藍圓鲹（拉丁學名：Decapterus maruadsi），又稱池魚、巴浪魚，是圓鲹屬的一種近海暖水性中上層洄游魚類。體呈紡錘形，稍側扁，頭小，脂眼瞼發達；體背部通常為藍灰色，腹部銀白；第二背鰭具黑緣，其前方鰭條末端具白緣。尾鰭為叉形，呈黃綠色。
藍圓鲹分布于西北太平洋及其周邊國家，包括日本、韓國、馬來西亞、緬甸、北馬里亞納群島、菲律賓等。中國分布于黃海、渤海、東海和南海海域。主要生活在近海中上層暖水區域，深度通常為1至50米；具有洄游習性，常在天氣晴朗、潮流緩慢并有東南風時集成群；廣食性魚類，主要以魚類、浮游幼體、磷蝦類、橈足類、長尾類、頭足類等為食。藍圓鲹1~2齡可達性成熟，生殖期為3～7月份，壽命6年以上。
藍圓鲹是高蛋白低脂肪的優質海洋經濟魚類，富含人體必需氨基酸和微量元素，魚油中富含多不飽和脂肪酸，食用營養價值高，早在20世紀30年代中國就開始用火光進行誘捕。藍圓鲹被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2017年 ver 3.1）——無危(LC)，2007年12月12日，被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
形態特征
具體特征
藍圓鲹體呈紡錘形，稍側扁。下頜稍長于上頜。兩頜各有細齒一行，鋤骨呈矢形齒帶；腭骨及舌面呈細長齒帶。側線前部廣弧形，直線部始于第二背鰭11～13鰭條的下方，彎曲部等于或長于直線部。棱鱗存在于側線直線部的全部。背鰭2個，相距甚近。第二背鰭基底長，尖端略呈白色，其下有1個黑斑，與臀鰭同形。臀鰭前方具2游離棘。第二背鰭和臀鰭后方各有一小鰭。胸鰭鐮狀。腹鰭胸位。尾鰭叉形。體背部通常為藍灰色，腹部銀白。第二背鰭具黑緣，其前方鰭條末端具白緣。
藍圓鲹體長范圍為80.3~215.0毫米，優勢體長范圍為110~150毫米，平均體長129.1毫米，平均體重28.9克。
耳石形態
存在于硬骨魚綱的內耳膜迷路中的耳石，通常起到控制魚類聽覺和控制平衡的作用。不同種魚類耳石形態、大小、微結構等特征存在差異。
藍圓鲹矢耳石為長梭形，基葉較發達，翼葉較小，主間溝明顯，邊緣有波浪形突起，有明顯的脊突和葉突，背部的脊突較腹部的葉突明顯，內側面較粗糙，且沿著長軸方向有明顯的“~”形中央聽溝，不達后緣。耳石外側面腹部具有輻射狀紋理，背部較為平滑。藍圓鲹耳石主要形態特征參數隨叉長增長呈穩定增長趨勢；耳石主要形態特征參數隨體質量的增長呈先快后慢的趨勢。
分布棲息
世界分布
藍圓鲹通常分布于柬埔寨、中國、關島、琉球群島、日本、韓國、馬來西亞、緬甸、北馬里亞那群島、菲律賓、泰國、越南等國 。
中國分布
根據其分布和生態特點，南海北部的藍圓鲹可被劃分為7個不同群系，分別為閩南地區、臺灣淺灘、粵東甲子、珠江口、粵西、清瀾（文昌）、北部灣和外海群系。
生活習性
節律行為
藍圓鲹是暖水性中上層魚類，其在東山海域的生活環境尤為適宜——該海域面積約26300平方公里，位于東海與南海交匯處，海水年平均溫度19.5℃，年平均鹽度31.7‰，浮游生物豐富，餌料資源充足；漁場底層多為砂帶、砂丘地，生長有“沙溜”“沙蝦”等生物，構成了豐盛的生物鏈，非常適合藍圓鲹繁衍生長，常在潮流緩慢、天氣晴朗并有東南風的情況下聚集成群。白天時會集群上浮，使海面呈現灰黑色；而夜間則具有弱趨光性。在大風期間魚群分散，打雷時魚群會潛伏海底。藍圓鲹的數量呈周期性地變化。以生活在中國北部灣口海域的藍圓鲹為例，其在春季生物量密度相對偏低，而秋季群體大量補充，生物量密度明顯高于春季。
藍圓鲹的洄游主要體現在產卵時會隨季節變化作長距離或短距離生殖洄游。以中國為例，生長于東海藍圓鲹作長距離洄游，洄游于浙江省近海的藍圓鲹，可能在臺灣海峽中南部和臺灣北部彭佳嶼附近存在越冬場。而在南海北部，藍圓鲹不做長距離洄游，只隨季節變化在南海北部海域大陸架（水深小于180米）的南北或深淺區域做短距離洄游。
覓食行為
