太平花（學名：Philadelphus pekinensis Ruprecht），又名太平瑞圣花、京山梅花、白花結等，為繡球科（Hydrangeaceae）山梅花屬（Philadelphus）植物。其分布廣泛，北部暖溫帶的落葉闊葉林區，南部暖帶落葉闊葉林區以及溫帶草原區都有該種存在。在中國產于內蒙古、遼寧省、河北、山西等省區，多自然生長在海拔700至1500米的山地，在一些地區甚至可在海拔2500米處生長。朝鮮亦有分布，歐美一些植物園有栽培。太平花適應性強，喜光，喜溫暖，且耐寒耐旱，但忌積水。
太平花為灌木。葉卵形或闊橢圓形，先端長漸尖，基部闊楔形或楔形，具鋸齒；花枝上葉較小。總狀花序；花序軸及花萼為黃綠色，裂片卵形，先端急尖；花冠盤狀，花瓣白色，倒卵形，雄蕊25-28枚，花柱纖細，先端稍分裂，柱頭棒形或槌形。蒴果近球形或倒圓錐形，宿存萼裂片近頂生；種子具短尾。花期5-7月，果期8-10月。
太平花枝葉茂密，花朵素雅，宜栽培于林緣、假山石旁等處觀賞；花枝也可作插花材料。其花帶有清香，在夏季可吸引蜜蜂屬，是一種良好的蜜源植物，花還可用于制浸膏、配制香精。其根入藥，具有抗瘧、催吐的功效，可以用于治療由藥物中毒引起的飽脹、瘧疾等。此外，太平花有較強的固碳釋氧、吸滯粉塵、吸收有害氣體能力，還可富集土壤中的多種重金屬。其成活率高，生長健壯，壽命長達百年，是山區、路邊水土保持和固坡護坡的良好樹種。
太平花的屬名“山梅花屬”來自希臘詞語“philadelphus”，意為“愛一個人的兄弟或姐妹”；種加詞“pekinensis”為“北京的”的意思。在中國，太平花在唐朝時名“豐瑞花”；北宋年間，皇帝趙禎賜名為“太平瑞圣花”；清代，愛新覺羅·旻寧改名為“太平花”。其在中國具有悠久的栽培歷史，被認為是中國古代宮廷的吉祥風物；中國古代文獻中對太平花有許多記載，如南宋詩人陸游的《太平花》、南宋詩人范成大的《太平瑞聖花詩》等。
名稱由來
太平花的屬名“Philadelphus”來自希臘詞語“philadelphus”，意為“愛一個人的兄弟或姐妹”，是希臘人和羅馬人的一種姓氏；紐約植物園認為，該屬名來自一位公元前3世紀的國王托勒密·菲拉德爾菲斯的名字（Ptolemy Philadelphus）；種加詞“pekinensis”為“北京的”的意思。
在中國，太平花在天寶時名“豐瑞花”，中國北宋年間，四川省的地方官員從青山城將此花獻至汴京（河南開封市），皇帝趙禎（趙禎）賜名為“太平瑞圣花”；清代，愛新覺羅·旻寧（愛新覺羅·寧）下令將太平瑞圣花的“瑞圣”二字去掉，得名“太平花”。
形態特征
太平花為灌木，株高1-2米，分枝較多。
莖
二年生小枝無毛，表皮栗褐色，當年生小枝無毛，表皮黃褐色，不開裂。
葉
卵形或闊橢圓形，長6-9厘米，寬2.5-4.5厘米，先端長漸尖，基部闊楔形或楔形，邊緣具鋸齒，稀近全緣，兩面無毛，稀僅下面脈腋被白色長柔毛；葉脈離基出3-5條；花枝上葉較小，橢圓形或卵狀披針形，長2.5-7厘米，寬1.5-2.5厘米；葉柄長5-12毫米，無毛。
花
總狀花序有花5-7朵；花序軸長3-5厘米，黃綠色，無毛；花梗長3-6毫米，無毛；花萼黃綠色，外面無毛，裂片卵形，長3-4毫米，寬約2.5毫米，先端急尖，干后脈紋明顯；花冠盤狀，直徑2-3毫米；花瓣白色，倒卵形，長9-12毫米，寬約8毫米；雄蕊25-28枚，最長的達8毫米；花盤和花柱無毛；花柱長4-5毫米，纖細，先端稍分裂，柱頭棒形或槌形，長約1毫米，常較花藥小。
果實和種子
蒴果近球形或倒圓錐形，直徑5-7毫米，宿存萼裂片近頂生；種子長3-4毫米，具短尾。
物種分布
太平花分布廣泛，北部暖溫帶的落葉闊葉林區，南部暖帶落葉闊葉林區以及溫帶草原區都有該種存在。在中國產于內蒙古自治區、遼寧省、河北省、山西省、陜西省等省區，多自然生長在海拔700至1500米的山地，在一些地區甚至可在海拔2500米處生長。朝鮮亦有分布，歐美一些植物園有栽培。
