贛州市臍橙屬于蕓香科（Rutaceae）柑橘屬（Citrus L.）甜橙（Citrus sinensis）的三大品系之一——臍橙，由贛南地區于20世紀70年代引進種植，由于品質優良，因而被稱為贛南臍橙，是贛州市特產、中國國家地理標志產品。贛南臍橙主要栽植于贛州市安遠、尋烏縣和信豐縣3個縣，南康區、于都縣、寧都縣、瑞金等其他縣域也有栽培。其生長要求高，生長時要求的溫度較低，年降雨量在1000毫米以上。此外，贛南臍橙的生長需要肥沃、深厚、疏松的土壤，而贛州市就具有適宜臍橙生長的物質條件。
贛南臍橙品質優良，風味濃郁，富有香氣，深受歡迎，其栽培已有60多年的歷史。贛南臍橙果大形正，一般每個250克，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達85%，顏色偏紅，比其他產地的橙子顏色略深；果皮光滑、細膩；果形以橢圓形多見。贛南臍橙品種各異，產地來源豐富，常見的有紐荷爾臍橙、林娜臍橙、華盛頓臍橙、紅心臍橙等。
贛南臍橙不僅味道非常可口美味，而且富含人體所需要的各種營養成分，深受人們的喜愛。而除了鮮食以外，贛南臍橙還具有良好的加工適性，可加工成“臍橙汁”“臍橙果酒”“臍橙果醋”等液態食品，還可以加工成“臍橙糕”“橙皮等”等果醬類食品。此外，還有諸多研究者發現，臍橙皮渣中富含色素、果膠、香精油、類檸檬苦素以及類黃酮等，這使得臍橙在醫藥、香料和化妝品領域也有了廣闊的應用和發展前景。
2006年，贛南臍橙獲得了國家地理標志產品保護。2009年，登記注冊了“贛南臍橙”證明商標。贛南臍橙曾作為江西省唯一產品，入圍中華人民共和國商務部、質檢總局中歐地理標志協定談判的地理標志產品清單。“贛南臍橙”品牌已獲得“中華名果”“中國農產品區域公用品牌價值百強”和“中國馳名商標”等稱號。截至2024年，江西省贛南地區已是中國最大的臍橙產區，種植面積世界第一、年產量世界第三，年產量達百萬噸，已基本占據中國市場。除此之外，贛南臍橙也遠銷到東南亞、中東、南亞、中亞、東歐和北美等31個國家和地區，“贛南臍橙”品牌已享譽國際。
名稱來源
臍橙果實頂部附生有發育不完全的心皮群， 它們被成熟的橙皮完全包著，或是包住一部分，一部分則外露，形狀像肚臍，故稱臍橙。
而贛州市臍橙的起名有兩個原因：一是贛南由于其得天獨厚的土壤條件，生產的臍橙果大形正，橙紅鮮艷，由于品質優良，風味濃郁，富有香氣，深受歡迎，無形之中消費者把贛南產的臍橙稱為之為贛南臍橙。二是由于廣大農民種植臍橙獲得了較好的經濟效益，同時境外客商看好贛南發展臍橙產業，為了便于銷售，進入大市場，參與國際國內市場競爭，自發地將贛南產的臍橙起名為“贛南臍橙”。
栽培歷史
贛南栽培柑橘，已有1500多年的歷史。南北朝時贛州市就蘆柑、橘、橙、柚的種植。南北朝劉敬業所著《異苑》中記載：“南康有奚石山，有柑、橘、橙、柚。”南康區就是今天贛州一帶。至北宋年間，柑橘、橙、柚等果樹已蔚然成林，蘇軾路過贛州時曾在《舟次浮石》中寫下：“幽人自種千樹桔，遠客來尋百結花”的優美詩句。到了清代，贛南臍橙是下方官員進貢給朝廷的水果之一，深得雍正帝喜愛。
20世紀70年代，贛州從華中農業大學引種的紐賀爾等8個臍橙品種試種成功，由此拉開了贛南臍橙產業發展的歷史進程。到80年代，中國科學院南方山區綜合考察隊在贛州市實地考察一年后得出這樣的結論：“贛南發展柑橘氣候得天獨厚，應成為中國柑橘商品生產重要基地。”此后，贛州市各級黨委政府帶領全市人民，不斷調整品種結構，全面實施“山上再造”和“興果富民”戰略。江西省委、省政府將贛南臍橙列為全省重點扶持的20個農產品品牌之首，給予了大力扶持，贛南臍橙迅速發展成為贛南蘇區的農業支柱產業。截止到2019年，大多數贛南臍橙種植在贛州市，該市已成為中國最大的臍橙產區，種植面積世界第一，年產量世界排名第三。
