溫州蜜柑（英語(yǔ)：Satsuma orange；學(xué)名：柑橘屬 reticulata 'Unshiu'）。溫州蜜柑屬寬皮柑橘類水果。主產(chǎn)于浙江省溫州市，又稱無(wú)核橘。
溫州蜜柑屬寬皮柑橘類水果。主產(chǎn)于浙江省溫州市，又稱無(wú)核橘。據(jù)隸書(shū)記載，溫州栽培柑橘已有2400多年歷史。唐朝溫州柑橘被列為貢品；趙昚淳熙五年（公元1178年），記嘉知府韓彥直著《桔錄》系統(tǒng)記述了溫州一帶柑橘的品種、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、貯藏和加工等情況的經(jīng)驗(yàn)。
海外種植
至明代，日本高僧智慧從國(guó)清寺取經(jīng)回國(guó)，途經(jīng)溫州江心寺，把溫州柑橘引入日本，后經(jīng)改良成為皮薄無(wú)核、味甜如蜜的溫州蜜柑。至1876年明治維新時(shí)期，再由日本九州薩摩國(guó)傳入美國(guó)。美國(guó)Satsuma Alabama及Satsuma Louisiana鎮(zhèn)的名稱，正是此品種的名稱。
生長(zhǎng)習(xí)性
溫州蜜柑抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)好，易栽培。溫州蜜柑的特早熟品種于8月下旬成熟，早熟品種于9月中下旬成熟，皆為鮮食良種。中遲熟品種于11月上中旬成熟，較耐貯藏，適于加工，又可鮮食，產(chǎn)區(qū)地處亞熱帶，背山面海，氣候溫暖，雨量充足，河渠成網(wǎng)，土地肥沃，蜜柑生長(zhǎng)條件優(yōu)越。特別是甌海區(qū)梧埏鎮(zhèn)，是傳統(tǒng)柑橘屬產(chǎn)區(qū)，蜜柑種植亦最為集中，被譽(yù)為“柑桔之鄉(xiāng)”。
分布范圍
歷史分布
唐朝溫州柑桔被列為貢品；趙昚淳熙五年(公元1178年)，記嘉知府韓彥直著《記嘉桔錄》系統(tǒng)記述了溫州市一帶柑桔的品種、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、貯藏和加工等情況的經(jīng)驗(yàn)；至明代，日本高僧智慧從國(guó)清寺取經(jīng)回國(guó)，途經(jīng)溫州江心寺，把溫州柑桔引入日本，后經(jīng)改良成為皮薄無(wú)核、味甜如蜜的溫州蜜柑。1916年后，經(jīng)日本改良的溫州蜜柑新品系，如宮川號(hào)、興津號(hào)、山田號(hào)、石川號(hào)等又引回溫州繁殖栽培。
現(xiàn)存分布
新中國(guó)成立后，再經(jīng)科研人員與柑農(nóng)們多方改良和選育出更豐產(chǎn)、品質(zhì)更好的元紅溫州、梧埏溫州和茶山溫州。元紅溫州果色澄紅、皮薄，含司溶性固形物13%一14%，有機(jī)酸0．9%，味濃無(wú)渣，品質(zhì)極佳，這些品種成為具有溫州特色的溫州蜜柑優(yōu)良品種。
主要價(jià)值
膳食價(jià)值：近年來(lái)蜜柑皮色橙黃鮮艷，肉汁豐富而味甜蜜，果肉及果汁飲料具有解熱生津、開(kāi)胃、利尿、去痰止咳之功效，桔皮及絡(luò)可做中藥。
下級(jí)分類
1、橋本溫州蜜柑
簡(jiǎn)介
橋本溫州蜜柑系從日本愛(ài)嬡縣橋本正雄的溫州蜜柑園中選出，系松山溫州蜜柑的芽變。1985年引入我國(guó)，已大量推廣。1978年登記注冊(cè)，80年代初引入我國(guó)，目前在四川省、浙江省、湖南省有少量栽培。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)弱，植株矮小癥緊湊、枝短，節(jié)間密；果實(shí)扁圓形，單果重90～110克，果皮稍粗糙；著色早，無(wú)核，酸度下降快，糖含量中等；果實(shí)9月中、下旬成熟。
特點(diǎn)
橋本溫州蜜柑早熟、豐產(chǎn)、品質(zhì)較好，可供適當(dāng)發(fā)展。
橋本溫州蜜柑果扁圓，風(fēng)味濃，優(yōu)質(zhì)，退酸稍早。樹(shù)勢(shì)較弱，果實(shí)中等大，單果重90～100克，果皮稍粗厚，含糖量中等，上色早，酸度下降快，9月上、中旬采收，9月底風(fēng)味變淡。在中亞熱帶地區(qū)，8月下旬可采收上市。
