梨果仙人掌（學名：仙人掌屬 ficus-indica (L.) Mill.）為仙人掌科（Cactaceae）仙人掌屬（Opuntia）肉質灌木或小喬木，別名仙桃。原產于墨西哥，世界溫暖地區廣泛栽培，在中國四川、貴州省、云南省、廣西壯族自治區、廣東省等地均有栽培，生于海拔300-2900米的干熱河谷或石灰巖山地。梨果仙人掌喜溫暖且陽光充足的環境，耐干旱和貧瘠，但不耐寒冷，適宜生長在肥沃、排水良好、微酸的砂質土壤中。
梨果仙人掌高1.5-5米，分枝多數，淡綠色至灰綠色，無光澤，寬橢圓形、倒卵狀橢圓形至長圓形，具多數小。小窠圓形至橢圓形，略呈墊狀，具早落的短綿毛和少數倒刺剛毛，通常無刺。葉錐形，綠色，早落。花輻狀，萼狀花被片深黃色或橙黃色，具橙黃色或橙紅色中肋，寬卵圓形或倒卵形；瓣狀花被片深黃色、橙黃色或橙紅色，倒卵形至長圓狀倒卵形，先端截形至圓形。漿果橢圓球形至梨形，頂端凹陷，表面平滑無毛，橙黃色。種子多數，腎狀橢圓形，淡黃褐色。花期5-6月。
梨果仙人掌富含多種營養成分，其莖、漿果可食用。梨果仙人掌姿態奇特、花朵艷麗，可制成盆景，也可作為園林綠化樹種。并且將其嫩莖去刺搗爛后，可作青飼料，也可制作化妝品、著色劑、調料、高級紙張等工業產品。此外，據《中華本草》記載，梨果仙人掌根、莖可入藥，具有清肺止咳、涼血解毒的作用。
形態特征
梨果仙人掌為肉質灌木或小喬木，高1.5-5米。
莖
有時基部具圓柱狀主干，分枝多數，淡綠色至灰綠色，無光澤，寬橢圓形、倒卵狀橢圓形至長圓形，長（20-）25-60厘米，寬7-20厘米，厚達2-2.5厘米，先端圓形，邊緣全緣，基部圓形至寬楔形，表面平坦，無毛，具多數小窠；小窠圓形至橢圓形，長2-4毫米，略呈墊狀，具早落的短綿毛和少數倒刺剛毛，通常無刺，有時具1-6根開展的白色刺；刺針狀，基部略背腹扁，稍彎曲，長0.3-3.2厘米，寬0.2-1毫米；短綿毛淡灰褐色，早落；倒刺剛毛黃色，易脫落。
葉、花
葉錐形，長3-4毫米，綠色，早落。花輻狀，直徑7-8（-10)厘米；花托長圓形至長圓狀倒卵形，長4-5.3厘米，先端截形并凹陷，綠色，具多數墊狀小窠，小窠密被短綿毛和黃色的倒刺剛毛，無刺或具少數剛毛狀細刺；萼狀花被片深黃色或橙黃色，具橙黃色或橙紅色中肋，寬卵圓形或倒卵形，先端圓形或截形，有時具驟尖頭，邊緣全緣或有小牙齒；瓣狀花被片深黃色、橙黃色或橙紅色，倒卵形至長圓狀倒卵形，先端截形至圓形，有時具小尖頭或微凹，邊緣全緣或嚙蝕狀；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡綠色至黃白色；柱頭（6-）7-10，黃白色。
果實與種子
漿果橢圓球形至梨形，長5-10厘米，直徑4-9厘米，頂端凹陷，表面平滑無毛，橙黃色（有些品種呈紫紅色、白色或黃色，或兼有黃色或淡紅色條紋），每側有25-35個小窠，小窠有少數倒刺剛毛，無刺或有少數細刺。種子多數，腎狀橢圓形，長4-5毫米，寬3-4毫米，厚1.5-2毫米，邊緣較薄，無毛，淡黃褐色。
物種分布
梨果仙人掌原產于墨西哥，世界溫暖地區廣泛栽培，如地中海及紅海沿岸、南非、東非等地，在中國四川、貴州省、云南省、廣西壯族自治區、廣東省、福建等地均有栽培，北方溫室也有零星栽培。梨果仙人掌生于海拔300-2900米的干熱河谷或石灰巖山地，其中在海拔600-2900米的干熱河谷逸為野生。
生長習性
梨果仙人掌喜溫暖且陽光充足的環境，耐干旱和貧瘠，但不耐寒冷，其最適生長溫度為20-30℃，當氣溫處于18℃以上時，植株開始生長，當氣溫低于15℃時植株生長緩慢，低于8℃時則會停止生長，0℃以下時植株易受凍害，氣溫超過35℃時其生長會受到抑制。梨果仙人掌耐鹽堿，忌水澇，喜肥沃、排水良好、微酸的砂質土壤。花期5-6月。
