雪茄（Cigar）是一種煙草制品，其原文來自瑪雅文‘Sikar’，后逐漸演變為‘Cigar’。中文名“雪茄”由徐志摩詮釋而來，這一名稱契合其燃灰白如雪、煙草卷如茄的特點。
據推測，居住在墨西哥尤卡坦半島的美洲原住民可能是最早種植煙草的民族，之后在瑪雅文明歷史文獻中有享用煙草的記載，瑪雅文明衰落后，流散的瑪雅人將煙草從中美洲擴散到整個美洲地區。15世紀開始，在哥倫布哥倫布發現新大陸后，雪茄開始被帶回歐洲。在19世紀初，隨著西班牙軍隊退役的英法海底隧道士兵將雪茄文化帶入歐洲各地，雪茄風潮進一步擴大。到了1900年，美國有五分之四的男人都抽雪茄。在中國，雪茄的歷史相對較短。從1918年什邡市長城雪茄廠前身益川工業社成立開始，雪茄在中國已經走過了百年歷程。
雪茄的生產包括栽培、晾制、發酵和養護等多個工序。其中，發酵是改善雪茄煙葉物理化學性質和吸食品質的重要工序。雪茄煙葉的發酵生產屬于多菌種混合固態發酵，在發酵過程中蛋白質、淀粉、纖維素等大分子物質在真菌和細菌的作用下降解為低分子化合物，并被進一步轉化為各種致香成分，最終形成了雪茄獨特的風格特征。按照生產制造方法進行分類，雪茄可以分為手工雪茄、機制雪茄、卷煙型雪茄三種；按照組成成分分類，雪茄可以分為全葉卷雪茄和半葉卷雪茄。雪茄的大小通常是以長度描述的，以英寸為測量單位，直徑是以“環”為測量單位，一環等于1英寸的六十四分之一。一支雪茄煙的大小用7×32來描述是指一支較小的雪茄，七英寸長，六十四分之三十二英寸的直徑，即二分之一英寸圓。
雪茄的保存方式有雪茄窖、雪茄柜、雪茄盒等。雪茄的主要生產國有美國、古巴、洪都拉斯、尼加拉瓜、墨西哥、厄瓜多爾等。其中，古巴是歐洲人發現煙草的地方，也是上等煙葉與名牌雪茄的產地。歐洲人認為只有在古巴產的雪茄才是最好的。
名稱
英文名由來
1492年11月6日，克里斯托弗·哥倫布的兩名水兵在美洲的某座島上看到土著人拿著未完全燃燒且仍在冒煙的干樹枝和一種此前從未見過的植物的葉子吸食其冒出的煙。他們向當地人詢問所吸之物是什么，由于語言溝通存在問題，當地人用印第安語回答的“sikar”（在古瑪雅語中本意是抽煙）被這兩名水兵理解為可以燃燒并吸食的東西就叫做“sikar”，于是由此衍生出了新詞匯“cigar”，這就是雪茄英文名稱的來源。
中文名由來
雪茄的中文名字誕生于1924年秋天。剛與第一任妻子張幼儀辦完離婚手續的徐志摩回到上海市后，在一個周末的私人會所里邀請了諾貝爾文學獎得主拉賓德拉納特·泰戈爾。泰戈爾是忠實的雪茄客，在兩人一起享用雪茄時，泰戈爾詢問徐志摩雪茄在中文里有沒有名字。徐志摩回答說：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之煙草卷如茄，就叫雪茄吧！”自此，雪茄的中文名字誕生。
歷史沿革
據推測，居住在墨西哥尤卡坦半島的美洲原住民可能是最早種植煙草的民族。在他們之后，瑪雅文明的歷史文獻中存在關于煙草使用的記載，公元6至7世紀的瑪雅陶瓷器皿上刻有吸食早期雪茄的人物頭像。當瑪雅文明衰落之后，四處流散的瑪雅人又將煙草從中美洲擴散到整個美洲地區。而在當時，煙草除了用于吸食還用于宗教祭祀活動中。但是煙草具體是什么時候被人們發現的已經無法考證，唯一可以追溯的歷史只能到1492年。
