堪察加擬石蟹（學名：Paralithodes camtschaticus）又稱紅帝王蟹，阿拉斯加帝王蟹，是十足目石蟹科擬石蟹屬下的一種節肢動物，最大腿間跨度可超過1.8米，體重可超過10千克，是擬石蟹屬中體型最大的種類之一，身體形狀像水滴，有八條腿，全身覆蓋著堅硬的紅褐色至孛艮地色甲殼。堪察加擬石蟹是一種重要海產，其蟹肉非常美味，其內臟和甲殼可提取多種營養素和蛋白質原料。
堪察加擬石蟹主要棲息在溫度較低的近北極高緯度海洋中。廣泛分布于美國阿拉斯加州地區以及加拿大太平洋沿岸，俄羅斯太平洋沿岸、日本、韓國、朝鮮等地，亦已進入巴倫支海及挪威海域。幼蟹大多生活在沿岸水深較淺而地形復雜的地區，超過4歲的個體會進入100-200米深的水域活動，雌性會在冬末至早春回到淺水中產卵。其壽命平均為15-20年。
堪察加擬石蟹在其分布地數量較多，較為常見，其面臨的主要威脅是人類的捕食和溫度變化導致的數量減少。1980年，阿拉斯加地區捕撈量達到頂峰，為84000噸，其中堪察加擬石蟹是最主要的捕撈物種。2021年，美國阿拉斯加州地區是捕撈該物種的主要地區之一，商業捕撈量共計2700余噸，價值超過7300萬美元，當地漁業部門制定了捕撈規定，只允許在規定的時間段內一定數量的大體型雄性個體，以維護種群數量。堪察加擬石蟹在挪威是外來物種，但也是當地重要的漁業資源，捕撈限額每年約2000余噸。
命名
最早發現并命名堪察加擬石蟹的是英國博物學家提勒修斯博士（Tilesius, 1815），模式標本1812年采集于堪察加半島。另有一名為紅巨大擬濱蟹。
形態特征
堪察加擬石蟹的甲殼亞門顏色從紅褐色到孛艮地色，覆蓋著鋒利的刺。它們有三對行走足和一對足。螯足通常一大一小，大而結實的用來壓碎獵物，小的螯足主要用于進食。雄性通常略大于雌性。它們的腿間跨度可達1.8米。雄性的體重紀錄是10.9千克，身長22.7厘米X28.3厘米雌性的記錄是4.8千克，身長19.5厘米X21.3厘米，通常平均體重為2.9千克。判斷堪察加擬石蟹的性別很容易。雄性的腹部皮瓣是左右對稱三角形的，而雌性的是偏向一側的橢圓形的。
堪察加擬石蟹的身體為橢圓形，形狀類似水滴。甲殼前端有一個短而略微上彎的頂部，上面有一個內側棘，頂部附近有一對小背棘。甲殼的中心有前丘和后丘，分別是它們的胃和心臟區域，其上分別有四對和三對小刺。其他棘刺分布在甲殼上，每24-30根棘刺為一組。它們的腿和螯的頂部和兩側也有棘刺。螃蟹的腹側是白色的，沒有刺，除了每條腿的最后三段。最大的螯足通常在右側，雌性的腹部皮瓣通常偏向左側。偶爾也有方向相反的個體。第一個腹板大部分隱藏在甲殼下，但第二個腹板（圖中觀察到的主要腹板）分為五個板，包括一對邊緣板，一對外側板和一個正中板。
堪察加擬石蟹的足具有再生能力，肢體脫落時在關節處會有薄膜覆蓋斷口，因此出血很少。
巴倫支海的堪察加擬石蟹成體有20%左右至少缺少了一條腿。缺失腿最多的是螯足中的慣用足或者后足中的一只，一般是在爭斗或交配的時候或是被魚類或人類襲擊的時候缺失的。
它們的內臟主要分布于身體正中，從上到下分別是肝臟和胰臟、心臟和生殖腺。鰓位于身體兩側。
分布棲息
分布范圍
堪察加擬石蟹主要分布于美國阿拉斯加州地區、白令海、加拿大太平洋沿海地區，鄂霍次克海，俄羅斯太平洋沿海地區，日本、韓國和朝鮮沿海地區，在巴倫支海和挪威海也有分布。
棲息環境
五次蛻殼完畢的幼蟹絕大多數生活在沿岸水深較淺而地形復雜的棲息地，尤其喜愛遍布貝殼、鵝卵石、藻類和水類動物的地區。體長超過25毫米的幼體會開始集群生活，白天聚在一起，晚上進食。蟹群可以由成千上萬只幼蟹組成，這是一種反捕食的策略。超過4歲的堪察加擬石蟹會進入100-200米的較深水域活動和覓食，而雌性則會在冬末至早春回到淺水中產卵。
堪察加擬石蟹的平均棲息地深度為50米左右，但從淺海至400米的深海均有發現。
食性食物
堪察加擬石蟹食性很廣，幼年蟹吃蠕蟲、藻類、貝類和其他小動物，成年蟹吃它們遇到的一切東西，也會吃較小的同類。
同類相食更多地發生在幼蟹期，主要是在蛻皮期，在人工飼養條件下尤其是幼蟹密度較大的情況下更容易發生。
挪威海的堪察加擬石蟹都表現出對扇貝的偏愛，幼年蟹則更多地捕食海膽和海星綱。
繁殖與生長
雌性堪察加擬石蟹會釋放一種化學物質來吸引雄性。然后雄性會牢牢抱住雌性，兩者可以保持長達7天的連接。雄性將精子囊擴散到雌性的開口上。然后雌性的卵子被釋放出來，經過精子囊并受精卵。這些受精卵被雌性附著在腹部下的褶足部，大約一年之后才會孵化出來。卵孵化后的雌性才會開始新一次交配。雌性堪察加擬石蟹每年只交配一次，每次可產卵7萬-27萬顆，而雄性每年春天會交配十余次。
