虎耳草科（學名：Saxifragaceae）是虎耳草目下的一科小喬木或藤本。草本,灌木,小喬木或藤本。葉互生或對生，通常無托葉。本科的導管,在木本植物中，通常具梯狀穿孔板，而在草本植物中則常具單穿孔板。
形態特征
草本，灌木，小喬木或藤本。葉互生或對生，通常無托葉。花兩性，有時單性，邊花有時不育；花序多樣；通常為聚傘狀、圓錐狀或總狀花序，稀單花；花被片通常4～5基數，稀6～10基數，覆瓦狀、鑷合狀或施轉狀排列；萼片有時花瓣狀；花瓣通常離生，或無；雄蕊(4～)5～10，或多數；有時存在退化雄蕊或腺體；心皮2～5(～10)，近離生或多少合生，子房上位、半下位至下位。多室而具中軸胎座，或1室且具側膜胎座，稀具頂生胎座，胚珠具厚珠心或薄珠心，有時為過渡型，通常多數，2列至多列，稀1粒，具1-2層珠被，孢原通常為單細胞；花柱離生或多少合生。果，漿果，小果或核果。本科的導管，在木本植物中，通常具梯狀穿孔板，而在草本植物中則常具單穿孔板。染色體x=6～18,21。本科植物的花托,或上位花的子房頂部，或退化雄蕊面向子房的表面，通常分泌蜜汁，引誘昆蟲，幫助完成傳粉。
生長環境
虎耳草屬植物以能在暴露的、多巖石的巖和巖縫中生長而著稱。其拉丁文屬名(Saxifraga)即意為「破巖石者」。虎耳草可生長于歐洲的高山地區，這些地區每年有一段長時間為冰雪覆蓋。其根系堅韌而硬，主根深入土壤。某些虎耳草在同樣嚴酷的環境中生長成墊狀植物，葉的表面大為退化，枝條極短。但大部分虎耳草科植物生長于潮濕、多陰的林地。這包括虎耳草屬、紅升麻屬、鬼燈檠屬(Rodgersia)、大葉子屬(Astilboides)、楯葉草屬(Peltiphyllum)和博伊金氏草屬(Boykinia)。
分布情況
本科約含17亞科，80屬，1200余種，分布極廣，幾遍全球，主產溫帶。我國有7亞科，28屬，約500種，南北均產，主產西南，其中獨根草屬Oresitrophe Bunge為我國特有。
藥用價值
虎耳草是虎耳草科多年生常綠草本植物，多野生于溪澗巖石林下蔭濕處，現多作盆栽觀賞。虎耳草全草可鮮用或曬干藥用。
虎耳草性微苦、辛、寒，具有消腫解毒之功效。一般肺熱咳嗽可采鮮全草100克煎服。對風濕疹、皮膚搔癢癥，可采鮮草50克浸酒服用。采鮮草搗爛絞汁，加冰片少許滴入耳內可治療急性中耳炎。若患瘡瘍則宜選干全草燒煙熏瘡或煎水池蒼。治燙火傷，可用鮮全草搗汁抹涂于燙傷處，效果均佳。
本科多為藥用或觀賞植物，如落新婦屬、巖白菜屬、繡球屬、鬼燈檠屬、虎耳草屬等的一些種；常山可治瘧疾。
最早發現
菲律賓紅升麻(Astilbe philippinensis)的葉在菲律賓呂宋島北部用作煙葉。巖白菜(Bergenia purpurascens)的根狀莖在中醫里作用止血藥和補藥。心形葉黃水枝(Tiarella cordifolia)產于北美，可用作利尿藥和滋補藥。具長匐莖虎耳草(Saxifra gasarmentosa)原產于中國及日本，在爪哇、越南及中國許多地區用作治耳痛及其他耳病的草藥，在中國亦用于治療霍亂及瘡瘍。
環境
