箭葉橙（柑橘屬 hystrix DC. Cat.），又名石碌柑、箭葉金橘、馬蜂橙、泰國酸橙，為蕓香科（Rutaceae）柑橘屬（Citrus）的一種小喬木，分布于泰國、菲律賓、緬甸等東南亞國家，以及云南省、廣西等南方地區，澳大利亞也有分布，喜生長于海拔600-1900米山谷密林下水溪旁。
箭葉橙喜溫暖的亞熱帶或熱帶氣候，不耐寒，充足的陽光或輕遮蔽條件下生長良好，喜肥沃、排水良好，中等濕度、微酸或中性沙質土壤。箭葉橙株高4-6米，多刺；葉為卵形微鋸齒單身復葉，油點多；單花或簇生于葉腋；果近圓球形，頂端短乳頭狀突尖；種子三角狀卵形，有明顯的蜂窩狀網紋。
箭葉橙所含化學成分和活性物質豐富，除了作為日常飲食佐料和園藝觀賞外，還在食品加工、化妝品、制藥和農業生產等行業均具有廣泛應用。在東南亞國家，箭葉橙的葉、花等部位常用作于食材烹中的香料和調料，如外果皮可用于制作咖喱醬，曬干后還可作蛋糕或甜點的添加劑；在佛羅里達和加利福尼亞州則主要作為觀賞植物種植。在食品加工中，箭葉橙葉和果皮中含有酚和黃酮等化學成分，具有抑菌和抗氧化活性，其提取芳香油可作為食品加工中的抑菌劑和抗氧化劑。
在醫療制藥上，東南亞地區將箭葉橙的葉、果皮等作為傳統草藥，不僅將其用作洗發劑的成分用于除去頭虱，還可用于治療消化不良、嬰兒流感等癥狀。同樣的，其化學成分在醫藥制備時也可作為抗氧化劑以保證藥品質量。箭葉橙中還富含萜烯等揮發性化合物，使其成為制備化妝品中氣味添加物的常用原料。但要注意的是，由于箭葉橙中含香豆素、補骨質素類化合物，可引起人類皮炎，因此，需注意避免直接使用箭葉橙汁液進行皮膚涂抹。此外，箭葉橙的化學組分對有害生物可產生趨避，甚至毒殺活性，因此在農作物細菌性病害、埃及伊蚊等衛生害蟲的防治藥劑研發上均有應用潛力。而箭葉橙芳香油作為添加成分，還具有制備生物可降解塑料的前景。
箭葉橙應用價值的多樣化也使其成為了東南亞等國家的重要出口經濟作物，其中以泰國的生產和銷售市場為最大，其次是印度尼西亞、馬來西亞、印度。
命名與分類
命名
箭葉橙的屬名來自古拉丁語“柑橘屬”，而“hystrix”則是來自希臘詞hustrix，意思是刺猬亞科，指的是箭葉橙上的刺。此外，箭葉橙還有著“Thai lime”“makrut lime”和“kaffir lime”等俗名。在荷蘭和德國，人們廣泛使用“Mauritius papeda”或“kaffir lime”，而在法國、意大利和西班牙，箭葉橙通常被稱為“combava”。其中“kaffir lime”一名稱具有爭議，因為在南非，“kaffir”一詞來自阿拉伯語“kafir”，意思是“不信教的人或異教徒”，是一些南非白人對黑人使用的侮辱詞匯，在南非是一種極具攻擊性、甚至可以采取法律行動的種族誹謗，因此，許多地區不喜使用此名。
分類
對柑橘屬的分類主要分為兩個系統，根據形態學和表型數據，分別是植物學家沃爾特·丁尼生·施溫格 （Swingle W.T.）(1967)構建的系統和分類學家田中長三郎（Tanaka）的系統（1977）。施溫格等僅將箭葉橙和墨脫橙（Citrus latipes）劃分至柑橘屬下的大翼橙亞屬（Papeda）。而田中系統則假設柑橘屬起源于約3000萬年前的亞洲，由箭葉橙、墨脫橙、大翼厚皮橙（C. macroptera）組成。
