紅心臍橙又名紅肉臍橙、卡拉臍橙、血橙，因其果肉呈紅色而得名。紅心臍橙是秘魯選出的華盛頓臍橙的芽變，于20世紀(jì)90年代引入中國(guó)。
紅心臍橙的果實(shí)呈圓球形或橢圓形，果肉呈紅色，平均單果重200克，約在12月下旬成熟，儲(chǔ)存期較長(zhǎng)。其口感清爽潤(rùn)口，酸甜化渣，富含番茄紅素。主要分布在秭歸縣、贛州市和廉江市等地。
形態(tài)特征
樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)冠緊湊，多數(shù)性狀與華盛頓臍橙相似。
果葉
葉片偶有細(xì)微斑點(diǎn)現(xiàn)象，小枝梢的形成層常顯淡紅色。果實(shí)圓球形，平均單果重190克左右，果面光滑，深橙色，果皮薄，囊瓣11～12瓣；可食率73.39/6，果汁率44.8%，可溶性固形物11.9%，糖含量9.07克/100毫升，酸含量1.07克/100毫升。
果含量成分
固酸比11.12，糖酸比8.48，維生素c含量45.84毫克/100毫升。果實(shí)成熟后果皮深橙色，果肉在10月即呈現(xiàn)淺紅色，12月中旬成熟后呈均紅色，色素類型為類胡蘿卜素，存在于汁胞壁中，榨出的汁多為橙色。紅心臍橙肉質(zhì)致密脆嫩，多汁，風(fēng)味甜酸爽口，其最大的特色是果實(shí)果肉呈均勻紅色。可作為鮮食臍橙的花色品種。紅心臍橙豐產(chǎn)陛較好，著果多，高換3年后株產(chǎn)17.9千克。
成熟期
該品種物候期與其它品種相類似。在江西省的成熟期為12月上旬，最大的特點(diǎn)是果肉為均勻的紅色，著色色素為番茄紅素，與血橙色素的花青素不同，一般枝條的木質(zhì)部也是紅色。有時(shí)在同一株樹(shù)上，有的枝條木質(zhì)部被認(rèn)為是正常的白色，但是不影響果肉的顏色。果實(shí)大小為200g，果形為近球型，閉臍。
生長(zhǎng)環(huán)境
紅心臍橙適宜種植于年平均氣溫在17.5℃以上，多年極端最低氣溫平均值在-6℃以上地區(qū)栽培。紅心臍橙最適種植的區(qū)域是：年活動(dòng)積溫5500～6500℃，果實(shí)成熟前的10月底至11月晝夜溫差大的臍橙適栽區(qū)，且冬天霜凍或有霜凍出現(xiàn)時(shí)間12月底以后或時(shí)間短暫的區(qū)域適宜種植，長(zhǎng)江中上游為適栽區(qū)，可適度發(fā)展。但熱量條件稍遜的地區(qū)栽培表現(xiàn)果實(shí)偏小，大小不整齊。
生長(zhǎng)繁殖
紅肉臍橙在中亞熱帶氣候湖北秨歸的主要物候期：春梢生長(zhǎng)（萌芽至自剪），2月下旬～4月上旬，夏梢生長(zhǎng)，5月上旬～6月上旬，秋梢生長(zhǎng)，每年8月7日～9月10日；現(xiàn)蕾，3月上旬，開(kāi)花，4月中旬；第一次生理落果，5月上旬～6月上旬，第二次生理落果，6月中旬～6月下旬；臍黃，發(fā)生在7月上旬～8月上旬。果實(shí)，12月下旬成熟，至翌年1～2月品質(zhì)仍好。
栽培技術(shù)
（1）注意選擇積溫較高的地方種植，高溫有利于紅色形成。
（2）注意保果，春季發(fā)枝太多時(shí)，可以適當(dāng)疏枝，以提高著果率和克服果實(shí)較小的問(wèn)題。
品種優(yōu)勢(shì)
紅心臍橙與當(dāng)今我國(guó)主栽的紐荷爾臍橙、朋娜臍橙及其他臍橙品種相比，產(chǎn)量、果實(shí)外觀與內(nèi)在品質(zhì)、適應(yīng)性和抗性相當(dāng)，但有3個(gè)不同的特點(diǎn)：
一是世界上惟一的果皮、果肉均為紅色（果肉由番茄紅色著色）的臍橙品種，果實(shí)為圓球形。
二是成熟期為12月底，稍遲于我國(guó)主栽的臍橙品種（主要為11月至12月中旬成熟）。
三是果實(shí)較耐貯，在冬季無(wú)霜的地區(qū)還可掛樹(shù)貯藏至翌年3月，風(fēng)味更濃。由于紅色象征喜慶吉祥，紅心臍橙果實(shí)在內(nèi)地及港澳市場(chǎng)試銷時(shí)極受歡迎。業(yè)內(nèi)人士也普遍認(rèn)為，根據(jù)臍橙果實(shí)在廣大消費(fèi)者心中已形成的地位和紅心臍橙果實(shí)的優(yōu)良品質(zhì)，其銷售前景必然廣闊。與主栽的臍橙品種相比，紅心臍橙市場(chǎng)價(jià)格至少提高50%以上，作為禮品果和賓館的拼盤果價(jià)格將成倍提高。我國(guó)臍橙栽培區(qū)已有667百平方米多的紅肉臍橙種植面積，但多數(shù)是未結(jié)果或剛結(jié)果的幼樹(shù)。我國(guó)正處于柑橘屬品種更新?lián)Q代的時(shí)期，因此，紅心臍橙的發(fā)展前景比較廣闊，其栽培面積還有逐年增加的趨勢(shì)。為更好地體現(xiàn)紅心臍橙的栽培潛力和商業(yè)價(jià)值，避免盲目發(fā)展可能造成的損失，尋求配套的栽培技術(shù)甚為必要。根據(jù)各個(gè)區(qū)試點(diǎn)多年經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將紅心臍橙的栽培要點(diǎn)總結(jié)如下。經(jīng)嫁接試驗(yàn)，紅心臍橙與枳、枳橙、枳柚、溫州蜜柑及甜橙類柑桔嫁接均表現(xiàn)親和。高接時(shí)，以單芽腹接（多帶木質(zhì)部）恢復(fù)樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量較快，一般兩年可恢復(fù)樹(shù)冠，每667平方米產(chǎn)量可達(dá)300千克左右，3年后株產(chǎn)10-20千克。
