酸蜂，即無刺蜂屬（食蟲類：Trigona），是熱帶地區重要的授粉昆蟲，因所產蜂蜜甜中帶酸而得名，亦稱粘蜂、蟻蜂、無刺蜂等，在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、無刺蜂屬社會性昆蟲。酸蜂在許多國家作為重要傳粉昆蟲、寵物觀賞昆蟲和藥用昆蟲來應用。
酸蜂體長3~5毫米。黑色，偶有琥珀色，體毛少，體表光滑，頭大，口器發達，中唇舌長，觸角短。后足脛節具花粉筐，腹部寬短，背板光滑，腹部端部無螫針。社會性生活似蜜蜂屬，巢內有不同的分工，雌蜂產卵，個體較大，雄峰個體小，交配后不久死亡，工蜂數量多，專司采集花粉、花蜜和哺育后代。無刺蜂屬有7種，分別是虹無刺蜂、光足無刺蜂、蜜色無刺蜂、黑胸無刺蜂、頂無刺蜂、黃紋無刺蜂、暗翅無刺蜂。
酸蜂是熱帶和亞熱帶的一種自然昆蟲，世界上主要分布在中國、尼泊爾、泰國、馬來西亞、菲律賓、巴西、澳大利亞、墨西哥、美國等地區。由于體型微小，非常適用于為深管花的植物進行授粉，可為油料作物、果樹、砂仁等授粉。
命名與起源
物種命名
酸蜂是熱帶地區重要的授粉昆蟲，因所產蜂蜜甜中帶酸而得名，在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、無刺蜂屬社會性昆蟲。無刺蜂屬有7種，分別是虹無刺蜂、光足無刺蜂、蜜色無刺蜂、黑胸無刺蜂、頂無刺蜂、黃紋無刺蜂、暗翅無刺蜂。
物種起源
在波羅的海的始新世后期（約5000萬年前）的地層中，發現了類似于現在的無刺蜂和蜜蜂屬的原始蜂類的化石；在墨西哥、波羅的海的漸新世(3000萬～4000萬年前)前期的地層中，發現了表面上像無刺蜂的工蜂和地蜂科、切葉蜂科和蜜蜂科的化石。
形態特征
酸蜂工蜂體長約5毫米，少數可達10毫米。頭、胸呈褐色，頭寬于胸，腹部第1節背板黃紋，第2~5節為黑色，第6節為淺琥珀色。腹部扁圓形，光滑，呈灰色。頭部緣面及下表面被細而密的灰白色短毛，兩側緣覆蓋琥珀色長毛。腹部被琥珀色短毛。口器發達，中唇舌長，觸角短。
酸蜂復眼內緣稍晚彎曲，唇基寬大于長。中胸小盾片側面觀凸出，遮于后胸上。翅長明顯大于體長，翅痣小，翅脈退化，無亞緣室。工蜂的后足脛節寬，外緣具長毛，形成花粉筐，后足花粉籃內有灰白色的突起，第一跗節呈三角形。基跗節寬扁，內表面具整齊排列的毛刷，適于對花粉的采集。腹部末端無針。
物種分布
世界分布
主要分布在熱帶和亞熱帶地區。主要分布在尼泊爾、泰國、馬來西亞、菲律賓、巴西、澳大利亞、墨西哥、美國等地。
中國分布
酸蜂在中國主要分布在云南、海南、廣西、廣東等地的原始雨林中。《中國動物志》記載的七種無刺蜂在云南南部均有分布。2017年在泰國仍有無刺蜂新種被發現。2019年，我們還在西雙版納傣族自治州發現一個新記錄種——戈式無刺蜂。西藏自治區首次發現酸蜂蜂種。
生活習性
群居性
酸蜂是群居昆蟲，蜂群由蜂王、雄蜂和工蜂組成，其中蜂王專職產卵，雄蜂負責與蜂王交尾，而工蜂專司采集花粉、花蜜和哺育后代，另外酸蜂的雄蜂也能采集花蜜、花粉。
營巢性
酸蜂是營巢昆蟲，筑巢材料主要是沒藥樹，蜂巢多筑于樹洞、墻縫、巖隙等處，巢門口有一個喇叭管，內部由產卵區、貯粉區、貯蜜區三個部分組成，用于育蟲的巢房比較小。
儲食性