特征特性
外觀特點
贛南臍橙果大形正，一般每個250克，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達85%，顏色偏紅，比其他產地的橙子顏色略深；果皮光滑、細膩；果形以橢圓形多見。
品質特點
優質贛南臍橙果面光滑、潔凈，無顯著斑痕，著色均勻。成熟時可溶性固形物含量14%以上，最高可達16%，固酸比15～17:1，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，果汁含量55%以上，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，有較濃郁的橙香味；口感甜酸適度。
產地
贛南臍橙原產地域范圍以贛州市人民政府《關于贛南臍橙申報國家原產地域產品保護進一步明確地域范圍的請示》（贛市府字[2004]127號）提出的地域范圍為準，為江西省贛州市所轄信豐縣、尋烏縣、安遠縣、贛縣區、南康區、于都縣、定南縣、龍南市、瑞金市、會昌縣、興國縣、章貢區、寧都縣、大余縣、全南縣、崇義縣（不包括上堡鄉、樂洞鄉）、上猶縣（不包括安和鄉、寺下鎮、雙溪鄉、水巖鄉、平富鄉、五指峰鄉、陡水鎮）、石城縣（不包括高田鎮、木蘭鄉）、贛州經濟技術開發區等18個縣（市、區）和1個市級開發區現轄行政區域。
贛南臍橙主要栽植于中國贛州市安遠、尋烏和信豐3個縣，在南康、于都、寧都、瑞金等其他縣域也有栽培。贛南地處江西省南部，屬亞熱帶季風濕潤氣候，且晝夜溫差大，氣候溫暖，雨量充沛，四季分明，熱量豐富，雨熱同季，與臍橙生長季節相對應，因此贛州具有種植臍橙得天獨厚的氣候條件。
除此之外，贛南境內大小河流1270條，可供開發的適宜種果丘陵山地有450萬畝（1畝=666.7m2）。山地坡度平緩，土層深厚，土質肥沃，富含果樹生長的各種微量元素，甚至還是中國稀土含量最多的區域之一，礦物質營養豐富，可供臍橙等植物吸收利用，具有適宜臍橙生長的物質條件。
習性
贛南臍橙于2月下旬春梢萌發，5月上旬轉青成熟，5月中旬夏梢萌發，8月中下旬秋梢開始萌發；3月上旬現蕾，3月中旬花蕾露白，4月上中旬初花，4月下旬盛花，4月底-5月初謝花；第1次生理落果4月下旬-5月下旬，第2次生理落果6月上旬-6月下旬，7月初穩果，9月下旬果實開始著色，11月上中旬果實開始成熟。
贛南臍橙生長要求高，影響它生長分化的因素有溫度、光照、水分和濕度，生長時要求的溫度較低，適宜溫度為5-13℃，持續較低溫度，有利于臍橙生長；良好的光照條件，也有利于臍橙花芽分化，能增加花芽數量；同時臍橙生長要求年降雨量在1000毫米以上，水分不足，則不利于根系的正常生長、吸收和運輸，水分過多，也會影響果實品質，誘發病蟲害。此外，贛南臍橙的生長需要肥沃、深厚、疏松的土壤。土壤以砂壤土最佳，含砂質多的土壤，臍橙產量低，果實品質差。
栽培技術
園地選擇
臍橙園在土壤選擇上，要首選土質疏松、土壤當中有機物質含量高且排水能力較強的土壤，并且盡量保證選擇土壤厚度超過一米且通透性良好，其次，在地勢選擇上以向陽背風的南坡果園為好，應靠近水源，能及時灌溉，平均海拔在200-400m，山體坡度不超過20°的地區。
品種選擇
贛南臍橙栽植時除選擇優良的品種外，還應特別注意選擇有較強抗病性、抗逆性的品種。目前主要推廣的品種有：紐荷爾、贛南早、贛臍3號、贛臍4號、龍回紅、華盛頓臍橙優系、卡拉卡拉、福本和晚棱等臍橙品種。
移栽定植