藍圓鲹是一種廣食性魚類，主要的食物有魚類、浮游幼體（主要是浮游甲殼亞門幼體）、磷蝦類、橈腳類、長尾??類、頭足綱6種餌料類群。具體的餌料生物種類數有89種（包括無法鑒定到種的餌料），其中橈足類最多有23種，其次是魚類有17種，短足類有10種，蝦類有10種。
不同發育階段的藍圓鲹有食物轉換的現象，不同棲息海區和不同索餌期的幼魚，食物組成都有差異。幼魚以橈足類為主，成魚以魚類為主。叉長50~99毫米的藍圓鲹主要以魚類和磷蝦類為食；叉長100~149毫米的藍圓鲹主要以浮游幼體為食；叉長150~199毫米的藍圓鲹主要以橈足類、魚類和長尾類為食；叉長200~249毫米的藍圓鲹主要以魚類為食；叉長250~299毫米的藍圓鲹主要以魚類和磷蝦類為食。
藍圓鲹攝食強度有明顯的季節變化，幼魚攝食強度晝夜變化明顯，黃昏和黎明攝食較為強烈。藍圓鲹攝食強度春季最高，夏季和秋季次之，冬季最低，食物組成也隨季節和發育階段的不同而變化。在春季主要以七星底燈魚和口蝦蛄幼體為食，夏季主要以甲殼亞門幼體為主食，秋季主要以七星底燈魚和太平洋磷蝦為主食，冬季食物匱乏，小型橈足類麗隆劍水蚤和糠蝦類占其食物組成的很大比例。
生長繁殖
生長
藍圓鲹的生長屬于均勻生長，叉長與體重密切相關，兩者呈冪函數的關系。以雄性藍圓鲹為例，它的叉長和體重可以用以下公式表示：
其中W為體質量，L為體長。a為生長的條件因子(condition factor)，反映了資源群體所處的環境狀況。b為異速生長因子(allometric factor)，反映生長發育的不均勻性。
根據計算可知，當藍圓鲹生長到147.7克以后其體重到遞減階段，其生長開始進入衰老期。
繁殖
科學家通過觀察藍圓鲹卵巢的發育（3月份開始出現較多第3時相的卵母細胞和第Ⅳ期卵巢，7月份出現Ⅵ期卵巢）和參照GSI（性腺指數）的變化，判斷該魚的生殖期為3～7月份。1~2齡可達性成熟。
藍圓鲹是棲息于底層的魚類，平時洄游移動不甚明顯，但冬春季期間，由于淡水范圍退縮，而外海水直迫近岸，此時產卵魚群大量集結，自外海洄游到沿海區進行產卵活動。春季部分魚群分別進入近岸水深30~60米水域產卵，產卵后魚群就近索餌，并向深水移動。
藍圓鲹的產卵場分布范圍較廣，以福建中部至浙江中部近海為主，長江口海區產卵期為6～7月。藍圓鲹的產卵場還集中于日本海域、東南亞海域以及馬里亞納群島海域。
物種保護
保護級別
藍圓鲹被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2017年 ver 3.1）——無危（LC）。
2007年12月12日，藍圓鲹被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
致危因素
雖然藍圓鲹種群數量龐大，但近二十年來，由于捕撈強度和環境污染等加劇，世界范圍內藍圓鲹海洋漁業資源的衰退現象日益嚴重。 據世界糧農組織統計，世界上四分之一的魚類種群處于過度捕撈、資源量劇減的狀態。即使藍圓鲹繁殖速度快，但還是出現了“經濟價值滅絕(commercial extinction)”，即由經濟魚種衰竭為非經濟魚種。
相對于海洋環境污染、水質惡化和人類活動引起的氣候變化，捕撈對漁業資源造成的影響更大。
保護舉措
自1999年起，中國政府開始對包括北部灣在內的南海區域實施捕撈漁船、漁網指標“雙控”、海洋零捕撈增長、休漁期、休漁區以及轉產轉業等減輕捕撈壓力的舉措。
太平洋小群島致力于成立合作管理機構，共同保護當地的漁業資源。具體措施為：由太平洋島國論壇漁業局(FFA)、太平洋共同體秘書處(SPC)等專門機構為各成員國提供專業技術咨詢、服務和支持，從而控制捕撈的力度，實現資源的可持續發展。
主要價值
營養價值
豐富的優質蛋白
藍圓鲹肌肉中含有較高的粗蛋白質和較低的粗脂肪，屬于低脂肪、高蛋白的經濟海水魚。藍圓鲹魚肉富含優質蛋白質，含有18種氨基酸（75.24%），高于灰鯧（62.70％）和鰳魚（63.99％）。
其中包含8種人體必需氨基酸（30.08％）、8種非必需氨基酸（41.04％）和2種條件必需氨基酸（4.12％）。人們可以食用藍圓鲹來彌補賴氨酸的缺乏，從而提升人體對于食物中蛋白質的消化吸收。同時，藍圓鲹肌肉蛋白中含有兩種多肽（HDHPVC和HEKVC），它們可以起到功能性食品的抗氧化成分的作用。