適應(yīng)氣溫
紅心臍橙最適宜種植的區(qū)域是≥10℃年積溫在5500-6500，果實(shí)成熟前（10月底至11月）晝夜溫差大有臍橙適栽區(qū)。在以上地區(qū)中，冬季無(wú)霜凍或霜凍來(lái)臨較晚（如12月底以后）且持續(xù)時(shí)間較短的區(qū)域是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅肉臍橙的最佳生態(tài)區(qū)域。根據(jù)我國(guó)柑橘屬發(fā)展規(guī)劃和紅心臍橙特點(diǎn)，紅心臍橙最適宜發(fā)展區(qū)為長(zhǎng)江中上游，可以作為主要鮮食品種或主要品種之一發(fā)展，其發(fā)展總面積可以達(dá)1.3-2百萬(wàn)平方米，其采收期可以從12月底至翌年3月份，鮮果市場(chǎng)供應(yīng)期在春節(jié)前后均可；其次在贛州市、湘南、桂北和福建省、廣東省部分地區(qū)等作為主要花色品種進(jìn)行發(fā)展，總的發(fā)展面積不宜超過(guò)2百萬(wàn)平方米（由于該地區(qū)發(fā)展基數(shù)較大），鮮果主要供應(yīng)春節(jié)前市場(chǎng)。園址選擇以下不存在旱澇的緩坡地及丘陵山地栽培效果及效益最佳。新建紅心臍果園時(shí)，土層淺薄的園址應(yīng)抽槽，施足基肥；成年果園應(yīng)定期深翻，改良土壤。紅心臍橙果實(shí)膨大時(shí)，對(duì)水分虧缺較為敏感，注意建設(shè)好果園配套的灌排水設(shè)施及周年均衡灌水，尤其是旱季注意灌水并適時(shí)施肥。
種苗定植
選擇大苗、壯苗帶土定植，山地桔園宜667平方米栽植74株（株行距3米×3米），平地及緩坡地桔園宜667平方米栽植55-60株（株行距3米×4米）。紅心臍橙萌芽力較強(qiáng)，嫩枝易披垂，較易分化花芽，應(yīng)注意早期采用拉、撐、綁枝等手段整形，主干高宜為40-60厘米。結(jié)果后為避免果實(shí)過(guò)多、偏小，應(yīng)注意疏花疏果、控夏梢和抹晚秋梢，適當(dāng)促春梢和早秋稍，同時(shí)在采果后或萌芽前對(duì)大樹(shù)進(jìn)行修剪，疏刪叢生枝，以保證樹(shù)體通風(fēng)透光，使果實(shí)外觀美。花期遇陰雨天氣對(duì)紅心臍橙產(chǎn)量影響較大，此時(shí)應(yīng)注意搖樹(shù)落花，一方面可以起到疏花效果，另一方面可以將與幼果粘連的花瓣搖落，防止其霉?fàn)€影響著果或?qū)е鹿麑?shí)產(chǎn)生疤痕。繁育苗木時(shí)，接穗晝量采用春梢，嫁接時(shí)稍多帶木質(zhì)部。病蟲(chóng)害防治方法與其他柑橘屬品種相同。
根據(jù)血橙果實(shí)成熟度、用途、市場(chǎng)需要等確定采收期。雨天及果面露水未干時(shí)不宜采果。采果者應(yīng)戴手套，用圓頭果剪將果實(shí)連同果柄一起剪下，再剪平果市蒂，輕拿輕放。按從外到內(nèi)，從上到下的順序采摘果實(shí)。要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑，采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)往包裝場(chǎng)或儲(chǔ)藏庫(kù)。避免日曬雨淋。果實(shí)的采收紅橙果實(shí)的采收是田間工作的結(jié)束和貯運(yùn)的開(kāi)始，是提高紅橙耐貯性和減少腐爛最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。適時(shí)的精采細(xì)收，是提高果品數(shù)量和質(zhì)量的重要保證。
適時(shí)采收
血橙采收時(shí)期的遲早，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量、品質(zhì)、樹(shù)勢(shì)及翌年的產(chǎn)量均有影響。過(guò)早采收，內(nèi)含物質(zhì)未達(dá)到最適合的程度，影響品質(zhì)，過(guò)遲采收，成熟的果實(shí)容易脫落，貯運(yùn)中易發(fā)生青、綠僵病。貯藏保鮮果可適當(dāng)提前采收，即果皮著色三分之二、八成成熟、果實(shí)堅(jiān)硬而未變軟時(shí)采收。