酸蜂是儲食昆蟲，在蜜源豐富的季節蜂群會采集大量的花粉和花蜜儲備在蜂巢中，遇到蜜源匱乏或不宜采集時蜂群就以儲備的食物為生，和其他蜜蜂屬一樣酸蜂也能釀制蜂蜜。
蜂群結構
蜂王
蜂王是受精卵發育成的雌性蜜蜂，一般情況下一個蜂群中有且只有一只蜂王，主要作用是產卵(包括受精卵和未受精卵)繁殖新蜂，并通過分泌蜂王信息素維持蜂群秩序。
工蜂
工蜂是受精卵發育成的雌性蜜蜂，一般情況下一個蜂群中有數千只工蜂，主要作用是負責蜂群內外幾乎所有的勞作，例如采集食物、修筑蜂巢、哺育美國白燈蛾、抵御敵害等。
雄蜂
雄蜂是卵細胞發育成的雄性蜜蜂，一般情況下一個蜂群中有數百只雄蜂，主要作用是與新蜂王交尾，否則新蜂王無法正常產卵，交尾后很快就會因生殖器官脫落而死亡。
養殖條件
氣候
酸蜂是熱帶昆蟲，蜂群管理需保持溫度20℃以上，低于13℃時工蜂會凍僵，廣東省昆蟲研究所曾從海南省引進酸蜂在廣州市飼養，第二年產生分蜂說明酸蜂也可適應亞熱帶氣候。
蜜源
酸蜂的體型只有普通蜜蜂屬的1/10，可深入到植物的花管中采集花蜜并為農作物、果樹、中藥材等授粉，主要采訪的蜜源植物有油菜、女貞、玉米、砂仁、瓜果類植物等。
樹脂
酸蜂營巢群居，巢多筑于樹洞、墻縫、巖隙等處，筑巢材料主要是樹脂，這一點和其他蜜蜂大不相同，例如中華蜜蜂、意大利蜂等普通蜜蜂都是用工蜂腹部蠟腺分泌的蜂蠟筑巢。
水源
酸蜂的飛行距離比較短，人工飼養時養蜂場附近必須要有清潔的水源，尤其是氣溫偏高的夏季酸蜂需要大量采水，若沒有天然水源則要人工為蜂群創造一個干凈的水源。
主要品種
黃紋無刺蜂
黃紋無刺蜂，學名Trigona(Melipona)ventralisSmith，主要棲息在云南省南部。黃紋無刺蜂的工蜂體長4～5毫米，分布于怒江傈僳族自治州、德宏傣族景頗族自治州、臨滄市、普洱市、西雙版納傣族自治州、紅河哈尼族彝族自治州等地(州棕足無刺蜂工蜂體長3～4毫米，僅分布在勐臘縣內；黃跗無刺蜂工蜂體長3～4毫米，分布于思茅、西雙版納和怒江等地(州）
黑腹無刺蜂
黑腹無刺蜂，黑枕黃鸝普通亞種Trigona pagdeni Schwarz，頭寬于胸，腹部寬短，栗色；足黑色，被黑毛；后足脛節花粉籃外側被深褐色毛。社會性；訪花釀蜜；在樹洞、石縫等場所筑巢，巢口用口器腺體分泌物造成喇叭口狀。分布于云南省、四川省等地。
褐翅無刺蜂
褐翅無刺蜂，學名Trigona(Melipona) vidus lepeletiea，僅分布在中國海南。工蜂體長3～4mm，頭大寬于胸，口器發達，中唇舌長，觸角短，前翅長，翅長明顯超過體長。
虹無刺蜂
虹無刺蜂，學名Heterotrigona iridipennis ? Smith，工蜂體長3-4mm;體光滑閃光，翅閃虹彩。頰及顱頂刻點細密;胸部刻點小;中胸背板中、側盾溝可見;腹部細長。胸部黑色;各足紅褐色，體毛少而短;頭部被白色短毛;中胸背板側緣被暗褐色絨毛;小盾片被黑褐色毛;足被褐色毛;后足脛節外緣端部被羽狀毛，內表面縱向細毛帶與外側光滑帶間陡。
光足無刺蜂
光足無刺蜂，學名Trigona laeviceps。工蜂體長3—4mm。體褐色至黑色，顱頂及額光滑強閃光。頭寬扁光滑，顯著寬于胸部；顱頂后緣稍圓；頰與復眼等寬；唇基前緣具一黃褐色紋，觸角杏黃色，鞭節色較深。體光滑，毛少；上顎、中胸背板、胸側、并胸腹節兩側及小盾片均被淺黃色短毛；腹部長卵圓形，光滑；足被褐色毛；后足脛節外側邊緣毛簡單，端部有少量羽狀毛；內表面縱向細毛帶與外側光滑帶之間陡。