適應(yīng)性在江蘇吳縣，具有極早熟、質(zhì)優(yōu)、始果期較豐產(chǎn)等特點(diǎn)，是柑橘屬北緣地區(qū)適栽品種。9月25日至10月1日果實(shí)達(dá)到最佳風(fēng)味，如果延遲采收不會(huì)浮皮。在上海地區(qū)，生長(zhǎng)勢(shì)弱，抽梢量小，投產(chǎn)后樹(shù)勢(shì)減退，生長(zhǎng)緩慢，投產(chǎn)幼樹(shù)3年平均株產(chǎn)2.98公斤。
在江西省雙金著色早，果肉成熟早，減酸快，產(chǎn)量比山川、大浦、宮本低一半，3～6年生樹(shù)平均株產(chǎn)5.8公斤，單果重127克。在浙江寧波，果實(shí)著色早，減酸快，成熟期9月上旬至下旬，有浮皮現(xiàn)象。
高換表現(xiàn)在四川大竹縣，高接在7年生尾張上，樹(shù)勢(shì)弱，樹(shù)形低矮，緊湊，枝短叢生，節(jié)密。接后第4年平均株產(chǎn)9.5公斤。
在上海，高接樹(shù)在-3.9℃低溫下，僅用稻草簡(jiǎn)單防凍就能安全越冬，高接在夏橙上，9月26日果實(shí)全著色，可溶性固形物含量達(dá)9.2%。達(dá)到成熟采收標(biāo)準(zhǔn)。
在江西雙金，高接在7年生宮川上，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第3年株產(chǎn)20公斤，果實(shí)9月下旬成熟，品質(zhì)中上。
在衢州市，高接在普通溫州蜜柑上，親和力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)弱，花多，高接次年株產(chǎn)8.7～13.9公斤，5～7年株產(chǎn)21～26公斤。
栽培要點(diǎn)
①橋本生長(zhǎng)勢(shì)弱，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。6月上旬施肥，促進(jìn)果實(shí)膨大，延遲施肥會(huì)影響果實(shí)著色。
②宜計(jì)劃密植。
2、德森溫州蜜柑
德森溫州蜜柑系選自日本愛(ài)嬡縣德森信夫的溫州蜜柑園，系宮川的芽變，1980年登記注冊(cè)。80年代初引入我國(guó)，因有溫州蜜柑萎縮病，未大量推廣。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)在特早熟溫州蜜柑中稍強(qiáng)；果實(shí)扁圓，果皮光滑，單果重80～100克；品質(zhì)較好，糖含量較高，無(wú)核，不發(fā)生浮皮。
3、山川溫州蜜柑
山川溫州蜜柑系日本從早熟溫州蜜柑宮川中選出的枝變。80年代初引入我國(guó)，在浙江省、四川省、江西省等省已有種植。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)弱，樹(shù)體矮小癥，枝短節(jié)間密。果實(shí)扁平，單果重110～115克，果面稍粗，色澤橙黃。囊壁薄而軟，無(wú)核，汁多化渣，甜酸可口，著色早，減酸快。9月下旬成熟，晚采果實(shí)出現(xiàn)浮皮。豐產(chǎn)。山川溫州蜜柑可作為特早熟溫州蜜柑配套品種適量種植。
4、市文溫州蜜柑
市文溫州蜜柑系1971年由日本和歌山縣從宮川溫州蜜柑中選出的枝變。80年代初引入我國(guó)，已在四川、浙江、廣西壯族自治區(qū)等省(區(qū))試種。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)弱，枝梢密、節(jié)間短；果實(shí)扁平，單果重100克以上，果面較粗糙，果色橙黃；肉質(zhì)柔軟，無(wú)核，汁多，囊壁薄，著色早，減酸快，酸含量1克/100毫升，可溶性固形物9%～10%；果實(shí)9月下旬成熟。市文溫州蜜柑豐產(chǎn)，品質(zhì)好，可作為特早熟溫州蜜柑配套品種適量種植。
5、米澤溫州蜜柑
米澤溫州蜜柑原產(chǎn)日本靜岡，為尾張溫州蜜柑的枝變，1966年引入我國(guó)，全國(guó)溫州蜜柑產(chǎn)區(qū)有栽培。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)中等，開(kāi)張，粗壯稀疏，樹(shù)冠圓頭形；果實(shí)扁圓形，單果重130～140克，果色橙黃；可食率80%，果汁飲料率60%，可溶性固形物10%～12%，糖含量7～8克/100毫升，酸含量0.6～0.7克/100毫升，無(wú)核；果實(shí)11月上旬成熟。米澤溫州蜜柑可適量種植。