2000年，基于RAPD、SCAR數據和cpDNA標記的bootstrap分析， 學者尼科洛西（Nicolosi E.）等將箭葉橙與小花大翼橙（C. Micrantha）、大翼厚皮橙和墨脫橙分離出8個聚類，均屬于大翼橙亞屬，認為在基因上箭葉橙與香櫞類群不同。到了2012年，通過ITS序列數據比對得到的系統發育樹分析，進一步證實了尼科洛西的結果，認為柑橘屬下的大翼橙亞屬和柑橘亞屬（柑橘屬）兩者間無明顯差異，而箭葉橙、墨脫橙與柚子集群也具有密切親緣關系，因此在發育樹上均與柚（C. maxima）和酸橙（C. ×aurantium）為同一簇群。
截止2015年，人們又將箭葉橙、大翼厚皮橙分入C1簇，與葡萄柚(C. paradisi)、柚子 (C. grandis)、青檸(C. aurantifolia)、印度野橙(C. indica)、香櫞 (C. medica)和柑橘 (C. reticulate) 所在的C2簇群互為姐妹群。
形態特征
小喬木，高4-6米。
莖
枝具長硬刺，幼枝扁而具棱，老枝近圓柱狀。
葉
箭葉橙葉片為單身復葉，油點多，厚紙質，葉身及翼葉邊緣有細鈍裂齒，葉身卵形，長3-5厘米，寬1.5-3厘米，頂部短狹尖或短尖，基部闊楔尖或近于圓，中脈在葉面稍凸起；翼葉頂端中央稍凹或截平，倒卵狀菱形，基部狹楔尖，側脈在葉背頗明顯；葉柄長3-6毫米，油點小而多，干后葉面的油點凹陷。
花和果實
箭葉橙為單花或3數花簇生于葉腋。花未見。果梗長不超過1厘米，粗壯，徑達4毫米；果萼5裂，厚紙質，三角形，長約2毫米，頂端尖，宿存，果近圓球形而稍長，長約4厘米，寬3.5厘米，果頂端短乳頭狀突尖，果皮較平滑，厚約2毫米，瓢囊6-7瓣，中心柱結實。
種子
箭葉橙的種子甚大，幾全部發育且充占瓢囊室絕大部分，6-8粒，不育種子1-2粒，三角狀卵形，兩側平坦且平滑，背部弧形外拱，有明顯的蜂窩狀網紋，縱向肋紋比橫向肋紋較明顯，腹面脊肋狀，長15-18毫米，寬10-14毫米，厚8-12毫米，種皮淡黃色，合點不明顯，子葉乳白色，單胚。
分布
箭葉橙廣泛分布于泰國、菲律賓、緬甸等東南亞國家，澳大利亞以及云南省、廣西壯族自治區等南方地區。箭葉橙喜生長于海拔600-1900米山谷密林下水溪旁。
生長習性
箭葉橙喜溫暖的亞熱帶或熱帶氣候，不耐寒，充足的陽光或輕遮蔽條件下生長良好，喜肥沃、排水良好，中等濕度、微酸或中性沙質土壤。
栽培管理
人工繁殖
箭葉橙由種子進行繁殖，但由于自然條件下其種子收獲率低，因此多采用組培或嫁接進行栽培繁殖。
組織培養
以箭葉橙的種子或幼苗組織培養外植體，通過在莖部再生和生根培養基中加入硝酸銀，確定了適宜于莖部和根器官發生的pgr濃度，可克服葉片衰老的發生，同時選擇壤土:泥炭:砂(1:1:1)的盆栽配合比作為最適宜的盆栽基質配合比。
嫁接
箭葉橙通過砧木和中間砧木組合間接嫁接可培養無病、抗病種苗，如以柚為砧木，箭葉橙為中間砧木側接可得到抗黃龍病種苗。
定植
箭葉橙建議選擇陽光充足、排水良好的園區，以春季土壤回溫后或溫暖氣候的秋季進行移栽。種植前使用土壤改良劑或基肥豐富土質。開穴后將種苗放入，填土后輕壓并灌溉以保持土壤水分穩定，根表面覆蓋有機秸稈，以利于新種苗生長。
植株管理
箭葉橙種植過程中需注意適當的人工遮蔽和輕中度修剪，輕度遮蔭可通過改善生長、光合作用和水分利用效率等農業生理變量提高箭葉橙葉片產量；采用高修剪方式，將主莖保留在嫁接接穗上方30cm處。
肥水管理
根據季節情況進行定期的深度灌溉，對于一年生的幼苗，需注意氮肥施用量，避免出現黃化等現象影響種苗不正常生長，此外分別在早春、夏季和秋季使用土壤改良劑和植物肥料。
病蟲害防治
箭葉橙生長期主要受黃龍病、潰瘍病等細菌性病害和病毒病的侵染。而蚜蟲等作為病毒等病原物的傳播媒介，因此也需注意防治。對于病毒病和細菌病的防治，主要是通過培育無病樹苗，結合防蟲網等田間管理物理管理措施進行防治。