采收方法
（1）采果人員必須剪平指甲；（2）霜霧天及露水未干和刮風(fēng)時(shí)不能采收；（3）采果時(shí)不能將果實(shí)強(qiáng)拉硬扯，應(yīng)手托果身向上剪；（4）做到一果兩剪，不能傷果皮和果蒂；（5）放果時(shí)必須輕拿、輕放、輕裝、輕卸，不能亂丟亂倒，同時(shí)隨時(shí)將病果、蟲(chóng)果、碰傷果及等外果剔除；（6）裝筐不能太滿，轉(zhuǎn)筐不能倒果；（7）采后果實(shí)不能露天堆放過(guò)夜。
注意事項(xiàng)
因?yàn)楣麑?shí)耐寒性較溫州蜜柑弱，且果實(shí)須在樹(shù)上越冬成熟，所以栽培地的年均氣溫必須在16.5度以上，到采收前-3度以下的最低氣溫持續(xù)時(shí)間不能太長(zhǎng)。果皮較脆，易發(fā)生貯藏病害，如水腐、褐斑病等。遇上夏秋干旱年份，果汁含糖量雖有所提高，但減酸慢，因此，秋季干旱應(yīng)及時(shí)灌水。由于不知火樹(shù)勢(shì)弱，為了維持樹(shù)勢(shì)，若用枳砧育苗定植，應(yīng)用強(qiáng)勢(shì)砧木根接，建議高接在甘夏乖雖勢(shì)樹(shù)上。加強(qiáng)土壤管理，進(jìn)行深耕、施堆肥等。施肥量要比溫州蜜柑多，與甘夏、臍橙相同。每0.1公頃產(chǎn)量4噸，一年應(yīng)施氮40-60公斤。果實(shí)成熟期在2-3月，留在樹(shù)上越久，糖度越高，酸越低，汁胞和肉質(zhì)越柔軟，風(fēng)味越佳。但依不同年份而異，有的年份12月果皮就開(kāi)始龜裂，呈現(xiàn)水腐，進(jìn)而爛果。所以，1月上中旬（因地區(qū)而異）發(fā)生水腐果應(yīng)立即采收。為了防止水腐果發(fā)生和果梗部凸出。提高品質(zhì)，推薦用溫室、無(wú)加溫室待設(shè)施栽培。
產(chǎn)量表現(xiàn)
經(jīng)江西省，多點(diǎn)多年試種，該品種嫁接苗定植后三年開(kāi)始投產(chǎn)，四年生株產(chǎn)12.0kg左右，五年生株產(chǎn)18.0㎏左右。成年高接樹(shù)高接后次年單株產(chǎn)量平均可達(dá)8-10㎏。
防治方法
炭疽病
加強(qiáng)栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發(fā)期和果實(shí)成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹(shù)冠，15天左右噴一次，連續(xù)3-4次。
腳腐病
及時(shí)排水，改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件，加強(qiáng)對(duì)天牛和其他樹(shù)干害蟲(chóng)的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對(duì)已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。
螨類
（柑橘屬紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹蜘蛛）。開(kāi)花前后（3-5月）和秋季（9-11月）是防治紅蜘蛛的重點(diǎn)時(shí)期：花前蟲(chóng)口密度達(dá)1-2頭/葉，花后和秋季達(dá)5-6頭/葉即需進(jìn)行防治。春梢抽發(fā)期、幼果期和果實(shí)膨大期為銹虱防治主要時(shí)期：當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色；葉或果上蟲(chóng)口密度達(dá)每葉2-3頭時(shí)即時(shí)防治。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈、炔螨特、溴螨、雙甲瞇等，注意保護(hù)長(zhǎng)須螨、鈍螨、食螨瓢蟲(chóng)、日本方頭甲和草蛉等天敵。
蚧類
（矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等）。藥物防治重點(diǎn)時(shí)期：矢尖為第一代若蟲(chóng)期，紅蠟蚧為幼蟲(chóng)期大量上梢為害時(shí)期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲(chóng)盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻、殺撲磷、苦參堿+煙堿、樂(lè)斯本、機(jī)油乳劑等。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件；保護(hù)和利用日本方頭甲、紅點(diǎn)唇瓢蟲(chóng)、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)等天敵。
