紫菀[wǎn]（學名：Aster tataricus L. f.），又名返魂草、青菀、青牛舌頭花、驢耳朵菜等，是菊科（Asteraceae）紫菀屬（Aster）多年生草本植物。該物種原產于中國、日本、朝鮮等國，后引種栽培于德國、美國等地。在中國產于黑龍江、遼寧、內蒙古東部及南部、山西等地，主要生長于海拔400~2000米的低山陰坡濕地、低山草地、沼澤地以及山頂，喜溫暖濕潤的氣候，耐寒、耐澇、怕干旱。
紫菀植株高40~50厘米。根狀莖斜升，莖直立，粗壯，其基部常有不定根，被稀疏粗毛，有疏生的葉。全部葉厚紙質，中脈粗壯。頭狀花序多數，在莖和枝端排列成復傘房狀，花序邊緣為舌狀花，雌性，藍紫色，花柱柱頭2分叉，中間有多數管狀花，兩性，黃色；雄蕊5枚。果為瘦果，呈紫褐色，為倒卵狀長圓形，冠毛呈污白色或帶紅色，有多數不等長的糙毛，花期7~9月，果期8~10月。
紫菀的根及根莖可入藥，具有潤肺下氣、化痰止咳等功效，可用于治療咳嗽、肺虛勞咳、小便不利等病癥。此外，紫菀還是可口的蔬菜，可用來腌漬食用、熬粥等。
研究歷史
名稱考證
紫菀是中國傳統中藥，藥用歷史悠久。“紫菀”首次出現于《詩經》，在藥學類專著中最早見于漢代的《神農本草經》，被列為中品，后來，“紫菀”一詞被作為正名沿用至今；同時，紫菀在悠久的歷史中也形成了許多別名，如：“紫、紫茜”等都與其根色有關，“小辮兒”一名則與紫菀藥材的形態相關。
本草考證
紫菀在《本草經集注》《名醫別錄》《唐本草》等歷代本草中都有收錄，且本草書籍中對紫菀性狀的描述與現代中藥紫菀基本一致。此外，歷代本草所收錄的紫菀并非全都是紫菀屬植物，還有將山紫菀即菊科橐吾屬[橐：tuó]（Ligularia）植物蹄葉橐吾（Ligularia fischeri）或菊科女菀屬（Turczaninovia）植物女菀（Turczaninovia fastigiata）當作紫菀使用的情況。
形態特征
株
紫菀是一種多年生草本植物，高40~50厘米。
莖
紫菀的根狀莖斜升，莖直立，粗壯，其基部常有不定根，被稀疏粗毛，有疏生的葉。
葉
紫菀的基部葉呈長圓狀或橢圓狀匙形，下半部漸狹成長柄。莖下部葉匙狀長圓形，基部漸窄或驟窄成具寬翅的柄，中部葉無柄，呈長圓形或長圓披針形，全緣或有淺齒，上部葉狹小。紫菀全部葉厚紙質，上面被短糙毛，下面被稍疏的但沿脈被較密的短粗毛；中脈粗壯。
花
紫菀頭狀花序多數，在莖和枝端排列成復傘房狀，直徑為2.5~4.5厘米；花序梗長，有線形苞葉。總苞長7~9毫米，直徑10~25毫米，為半球形。花序邊緣為舌狀花，有約20多個，雌性，藍紫色；管部長3毫米，舌片長15~17毫米，寬2.5~3.5毫米，有4至多脈；管狀花長6~7毫米且稍有毛，裂片長1.5毫米；花柱，柱頭2分叉，中間有多數筒狀花，兩性，黃色；雄蕊5枚。
果
紫菀的果為瘦果，呈紫褐色，為倒卵狀長圓形，長2.5~3毫米，兩面各有1或少有3脈。冠毛呈污白色或帶紅色，長6毫米，有多數不等長的糙毛。
物種分布
世界分布
紫菀原產于中國、日本、朝鮮等國，也分布于俄羅斯西伯利亞東部，后引種栽培于德國、美國等地。
中國分布
紫菀在中國產于黑龍江省、遼寧省、內蒙古自治區東部及南部、山西省等地。
生長習性
紫菀主要生長于海拔400~2000米的低山陰坡濕地、低山草地、沼澤地以及山頂，喜溫暖濕潤的氣候，耐寒、耐澇、怕干旱，尤其在6~7月的營養生長旺盛期遇干旱易造成減產。冬季氣溫-20℃時其根可以安全越冬。除鹽堿地和干旱砂土外均可種植，但以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質，排水良好的砂質壤土栽培為宜，在粘性土壤中不宜栽培，忌連作。花期7~9月；果期8~10月。
繁殖方式
紫菀一般采用根狀莖、根頭繁殖。
根莖繁殖