臍橙嫁接一般適用的砧木主要以積殼為主，且一般于秋梢老熟后至10月中旬秋植，或2月中下旬春梢萌芽前春植。在準備好的壟上按一定株距確定好定植點后挖條溝或穴。定植前的1-2月下基肥，與土拌勻、整平、蓋上一層土，再將苗木按定植要求定植好。定植時間春季2-3月、秋季10月中、下旬。栽植時，嫁接口高出地面10-20cm；要求根系疏展，填土踏實，土根密接。為防苗木搖動，應搭建支架，樹盤覆蓋干草等物，并經常淋水保濕。
養護管理
贛州市秋冬季一般降雨較少，常常出現干旱，務必及時灌溉，不能在冬季果實留樹期缺水。從11月起，若遇連續晴天天氣，應每隔20天灌透水1次，以防缺水果實過早發生枯水；同時為了保證越冬臍橙果實有充足養分供應，促進花芽分化，提高抗寒能力，應根據樹體的營養需求，全年追肥2-4次，即萌芽肥、穩果肥、壯果肥和促秋梢肥。
每年三月份來臨之前、每年5月份左右以及在冬季來臨時，及時將虛弱病枝、過長的樹枝、病蟲害嚴重的樹枝以及腐爛的樹枝及時清理，促進果實的成長并增加坐果率。同時要注意疏花控果，對樹勢旺、枝梢生長強壯的樹，應在秋季采取促花措施，次年謝花期進行保花保果。對樹勢弱的樹花期適度疏去部分花量，使之適量掛果，同時通過肥培，促發健壯枝梢，恢復樹勢。
病蟲害防治
贛南臍橙主要病蟲害以食葉性害蟲柑橘屬鳳蝶科、綠綠蟲、象鼻蟲、臍橙潛葉蛾、葉螨科及柑桔炭疽病、潰瘍病、黃龍病等為重點。病蟲害防治以防為主，保護利用天敵，樹干涂白，建立無病毒苗圃，嚴格執行林木檢疫，挖除病株；發生病蟲后應及時進行藥劑防治、捕殺成蟲、燈光誘殺、人工捕殺等綜合防治措施。
采收與貯藏
每年11-12月贛南臍橙進入果實成熟采收期，采收果實一般以果皮有2/3轉黃，油胞充實，肉質尚未變軟為宜。采摘時選好天氣，宜在晴天和陰天采果，避免大風、烈日下采果。大雨、霧天要嚴禁采果。采收后的果實要經2-4天的預貯，有利于田間熱的散失，可起到降溫、催汗和預冷的作用。幾天后，用手輕捏果實，有彈性感覺，即可出庫，進行包裝、運輸。
用途
食用營養
贛南臍橙是贛州市的特產，該品種果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食部分達74%，肉質脆嫩、入口化渣，風味濃甜芳香；同時贛南臍橙營養豐富，含有人體所必需的各類營養素，據測定，每100mL鮮臍橙汁中含有熱量207J，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，VC 60mg，VB1 0.08mg，VB2 0.03mg，VA 0.127mg，并富含鈣、鐵、磷等營養元素。經常食用贛南臍橙，具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養顏、防癌抗癌、延年益壽等養生功效，是深受廣大消費者喜愛的水果。
經濟用途
贛南臍橙除了鮮食以外，還具有良好的加工適性，可加工成“臍橙汁”“臍橙果酒”“臍橙果醋”等液態食品，還可以加工成“臍橙糕”“橙皮等”等果醬類食品，如農夫山泉生產的100%NFC橙汁，以及江西齊云山有限公司生產的齊云山臍橙糕，都是當下的知名品牌。此外，還有諸多研究者發現，臍橙皮渣中富含色素、果膠、香精油、類檸檬苦素以及類黃酮等，這使得臍橙在醫藥、香料和化妝品領域也有了廣闊的應用和發展前景。
優良品系
贛南臍橙包括十多種適生優質品種，常見的有紐荷爾臍橙、林娜臍橙、華盛頓臍橙、紅心臍橙等，其他品種小局域分布（例如，湯姆遜臍橙、臍血臍橙、晚臍橙、福羅斯特臍橙等）。其中，紐荷爾臍橙占種植總面積的90%左右。
產業發展
生產情況