幼蟹從卵中孵化出來后會以浮游植物和浮游動物為食3至4個月。然后經過5次蛻皮生長成類似成年蟹的外形。在每次蛻皮過后，它們的身體都會變得柔軟而易受捕食者攻擊，直至約十天后它們的新殼逐漸變硬。
幼蟹生長主要分為兩個階段，第一階段主要在水中浮游，第二階段回到海底，生活在藻類和水螅類動物中間，以便覓食和躲藏。
體長在100毫米左右的雄性就已經性成熟，體長超過140毫米的雄性配種成功率較高。在蛻皮十天后才會開始交配。
3-6攝氏度的時候卵的孵化成功率和幼蟹成活率較高，9-12攝氏度時，卵的孵化速度加快，但幼蟹成活率則會下降。
幼蟹的活動具有趨光性，它們會被海流帶出數百千米遠。浮游生活的幼蟹有正向趨光性。它們白天上升到水面，到晚上下降到深處，和它們的食物浮游生物的活動規律一致。幼蟹的游泳速度為0.13-3.3厘米/秒。在饑餓時，它們的反應速度和游泳速度都會變慢。
相同飼喂條件下，雄蟹生長速度更快，蛻皮次數更多。雌性由于要產卵，所以生長速度較慢。
堪察加擬石蟹的壽命平均為15-20年，少數個體壽命可達到30年。
天敵
較小的堪察加擬石蟹是各種底棲魚、章魚、海獺和螃蟹(包括其他堪察加擬石蟹)的食物。而較大的成年堪察加擬石蟹除了蛻皮時段容易受到攻擊以外，基本沒有天敵。
物種保護
保護級別
堪察加擬石蟹未被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》，亦未被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》，不屬于受保護野生動物。
種群現狀
堪察加擬石蟹總體數量尚無確切統計，在其分布地數量較多，較為常見。普里比洛夫群島和西阿留申群島多年來一直禁止捕撈。根據美國國家海洋和大氣管理局漁業商業捕撈數據庫統計，2021年，阿拉斯加州地區所有的堪察加擬石蟹商業捕撈量共計2700余噸，價值超過7300萬美元。主要在布里斯托爾灣捕撈，一些漁獲物也來自諾頓灣的漁場。但在1980年僅布里斯托爾灣一地就捕撈了60000噸。挪威海域的堪察加擬石蟹成體大約有300萬頭左右（2004年數據）。
致危因素
堪察加擬石蟹面臨的主要威脅是人類的捕食和溫度變化導致的數量減少。
保護措施
美國國家海洋和大氣管理局漁業部門、北太平洋漁業管理委員會和阿拉斯加漁獵局主要負責管理堪察加擬石蟹捕撈業。并由阿拉斯加州政府及聯邦政府監督。堪察加擬石蟹漁業根據“三個S”進行管理——大小、性別和季節。只有一定大小的雄蟹才可以捕撈，雌蟹以及交配期和蛻皮期的蟹不允許捕撈。這些措施有助于確保它們能夠繁殖并保持種群的數量。漁民必須在他們的漁具上安裝安全裝置，以防止丟失的漁具繼續捕獲和殺死堪察加擬石蟹。合法的雄蟹捕獲尺寸是大于178毫米，因此捕蟹籠要設計逃生口以保證低于此尺寸的蟹不被捕獲。
每年，管理人員都會根據堪察加擬石蟹的捕獲數量來設定下一年的捕撈限額。自1999年以來，普里比洛夫群島已經禁止捕撈堪察加擬石蟹。布里斯托爾灣在2021/2022和2022/2023漁季因為成熟雌性數量太少，而嚴格限制了捕撈的數量。
堪察加擬石蟹在挪威雖然是外來物種，但它們也是當地重要的漁業資源，當地政府和漁業管理部門為其設定了捕撈限額，每年基本保持在2000余噸。
主要價值
品質較好的堪察加擬石蟹會直接空運到消費者手中，其次的會用92℃的水煮熟并冷凍。副產物包括除了腿或爪簇以外的一切:殼、頭胸、包括肝胰臟在內的消化系統和生理液體可以用于提煉魚油，蝦青素，甲殼質，礦物質，以及蛋白質化合物。包括來自殼和肝胰臟的富含omega-3的油和生物活性肽，具有多種抗癌和抗菌特性。此外，甲殼質和貝殼粉是潛在的商業增值產品。
人工養殖
堪察加擬石蟹的人工養殖方式各地略有不同，但基本流程大體相似。通過捕獲產卵的雌蟹可以獲得蟹卵并孵化，孵化出的幼蟹放入水槽，保持水的鹽度32-33‰，溫度6-9攝氏度，并以1.5升/分鐘流動。投入魚肉末、撓足動物及海藻等餌料，并用人工海藻為幼蟹提供附著的位置。在密度適中時（500-1000頭/平方米）幼蟹成活率最高。
運輸
堪察加擬石蟹活體主要的運輸方式是空運，但空運時間不宜太長。因為在暴露在空氣中20小時以上后，它們會出現明顯的缺氧及應激反應，表現為血淋巴DL-乳酸含量升高，總蛋白含量升高，氯離子濃度下降。導致食用時風險增加以及風味下降。
參考資料 >
Red King Crab . NOAA Fisheries.2023-04-15
Paralithodes camtschaticus (Tilesius, 1815).col.2024-08-21
Paralithodes camtschaticus: INFORMATION .ADW.2023-04-15
堪察加擬石蟹.中國大百科全書.2025-04-17