū)蛔蟲(chóng)病有效成分——山道年）、蒼術(shù)、澤蘭、大等。可提取芳香油的植物有艾納香（Blumeabalsamifera），蒸餾后提取的揮發(fā)性物質(zhì)即冰片，黃花蒿（蒿屬?annua）全草可提取芳香油。橡膠草（Taraxacum?kok-saghyz）是北方較寒冷地區(qū)的草本橡膠資源植物，蘇聯(lián)曾大量栽培。對(duì)人類(lèi)生活有害的植物如蒿屬某些種，專(zhuān)門(mén)生長(zhǎng)在農(nóng)田中，是莊稼的大敵。豚草屬一些種的花粉對(duì)某些人易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。
下級(jí)分類(lèi)
菊苣族Lactuceae Cass.
族特征與亞科特征相同。
全族約95屬，2300余種。中國(guó)有42屬。
本族廣布北半球溫帶地區(qū)，分布中心：中亞、地中海地區(qū)和美洲????西部。染色體基數(shù)x=11，10，9，8，7，6，5，4，3。古老的染色體基數(shù)x=9。本族的花粉粒外壁基本上有刺脊型和有刺型，外層層理多變化，這不僅具有系統(tǒng)學(xué)意義，也有分類(lèi)學(xué)價(jià)值。
數(shù)量
本科約有1000屬，25000-30000種，廣布于全世界，熱帶較少。中國(guó)約有200余屬，2000多種，產(chǎn)于全國(guó)各地。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
菊科種類(lèi)繁多，許多種類(lèi)富于經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如萵苣、萵筍、茼蒿、菊芋等作蔬菜；向日葵、小葵子、蒼耳的種子可榨油，供食用或工業(yè)用；橡膠草和銀膠菊可提取橡膠；艾納香可蒸餾制取冰片；紅花和除蟲(chóng)菊為著名的殺蟲(chóng)劑；澤蘭、紫菀、金沸草、天名精、菌陳蒿、艾、白術(shù)、蒼術(shù)、牛蒡、紅花、蒲公英等為重要的藥用植物；此外，菊、翠菊、大麗菊、金光菊、金雞菊以及許多種類(lèi)，花美麗鮮艷供觀賞，全世界各地庭園均有栽培。
代表植物
萵苣LactucasativaL.
一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色?；~及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長(zhǎng)6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無(wú)柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細(xì)鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無(wú)柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無(wú)毛。頭狀花序多數(shù)或極多數(shù)，在莖枝頂端排成圓錐花序。總苞果期卵球形，長(zhǎng)1.1厘米，寬6毫米；總苞片5層，最外層寬三角形，長(zhǎng)約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長(zhǎng)5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長(zhǎng)約9毫米，寬2-3毫米，內(nèi)層線狀長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1厘米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無(wú)毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長(zhǎng)4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6-7條細(xì)脈紋，頂端急尖成細(xì)喙，喙細(xì)絲狀，長(zhǎng)約4毫米，與瘦果幾等長(zhǎng)。冠毛2層，纖細(xì)，微糙毛狀?；ü?-9月。
參考資料 >
中國(guó)植物物種信息數(shù)據(jù)庫(kù).db.kib.ac.cn.2009-12-29