蚜蟲(chóng)
新梢被害率達(dá)25%，應(yīng)即時(shí)噴藥防治。常用藥劑有叮蟲(chóng)、樂(lè)果、丁硫克威等。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲(chóng)、大草蛉、食蚜蠅科、蚜小蜂等，剪除越冬蟲(chóng)卵，減少害蟲(chóng)基數(shù)。
潛葉蛾
防治的重點(diǎn)時(shí)期為夏、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）。及時(shí)抹除零星抽發(fā)的夏秋梢，結(jié)合肥水管理，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發(fā)至1-2cm時(shí)噴藥，7-10天噴一次，連續(xù)2-3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。
天牛類
5-8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲(chóng)，傍晚捕殺褐天牛成蟲(chóng)；及時(shí)削除蟲(chóng)卵、初孵幼蟲(chóng)和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂(lè)果等殺蟲(chóng)劑原藥后堵塞蟲(chóng)孔，再將蟲(chóng)孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲(chóng)。8、花蕾蛆。現(xiàn)蕾時(shí)選用甲敵粉、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹(shù)盤土面，每7天一次，連續(xù)2-3次；當(dāng)花蕾直徑為2-3mm時(shí)（現(xiàn)白時(shí)）選用硫磷、敵百蟲(chóng)等噴樹(shù)冠；盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲(chóng)蛹。
主要價(jià)值
保健美容
第11屆國(guó)際柑橘大會(huì)透露，對(duì)男性前列腺和女性美容有特效的紅肉臍橙不日將走進(jìn)普通家庭。據(jù)介紹，番茄紅素對(duì)男性前列腺有特效，而且具有抗氧化能力，對(duì)祛除雀斑等斑點(diǎn)作用也很明顯，故深受女性朋友青睞。然而，普通的臍橙一個(gè)里面只有10微克番茄紅素，而目前處于試種栽培階段的品種“紅暗柳橙”每克就含番茄紅素100微克。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)鄧秀新院士告訴記者，現(xiàn)湖北只有秭歸縣少量種植了些從國(guó)外引進(jìn)的紅肉臍橙，市場(chǎng)很少有賣的，因?yàn)榫哂斜＝」δ埽虼思t肉臍橙現(xiàn)具有更大的商業(yè)價(jià)值，在新疆出品的60粒包裝的番茄紅素膠囊就賣到了200多元。不過(guò)，隨著技術(shù)的成熟，經(jīng)過(guò)幾年大規(guī)模推廣后，普通市民也能吃到紅肉臍橙。其紅色為β-胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，品質(zhì)上等，食用后可提高目夜視質(zhì)，是保護(hù)視力的優(yōu)良食療水果。
相關(guān)研究
紅肉臍橙發(fā)育過(guò)程中抗氧化系統(tǒng)與活性氧的變化以紅肉臍橙果肉為材料，比較了不同時(shí)期谷胱甘肽（GSH）、天然維生素c（AsA）含量及相關(guān)酶活性和活性氧（AOS）產(chǎn)生速率的變化。結(jié)果表明：果肉在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中，脫氫抗壞血酸還原酶（DHAR）活性在很大程度上可以促進(jìn)AsA積累，兩者呈顯著的正相關(guān)（r=0.870，P<0.05），并且與抗壞血酸過(guò)氧化物酶（AsA-POD）活性在動(dòng)態(tài)上彼此消長(zhǎng)；谷胱甘肽還原酶（GR）的變化趨勢(shì)與GSH相同，呈單峰型的變化，兩者的相關(guān)系數(shù)為r=0.978（P<0.01）；AsA/DHAsA和GSH/GSSG比率在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中呈下降的趨勢(shì)，而活性氧（過(guò)氧化氫，O.2）水平一直呈上升變化。
參考資料 >
紅橙產(chǎn)地主要分布在哪?紅橙和血橙有什么區(qū)別?.惠農(nóng)網(wǎng).2024-02-21