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來源：互聯(lián)網(wǎng)

雙髻鯊，是脊索動物門軟骨魚綱真鯊目雙髻鯊科魚類的統(tǒng)稱。雙髻鯊科下分為2個屬，分別為為丁字雙髻鯊屬（Eusphyra）和雙髻鯊屬（Sphyrna），共有10個物種。一般體長為從0.9米-6.0米，最長可達6.1米。成年體重為200千克-500千克，最重可達680千克，其魚呈梭形，側(cè)身扁而粗壯，背部呈栗色或灰色，腹部漸變至白色，幼年雙髻鯊背鰭上有黑色小圓斑。雙髻鯊因?qū)掗煛⒈馄健㈠N形或鏟形像兩端延伸的頭部而聞名，頭部十分靈活，眼睛和鼻翼較其他鯊魚更寬，增加了感知視野的能力和機動性。

錘頭雙髻鯊分布于中國渤海、黃海、東海等海域，在大西洋、印度洋、太平洋海域也均有分布，常在海灘、海灣和河口處出沒。棲息于暖溫帶或熱帶的大陸架或靠近大陸架上方的海域中，也喜居住于珊瑚礁或潟湖下，對溫度的要求較高，常在上層海域活動，在下層海域捕食。它們以各種各樣的魚類、板鰓亞綱、頭足綱、甲殼亞門及其他獵物為食。它總是在熱帶或暖溫帶大陸架或島嶼之間來回遷徙并隨著暖流進行移動，夏季向南北極移動，冬季向赤道移動。

截至2023年，雙髻鯊在全球范圍的數(shù)量急劇下降。雙髻鯊科中有九個種已被《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》收錄，其中羅來納雙髻鯊（Sphyna gilbert）已滅絕。雙髻鯊具有一定的食用價值與藥用價值，其肌肉與魚鰭富含營養(yǎng)物質(zhì)，部分種類的的肝組織可用來煉制魚肝油等，有滋補強壯、明目、壯骨之功。

命名與分類

命名

在希臘語中，"sphyra"是“錘子”的意思。

進化

由于雙髻鯊沒有礦化骨骼，因此通常只有牙齒作為化石被發(fā)現(xiàn)。它們的近親是安魂曲鯊（Carcharinidae）。根據(jù)脫氧核糖核酸和化石化石，錘頭雙髻鯊的祖先可能生活在大約20萬年前的白堊紀時代。雙髻鯊的系統(tǒng)發(fā)育樹顯示布氏真雙髻鯊（Eusphyra blochii）是最古老的雙髻鯊，在白堊紀時已擁有了錘形頭部。

屬下分類

雙髻鯊科下分為2個屬，10個種。

形態(tài)特征

成年路氏雙髻鯊體長一般可達0.9米-6米，最長可達6.1米；成年體重為200千克-500千克，最重可達到680千克。八鰭丫髻鮫背部呈深棕色或淺灰色，腹部呈漸變至白色；成年雙髻鯊鰭的顏色都是統(tǒng)一的，而幼年雙髻鯊的第二背鰭的尖端可能出現(xiàn)黑色小圓斑。其魚體長，側(cè)身扁而粗壯。它具有寬闊，扁平，錘形或鏟形的兩側(cè)突起的頭部；眼睛的后沿在嘴之前或與嘴平齊，眼睛和鼻孔位于側(cè)向突起的末端，鼻孔有強有力的前庭溝；牙齒呈現(xiàn)三角形，牙齒后有深凹槽，表面光滑或者有細鋸齒。

背鰭2個，第一背鰭頗大，起點在胸鰭基部的后上方，上角鈍尖，后緣凹入，下角尖突；第二背鰭小，起點與臀鰭基底后半部相對，上角鈍圓，下角延長尖突，距尾基較遠。臀鰭稍大于第二背鰭，起點在第二背鰭的前下方，外角圓突，后緣深凹，里角伸長尖突；尾鰭寬長，約等于全長的2/7，尾椎軸上翹，上葉位尾端近處，下葉前部顯著大三角形突出，中部低平后延，中部與后部間有一缺刻，后部小三角形突出，與上葉連接，尾端鈍尖突出；腹鰭比臀鰭稍大，近方形，距第一背鰭與距第二背鰭約相等，外角鈍圓，后緣斜直或微凹，里角鈍圓微突。

分布棲息

分布范圍

路氏雙髻鯊廣泛位于北緯40°至南緯36°和西經(jīng)80°東經(jīng)至80°之間。在世界主要分布于大西洋：美國新澤西州至烏拉圭，包括墨西哥灣和加勒比海地區(qū)；東大西洋：地中海西部至納米比亞地區(qū)；印度-太平洋：波斯灣、紅海、東非和整個印度洋地區(qū)；日本到新喀里多尼亞，夏威夷王國和塔希提島地區(qū)；東太平洋：南加州、美國、厄瓜多爾、秘魯地區(qū)。在中國有四種雙髻鯊分布，分布于黃海、渤海、東海等地區(qū)。

