濰縣青蘿卜，分類上屬于十字花科蘿卜屬物種蘿卜（學(xué)名：Raphanus sativus L.），是秋蘿卜類型中的優(yōu)良品種群，俗稱“濰縣青”或“高腳青”，是濰坊市的地方名特產(chǎn)。其主要產(chǎn)地分布在白浪河、虞河和濰河一帶，其中尤以寒亭區(qū)朱里街道、濰城區(qū)北宮街道兩地所產(chǎn)為最佳。濰縣蘿卜的適應(yīng)性較強(qiáng)，為半耐寒性蔬菜，通常于夏末秋初播種，秋末冬初收獲，從播種到收獲需6℃以上有效積溫1400-1700℃，生長(zhǎng)需水也較多。此外，濰縣蘿卜喜富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水良好、疏松透氣的沙質(zhì)土壤，PH值以5.4-7.1為宜。
早在清乾隆二十五年所修的《濰縣志》中，已有濰縣蘿卜的種植記載，截止到2022年，濰縣蘿卜可追溯的歷史已有300多年。濰縣蘿卜葉叢半直立，葉色深綠，裂葉較小而薄。肉質(zhì)根為長(zhǎng)圓柱形。肉質(zhì)根出土部分占總長(zhǎng)的4/5，皮較薄，外披一層白銹，灰綠色。入土部分皮白色，尾根較細(xì)，占青蘿卜全長(zhǎng)的1/5左右，單根質(zhì)量550-700g。濰縣境內(nèi)蘿卜類型較多，主要分為“大纓”“小纓”和“二大纓”三個(gè)品種。
濰縣蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨(dú)特的地方風(fēng)味和鮮明的地域特點(diǎn)，是享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的名特優(yōu)地方品種。同時(shí)濰縣蘿卜還是一種高營(yíng)養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品，據(jù)科學(xué)檢測(cè)，濰縣蘿卜肉質(zhì)根中含還原糖3-3.5%，可溶性固形物6-7%，維生素c每百克含量30毫克，含淀粉酶260-280酶活單位，干物質(zhì)7%左右，另外還含有鈣、鐵、芥辣油等，民間素有“煙臺(tái)蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨，不如濰縣蘿卜皮”之說(shuō)。
濰縣蘿卜品質(zhì)優(yōu)良，多次參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)各類評(píng)獎(jiǎng)比賽，獲得各種殊榮，成為濰坊市農(nóng)業(yè)文化的亮點(diǎn)和品牌。2006年9月4日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“濰縣蘿卜”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2023年，寒亭區(qū)濰縣蘿卜種植面積已達(dá)5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸，農(nóng)民年人均收入中有5000多元直接來(lái)源于蘿卜。蘿卜加工產(chǎn)品不僅銷往省內(nèi)外各大城市及港澳地區(qū)，并遠(yuǎn)銷日、韓等國(guó)，形成了濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)集群，濰縣蘿卜也成為當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
名稱來(lái)源
濰縣蘿卜是秋蘿卜類型中的優(yōu)良品種群，俗稱濰縣青或“高腳青”，之所以被稱為“高腳青”主要是因其肉質(zhì)根出土部分多而得到這一俗稱，又因產(chǎn)于山東省原濰縣（中國(guó)舊縣名，始建制于明朝，今濰坊市），故稱濰縣蘿卜，是山東濰坊的地方名特產(chǎn)。
栽培歷史
濰縣蘿卜已有300多年的栽培歷史，早在清乾隆二十五年所修的《濰縣志》中，已有種植濰縣蘿卜的記載。另?yè)?jù)《鄭板橋軼事》一書(shū)中記載，清代乾隆，鄭板橋任濰縣知縣時(shí)，曾在“勸圃”一文中寫(xiě)有“濰縣蘿卜名天下”的字句。可見(jiàn)在那時(shí)，濰縣蘿卜已經(jīng)頗有名氣。