6、脅山溫州蜜柑
脅山溫州蜜柑從日本佐賀縣浜玉鎮(zhèn)宮川溫州蜜柑芽變中選出的特早熟溫州蜜柑。20世紀(jì)70年代末至80年代初，從日本引入我國(guó)。目前在四川省、浙江省、湖南省、湖北、廣西壯族自治區(qū)和福建省等省(區(qū))栽培較多。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)弱，葉小枝密；果實(shí)高扁圓形，蒂部常突起呈短頸狀，單果重90克左右，果面光滑，皮中等厚；品質(zhì)中上，無(wú)核，減酸早，糖含量中等，可溶性固形物9%～10%；果實(shí)9月上旬著色，9月中旬可上市。
7、早津溫州蜜柑
早津溫州蜜柑系由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所從興津溫州蜜柑中選出，經(jīng)多點(diǎn)試種觀察，具有著色早、減酸快、果實(shí)生長(zhǎng)期短、成熟早和品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。果實(shí)扁圓，成熟期較興津早7～10天，據(jù)9月28日測(cè)定，可溶性固形物10%，酸含量1.1克/100毫升以下，葡萄干，果肉汁多化渣。其余性狀與興津同。是目前推廣的特早熟溫州蜜柑。
8、松山溫州蜜柑
松山溫州蜜柑系1937年日本選自尾張溫州蜜柑的變異，1953年命名推廣。其主要特點(diǎn)：果實(shí)扁圓形，平均單果重140克以上，果色橙黃，果皮光滑、薄；果實(shí)可食率80%以上，果汁飲料率60%以上，可溶性固形物10%左右，糖含量7克/100毫升，酸含量0.6～0.7克/100毫升，肉質(zhì)細(xì)軟，無(wú)核，品質(zhì)中上；果實(shí)10月中旬成熟。松山溫州蜜柑樹(shù)勢(shì)中等，適應(yīng)性強(qiáng)，可適當(dāng)種植。
9、興津溫州蜜柑
興津溫州蜜柑系日本興津園藝場(chǎng)以宮川溫州蜜柑為母本，枳為父本雜交后代的珠心苗中選出，1963年命名推廣，1966年引入我國(guó)。目前在全國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)廣為栽培。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)在早熟溫州蜜柑中屬最旺，生長(zhǎng)旺，枝梢分布均勻；果實(shí)高扁圓形，單果重130克左右，橙色，果面較光滑；果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，甜酸可口，葡萄干，可食率75%～80%，果汁飲料率54%，可溶性固形物11%～13.3%；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)10月上、中旬成熟。興津溫州蜜柑的品質(zhì)、豐產(chǎn)性優(yōu)于宮川，但結(jié)果較宮川稍遲，是目前推廣的早熟溫州蜜柑。
10、大浦溫州蜜柑
大浦系特早熟溫州蜜柑，由日本佐賀縣太良町從山崎早熟溫州蜜柑的枝變中選出，1980年登記注冊(cè)。我國(guó)引入后，經(jīng)試栽表現(xiàn)很好。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)在特早熟溫州蜜柑中數(shù)較強(qiáng)；果實(shí)扁圓、較大，單果重150克左右，果皮薄，光滑，果色橙黃；果肉細(xì)嫩，葡萄干，品質(zhì)好，9月中旬采收的果實(shí)，可食率85%，可溶性固形物8%～9%，糖含量7克/100毫升，酸含量0.9～1.0克/100毫升；極早熟，8月底、9月初開(kāi)始著色，9月上、中旬成熟。
11、宮本溫州蜜柑