贛州市是中國最適合于臍橙栽培的地區之一。20世紀80年代初，贛州先后推行了“山上再造”“興果富民”“建成全球知名臍橙主產區”“培植超百億元主導產業群體”“建成國內乃至全球有深遠影響和國際市場主導話語權的臍橙產業基地”等系列行動，經過全體果農的努力，建成贛南臍橙優勢產區，集成種植加工、物流運輸、精深制造于一體的現代產業聚集區，幫助全國25萬家臍橙專業大戶和70多萬果農實現了增收致富，平均每戶種植戶獲得經濟效益28004元，人均收入10014元。臍橙產業既可為廣大農業剩余勞動力增加就業，也可促進種苗、生產、栽培、農資、分類、包裝、加工、儲存、物流、營銷、機械制造、休閑旅游等相關行業發展。根據贛州市水果協會的最新統計，截至2019年，贛南十八個縣市臍橙種植面積達到1087平方千米，總產量達125萬噸。其中以尋烏縣、安遠縣、會昌、寧都縣、信豐縣等地產量較大。
截止到2023年，江西省贛南地區是中國最大的臍橙產區，種植面積世界第一、年產量世界第三，已基本占據中國市場。除此之外，贛南臍橙也遠銷到東南亞、中東、南亞、中亞、東歐和北美等31個國家和地區，主要分布在東南亞、北美、東歐、中東的市場。
品牌建設
贛南臍橙從上世紀70年代開始種植，產業從無到有，已經形成了規模化經營。進入21世紀以來，贛南臍橙全面推行國家標準、無公害化種植，所產臍橙品質優異，榮獲“國優產品”“中華名果”、農業部“優質農產品”“優質果品”等稱號，連續2輪列入全國優勢農產品區域規劃，成為中國國家地理標志產品保護的產品，獲得中華名果等稱號,被評為全國“十佳農產品區域公用品牌”之首。
在2009年，首屆中國農產品區域公用品牌建設論壇上，“贛南臍橙”品牌被評薦為“中國農產品區域公用品牌百強”；2011年，“贛南臍橙”地理標志及證明品牌商標被國家知識產權局商標局確認為國內馳名品牌商標，2013年，被授予最具深遠影響中國糧油控股有限公司百強地區公共名牌，2016年，被授予中國名優果品地域公共名牌，2017年，被授予最受顧客歡迎的中國食品地域公共名牌、中國百強食品地域公共名牌等稱號，2017年，贛南臍橙還被列入中歐“100+100”互認保護名單。2018年，被授予中國首選柑橘地區公共名牌十強。2019年5月，中國品牌價值評估數據信息公布暨中國建設發展高峰系列論壇在滬召開，會上“贛南臍橙”以品牌價值強度883、品牌價值675.41億元，榮登中華人民共和國國家地理標志產業地區品牌價值排行榜第7位、中國果蔬品類第1名。截止到2022年贛南臍橙品牌價值686.37億元，列區域品牌（地理標志產品）榜單第六、水果類第一，實現品牌價值八連冠，成為中國水果第一品牌。同時贛州市贛南臍橙產地，也被確定為中國首批國家特色農業優勢園區，初步構建起了覆蓋全國的營銷體系，不但進入了中國全部大中城市市場，還同時遠銷俄羅斯、阿拉伯聯合酋長國、馬來西亞、哈薩克斯坦、印度尼西亞等國家，“贛南臍橙”品牌已享譽國際。
產品榮譽
1999年，贛南臍橙被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”。
2003年，贛南臍橙被列為全國十一大優勢農產品之一。
2004年，贛南臍橙被認定為“中華人民共和國原產地域保護產品”。
2005年，贛南臍橙榮獲“中華名果”榮譽稱號。
2006年，贛南臍橙獲得了國家地理標志產品保護。同年，國家標準委批準《贛南臍橙》國家標準并向世界公告成為中國首個臍橙國家標準；同時贛南臍橙也榮獲“十佳區域公用品牌”。
2007年，國家科技部把贛南臍橙產業列入國家科技支撐計劃；同年，贛南臍橙被列為“十佳區域公用品牌”之首。
2009年，贛南臍橙榮獲“中國農產品區域公用品牌價值百強”。
2011年，“贛南臍橙”注冊商標被江西省工商行政管理局認定為江西省著名商標；贛南臍橙地理標志證明商標被國家知識產權局商標局認定為中國馳名商標。
2013年，贛南臍橙榮獲“最具影響力中國農產品百強區域公用品牌”。