棲息環(huán)境

雙髻鯊通常生活在暖溫帶和熱帶海域中，在22攝氏度以上的水域中生活，很少在22攝氏度以下海域中發(fā)現(xiàn)。它普遍生存于大陸架海域或臨近大陸架的海域中，也生活于在珊瑚礁或潟湖中。它的活動范圍通常是地平線到距海平面600米的深水區(qū)域中，偶爾也會潛入更深的海域中。

生活習性

覓食行為

路氏雙髻鯊是一種高營養(yǎng)級捕食者，主要以硬骨魚頭足類和甲殼亞門為食，同時也捕食其他科的小型鯊魚，偏愛刺鰩和鰩總目。雙髻鯊擁有一種特殊捕獵方式：利用其形狀獨特的頭部來死死撞擊按住獵物并捕食。

雙髻鯊扁平和寬闊的頭部十分靈活，鯊魚可以急劇抬起和轉(zhuǎn)動頭部，這個特征使雙髻鯊增強了捕捉獵物的機動性。雙髻鯊常在海洋底部覓食，胃中常有底層魚類的毒刺，它們對于大部分魚類的毒液免疫。

洄游行為

雙髻鯊具有高度的流動性和部分洄游性。雖然雙髻鯊的游動軌跡雜亂，無法預估，但這些鯊魚總是沿著大陸邊緣以及熱帶水域的海洋島嶼之間遷徙，并且隨著溫暖的洋流而移動。黎明時分，它們從近海狩獵場移動到島架、海山以及封閉的海灣和河口。白天，它們遷徙到瀉湖區(qū)和珊瑚礁，雌性通常在那里組建魚群進行社交互動。黃昏時分，鯊魚返回近海中上層地區(qū)，積極尋找食物。錘頭雙髻鯊會在夏季時遷徙到更加溫度較低的海域，時常從熱帶遷徙至暖溫帶或溫帶；在冬季時遷徙回到熱帶地區(qū)。

社交行為

成年雄性和雌性可以單獨或成對地在海洋中被發(fā)現(xiàn)。然而，大多數(shù)雌性通常只生活在同性個體和幼魚較多的魚群中，這類魚群的中心個體往往是更大、更成熟的雌性。幼年的雙髻鯊生活在大型魚群中，直到它們成熟。成年雄性個體幾乎只在尋找配偶時才會進入魚群。

感知與溝通

雙髻鯊用眼睛進行視覺感知，用鼻子來檢測物質(zhì)。雙髻鯊寬闊的頭部容納了很多的感受器官，它們具有稱為洛倫氏甕群（Lorenzini）的特殊感覺器官，這些特殊的磁場感受器官位于鼻子和頭部的底部，有助于檢測埋藏的獵物以及導航（通過感知地球磁場的變化），可很好地檢測到獵物的電脈沖，這些器官甚至可以探測埋藏在沙土中的獵物的電脈沖。眼睛的延伸間隔可以提供更寬的視野，可以加寬側(cè)向視野并增加前方感知深度。與其他鯊魚群相比，雙髻鯊鼻孔擴大了很多，并且可以為雙髻鯊提供更敏銳的感知能力來追蹤獵物的氣味并定位獵物，也可用來規(guī)避危險。

生長繁殖

求偶交配

在交配季節(jié)，性成熟的雄性遷移到更深的水域?qū)ふ?a href="/hebeideji/8848727177600910230.html">雌性。由于魚群主要由雌性組成，雄性鯊魚會進入魚群并以S形游泳，表明交配的愿望。體型較大、性成熟的雌性往往位于魚群的中心，將較小的雌性推向外圍。路氏雙髻鯊每年繁殖一次。在求偶期間，雄性雙髻鯊會非常猛烈地咬住雌鯊，直到雌鯊同意交配。受精發(fā)生在雌鯊體內(nèi)。在交配過程中，雄性將尾巴卷曲在雌性的身體周圍以對齊它們的生殖器，并通過稱為交合突的內(nèi)臟器官插入雌性的泌尿生殖器開口以沉積精子。由于雙髻鯊具有負浮力，因此雙方在交配時會下沉。

妊娠生產(chǎn)

雙髻鯊進化出卵黃囊胎盤胎生的生育方式，為：將卵黃囊與子宮合并，形成一個早期胎盤樣器官，在幼崽長達一年的妊娠期間滋養(yǎng)幼崽，通過胎生繁育幼崽。每兩年繁殖一次，產(chǎn)仔數(shù)從6只到36只不等，出生時的尺寸在500毫米-700毫米之間。在北半球的生育時間為5月到7月，在南半球的生育時間為10月到次年1月，雌性分娩通常是在大陸架上方的沿岸水域。