15世紀開始，在哥倫布發現新大陸后，雪茄開始被帶回歐洲。雪茄在歐洲迅速流行起來，成為上流社會的新生活方式，并逐漸演化出一套雪茄禮儀。在19世紀初，隨著西班牙軍隊退役的英法海底隧道士兵將雪茄文化帶入歐洲各地，雪茄風潮進一步擴大。到了1900年，美國有五分之四的男人都抽雪茄。19 世紀中期，古巴的雪茄生產已趨于成熟，其品牌不斷豐富，規格也日益多樣化。1875 年以后，古巴爆發獨立戰爭，時局動蕩導致許多古巴雪茄工人移民到美國和牙買加，在坦帕、基威斯特和金斯敦等地建立雪茄工廠，尼加拉瓜、墨西哥、洪都拉斯等美洲國家也開始發展本國雪茄產業。
19 世紀末，大批古巴移民來到美國，雪茄需求與日俱增，美國雪茄消費量逐年攀升。大蕭條時期，美國雪茄產業受到嚴重影響。光緒二十九年至三十一年（20 世紀初期），晚清四大譴責小說之一的《官場現形記》中出現 “雪茄”這個中文名。20 世紀中期，雪茄在中國的上流人群中開始流行，被當作財富和權勢的象征。中華人民共和國成立后，雪茄作為資產階級生活方式的一部分被徹底消滅。20 世紀 80至90 年代，美國重現雪茄風潮，抽雪茄成為權威、性感的象征。與此同時，隨著中國改革開放的不斷推進，雪茄重新出現在中國的日常生活之中。
分類
按照生產制造方法分類
按照生產制造方法進行分類，雪茄可以分為手工雪茄、機制雪茄、卷煙型雪茄三種。
手工雪茄
采用長芯作為茄芯，整支雪茄包括茄芯、茄套、衣，完全由人工卷制而成，只使用定型器等簡單的工具輔助。
機制雪茄
整支雪茄由內到外全部或部分由機器制造。使用短芯作為茄芯，由機器卷胚，手工或機器上茄衣，根據茄衣材質分為天然茄衣機制雪茄和薄片茄衣機制雪茄。
卷煙型雪茄
指滿足《雪茄煙》系列國家標準規定的產品技術要求，且茄芯由煙絲構成的雪茄產品。
按照組成成分分類
全葉卷雪茄
各部分都是由煙葉加工制成的雪茄，先用茄套將雪茄茄志卷制成型，然后再用茄衣進行外部卷制加工。
半葉卷雪茄
在卷胚器的作用下用薄片紙將茄芯包裹成型，然后用茄衣煙葉進行卷制加工而成的雪茄。
國際雪茄分類
美國雪茄的分類
美國以1000支雪茄重量為標準將雪茄分為大雪茄和小雪茄。各州采用的界定標準有所不同，但總體上以每1000支重量3磅（約1.36千克）左右為分界線，即大于3磅的為大雪茄，小于3磅的為小雪茄。紐約州將小雪茄定義為“每1000支重量小于4英鎊（1.81千克），完全或部分由煙草制成，用天然煙葉作為衣進行卷裹，以吸食為目的的卷狀物”，意味著采用天然茄衣卷制才能被認為是雪茄。
歐盟雪茄的分類
歐盟根據雪茄煙支中煙草成分含量和單支重量對其進行了界定和分類，分為三大類。全由煙葉制成的煙卷，外部采用煙葉作為茄衣的煙卷，以及單支重量不小于1.2克、由混合煙片制成茄芯、具有雪茄自然色澤茄衣的煙卷。
中國雪茄分類
根據中國《雪茄煙》國家標準(CBT1269.1-2010)，雪茄以煙支單支重量劃分型號，分為大號、中號、小號、微型四種，具體如下表：
參考資料：
口味
雪茄的常見口味包括多種風味類型，這些風味主要來源于雪茄煙葉的化學成分和微生物群落的影響。根據不同的研究和分析，總結出以下幾種主要的雪茄口味：
堅果香、豆香、木香、焦甜香、烘焙香和干草香：這些風味特征主要來自于多米尼加共和國產的雪茄煙葉。蜜甜香和酸香：印度尼西亞產的雪茄煙葉具有較高的蜜甜香和酸香，但也有較多雜氣。植物風味、香料風味、泥土風味：全球不同產地的雪茄煙葉樣品中，這些風味類型較為常見。水果和花香風味：古巴產的雪茄煙葉在水果和花香方面的氣味活性值較高。焦甜香韻：通過添加復合焦甜香料，可以增強機制雪茄的焦甜香韻，并略微增加清甜、蜜甜和烘烤香。草藥香料、水果、花香和其他風味：古巴雪茄的這些風味特征較為突出。木香和蜜甜香：雪茄煙葉芳香油中的某些成分與卷煙煙氣的木香和蜜甜香等指標呈顯著或極顯著正相關關系。