宮本溫州蜜柑選自日本和歌山縣宮本喜次的柑橘園，系宮川溫州蜜柑的芽變。1981年登記注冊(cè)，20世紀(jì)80年代初引入我國(guó)，在浙江省、四川省、湖南省試種。現(xiàn)已獲脫除溫州蜜柑萎縮病的無(wú)病苗，可供推廣。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)較弱，葉片較小、密生；果實(shí)扁圓，單果重100克左右，大小均勻；品質(zhì)較好，肉質(zhì)柔軟化渣，糖含量7克/100毫升，酸含量1克/100毫升；早結(jié)果，豐產(chǎn)；9月上旬開(kāi)始著色，9月中、下旬應(yīng)市，系特早熟溫州蜜柑，為我國(guó)有希望的特早熟寬皮柑橘之一。
12、宮川溫州蜜柑
宮川溫州蜜柑原產(chǎn)靜岡縣，為在來(lái)系溫州蜜柑的芽變。1925年命名推廣，我國(guó)引入過(guò)多次，1966年兩次引入，表現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，70年代大量推廣，目前全國(guó)柑橘產(chǎn)區(qū)都有種植。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)中等或偏弱，樹(shù)冠矮小癥緊湊，枝條短密，呈叢狀；果實(shí)高扁圓形，頂部寬廣，蒂部略窄，果面光滑，果色橙紅，皮較薄，單果重125～140克。品質(zhì)優(yōu)良，細(xì)嫩化渣，無(wú)核，可溶性固形物11%左右，糖含量9.5～10克/100毫升，酸含量0.6～0.7克/100毫升；果實(shí)10月上、中旬成熟。宮川溫州蜜柑豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，是我國(guó)主栽和發(fā)展的早熟溫州蜜柑之一。
13、尾張溫州蜜柑
尾張溫州蜜柑為我國(guó)70年代、80年代中期大量栽培的品系。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)冠不整齊，大枝粗長(zhǎng)稀疏，小枝細(xì)密；果實(shí)扁圓形，單果重80～100克，葡萄干，果面橙色，較光滑，果皮中厚；果實(shí)囊壁厚韌，不化渣，可溶性固形物10%～12%，糖含量7～9克/100毫升，酸含量0.8～1.0克/100毫升，由于囊壁韌，鮮食稍遜；果實(shí)11～12月成熟。尾張溫州蜜柑適應(yīng)性強(qiáng)，易豐產(chǎn)，7～8年生樹(shù)株產(chǎn)50公斤。從尾張溫州蜜柑中，選出了適宜加工的優(yōu)良株系，如成鳳72-1、浙江寧紅73-9、漣源市73-696、浙江鎮(zhèn)湖73-1等均是加工全去囊衣糖水桔瓣罐頭的好原料。鑒于尾張溫州蜜柑為我國(guó)大量栽培的中熟品種，應(yīng)進(jìn)行調(diào)整，除適量發(fā)展優(yōu)良株系外，應(yīng)壓縮和控制發(fā)展。
14、青島溫州蜜柑
青島溫州蜜柑系1952年日本靜岡從尾張溫州蜜柑中選出，1965年命名推廣，1977年引入我國(guó)，目前，四川省、浙江省、湖南省和江蘇省已試種。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)旺，枝梢直立，葉大色深；果實(shí)扁圓形，橙色，果面較光滑，單果重110～130克；果實(shí)品質(zhì)好，無(wú)核，糖高酸中等，可溶性固形物12%～13%，糖含量9.5～10.5克/100毫升，酸含量0.5～0.6克/100毫升；果實(shí)12月上、中旬成熟，耐貯藏。青島溫州蜜柑豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)，是晚熟溫州蜜柑中宜推廣的良種，但幼樹(shù)生長(zhǎng)較旺，結(jié)果較遲和初期出現(xiàn)粗皮大果，其后逐漸正常。
15、立間溫州蜜柑
立間溫州蜜柑原產(chǎn)日本，系尾張溫州蜜柑的枝變，1930年選出，1958年推廣，1966年引入我國(guó)，目前在湖南省、四川省、浙江省、江西省栽培較多。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)中等，枝梢直立，小枝常叢生；果實(shí)扁圓形，較整齊，果頂圓鈍，蒂部狹圓或平圓，單果重120～130克，果色橙紅，富光澤，果面光滑；汁胞柔軟，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)核，可溶性固形物11%～12%，糖含量9.5～10克/100毫升，酸含量0.5～0.6克/100毫升；果實(shí)10月上、中旬成熟。立間溫州蜜柑在日本栽培后出現(xiàn)返祖現(xiàn)象，我國(guó)栽培各地表現(xiàn)尚好，可供適量種植。