生長習性
太平花適應性強，為半耐陰性樹種，喜光，每天接受日光照射不宜少于4小時。其喜溫暖，耐寒，生長適宜溫度范圍為18-28℃，可耐-10℃的低溫；具有耐旱，耐貧瘠的特性，但忌積水，水浸易爛根。對土壤要求不嚴，適宜生長于肥沃、濕潤、腐殖質豐富且排水性良好的土壤環境，在輕度鹽堿地也可生長，過于干燥與貧瘠的地方不宜生長。
太平花萌蘗性強，其于3月中下旬萌動，于5-7月開花，于8-10月果實成熟。
栽培技術
人工育苗
播種法
采種在10月下旬至11月果實成熟后進行，凈種后將種子密封冷藏。播種在春季4月進行，將種子拌細園土撤播于苗床，覆薄土及稻草；播后15天左右出苗，揭去稻草并搭上蔭棚，待苗高3-5厘米可揭去蔭棚；兩年后即可移栽。
壓條法
壓條繁殖宜在太平花旺盛生長期進行。選取健壯的枝條，在距頂端20厘米處環剝，傷口用濕的青苔或園土團狀包裹，最外層裹敷塑料布。35-40天生根后將頂梢連根一同剪下，除去塑料布，即可移入土中栽培。
扦插法
插繁殖可在春季新芽萌動前或夏季5月下旬至6月分別用硬枝和軟枝進行。選擇當年生、健壯的枝條為插穗，扦插基質宜選擇疏松透氣的河沙。扦插前可用生根粉溶液浸泡插穗，后將其插于搭有蔭棚的沙床內；插后保持溫度和濕度，成活率較高；生根后即可移栽。
栽培管理
移栽定植
春、夏、秋三季均可栽植，以春季栽植為佳。栽植時每穴1-3株，穴中施以腐熟的有機肥并與土混勻，扶正苗木，用熟土覆蓋苗根，使根系舒展，填土踩實并澆透定根水，隔3天再澆1次。
中耕除草
為保證土壤通透性，每年需中耕2-3次，深度以5厘米左右為宜，同時清除雜草雜物，并除去株叢周圍多余的萌條，平整地面。
肥水管理
每年春季植株發芽前追施適量腐熟堆肥、有機肥或復合化肥1次；秋季落葉后多施硫肥；夏季生長期間不再施肥。干旱季節注意澆水并保持土壤濕潤，過于干旱或瘠薄會導致植株生長不良，開花少而小；入冬前需澆灌凍水。
修剪整形
冬春休眠期，應剪除老枝、枯枝、過密枝等，以促進萌發新枝，使樹冠美麗整潔；枝條基部保留2-3個短截，并促使老枝不斷更新。花謝后如果不留種，應及時剪除花序，以節省養分。日常修剪應及時剪除病枝、枯枝和徒長枝，保留新枝，以利于開花。
病蟲害防治
太平花的蟲害主要有桑褶翅尺蛾、白粉虱等。桑刺尺蛾可通過挖除越冬蛹、燈光誘殺成蟲、人工捕殺幼蟲并結合剪除帶卵塊枝條等措施進行防治；也可用Bt可濕性粉劑、滅幼懸浮劑、澳菊等制劑進行防治。白粉虱可利用黃色黏膠板誘粘成蟲；可使用蟲乳油、蟲膚乳油、呋喃丹顆粒劑等制劑防治；同時注意保護和利用如草蛉、寄生小蜂等天敵。
生態
太平花在自然生態系統中具有較強的吸收有害氣體、固碳釋氧、吸滯粉塵、富集重金屬的能力。其能夠吸收二氧化硫、氯氣、氯化氫等有害和有毒氣體，更新和改善周圍空氣，降低空氣污染；并通過光合作用，提高空氣的含氧量，減緩城市熱島效應；其葉片可以吸附漂浮的塵埃，減少空氣中固體顆粒性物質對人體的傷害；且根系和葉片可富集環境中的多種重金屬，改善環境的重金屬污染。此外，太平花適應性強，耐貧瘠和干旱，成活率高，生長健壯，壽命長達百年，是山區、路邊水土保持和固坡護坡的良好樹種。
主要用途
園藝觀賞
太平花株叢瀟酒，枝葉茂密，花朵多聚集，乳白而素雅且有清香，花期長且正值初夏，是北方初夏優良的灌木，良好的觀賞植物，宜栽培于林緣、園路拐角、窗前、廊下、假山石旁為點綴，也可作自然式花籬或大型花壇之移植材料；在荒坡綠化和自然生態景區建設中，可將太平花片植于向陽的坡地、林緣林隙等處。此外，太平花的花枝還可作插花材料。
醫學藥用
太平花的根可入藥，其味辛，性溫，有毒，具有抗瘧、催吐、解熱鎮痛等功效，可以用于治療由藥物中毒引起的飽脹、瘧疾、挫傷、腰肋疼痛、胃痛等。
經濟用途
太平花具有淡淡的清香，可吸引蜜蜂采蜜，在夏季是一種良好的蜜源植物。花中含有芳香油，可用于制浸膏，配制香精。