頂無刺蜂
頂無刺蜂，食蟲類Trigona terminata ? Smith。極近似黃紋無刺蜂 Trigona (Lepidotrigona) ventralis，主要區別為：唇基前緣(或前半部)淺黃色，非黑色；前足基節及轉節基半部黃至黃褐色；后單眼至顱頂的距離為后單眼至中單眼距離的2倍；腹板均黃色，生殖基節長，生殖刺突短，陽莖基腹短；體長4—4．5mm。
蜜色無刺蜂
蜜色無刺蜂，學名Heterotrigona lutea?Bingham。工蜂體長8-l0mm。頭、胸、腹部及足暗蜜黃色;體閃光。頭寬于胸;后單眼與顱頂后緣間距幾等于后單眼與中單眼間距;腹部寬扁，與胸等寬。上顎、唇基、額唇基、觸角、前足均蜜黃色;腹部腹面色較淺;翅淺黃色透明，翅脈黃色;足毛長，后足脛節外緣被整齊的羽狀淺色長毛，內側為整齊而稀的深色硬毛;翅基半部蜜黃色，端半部色淺透明。
主要價值
黃紋無刺蜂體小、靈活，可以深人花管采蜜，充分為農作物、果樹和中藥材授粉。利用無刺蜂為砂仁授粉，增產效果顯著。無刺蜂在許多國家作為重要傳粉昆蟲、寵物觀賞昆蟲和藥用昆蟲來應用。由于無刺蜂體型微小，非常適用于為深管花的植物進行授粉，可為油料作物、果樹、砂仁等授粉，更可以利用它們為大棚授粉，并且能大幅度提高產量。馬來西亞、日本和巴西等國利用無刺蜂為多種農作物授粉并取得了良好的效果，巴西和日本對無刺蜂的繁育已進入商品化階段；由于無刺蜂不蜇人，經人工緊殖后，可向城市中的社區家庭推廣，為社區植物授粉，收獲蜂蜜，也可作為觀賞昆蟲。同時，無刺蜂蜂蜜的藥用價值，已經在危地馬拉、墨西哥和委內瑞拉等國得到了很好的利用。在中國的西雙版納傣族自治州，在海南省的萬寧市、陵水、保亭黎族苗族自治縣等縣，已有少數群眾人工飼養無刺蜂，但是總體來看目前國內對無刺蜂飼養管理技術研究尚處于起步階段，多數為野生無刺蜂，今后可以馴養作為專業授粉蜂種，用于農作物授粉。其蜂膠的產量較高，也可開發利用。
酸蜂的蜂蜜產量上遠低于傳統蜂蜜，蜜格封蓋后適時采收，年均群產蜜量約0.5~1千克，但因其醇厚的口味被美食家視為珍饈，市場價格非常昂貴。與傳統蜂蜜的糖成分以果糖和葡萄糖等單糖為主不同，無刺蜂蜜主要含一種二糖——海藻酮糖（trehalulose）。海藻酮[tóng]糖是一種能夠替代蔗糖的高價值天然甜味劑，有較低致齲病率、較高的抗氧化作用、其小腸水解吸收率只有蔗糖的三分之一，因此有較低血糖指數，可以說有很好的保健效果。天然海藻酮糖除了存在于無刺蜂蜜中，自然界的其他來源還非常罕見。
參考資料 >
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不蜇人的蜜蜂就可以隨便欺負啦?咬得你頭禿.澎湃新聞.2024-04-28
西藏首次發現無刺蜂蜂種.西藏自治區人民政府.2024-04-28
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不蜇人蜜蜂的“絕世好蜜”，化學家幫忙打假.新浪財經.2024-04-28