16、南柑20號(hào)溫州蜜柑
南柑20號(hào)溫州蜜柑原產(chǎn)日本，系尾張溫州蜜柑之芽變。1966年引入我國(guó)。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)中等，開(kāi)張，枝較細(xì)短；果實(shí)扁圓形，單果重95克，果色橙黃；囊壁較尾張薄，較早熟溫州蜜柑厚，較化渣，可溶性固形物11%～13%，糖含量8.5～10.1克/100毫升，酸含量0.6克/100毫升，無(wú)核；果實(shí)11月上旬成熟。南柑20號(hào)溫州蜜柑可推廣發(fā)展。
17、南柑4號(hào)溫州蜜柑
南柑4號(hào)溫州蜜柑原產(chǎn)日本愛(ài)嬡縣，系從池田溫州蜜柑中選出，1966年引入我國(guó)，柑橘產(chǎn)區(qū)都有分布。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，開(kāi)張，枝條密生；果實(shí)扁圓形，單果重100～110克，果色橙紅，較光滑；果肉柔軟，囊壁較厚，不太化渣。可溶性固形物12%左右，糖含量9.7克/100毫升，酸含量0.8～0.9克/100毫升；果實(shí)11月中、下旬成熟。南柑4號(hào)溫州蜜柑果較大，既可鮮食，又宜加工，可適量發(fā)展。
18、晚蜜1號(hào)溫州蜜柑
晚蜜1號(hào)溫州蜜柑是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所以尾張溫州蜜柑為母本，與薄皮細(xì)葉甜橙(S8)雜交的后代中選育而成。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、枝梢健壯。果實(shí)扁圓形，單果重129克以上，色澤橙紅。肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，甜酸適度，無(wú)核，可溶性固形物11.8%，酸含量1.05克/100毫升，品質(zhì)上乘。適應(yīng)性強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，高接單株3年生株產(chǎn)15.5公斤，5年生73公斤，9年生111.9公斤。果實(shí)次年1月中、下旬成熟，耐貯。晚蜜1號(hào)是目前推廣的晚熟溫州蜜柑之一。
溫州蜜柑屬寬皮柑橘類，主產(chǎn)于浙江省溫州市，又稱無(wú)核橘。據(jù)隸書(shū)記載，溫州栽培柑橘已有2400多年歷史。唐朝溫州柑橘被列為貢品；趙昚淳熙五年（公元1178年），記嘉知府韓彥直著《桔錄》系統(tǒng)記述了溫州一帶柑橘的品種、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、貯藏和加工等情況的經(jīng)驗(yàn)；至明代，日本高僧智慧從國(guó)清寺取經(jīng)回國(guó)，途經(jīng)溫州江心寺，把溫州柑橘引入日本，后經(jīng)改良成為皮薄無(wú)核、味甜如蜜的溫州蜜柑。20世紀(jì)60年代中期，我國(guó)從日本引回宮川、興津等早熟溫州蜜柑，80年代起，又從日本引進(jìn)脅山、宮本等早熟溫州蜜柑。
（一）形態(tài)特征
溫州蜜柑為常綠小喬木，樹(shù)高2～4m，大枝開(kāi)展，略顯披垂，小枝粗長(zhǎng)、無(wú)刺。葉為橢圓形或卵狀橢圓形，兩端漸尖，葉柄長(zhǎng)，翼葉小，線形，葉脈稀而突出，葉色濃綠。花較大，單生花，白色，花瓣5片。花絲20枚左右，長(zhǎng)0.8～0.9cm，高出花絲筒。柱頭扁平，子房橢圓形或倒圓錐形；蜜盤小，萼片裂刻淺，花梗細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)1cm左右。果形扁圓形、圓錐狀扁圓形或球形，果面橙色，海綿層為白色，有的有龜裂。瓤瓣10瓣左右，為半圓形，囊壁較厚，汁胞短粗柔軟。適應(yīng)性強(qiáng)，南、中、北亞熱帶，山地、丘陵和海涂都能種植。結(jié)果早，產(chǎn)量高，品質(zhì)中等，既可鮮食，也可加工成脫囊衣的糖水桔瓣罐頭。成熟期9～12月。
（二）經(jīng)濟(jì)性狀