顏色
雪茄的顏色通常由制作茄衣的煙草顏色決定，不同煙草制成的雪茄顏色各異。雪茄葉的顏色越深，抽起來味道就愈甜愈濃郁，茄衣的油脂和糖分就愈高。傳統意義上手工卷制的雪茄一般只有一種單一的天然顏色。然而，隨著時代發展，越來越多的雪茄公司在雪茄茄衣上使用添加劑著色，使得雪茄擁有了多彩的顏色，同時也改變了雪茄最初淳樸的外觀，使其變得更加時尚。不同顏色的雪茄也有其各自不同的特點。
綠色
油性較小，口感中性，由還未成熟就被采摘下來的煙草制作而成。
棕色
口感中性，外觀光滑細膩，為煙草天然顏色。
黃褐色
發紅的深褐色
口感濃郁。
深褐色
制作煙葉多產自洪都拉斯，口感中性，稍帶芬芳。
發黑的深褐色
煙葉很有油性，口感強勁，略帶甜味。
近乎黑色的深褐色
煙葉多產自尼加拉瓜、巴西、墨西哥或者美國的康涅狄格州，口感強勁。 除此之外，還有許多以絢麗色彩而聞名的雪茄，典型代表為富恩特。
產區
雪茄的主要生產國有有美國、古巴、洪都拉斯、尼加拉瓜、墨西哥、厄瓜多爾等。其中，古巴是歐洲人發現煙草的地方，也是上等煙葉與名牌雪茄的產地。歐洲人認為只有在古巴產的雪茄才是最好的。
保存
儲存方式
雪茄窖
早在20世紀20年代，歐洲人就發明了用雪茄窖來保存雪茄，雪茄窖是用純正的雪松木構建的，其中南美洲的雪松木最為珍貴，這種雪松木被廣泛稱為西班牙雪松木，其來源與西班牙無關。窖中的溫度為18~20度，濕度為65~75度。這個條件是維持雪茄生命的源泉，一支普通的雪茄在這樣的條件下保存二十年以上。
雪茄柜
雪茄在雪茄柜中被認為是目前儲存雪茄的最佳方式，恒溫恒濕的環境對雪茄煙原料的養護質量有顯著影響。在27℃和70%的相對濕度條件下，雪茄煙原料的水分保持較好，顏色變化均勻，化學成分中尼古丁、總氮、總糖、氯、鉀均變化明顯，感官質量最佳。
雪茄盒
雪茄保濕盒是雪茄客需要置備的最基礎的雪茄保存器具，它由無異味的雪松木制成，大小形狀也有很多種，配備有濕度計和加濕器。濕度計主要用于觀察保濕盒內的濕度情況，超出正常范圍，就要相應增加或減少水分。加濕器主要用于增加水分，要經常檢查盒內濕度。利用保濕盒養護雪茄，建議放在溫度為20°C左右的室內，同時要經常檢查盒內雪茄儲存情況，以避免雪茄因濕度不夠而干裂或因濕度過大而發霉。
具體保存方法
雪茄需要保存在相對濕度70%左右、溫度20°C左右的環境下。一般使用蒸餾水保濕，每個星期把雪茄盒打開一次，讓新鮮空氣進去，控制它的溫度度與濕度。遠離熱源，將其放在家中最涼爽的地方。雪茄柜內在擺放雪茄時，應注意背部與頂部要要保留部分空間，不要貼近。通常雪茄至少要養上4~5年才抽。
危害
由于吸食雪茄和吸食香煙有些不同，雪茄通常用煙葉或含有煙草成分的材料進行包裹，普通卷煙的煙葉都是用紙或其它不含煙草的材料包裹。卷煙通常有過濾嘴，但很多雪茄沒有（包括優質雪茄），因此即使吸煙者沒有點燃雪茄，嘴唇和口腔也可能接觸雪茄包裝上的致癌物。
由于雪茄含有發酵過的煙葉，會產生較普通卷煙更高的硝酸鹽水平，其煙霧中的pH值也更高。這會導致雪茄煙中的尼古丁更容易被口腔黏膜吸收，增加雪茄的成癮性。雪茄的填料、粘合劑和包裝紙主要也是風干和發酵的煙葉，因此雪茄煙霧比普通卷煙具有更多的焦油、一氧化碳、苯并芘和煙堿標準品亞硝化衍生物，而這些都是明確對健康有害的物質，包括致癌物。而偶爾吸食雪茄對健康的影響還未有結論，部分出版的科學報告指出吸食雪茄（包括二手雪茄）會增加危害健康的風險。