栽培技術
選地與整地
選擇排水良好、土質肥沃、陽光充足的田塊作為梨果仙人掌的種植地，施入充分腐熟的圈肥，并深翻將肥料壓入土壤中，耙細整平土壤，再做高并挖好排水溝。
扦插
春秋兩季，切下生長健壯、無病蟲害的梨果仙人掌莖片作為插穗，置于陽光下晾曬3-5天，待傷口愈合后插。扦插時將插穗面向東南方埋入土中，再壓實土壤，以便莖片兩面在上午、下午都可得到充足的光照。注意扦插時間不宜選擇在澆水后和雨后。
播種
春秋兩季播種，播種前先用甲醛水溶液浸泡種子，再用清水沖洗干凈，自然曬后按株行距點播于土壤中，待種子出苗后及時勻苗，每穴僅保留健壯、無病蟲害幼苗1株。
養護管理
在梨果仙人掌幼苗時期，易滋生雜草，應及時人工拔除。在植株生長發育過程中，地上部分質量增加，可結合中耕及時培土防止植株倒伏。在扦插生根或播種發芽后，根據土壤濕度、天氣狀況確定澆水時間和淡水量，結合淡水追肥2次，第1次在莖片前芽或種子萌芽長到6厘米時，第2次在開花初期，肥料以腐熟牛糞等有機肥為主，可適量添加鉀肥。
病蟲害防治
梨果仙人掌的常見病害為莖腐病、銹病，莖腐病發生時可用代森銨水溶液噴灌根部，銹病發生時可噴施百菌清可濕性粉劑殺菌。梨果仙人掌的常見蟲害為紅蜘蛛、蝦蟲、根粉蚧，蟲害發生時可用氧化樂果藥劑殺蟲脒。
用途
食用營養
梨果仙人掌富含維生素、氨基酸、糖蛋白、半乳糖、阿拉伯醛酸等營養成分，其漿果成熟后可直接食用，其莖可用來炒食、清燉、煮湯及涼拌等，也可加工做成果酒、蜜餞、果醬、果汁、奶酪及果料夾心面包等。
園藝觀賞
梨果仙人掌姿態奇特、花朵艷麗，可制成盆景，也可傍石栽植、叢植或孤植，還可與圓葉牽牛花（Ipomoea purpurea）等藤本植物搭配種植于地邊、屋邊、公園、庭院等處。
工業原料
將梨果仙人掌嫩莖去刺搗爛后，可與大麥苗、豆餅、秸稈等混合作為青飼料，喂養牛、羊等反牲畜。此外，梨果仙人掌還可制作化妝品、保健品等，也可做成著色劑、調料、凈水劑、高級紙張等工業產品。植株可放養胭脂蟲 (Dactylopius coccus) ，生產天然洋紅色素。
醫學藥用
據《中華本草》記載，梨果仙人掌根、莖可入藥，味苦，性寒，入脾、肺經，具有清肺止咳、涼血解毒的作用，可治療肺熱咳嗽、肺癆咯血、痢疾、燙火傷、蛇蟲咬傷等疾病。其果實可作滋補強壯劑，莖搗汁外敷可用于外傷急救。
主要類型
梨果仙人掌主要有白仙人掌果、金紫仙人掌果和醉仙人掌果3個類型。白仙人掌果剝皮后，果肉呈淡綠色；金紫仙人掌果實皮肉都為金紫紅色，果肉汁多，色澤鮮艷；酸仙人堂果實皮肉均為粉紅色，味道如綠檸檬（Citrus × limon），極酸。
相關研究
多酚活性研究
有學者通過研究發現梨果仙人掌不同部位的游離多酚、化多酚以及不可溶鍵合多酚對DPPH自由基、羥自由基等均具有一定的清除能力，其中種子的抗氧化能力和多酚抑制能力最強。這表明梨果仙人掌的果皮多酚含量最高，種子多酚體外抗氧化和抑制糖消化酶作用最強。
揮發性物質研究
有學者通過研究發現在胭脂蟲寄生后，梨果仙人掌揮發性物質的種類和含量都發生了一定的變化，其中萜烯化合物在胭脂蟲寄生后含量下降。在無蟲仙人掌的揮發物中檢測出苯甲醛，而有蟲仙人掌中則未檢測到，在有蟲仙人掌揮發物中檢出的酯類、醇類和鹵代芳烴類物質，但在無蟲仙人掌植株中都未檢測出。
參考資料 >
Species.物種2000中國節點.2023-07-07
梨果仙人掌 (lí guǒ xiān rén zhǎng).植物智.2023-07-07