文化延伸
中國宮廷栽培史
太平花在中國具有悠久的栽培歷史。相傳在五代十國時，青城山地區的太平花被帶到后王建宮中栽植。公元965年，宋滅后蜀，太平花通過大臣進獻進入皇家視野，并被皇帝趙禎賜名“太平瑞圣花”。公元1127年，金兵攻進汴梁城，太平瑞圣花被分移到金中都（今北京）以及中都的西郊。金朝滅亡時，蒙古占領金中都，皇城中眾多建筑和花木都被燒毀，太平花也未能幸免。元、明時期，京郊的太平花被移栽到皇城御花園中。清代，太平花又從御花園被分移到暢春園和圓明園中。第一次鴉片戰爭時期，英法聯軍縱火焚毀京郊三山五園，相傳僅余暢春園兩株太平花幸存，后被轉移到圓明園和御花園的絳雪軒栽植。
文學素材
太平花在中國古代文獻中多有記載。中國宋代文學家、史學家宋祁在《益部方物略記》載有：“瑞圣花出青城山中......蜀人號豐瑞花，故程相畫圖以聞，更號瑞圣花。......成都人競移，蒔中以為游玩云”。他還曾賦詩一首《瑞圣花》：“眾跗聚英，爛若一房。有守繪圖，厥名乃章。繁而不艷，是異眾芳。”南宋詩人范成大作有《太平瑞聖花詩》:“雪外參嶺，煙中濯錦洲。密攢文杏蕊，高結云。百世嘉名重，三登瑞氣浮”。南宋詩人陸游也著有《大平花》一詩：“扶床跟蹌出京華，頭白車書未一家。宵吁至今勞圣主，淚痕空對太平花”。清代史學家、官員高士奇在《天祿識馀》中也有記載：“太平花出劍南道，似桃四出千百包，駢萃成朵。
常見變種
太平花的常見變種有原變種和長葉太平花（P. pekinensis var. lanceolatus），二者的主要區別如下：
物種對比
太平花與山梅花（P. incanus Koehne）形態相似，二者可通過以下特征區分：
相關研究
分類學研究
有學者通過獲取太平花葉綠體完整的基因組，將其與10種繡球科植物葉綠體基因組進行系統發育分析，發現太平花和麗江山梅花為單系群，且與研究中的其他物種相比，二者與茶花常山（Carpenteria californica）的親緣關系較近。研究者采用單變量分析太平花和東北山梅花（P. schrenkii）及其變種的形態特征，分辨其中明顯的區分特征，發現太平花與東北山梅花類群相比區別在于具有無毛的花盤、花萼、花梗和葉片。
結構演化研究
研究者通過觀察和分析陰生和陽生兩種生境下的太平花，發現其外部形態和內部結構與其生活環境是相輔相成的，不同環境下生長的太平花為適應各自的生態環境，在形態結構上可演化出不同的特征。陰生環境的太平花葉片大而薄，葉脈稀疏；葉片、葉柄、幼莖的表皮細胞角質層薄；葉片柵欄組織結構退化，通氣組織發達；葉脈維管組織結構簡單，維管束木質部導管數量少且排列松散；幼莖直徑大，韌皮纖維不發達，莖維管束類型為外韌維管束等特征。陽生環境的太平花葉片小而厚，葉脈密集；葉片、葉柄、幼莖的表皮細胞角質層較厚，葉片柵欄組織發達；葉脈維管組織發達，維管束木質部導管分子數量多，排列緊密；幼莖直徑小，韌皮纖維發達，維管束演化成雙韌維管束。
香味物質來源
Wu等采用氣相色譜-質譜聯用技術采集了中國北方14種木本景觀樹種夏季葉片和春季花的生物源性揮發性有機物（BVOC）排放數據，發現太平花葉片中的揮發物主要是苯類化合物和脂肪酸衍生物，其中葉乙酸占32%，4-吡啶甲酸2-苯乙醇、壬醛、癸醛各占9%，鄰二甲苯占8%，其他化合物占32%；花的揮發物主要是萜烯化合物，其中羅勒烯占58%、葉冰醋占21%、3-己烯1-醇占5%，其他化合物如月桂烯、歐芹烯、法尼烯和芳樟醇等共占17%。
參考資料 >
太平花.植物智.2023-07-23
Species.SP2000.2023-07-23
Philadelphus pekinensis.Missouri Botanical Garden.2023-08-14
太平花“不太平”的千歲時光.中國科學院.2023-08-14
山梅花.植物智.2023-07-23