品牌
Cohiba（高希霸）
高希霸雪茄誕生于1966年，早期專為古巴革命戰爭領袖菲德爾.卡斯特羅量身打造，并作為國禮，贈送給外國領導人。1982后，高希霸正式對外出售。作為世界著名的雪茄品牌，高希霸得名于古巴土著印第安“泰諾”語中的“煙葉”一詞，該種雪茄選用古巴西部比納德里奧省的煙葉，在哈瓦那“小湖別墅煙廠”生產。
Montecristo（蒙特克里斯托）
蒙特克里斯托雪茄是哈伯納斯（Habanos）公司的雪茄品牌。古巴每年出口的雪茄中約有半數是該品牌，該雪茄上貼著棕色和白色相間的標簽。該品牌名稱源于亞歷山大·仲馬的小說《基督山伯爵》的男主人公。1935年，阿隆索?梅內德斯和佩佩?加西亞創立蒙特克里斯托品牌，當時故意限制產銷量，只推出5種尺寸，其前身是烏普曼的 Montecristo Selection 系列，寄放在紐約某公司代售。受英國代理商約翰?亨特影響，品牌有了簡化名 “Montereristo”。蒙特克里斯托雪茄采用稍油滑的茶色茄衣，氣味柔和，風味有中等、濃郁至濃郁之分，口感獨特而濃烈。該品牌雪茄采用維爾塔?阿巴霍地區的頂級煙葉純手工制作。
Romeo Y Julieta
羅密歐與朱麗葉雪茄是世界十大雪茄品牌，始于1875年，是來自古巴的世界知名雪茄品牌。此品牌的早期成功歸功于羅德里格斯?費爾南德斯（Rodriguez Fernandez）的不懈努力。羅密歐與朱麗葉是英國前首相溫斯頓·丘吉爾最喜愛的品牌，以其制造精良、風味濃郁而在世界上享有盛譽。
DANNEMANN丹納曼
丹納曼雪茄是世界著名的巴西雪茄品牌。其由德裔商人丹納曼于1867年創立，在巴西巴伊亞州發展壯大，成為該州最大煙草商和世界著名雪茄買賣商之一。早在1883年，巴西國王Dom Pedro親自出巡，賜封丹納曼雪茄品牌為“皇家雪茄制造商”。其創始人還建成巴西第一條鐵路懸索橋。1950年后，巴西的雪茄制造業雖競爭激烈，但種植煙葉的農民愿將煙葉交予丹納曼公司，因為他們樂于看到自己種植的煙葉能被銷往世界各地。丹納曼公司的各類產品均以其純正的味道，頗受雪茄愛好者的青睞。其雪茄分為兩類，一類以蘇門答臘島包皮煙葉制成，巴西煙葉則色澤濃、味道馥郁且醇和，蘇門答臘煙葉柔韌軟綿、清雅可口帶堅果味。其小雪茄與廉價機制雪茄不同，包葉煙與手工卷雪茄類似，采用專門粉碎煙葉和植物型黏合劑制成的材料，以新穎時髦的品種成為大雪茄替代品。
H.UPMANN(烏普曼)
赫門·烏普曼(HermanUpmann)是位英國銀行家，平時酷愛抽雪茄，于1844年創辦了烏普曼品牌雪茄。他是第一位非古巴人在哈瓦那使用自己名字為品牌設立工廠的人。由于雪茄品質好，烏普曼決定用自己的名字作為商標。烏普曼雪茄的特色為強烈、刺鼻并帶有泥土口味，適合口感較重的雪茄客。
Punch(龐奇)
該品牌創立于1840年，是現在還在生產的歷史第二悠久的雪茄品牌。Punch這一名稱來源于木偶戲《龐奇與朱迪》中的龐奇，這種雪茄在英國大受歡迎。Punch銷售面廣，比其他品牌雪茄價格要低，所以不管是剛開始抽該雪茄還是很少接觸它的人都對它非常熟悉。
Cuaba(庫阿巴)
Cuaba是歷史上用來點燃雪茄的古巴灌木，該品牌雪茄于1996年秋季在倫敦登場，作為古巴最新的雪茄品牌，再次點燃了雪茄世界的熱情。庫阿巴每支雪茄都有一個尖錐頂。推出庫阿巴雪茄是想重現19世紀的傳統精神與文化。
Macanudo(馬卡努多)