虎耳草科植物能適應各種不同的潮濕環境。垂頭虎耳草(Saxifra ganutans)是真正的水生植物。賓夕法尼亞虎耳草(S.pennsylvanicum)為沼澤植物，小花葉虎耳草(S.micranthidifolia)生長于寒冷的山間溪流中和潮濕的巖石上。另一些種則多少適應于干燥的環境，如三齒虎耳草(S.tridactyloides)的莖上有鱗莖狀的珠芽，用以貯藏水分。同樣，三岐虎耳草(S.trifurcata)的表皮高度角質化。具小球虎耳草(S.globulifera)具膜質的芽鱗及被毛的托葉。粗糙虎耳草(S.aspera)的葉為肉質，高度角質化，經久不落，可用以貯存水分。以上幾個種均為適應干燥生境的實例。有些種具葉蓮座，蓮座下部的葉僅輕度角質化，因此積存于此的露水可被葉片吸收，水分得以大量貯存，使花葶得以生長。
栽培
本科的栽培種多屬虎耳草屬(虎耳草屬)。其他著名的種類，如珊瑚鈴屬(Heuchera)、落新婦屬(Astilbe)、嗩吶草屬(Mitella)、Lithophragma屬、傘草(Darmera peltatum)、黃水枝屬(Tiarella)和千母草(Tolmiea menziesii)，常栽作巖石花園花卉或邊緣花卉。
種屬分布
本科主要的亞科、屬及常見種有：
僅扯根菜屬(Penthorum)1屬，約2種。分布于亞洲東部和北美。中國僅有扯根菜1種。產西南、華南和東北。苗葉可食；藥用治黃疸、水腫、跌打損傷等。
(Saxifragoideae)主要屬有:
①落新婦屬,約18種，分布于亞洲東部和北美。中國有7種，分布甚廣。其代表種落新婦產西南、華中地區、華東、西北和東北。日本、朝鮮、蘇聯也有。多年生草本，為二至三回三出復葉;小葉邊緣有重鋸齒，沿脈生硬毛。花密集，幾無梗；萼片5;花瓣紅紫色，條形。其鮮根狀莖含落新婦(astilbin C21H22O11)、巖白菜內脂(bergeninC14H16O9)、2－羥基苯乙酸（2-hydroxyphenylacetic acid,碳八芳烴H8O9）、4－羥基苯甲酸（4-hydroxybenzoic acid,C7H6O3）、香草酸(vanillic acid,C8H8臭氧)等，供藥用。治跌打損傷、類風濕性關節炎關節痛、蛇咬傷等；也為觀賞植物。
③鬼燈檠屬,有6種，分布于亞洲東部和喜馬拉雅山脈地區。中國產5種，分布于西南至東北。其代表種鬼燈檠，多年生草本。莖幾無毛，不分枝。掌狀復葉；小葉5～7，下面沿脈生長柔毛。圓錐狀多歧聚傘花序；萼片(6～)5，白色或淡黃。根狀莖含有淀粉、單寧及熊果(arbutin)。供食用、釀酒、制膠；藥用治甲狀腺腫、咽喉腫痛、血、腹瀉等；亦供觀賞。
④巖白菜屬、有9種，分布于亞洲。中國有6種，產西南和西北。巖白菜，多年生草本，葉基生，具柄；葉片厚軟，通常近全緣，無毛。圓錐狀聚傘花序；萼片5,革質；花瓣紫紅或暗紫色。含巖白菜內脂。藥用治肺結核、腸炎等；亦供觀賞。
⑤虎耳草屬，約有400余種，分布于北溫帶、北極和南美。中國有203種，南北均產，主產西南。其中的虎耳草為多年生草本，有細長鞭匐枝。葉片腎形、心形至扁圓形，邊緣有齒牙，被腺毛。圓錐狀聚傘花序；花梗被腺毛；花兩側對稱；花瓣5，不等大，白色。藥用治小兒發熱、中耳炎（外用）等；亦供觀賞。
⑥金腰屬，有65種，分布于亞、歐、非、美四洲，主產亞洲溫帶。中國有35種，產西南、華南、華中地區、華東、西北和東北。
⑦礬根屬，約50種，產北美。