幼體生長

雙髻鯊已經(jīng)進化出一種生活策略，其特點是生長緩慢、性成熟晚發(fā)和繁殖率低。雙髻鯊最高可以活到44歲，是所有軟骨魚類中較長的年齡。同時，雄性雙髻鯊的性成熟年齡略早于雌性。雌性雙髻鯊在身長達到200cm-250cm時達到性成熟，雄性雙髻鯊在身長達到128cm-200cm時達到性成熟，具體成熟年齡因地區(qū)而異。例如在墨西哥灣地區(qū)，雄性在9-10歲左右成熟，雌性在15歲左右成熟，在南非東海岸地區(qū)，雌性在11歲左右成熟，而雄性在8歲左右成熟。

物種價值

食用價值

雙髻鯊肝提制的魚肝油:主含維生素a1500國際單位以上，維生素D150國際單位以上(按中國藥典規(guī)定，每克魚肝油應含維生素A850國際單位，維生素D85國際單位)。此外含不飽和及飽和脂腸酸甘油及膽甾醇、十九醇、二十一醇及異十八烷等。

雙髻鯊肌肉:每100克含蛋白質(zhì)21.29克、脂肪0.66克、無機鹽0.96克。

雙髻鯊魚鰭(翅)﹔每500克中含蛋白質(zhì)41.8克、脂肪1.5克、金屬元素11.0克（包括鈣、磷、鐵等)。

藥用價值

雙髻鯊魚肝油有滋補強壯、明目、壯骨之功。主治夜盲癥、干燥性眼炎、佝僂病、軟骨癥、營養(yǎng)不良、結(jié)核病、病后恢復期，并用于幼兒及產(chǎn)婦的滋養(yǎng)劑。用量每次口服2一10毫升。

雙髻鯊魚肉有健脾利水之功。適量食用即可。

雙髻鯊魚翅有補肺氣、治瘡毒、消痰、健胃之功。用于肺氣虛弱、瘡毒等。適量食用即可。

物種保護

物種現(xiàn)狀

自1990年起，雙髻鯊數(shù)量在全球范圍內(nèi)一直在減少。雙髻鯊由于人類的大量捕殺（主要是為了滿足對魚翅湯的需求），其生存現(xiàn)狀岌岌可危。以太平洋美洲海岸的科特斯海為例，每年就有數(shù)千頭雙髻鯊遭到捕殺，那里曾經(jīng)是世界上觀察雙髻鯊的最佳地點之一。來自北大西洋和墨西哥灣的數(shù)據(jù)表明，截止到2019年，雙髻鯊種群已下降83%。自20世紀九十年代以來，雙髻鯊科的年總捕撈量有所增加，從1990年的75噸到2012年達到峰值6313噸，隨后緩慢下降。

威脅因素

造成錘頭雙髻鯊種群數(shù)量急劇減少的主要原因是人類的捕殺。漁業(yè)上存在過度捕撈的現(xiàn)象。

作為一種海洋物種，雙髻鯊經(jīng)常出現(xiàn)在熱帶漁業(yè)的捕撈之中，它們雖然不是作為目標魚種被捕撈，但由于它們的鰭大，鰭針含量高（用于制作魚翅湯等凝膠產(chǎn)品），經(jīng)常出現(xiàn)在國際魚翅貿(mào)易中。

雖然雙髻鯊肉由于尿素含量過高的原因味道怪異，但在不少國家和地區(qū)仍在消費這一種肉類，如非洲各國，日本等。

保護措施

2017年，大西洋、印度洋、太平洋海域的多個國家就已經(jīng)設(shè)立了15個鯊魚保護區(qū)，完全禁止在保護區(qū)內(nèi)商業(yè)性捕撈鯊魚，并制定了禁止擁有，交易或銷售鯊魚和鯊魚制品的法律。“鯊魚保護區(qū)”總共覆蓋了世界海洋的3%，囊括了近70%的雙髻鯊核心棲息地，極大恢復了雙髻鯊種群。

國際大西洋鮪魚保護委員會（大西洋金槍魚委員會）于2016年發(fā)布《關(guān)于鯊魚物種管理的決議》（RESOLUTION ON THE MANAGEMENT OF SHARK 物種），禁止保留捕撈金槍魚時捕獲的八鰭丫髻鮫。同時確立漁業(yè)管理保護措施，如限制魚翅的售賣，減少沿海地區(qū)的拖網(wǎng)捕魚，減少捕鯨船的數(shù)量，不得在船上切割魚翅魚肝等。

保護級別

截至2023年，《世界自然保護聯(lián)盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》收錄了雙髻鯊科中下屬的九個種，分別為：其中被列為極危（CR）級別的有路氏雙髻鯊、無溝雙髻鯊、白鰭雙髻鯊、小眼雙髻鯊，短吻雙髻鯊；列為瀕危（EN）級別為丁字雙髻鯊，窄頭雙髻鯊；易危（VU）級別為錘頭雙髻鯊；滅絕（DD）級別為羅來納雙髻鯊。

截至2023年，雙髻鯊科所有種被列入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（CITES）附錄II，相關(guān)國際貿(mào)易被禁止。