馬卡努多品牌雪茄于1868年在牙買加創立，由設在牙買加和多米尼加共和國的通用雪茄公司生產，調制配方兩國相同：采用康涅狄格陰植煙葉做茄衣，以產自墨西哥圣安的列斯地區的煙葉做茄套，茄芯則采用牙買加、香西哥和多米尼加煙草混制而成。Macanudo一詞在西班牙口語中的意思是精致上品，該品牌雪茄外觀優美，制作精良，圓潤光滑，口感溫和。
VegaFina(唯佳)
該品牌雪茄是在多米尼加位于拉羅馬納的塔巴卡雷德加西亞雪茄廠制作的，如今已進入30多個國家的市場，主要在歐美地區銷售，是西班牙最暢銷的非古巴雪茄品牌。塔巴卡雷德加西亞雪茄廠隸屬于帝國煙草公司子公司--西班牙塔巴克萊拉(Tabacalera)公司。塔巴克萊拉公司與四川中煙聯合開發了一款融合版產品，在長城雪茄廠卷制而成，產品為52x152mm的金字塔型，特點是溫和的香氣中夾雜著雪松、香草和香料的味道，以及淡淡的的干果、肉桂和紅茶的奶香味。該產品計劃于2021年在中國市場推出，并有可能向國際市場推廣。
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最貴的雪茄
世界上最昂貴的雪茄是價值100萬美元的廓爾喀皇家花魁雪茄（Gurkha Royal Courtesan）。為了確保雪茄擁有最佳品質和完美質量，花魁雪茄每一支都采用稀有的喜馬拉雅山脈煙草制成，這種煙草只使用斐濟水進行灌溉。雪茄在出廠時，以金箔包裹，并鑲嵌5克拉的鉆石作為標簽。廓爾喀雪茄公司每年生產約1200萬支雪茄，銷往全世界70多個國家。
最長的雪茄
世界最長雪茄紀錄是由四川中煙長城雪茄廠創造的。這支雪茄總長119.18米、環徑60，衣、茄套、芯煙葉共耗用118公斤。煙葉選自多米尼加共和國、印度尼西亞和中國“毛煙”產區，經過8年以上自然醇化，采用活性礦泉水濕潤處理后手工去梗。由“132特供小組”傳人嫡傳弟子、長城雪茄廠三位卷制大師歷時11天卷制而成。這根“超長雪茄”展覽于中國雪茄博物館，由專人定期養護。
雪茄慢抽比賽
雪茄慢抽比賽的世界紀錄是西奧菲（Cio）在2018年羅馬尼亞布加勒斯特舉行的世界雪茄錦標賽（Cigar Smoking World Championship，CSWC）資格賽中創造的。他抽完一支皇冠雪茄（環徑52，長度152mm）耗時3小時52分55秒，正常速度大約為1小時20分鐘。CSWC是全球雪茄行業賽事之一，2010年由克羅地亞斯普利特的雪茄俱樂部總裁兼創始人馬爾科?比利奇（Marko Bilie）創辦。該賽事每年在世界各國舉辦一系列資格賽，然后在克羅地亞舉辦決賽。選手拿一支組委會提供的標準皇冠雪茄，從點燃開始計時，看誰抽得最慢，中途不可以補火。
雪茄持灰比賽
雪茄持灰比賽在世界各地，如古巴、多米尼加共和國、洪都拉斯、中國都舉辦過。雪茄持灰比賽就是參賽選手們在比賽時，要努力保持煙灰不掉落，最終誰的煙灰最長，誰就贏得比賽。過去幾屆古巴雪茄節都會舉行雪茄持灰比賽，所用雪茄為50環徑以內，長度在15厘米左右。持灰比賽契合雪茄的特質，因為雪茄本身就有比較好的持灰性。比賽技巧是要保持手上的平衡，一切動作幅度要盡量小，輕拿輕放，不要抖動，讓雪茄長期保持在一個高度，立著拿雪茄和抽雪茄，防止傾斜導致煙灰掉落。
參考資料 >
雪茄的不同分類方法.煙悅網.2025-07-19
雪茄保存有什么竅門.煙草在線.2025-04-16
雪茄里有什么成分？對身體有影響嗎？.在線禁煙網.2024-07-29
“高希霸”:半個世紀的古巴雪茄傳奇[組圖].中國網.2024-10-22