2015年，贛南臍橙榮獲“2015最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”。
2016年，贛南臍橙榮獲“全國名優果品區域公用品牌”；同年，又榮獲“中國農產品區域公用品牌網絡聲譽50強”。
2017年，贛南臍橙榮獲“最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌”；同年，又榮獲“中國百強農產品區域公用品牌”。
2018年，贛南臍橙獲得“中國最受歡迎柑橘區域公用品牌10強”；同年，在第二屆中國品牌發展論壇暨中國品牌價值百強榜發布，贛南臍橙列區域品牌（地理標志保護產品）百強榜第9，為水果類產品第一。
2019年，贛南臍橙獲得“影響力農產品區域公用品牌”的稱贊，被列為江西省農產品“十大區域公用品牌”首位；還榮獲中國農民豐收節千企萬品助增收活動“最受市場歡迎名優農產品”的美稱；11月15日，被入選中國農業品牌目錄。
2020年，贛南臍橙被列入中歐地理標志協定保護名單；同年5月，經第四個中國品牌日“2020中國品牌價值評價信息發布”線上評選，入選區域品牌100強榜單；同年7月20日，贛南臍橙入選中歐地理標志首批保護清單。
2022年10月，贛南臍橙入選2022年農業品牌精品培育計劃。
2023年5月12日，贛南臍橙入選區域品牌（地理標志）100強，位列第5位。
相關文化
贛州臍橙節
為了更好地推廣贛州臍橙，提升“贛南臍橙”的效益和影響力，贛州從2002年開始在臍橙的收獲季節（每年的11月）舉辦“中國（贛州）國際臍橙節”，利用開展節慶活動，進行營銷，走出了全方位打造“贛南臍橙”品牌的關鍵一步。
其他文化
贛州市在中央電視臺播放贛南臍橙廣告，積極組織參加全國各地舉辦的農產品展示展銷會，通過展示展銷宣傳贛南臍橙。此外，贛州市人民還為贛南臍橙拍攝專題電影《贛南之戀》、動畫片《臍橙尋寶記》等，其創作的戲劇《快樂標兵》還榮獲國家“五個一”工程獎，這些文化形式都大大提高贛南臍橙品牌知曉度，形成了獨特的“臍橙經濟”。
參考資料 >
甜橙.植物智.2023-01-06
《消費主張》 20171122 豐收的土地(七):贛南臍橙香滿園.央視網.2023-01-26
贛南臍橙對比其他臍橙有哪些特點？.贛南臍橙網.2023-10-21
人保財險江西分公司守護“世界橙鄉”致富金果子.中新網江西新聞.2025-04-19
贛南臍橙的產品標準.贛州臍橙.2023-11-02
國家質量監督檢驗檢疫總局公告 第136號.中國質量新聞網.2023-11-02
DB 36/T 390-2019 贛南臍橙生產技術規程.食典通.2023-11-02
地理標志助振興 贛南大地好風光.中國地理標志產品檢索網.2023-10-22
又獲榮譽！贛州兩項商標品牌建設成果入選全國商標品牌建設優秀案例.贛州市人民政府.2023-10-26
高能！為什么贛州人民的朋友圈都在賣臍橙？.澎湃新聞網.2023-10-26
2018年贛南臍橙最早采摘時間為11月1日.大江網.2023-10-26
贛南臍橙進區域品牌（地理標志保護產品）十強.中國質量新聞網.2023-10-26
中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌發布.中華人民共和國農業農村部.2023-10-26
10個產品入選區域品牌100強.新華網.2023-10-26
六安瓜片、郫縣豆瓣和紹興酒等首批中國100個地理標志受歐盟保護，猛截看清單.地理標志網.2023-10-26
2022年農業品牌精品培育計劃名單公示.農業部信息中心.2023-10-26
江西6個地理標志產品入選全國百強.澎湃新聞網.2023-10-26