優良的脂肪酸組成
藍圓鲹魚肉中含有17種脂肪酸，其中軟脂酸(C16：0)含量最高(2.60％)，n-3 PUFA含量為2.6％(以干重計)。許多研究都表明，n-3 PUFA具有多種生理功效，如調節血脂、抗血栓、抑制惡性腫瘤以及對小兒多動癥、阿爾茲海默癥、抑郁癥、神經性疾病都有著積極的預防和治療作用。
同時，藍圓鲹魚油中的脂肪酸組成比較齊全，多為不飽和脂肪酸(相對含量59.57％)，其中6種單不飽和脂肪酸含量占27.14％，含量最高的是油酸為13.34％；藍圓鲹魚油中多不飽和脂肪酸含量32.43％，且主要為EPA(7.86％)和DHA(16.76％)。
豐富的微量元素
藍圓鲹肌肉中富含礦物質元素。其中包括鉀、鈣、鈉、鎂、錳、磷等六種常量元素和鐵、銅、鋅、硒、鉛等五種微量元素。常量元素中磷含量最高（2193.99毫克每千克），其次是鉀(2163.25毫克每千克）和鈣（1222.06毫克每千克）。而鈣、磷、鉀、鐵、鋅這些元素均是人體組成的重要成分，因此人們可以將藍圓鰺添加到日常的膳食中，來補充必要的營養元素。
經濟價值
海洋漁業資源長期以來一直是人類蛋白質攝食的主要來源之一，為人類社會發展提供了源源不斷的優質水產品。藍圓鲹對于近海國家來說是一種重要的漁業資源。
以中國為例，中國在2015~2019年藍圓鲹的漁獲率年平均值呈M形變動，漁獲比例2017年以來逐年增加。雖然目前南海藍圓鲹資源狀況一般，2015年、2017年和2019年漁獲率年平均值低于5年的平均值，2019年漁獲率為5年平均值的84.03％，但是中國的藍圓鲹捕撈量仍占魚類總捕撈量的7%左右，相較于其他經濟魚類（蛇鯔、二長棘鯛、金線魚等），藍圓鲹仍然是中國近海重要的漁業資源。
食用價值
鹽腌及傳統腌干
藍圓鲹因其產量大、經濟價值低，而被人們主要用于加工腌干魚制品。干腌時間約為幾天到數個月，在腌制加工過程中，藍圓鲹魚肉伴隨著物理化學變化和微生物變化，其營養價值得到進一步的提升。
具體而言，在這個過程中，藍圓鲹肌肉中的內源性脂肪水解酶活力逐步降低，中性脂肪酶、酸性脂肪酶、磷脂酶的活力保存率僅分別為17％、57％、33％，而脂氧合酶活力顯著增強；多不飽和脂肪酸含量在腌制和加工階段顯著下降，而單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸含量在這兩個階段均顯著增加。
發酵制醬
魚露(fish sauce)，在中國也稱為魚醬油，主要是以海洋低值魚等為主要原料，與一定比例的海鹽(通常魚：鹽=3：1或2：1)混合，利用魚體自身所含的組織蛋白酶等各種酶，以及在多種微生物的共同作用下，對原料魚中的蛋白質、脂肪等成分進行分解、發酵而成的香氣濃郁，色澤棕紅透亮的液體調味品。藍圓鲹也可以用于發酵生產魚醬油。
沙拉醬
以藍圓鲹為原料，輔以有機大豆油、全蛋粉、變性淀粉等材料制作新型沙拉醬，這樣加工的藍圓鲹沙拉醬口感潤滑、組織細膩、無油水現象，可以實現藍圓鲹的高值化利用。
魚肉粉餅干
以藍圓鲹魚肉粉、黃油、白糖、雞蛋液、低筋面粉等為主要原料制作的魚肉粉餅干不僅具備特有的香味，同時色澤誘人，酥脆爽口，感官品質優良，是當下流行的食用藍圓鲹的烹飪方式。
參考資料 >
apanese Scad（Decapterus maruadsi）.IUCN.2023-10-11
農業部公告第948號――國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批).北大法寶V6官網.2022-11-09
藍圓鲹Decapterus maruadsi Temminck et Schlegel.中國動物主題數據庫.2022-11-09
第三節 脊椎動物 (1).海南史志網.2022-11-09
藍圓鲹.中國大百科全書.2023-10-11
南京海底世界銀魚秀上演 萬條藍圓鲹來襲!.中國江蘇網.2022-11-09
Decapterus maruadsi summary page.fishbase.2022-11-09