紫菀主要用根莖進行繁殖，有春栽和秋栽兩種。春栽一般于4月上旬進行，秋栽一般于10月下旬進行。在生產上多用秋栽方式進行繁殖，但在中國北方寒冷地區則采用春栽較多。一般選用鮮嫩、粗壯、節密、無病蟲害的紫紅色根莖，截成一定長度的小段，每段帶有幾個芽作為種莖。可用條栽或穴栽方法栽種。
根頭繁殖
將帶有須根的根頭分切，按一定的行距開溝，間隔一定的株距栽種，芽頭朝上，覆土并稍加鎮壓、澆水。
栽培技術
選地整地
栽種紫菀前應選擇地勢平坦、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的地塊，種植前需深翻土壤并結合耕翻，同時施入腐熟廄肥、過磷酸鈣等，播種前再淺耕，整平粑細后做高并在四周開好排水溝。
栽植保苗
春天土壤解凍后，選擇粗壯、節密而短、具休眠芽的根狀莖做種栽。栽植時，在整好的畦面上按一定行距開溝，種根芽眼向上，按一定株距擺放，然后覆土與畦面齊平，栽后稍稍壓實并澆水，此外，為了保溫，需要再覆蓋一層草。齊苗后揭去蓋草，保墻、保苗。
肥水管理
在紫菀的生長期間應保持土壤濕潤，在中國北方干旱地區栽種時要注意澆水灌溉，無論秋栽或春栽，在苗期內要適當灌溉，但地面不能過于潮濕，以免影響生新根。紫菀的生長期間一般要追肥，每次可溝施人畜糞水并配施復合肥，同時需要適當的澆灌植株。
病蟲害防治
病害
立枯病、白粉病、黑斑病等都是紫菀的主要病害。立枯病發病初期，植株莖基部會出現褐色斑點，嚴重時會導致植株倒伏枯死，在植株發病前可噴施波爾多液進行防治；白粉病主要危害葉片、葉柄，其發病初期葉片兩面產生白色圓形粉狀斑點，后逐漸擴展為連片白斑，在發病初期可噴施百菌清進行防治；黑斑病發病時，植株葉片會產生不規則的褐色斑，隨病斑擴大，葉片會枯死，在發病初期可噴施波爾多液進行防治。
蟲害
小地老虎、紫蘇野等都是紫菀的主要蟲害。小地老虎主要危害植株的幼莖、嫩葉等處，會造成植株缺苗斷壟，在苗期危害嚴重，在遭受蟲害前需清除紫菀地周圍的雜草和枯枝落葉，消滅越冬的小地老虎幼蟲。紫蘇野螟主要危害植株的葉片和枝梢，常造成枝梢折斷，在遭受蟲害前需清園處理枯枝落葉，植株收獲后可翻耕土地，用以減少越冬蟲源。
功用價值
藥用價值
紫菀的根及根莖可入藥，其味辛、苦，性溫，歸肺經，具有潤肺下氣、化痰止咳等功效，可用于治療咳嗽、肺虛勞咳、小便不利等病癥。此外，蒙醫以其花入藥，味微苦，性平，具有清熱、解毒、消腫等功效，可用于治療天花、疫熱、猩紅病、麻疹等病癥。
食用價值
紫菀中富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷等營養成分，其嫩莖葉可食用，是一種可口的蔬菜，可用來腌漬食用、熬粥等。
物種對比
紫菀常與蹄葉橐吾及一年蓬混淆，被中國歷代本草收錄其中，當做紫菀使用，但三者的形態特征都有不同：
相關研究
藥理活性
有學者研究發現紫菀具有祛痰、鎮咳、抑菌等作用。此外，紫菀中含有的表無羈醇對小鼠艾氏腹水癌有抑制作用；紫菀氧環五肽C可加速小鼠造血干細胞增殖、移行，使其從靜止狀態進入細胞周期。
毒性研究
紫菀皂甙[zào dài]具有較強的溶血作用，其粗制劑不適宜用于靜脈注射；有學者通過小鼠實驗觀察發現，紫菀揮發油毒性大于蹄葉橐吾揮發油。也有學者通過對紫菀功效和毒性的記載和研究推測出蜜炙紫菀與增效減毒有關。
參考資料 >
2. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物種2000中國節點 中國生物物種名錄.物種2000中國節點.2023-03-29
紫菀 Aster tataricus.植物科學數據中心.2023-03-29
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蹄葉橐吾.植物科學數據中心.2023-03-30
女菀.植物科學數據中心.2023-03-30