匙羹藤屬（學(xué)名：Gymnema R. Br.）是蘿藦科下的一個(gè)屬，也被歸類為夾竹桃科，是一種木質(zhì)藤本或藤狀灌木，具有乳汁。其葉對(duì)生，具柄，羽狀脈，蓇葖雙生，披針狀圓柱形，漸尖，基部膨大，種子頂端具有白色絹質(zhì)種毛。匙羹藤屬共有25種，分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)、非洲南部和大洋洲，中國(guó)有8種，主要產(chǎn)于西南部和南部。其屬名Gymnema源于希臘語(yǔ)，意為"裸露的絲"，指種毛絲狀明顯。其中一種，即Gymnema sylvestre，常被用作膳食補(bǔ)充劑，具有抑制甜味的能力。
物種分布
匙羹藤(Gymnema)是一種大型的多年生熱帶木本藤蔓植物，生長(zhǎng)在海拔100~1000米的原始森林或未開(kāi)墾的叢林地帶，原產(chǎn)地在印度的中西部，另外在中國(guó)、印度尼西亞、日本、馬來(lái)西亞、斯里蘭卡、越南和南非也有零星分布。
此外，我國(guó)還有寬葉匙羹藤（分布于云南省南部）、云南匙羹藤（分布于云南南部）、大葉匙羹藤（分布于廣東、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南）、廣東匙羹藤（分布于廣東、廣西、貴州、云南）、海南匙羹藤（分布于海南）、化寧藤（分布于云南）、毛脈化寧藤（分布于云南東北部）、會(huì)東藤（分布于四川、貴州、云南）等8種匙羹藤的同屬近緣植物分布。
描述
木質(zhì)藤本或藤狀灌木，具乳汁。葉對(duì)生，具柄，羽狀脈。聚傘花序傘形狀，腋生；花序梗單生或叢生；花萼5裂片，內(nèi)面基部有5-10個(gè)腺體，稀無(wú)腺體；花冠近輻狀、鐘狀或壇狀，裂片5枚，旋轉(zhuǎn)，略向右覆蓋或近鑷合狀排列；副花冠著生在花冠筒的灣缺處而成為硬帶，或著生在雄蕊背面的花冠筒壁上而成為兩列被毛的條帶；雄蕊5,著生于花冠的基部，花絲合生成筒，花藥頂端具膜片；花粉塊每室1個(gè)，直立；子房由2枚離生心皮組成，柱頭近球狀、鈍圓錐狀或棍棒狀，比花藥為長(zhǎng)，稀等長(zhǎng)。雙生，披針狀圓柱形，漸尖，基部膨大；種子頂端具白色絹質(zhì)種毛。
約25種，分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)、非洲南部和大洋洲。我國(guó)產(chǎn)8種，分布于西南部和南部。
本屬模式種為：Gymnema sylvestre（Retz .）Schult.
下級(jí)分類
雙行毛組Sect. Bidaria (Endl.) Benth. et Hook. f.