1.果實(shí)特征果實(shí)中等大，果形扁圓形、圓錐狀扁圓形或球形；果實(shí)橫徑4.5～7.0cm。果面橙色，油胞粗大而突出，果皮厚0.25～0.3cm，海綿層為白色，有的有龜裂。瓤瓣10瓣左右，為半圓形，囊壁較厚，汁胞短粗柔軟，味甜少酸。營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，每100g可食用部分中有蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.3g、糖9.3g、纖維0.3g、鈣14mg、磷12mg、鐵O.2mg、維生素a120國(guó)際單位、維生素B10.09mg、維生素B20.02mg、維生素c50mg、煙酸1.0mg、水分88.9g，熱量167千焦。
2.結(jié)果性狀溫州市蜜柑結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。嫁接苗定植后2～3年開(kāi)始掛果，5～6年進(jìn)入盛產(chǎn)期，在常規(guī)管理?xiàng)l件下，平均每667平方米產(chǎn)量為2500～3000kg，高產(chǎn)園可達(dá)5000kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)期可達(dá)12～15年以上。
3.抗逆性溫州蜜柑抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，易栽培。能在山地、平原、水田、灘圩地正常生長(zhǎng)；耐寒性強(qiáng)，能忍耐的極端最低溫為-9℃（短暫）。
（三）生物學(xué)特性
1.生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
（1）根系生長(zhǎng)：溫州蜜柑的根系較淺，一般分布在40cm以內(nèi)的土層。根系在土溫12～13℃時(shí)開(kāi)始生長(zhǎng)。以25～26℃最適宜，高于37℃時(shí)停止生長(zhǎng)。當(dāng)土壤濕度為60%～80%、PH5.5～6.5、土壤空氣含氧量在8%以上時(shí)，根系生長(zhǎng)良好。
（2）芽（花芽分化）：溫州蜜柑的芽具有早熟性。頂芽有自枯（又稱“自剪”）性，即當(dāng)新梢長(zhǎng)到一定時(shí)期后，頂芽停止生長(zhǎng)，靠近頂端1～4節(jié)處發(fā)生枯黃，產(chǎn)生離層，頂芽自行脫落，由此，削弱了頂端優(yōu)勢(shì)，致使枝條生長(zhǎng)不是直線伸長(zhǎng)，而是在伸長(zhǎng)過(guò)程中帶有曲性。花芽分化的時(shí)期，與氣候、植株的營(yíng)養(yǎng)條件有關(guān)，秋季高溫和冬季低溫干旱都能促進(jìn)花芽分化。
（3）枝梢生長(zhǎng)：溫州蜜柑枝梢生長(zhǎng)最適宜的溫度為25～28℃。一年抽3～4次梢，春梢萌發(fā)整齊，數(shù)量多。是形成結(jié)果母枝的主要枝梢；夏梢徒長(zhǎng)，消耗養(yǎng)分多，結(jié)果樹(shù)應(yīng)及時(shí)抹芽或摘心；秋梢長(zhǎng)勢(shì)適中，多呈黑三棱形，早秋梢是優(yōu)良的結(jié)果母枝，栽培上常用抹夏芽、放秋梢的辦法來(lái)培育健壯的早秋梢結(jié)果母枝。
（4）結(jié)果習(xí)性：溫州蜜柑的坐果率一般為3%～5%，落花落果較嚴(yán)重，第一次生理落果通常在5月中旬，第二次在6月上中旬。果實(shí)發(fā)育時(shí)間的長(zhǎng)短，與品系、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和栽培環(huán)境及條件有關(guān)，一般特早熟品種需130～140天，早熟品種需150～165天，中熟品種需180～190天，晚熟品種則需要200～210天。
2.物候期：溫州市蜜柑不同品系的物候期差異較大。一般在浙西南3月上旬開(kāi)始萌芽、露芽抽梢，3月中旬現(xiàn)蕾；春梢生長(zhǎng)期為3月中旬至4月中旬，夏梢6月中旬，秋梢9月中旬至10月中旬；4月中旬始花，5月上旬盛花，5月中旬謝花，5月下旬為第一次生理落果期，6月中旬為第二次生理落果期；果實(shí)膨大期8月中旬至9月中旬，果實(shí)9月下旬至11月下旬成熟。