用途
箭葉橙作為一種特殊水果，其葉、果等部位有著多種特殊的生理生化物質，通過綠色、高效的提取工藝活性物質在食品、化妝品、醫藥等各行業上均有著廣泛的應用市場。
食用營養
在東南亞國家，箭葉橙常用作于食材烹飪中的香料和調料，如其葉和外果皮切碎用作各種東南亞食物的調味料，包括湯、咖喱、米飯、炒菜、魚餅、沙拉和鹵汁等。外果皮曬干后還可作蛋糕或甜點的添加劑。
醫療藥用
在東南亞地區，箭葉橙的葉、果皮等部位常作為當地的傳統草藥用于治療嬰兒的流感、發燒、高血壓、腹痛和腹瀉等，此外，其芳香油具有抗氧化、抗菌等多種生物活性。
生物防治
箭葉橙的化學組分對有害生物可產生趨避，甚至毒殺活性，因此對細菌、真菌和衛生害蟲的防治上均有巨大應用潛力。例如箭葉橙提取物可抑制水稻細菌性葉枯病病菌的增長，因此可用作農業殺菌劑中的有效組成成分。而其揮發物質對衛生害蟲埃及伊蚊、庫蚊等均具有趨避甚至毒殺效果，因此，可作為植物源殺蟲劑。在東南亞，箭葉橙加工后還可添加至洗發劑用于除去頭虱。
其他用途
箭葉橙葉和果皮中含有酚和黃酮等化學成分，具有抑菌和抗氧化活性，因此箭葉橙的提取芳香油常作為食品加工、醫藥中的抗氧化劑，如箭葉橙精油可抑制黃曲霉等真菌病原菌的生長，因此食品加工過程中添加箭葉橙精油以保證食品質量。此外，箭葉橙中富含萜烯等揮發性化合物，使其成為制備化妝品中氣味添加物的常用原料。箭葉橙精油還可作為添加成分用于制備生物可降解塑料。而在佛羅里達和加利福尼亞州箭葉橙還作為觀園藝植物種植觀賞。
產業發展
箭葉橙作為典型的熱帶水果，因其精油等提取物具有多樣的應用價值，因此成為了東南亞等國家的重要出口經濟作物，其中以泰國的生產和銷售市場為最大，其次是印度尼西亞、馬來西亞、印度。截止2019年6月統計，印度尼西亞的圖隆阿貢每季每棵箭葉橙的葉片產量估計約為100克，標準收購價格為6000-7000印尼盾，征收商為9000-10000印尼盾，批發商為1.1-1.2萬印尼盾，小型零售商為1.4-1.6萬印尼盾。箭葉橙葉除了在本地市場出售外，還可運送至鄰近的諫義里（Kediri）, 特倫加萊（Trenggalek）和勿達里（Blitar）等地區，以及雅加達等首都城市出售。
相關研究
對箭葉橙的研究集中于其有效成分的產量分析及黃酮、芳香油、酚類等物質的提取工藝研究，研究者通過研究箭葉橙生長環境等因素對精油等成分含量的影響，以求解決原料對產品加工成本的影響。其次，研究人員通過研究改進蒸餾、萃取等加工技藝的優劣來實現箭葉橙化學成分的高效提取。此外，箭葉橙作為東南亞地區的藥用植物，研究者通過分析其組分中對細胞增殖、病原菌生長以及自由基清除等影響作用，擬為今后在植物源安全藥劑的研發過程中發揮箭葉橙的最大作用而提供參考依據。
注意事項
由于箭葉橙中含香豆素、補骨質素類強光敏性化合物，可引起人類植物性皮炎，病例常見于溫帶國家，夏季戶外活動時，接觸箭葉橙汁液所導致，輕則會出現類似淺表性淋巴管炎的交錯性紅斑，重則引起水痘等，因此，需注意避免直接使用箭葉橙汁液進行皮膚涂抹。
參考資料 >
Species.物種2000.2023-09-22
Citrus hystrix.密蘇里植物園.2023-09-22
Citrus hystrix.Tropicos.2023-09-22
箭葉橙.植物科學數據中心.2023-09-22
Why the Name ‘ Kaffir Lime’ Is Wildly Offensive to Many.modernfarmer.2023-09-22
HowtoGrowKaffirLime.yates.2023-09-22