茶藨子亞科 僅有茶藨子屬，約150種，分布于北溫帶和南美安第斯山脈。中國有45種，產西南、西北和東北地區。代表種長刺茶藨子為灌木，枝節上有3枚針刺，針刺三叉狀，粗大；分布于西南各省區；作綠籬或供觀賞。
Francooideae亞科
有Francoa(僅1種，系栽培植物)和Tetilla（僅1種）兩屬，產智利山中。
梅花草亞科 僅有梅花草屬，約70余種，分布于北溫帶。中國有59種，各省均產，主產西南。雞肫梅花草多年生草本，全草入藥，治咳嗽吐血、濕病瘡毒等；也可供觀賞。
鮑耶爾阿亞科 僅有鮑耶爾阿屬，3種，產澳大利亞。
Pterostemonoideae亞科
僅有Pterostemon屬，2種，產墨西哥高原。
繡球科亞科 灌木或喬木；單葉通常對生，無托葉；花瓣4～10；雄蕊5至多數，通常為花瓣的倍數。主要屬有：
①山梅花屬,約75種，分布于北溫帶；中國約有15種，產西南至東北。太平花分布于四川省、山西省、河北省、遼寧省；葉小，葉柄通常帶紫色；花梗無毛；花黃白色。為觀賞植物。
②溲疏屬，約50種，分布于亞洲和美洲；中國約有40種，遍產全國，主產西南。溲疏分布于江西省、浙江省、江蘇省、安徽、湖北、貴州省；日本也有。灌木；葉片卵形至卵狀披針形，上面的星狀毛具5輻射線，下面的星狀毛具9～12輻射線;復總狀花序窄。藥用可退熱，但有毒慎用；也供觀賞。
③黃山梅屬，僅黃山梅1種，產黃山和浙江天目山；日本也有。鮮根狀莖入藥，治疲勞過度，全身酸痛等；也供觀賞。
④繡球屬，約80種，落葉灌木或半灌木，分布于亞洲及美洲。中國約有45種，各地均產，主產西南。其代表種繡球。傘房花序球形，花全為無性花；中國各地多有栽培，變種很多；入藥抗瘧清熱；也供觀賞。
⑤鉆地風屬，約有8種，分布于亞洲東部。中國有6～7種，產長江以南各省。代表種鉆地風木質藤本，分布于西南、華南至華東。葉對生，全緣或有細齒，下面通常沿脈生柔毛。傘房狀聚傘花序，疏生柔毛；不育花的萼瓣狹卵形或長圓狀披針形。根、藤入藥，治類風濕性關節炎筋骨痛；也供觀賞。
⑥黃常山屬，約12種，分布于亞洲東南部。中國有6種，產西南至華東。代表種常山(見彩圖)。分布于長江以南、陜西省、甘肅省；越南至菲律賓也有。落葉灌木。小枝、葉柄和葉無毛或疏生短毛。傘房花序常呈圓錐狀，多花，子房近下位。根及葉含常山堿甲(α-dichroine,C16H21臭氧N3)、常山堿乙(β-dichroine,C16H21O3N3)、常山堿丙（γ-dichroine,C16H21O3N3）、常山次堿(dichroidine，C18H25O3N3)、四唑(4-quinazolone,C8H6ON2等。根、枝、葉入藥，治瘧疾。
鼠刺亞科 僅有鼠刺屬，15種，主要分布于亞洲東部亞熱帶地區,北美產1種。中國有12種，產西南至臺灣。代表種鼠刺，常綠灌木或小喬木，分布于廣東、廣西壯族自治區和云南省。
多香木亞科 有16屬，其中擬鼠刺屬有60種，分布于南美，多香木屬(Lyosma)有60種，分布于東南亞和大洋洲；中國廣東和廣西僅產多香木1種。
虎耳草科在形態上分化較大，在各個分類系統中對其分合不一，如上列的亞科，也有人主張分成獨立的科。多數分類學者則認為本科與景天科、薔薇科及庫諾尼科(Cunoniaceae)有顯著的聯系和共同的起源。
參考資料 >