3.對(duì)環(huán)境條件的要求
（1）氣候：溫州蜜柑適宜在年均氣溫15℃以上的地區(qū)生長(zhǎng)，有效年積溫（≥10℃）5000℃以上。抗寒性強(qiáng)，能忍耐的極端最低溫為-9℃（短暫），如1999年氣溫降到-7.5℃時(shí)，僅表現(xiàn)為0～Ⅰ凍害，對(duì)產(chǎn)量影響不大。對(duì)水分和光照的要求與其他柑橘類似。
（2）地形及地勢(shì)：溫州市蜜柑對(duì)地勢(shì)要求不嚴(yán)。平原、沙灘、丘陵、低山、海拔500m以下坡度不超過(guò)25度的山地均可栽植。山地種植，要利用冬季輻射散熱出現(xiàn)的“逆溫層”現(xiàn)象，避免在冷空氣容易積滯的盆底低谷栽種，以防凍害。靠近大水體的地區(qū)，常形成有利于溫州蜜柑生長(zhǎng)發(fā)育的小氣候，尤適于發(fā)展。（3）土壤：溫州蜜柑對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在山地、平地和灘圩地均可栽培。對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍較廣，pH5.5～7.0都能適應(yīng)，但以pH6～6.5為最適。砧木不同，對(duì)土壤的適應(yīng)性有較大差異，枳殼砧木適應(yīng)性最廣。屋前房后園地零星栽培，肥水充足，生長(zhǎng)結(jié)果良好。平地宜選擇土層深厚、排水良好而有機(jī)質(zhì)豐富肥沃的土壤栽培。山地丘陵要選擇土層深厚、保水保肥能力強(qiáng)且富含有機(jī)質(zhì)的土壤栽培。灘圩地因砂性重，要注意保水保肥，增施有機(jī)肥，最好加有機(jī)質(zhì)豐富肥沃的客土。
1、環(huán)割防裂果：方法是在久旱下雨后及時(shí)環(huán)割枝干（傷皮不傷木質(zhì)部）1/2圈，可明顯降低裂果率。
2、干旱期少量多次灌水防裂果：試驗(yàn)表明，干旱時(shí)少量多次灌溉和樹(shù)冠噴霧，葉面噴霧與土壤灌水交替進(jìn)行，能顯著降低裂果率。做法是：先將葉果噴濕，隔20分鐘1次，連噴3次，接著向根部灌水，每次用水5升，然后再行樹(shù)冠噴霧，噴霧灌水交替進(jìn)行，直至每株用水75升為止。
屬寬皮柑桔類，主產(chǎn)于浙江省溫州市，又稱無(wú)核桔。據(jù)隸書(shū)記載，溫州栽培柑橘屬已有2400多年歷史。唐朝溫州柑桔被列為貢品；趙昚淳熙五年(公元1178年)，記嘉知府韓彥直著《記嘉桔錄》系統(tǒng)記述了溫州一帶柑桔的品種、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、貯藏和加工等情況的經(jīng)驗(yàn)；至明代，日本高僧智慧從國(guó)清寺取經(jīng)回國(guó)，途經(jīng)溫州江心寺，把溫州柑桔引入日本，后經(jīng)改良成為皮薄無(wú)核、味甜如蜜的溫州蜜柑。1916年后，經(jīng)日本改良的溫州蜜柑新品系，如宮川號(hào)、興津號(hào)、山田號(hào)、石川號(hào)等又引回溫州繁殖栽培。新中國(guó)成立后，再經(jīng)科研人員與柑農(nóng)們多方改良和選育，成為具有溫州特色的溫州蜜柑優(yōu)良品種，如"茶山溫州"、"梧埏溫州"、"元紅"等。
溫州蜜柑抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，能早產(chǎn)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)好，易栽培。產(chǎn)區(qū)地處亞熱帶，背山面海，氣候溫暖，雨量充足，河渠成網(wǎng)，土地肥沃，蜜柑生長(zhǎng)條件優(yōu)越。特別是甌海縣梧埏區(qū)，是傳統(tǒng)柑橘屬產(chǎn)區(qū)，蜜柑種植亦最為集中，被譽(yù)為"柑桔之鄉(xiāng)"。近年來(lái)蜜柑皮色橙黃鮮艷，肉汁豐富而味甜蜜，果肉及果汁飲料具有解熱生津、開(kāi)胃、利尿、去痰止咳之功效，桔皮及絡(luò)可做中藥。
參考資料 >
溫州蜜柑-甌海區(qū)特產(chǎn)溫州蜜柑專題.溫州蜜柑-甌海區(qū)特產(chǎn)溫州蜜柑專題.2021-06-09