遼寧省昌圖縣傅家鎮花生種植歷史悠久，清光緒年間，傅家屯傅姓農家將落花生由山東濟南帶到傅家，并在沙土地上進行試種取得成功。當地獨特的氣候、土壤、人文條件，導致“傅家花生”具有蛋白質含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1的品質特點。
2008年08月27日，原國家質檢總局批準對“傅家花生”實施地理標志產品保護。
產品特點
品質特性
傅家花生粒大、皮薄、果白，且網紋清晰、質地飽滿，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1等品質特點。
營養價值
傅家花生仁中脂肪的含量45—55%，出油率在42%以上，花生油的主要成分為不飽和脂肪酸，約80%左右（其中：油酸53—72%，亞油酸13—26%），極易被人體吸收。亞油酸對降低人體血漿膽固醇含量、預防高血壓和動脈粥樣硬化、嬰幼兒亞油酸缺乏癥、老年性白內障等疾病均有顯著功效。花生蛋白質含量為22—36%，含有人體所必需的8種氨基酸。其中較豐富含量的谷氨酸與天門冬氨酸具有促進人腦細胞發育和增強記憶力所以是健腦食品。花生仁中還富含維生素e，具抗不育和抗衰老等作用。花生還含有多酚類物質——白藜蘆醇、植物固醇——β-谷固醇。白蘆醇是腫瘤疾病的化學預防劑；也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心血管疾病的化學預防劑；β-谷固醇具有防止心臟病及癌癥的功效。
產地環境
鐵嶺市位于北緯42—44°，處于國際學術界稱之為花生生產的“黃金帶”（北緯40—45°東起中國東北西至新疆北部的狹長地帶）之上，屬典型的北溫帶大陸季風性氣候區，四季分明、干冷同期、雨熱同季、光照充足、晝夜溫差大，是優質花生生產所必需的自然條件。全年≥10℃的活動積溫為3200℃以上，年平均地溫8.5℃，作物生育期日照1600小時，終霜5月6日左右、初霜期10月2日，無霜期147—155天，年平均降雨量為610毫米，非常適宜優質花生生產。
歷史淵源
傅家花生種植歷史悠久。據地方志記載，清光緒十二年（1886年）傅家屯傅姓農家將落花生由山東濟南帶至傅家，并在沙土地上種植。
清朝末年，以傅家、古榆、長發一帶為中心，就有一些居民零星種植花生，但由于20世紀上半葉中國東北地區始終處于戰亂之中，農業生產和經濟發展幾乎停滯不前，傅家花生甚至處于倒退狀態，花生生產的發展也無從談起。
解放后，一直到改革開放前30多年的時間里，傅家花生也僅限于農民在自家房前屋后小面積種植，其用途多為自食自用或走親訪友時贈送。
20世紀80年代，受計劃經濟指令性生產計劃的影響，鐵嶺市農村大田播種仍以大苞米為主，但一些頭腦靈活的農民開始在自家的自留地、承包田和開荒地里小規模地種植花生，盡管當時花生年種植面積不足2萬畝，但農民直接拿它到集市零售換錢，邁出了傅家花生生產從小農經濟到商品經濟的第一步。
20世紀90年代中期，當地農民葛金月從外地引進了第一套花生篩選設備，從粗加工起步撈到了花生產業的第一桶金。
1998年以后，隨著市場經濟體系的建立健全和農產品市場的放開，傅家花生生產開始向產業化、標準化、工業化和現代化方向發展。傅家花生平均畝產已經達到了300千克。傅家鎮成為東北地區最重要的花生集散地之一。
生產情況
21世紀初，傅家鎮花生種植面積穩定在10萬畝左右，占耕地面積的75%。年產量保持在2500萬千克以上，年交易量在1.5億千克以上，所產花生銷往全國各地及東南亞、東歐等國。
產品榮譽
2008年08月27日，原國家質檢總局批準對“傅家花生”實施地理標志產品保護。
地理標志
地域保護范圍
傅家花生地理標志產品保護范圍以遼寧省昌圖縣人民政府《關于界定“傅家花生”地域保護范圍的函》（昌政函〔2007〕6號）提出的范圍為準，為遼寧省昌圖縣傅家鎮遠大村、大地村、友好村、白家窩堡村、五豐村、友愛村、張家窩堡村、長山村、唐家圍子村、傅家村、太民村、邱家屯村，傅家林場寶龍分場、山河分場、種子林分場、朱家村、老曲家店村、郭家平房村，以及三江口鎮劉塘房村、海豐村，古榆樹鎮勞動村、榆樹村現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種
白沙、昌花一號、魯花十二珍珠豆型品種及四粒紅。
（二）立地條件
土壤類型為沙壤土、棕壤土，土壤pH值為6.5至7.5，土壤有機質含量≥1.1%。
（三）栽培管理
1.播種期：裸地栽培5月1日至5月8日播種，覆膜栽培4月25日至5月1日播種。播種量為每公頃210至225千克，每公頃穴數120000至135000穴。
2.施肥管理：每公頃每年需施有機肥≥30噸。
3.環境、安全要求：收獲前1個月內禁止使用各種農藥。農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）收獲及貯藏
霜前收獲、自然晾曬至含水量降到9%以下。
（五）質量特色
1.感官特色：
2.物理化學指標：
3.安全要求：產品安全指標必須符合國家對同類產品的相關規定。
專用標志使用
傅家花生地理標志產品保護范圍內的生產者，可向遼寧省昌圖縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
參考資料 >