匙羹藤組Sect. Gymnema
會(huì)東藤組Sect. Rhionanthus Tsiang et P. T. Li
藥理作用
降血糖
匙羹藤酸（Gymnemic acid）是匙羹藤降血糖的主要活性成分，其在植物中的含量為3.9%~9.6%。牛彌菜醇A是匙羹藤降血糖的另一活性成分。在實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)中研究表明，對(duì)胰島素依賴型糖尿病（IDDM）和非胰島素依賴型糖尿病（NIDDM）的降糖效果最為明顯。
匙羹藤獨(dú)有的匙羹藤酸和其他有效成分可降低腸道吸收葡萄糖，改善糖原合成、糖酵解、葡萄糖基產(chǎn)生，及肝臟和肌肉的葡萄糖攝取，并逆轉(zhuǎn)血紅蛋白及血漿蛋白糖基化，同時(shí)通過(guò)刺激胰島釋放胰島素進(jìn)而降低血糖。大量實(shí)驗(yàn)研究表明，匙羹藤酸和牛彌菜醇A對(duì)四氧性糖尿病小白鼠、鹽酸腎上腺素性糖尿病小白鼠有明顯的降血糖作用，降低率達(dá)到41.6%。
降血脂
匙羹藤降血脂的有效成分為匙羹藤酸，臨床研究證明其具有降低糖尿病患者的血脂、甘油三和游離脂肪酸的作用。匙羹藤酸通過(guò)抑制內(nèi)源性膽固醇的合成、促進(jìn)膽固醇的逆向運(yùn)轉(zhuǎn)，抑制肝臟攝取蛋白質(zhì)，來(lái)達(dá)到降血脂的作用。
預(yù)防肥胖癥
匙羹藤具有減肥的功效是由于匙羹藤酸除了可減弱對(duì)甜食的欲望外，還可以減少身體對(duì)糖的吸收。匙羹藤酸通過(guò)降低食物甜度，但也不使其完全沒(méi)有甜味，從而減弱對(duì)甜食的欲望，該效果可維持1~2小時(shí)。
研究證明匙羹藤酸不僅阻止了舌頭對(duì)糖的吸收而且也阻止了腸道對(duì)糖的吸收。匙羹藤酸通過(guò)抑制腸道在消化過(guò)程中對(duì)糖分子的吸收，從而有效地降低糖的吸收，改變血糖含量。有助于維持血糖水平，使得血糖水平整日保持在一個(gè)恒定狀態(tài)。
抗齲齒
匙羹藤酸能明顯的抑制葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶的活性，阻斷變形鏈球菌將葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)樗蝗苄?a href="/hebeideji/8753270900107674471.html">葡聚糖，抑制牙菌斑形成，使致齲病失去致環(huán)境，從而達(dá)到防齲齒作用。
抑制甜味
古印度的阿育吠陀醫(yī)經(jīng)（Ayurveda Medicine）就記載咀嚼匙羹藤葉可以破壞糖的甜味，砂糖在口中就像砂礫一樣，只是緩慢熔化，感覺(jué)不到甜味，因此稱其為"糖的破壞者"。匙羹藤葉抑制甜味的有效成分為匙羹藤酸，匙羹藤酸是由35個(gè)氨基酸殘基組成的多肽，可引起味覺(jué)減退，對(duì)果糖、蔗糖、甜菊糖、木糖醇等8種甜味劑的抑制率為77%，它通過(guò)阻斷味覺(jué)細(xì)胞表面甜味感受器官而抑制甜味反應(yīng)。其中印度產(chǎn)匙羹藤葉具有抑制砂糖等甜味覺(jué)作用這一事實(shí)，已得到了世界上眾多的味覺(jué)研究者的公認(rèn)。但還沒(méi)有研究證實(shí)中國(guó)及其他地區(qū)所產(chǎn)匙羹藤葉有此作用。
抗氧化性
通過(guò)化學(xué)發(fā)光法測(cè)定匙羹藤提取物的抗氧化能力，表明匙羹藤能有效的清除臭氧陰離子、羥基自由基和過(guò)氧化氫，且適量食用不會(huì)對(duì)人體造成毒副作用，是一種很好的天然抗氧化劑。
抗菌性
通過(guò)對(duì)臨床常見(jiàn)多種細(xì)菌的標(biāo)準(zhǔn)菌株進(jìn)行試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)匙羹藤對(duì)金黃色葡萄球菌、變形桿菌及大腸桿菌的抑菌環(huán)直徑均大于7mm，顯示出抑菌作用，而對(duì)綠膿桿菌抑菌環(huán)直徑等于或小于7mm。說(shuō)明匙羹藤對(duì)多種細(xì)菌有明顯抑制效果，且抑菌譜范圍較廣。
其他用途
亦可用于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎痹痛，脈管炎，痔瘡，乳，瘡，殺虱，無(wú)名腫毒，毒蛇咬傷。
參考資料 >