1949年后，濰縣蘿卜的生產(chǎn)受到了政府的重視。為滿足人民生活的需要，國(guó)家每年都安排一、二百公頃專屬于濰縣蘿卜的商品菜面積，并在肥料、農(nóng)藥等物資供應(yīng)上給菜農(nóng)以支持。20世紀(jì)60年代，濰縣蘿卜就銷往香港特別行政區(qū)、澳門(mén)地區(qū)和新加坡等東南亞國(guó)家。自1975年以來(lái)，美國(guó)、日本、波蘭、荷蘭等國(guó)家的專家先后到濰縣青蘿卜產(chǎn)地進(jìn)行學(xué)術(shù)考察，因?yàn)H縣蘿卜含有較多的維生素，日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)的杉杉直易教授稱其為“維他命蘿卜”，民諺中也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法。隨著濰縣蘿卜的品牌傳播，在中國(guó)的江蘇省、浙江省、安徽、山西省、河北省等省市也有引進(jìn)種植。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制推行以來(lái)，自1980年至2000年左右的約20年時(shí)間里，濰縣蘿卜需求量不斷增加，其栽培面積迅速擴(kuò)大，并逐漸建立了新的產(chǎn)區(qū)。到2023年，除濰坊市的濰城區(qū)、寒亭區(qū)、安丘市、壽光市等大面積種植外，坊子區(qū)、昌樂(lè)縣、昌邑市、青州市、臨胸等縣市也有普遍栽培，并形成了濰縣蘿卜的集中產(chǎn)區(qū)，濰縣蘿卜也成為了當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
特征特性
外觀特點(diǎn)
濰縣蘿卜植株半直立，花葉、葉片綠色，裂葉較小而薄。肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，皮深綠色，肉質(zhì)綠色、細(xì)密，典型肉質(zhì)根長(zhǎng)28-30cm，直徑5.0-5.5cm，單根質(zhì)量550-700g，肉質(zhì)根出土部分占總長(zhǎng)的4/5，皮較薄，外披一層白銹，灰綠色。地下部分占1/5，白色，尾端圓形（俗稱圓腚），尾根細(xì)。
品質(zhì)特點(diǎn)
濰縣蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)根翠綠色，肉質(zhì)致密，生食甜脆清香，辣味淡，汁多無(wú)渣。其中主要品種“小纓濰縣蘿卜”，單個(gè)肉質(zhì)根質(zhì)量（400±60）g，長(zhǎng)度（25±3）cm，直徑4-5cm，水分≥92.0%，還原糖≥3.0，維生素c≥25mg/100g；“二大纓濰縣蘿卜”單個(gè)肉質(zhì)根質(zhì)量（500±60）g，長(zhǎng)度（27±3）cm，直徑5cm左右，水分≥92.0%，還原糖≥3.0，維生素C≥25mg/100g。
產(chǎn)地
濰縣蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以濰坊市人民政府《關(guān)于申請(qǐng)給予濰縣蘿卜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（濰政函[2005]53號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省濰坊市彌河以東，濰河以西，膠濟(jì)鐵路以北，新沙路以南的區(qū)域，以及濰城區(qū)的望留街道、軍埠口鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
濰縣蘿卜主要產(chǎn)地分布在白浪河、虞河和濰河一帶，到2023年已形成以寒亭區(qū)主產(chǎn)區(qū)為中心，輻射濰城、奎文區(qū)、坊子區(qū)、昌邑市等地的產(chǎn)業(yè)帶，其中尤以寒亭區(qū)朱里街道、濰城區(qū)北宮街道兩地所產(chǎn)為最佳。
濰坊市位于山東半島中部，屬于暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，平均氣溫12.1℃，是適合“濰縣蘿卜”生產(chǎn)的優(yōu)越自然條件。平均降水量622.4mm，主要降水量集中在7至8月份，恰當(dāng)?shù)慕涤炅渴埂盀H縣蘿卜”對(duì)水資源的需求的得以基本滿足。除此之外，產(chǎn)區(qū)為沖積平原，土層深厚，土壤肥力較高，土壤及井水中可溶性鉀含重較高，這與濰縣蘿卜優(yōu)良品質(zhì)的形成也有密切關(guān)系。
習(xí)性
濰縣蘿卜屬于秋蘿卜，通常于夏末秋初播種，秋末冬初收獲，生長(zhǎng)期80-100天，為半耐寒性蔬菜。濰縣青蘿卜的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程包括發(fā)芽期、幼苗期、肉質(zhì)根形成期和休眠期，在不同生育周期對(duì)環(huán)境條件有不同的要求，特別是溫度、光照、水分等條件對(duì)蘿卜生長(zhǎng)的影響較大。
濰縣蘿卜生長(zhǎng)期的適宜溫度應(yīng)是前期高、后期低，有利于營(yíng)養(yǎng)積累和肉質(zhì)根的膨大，從播種到收獲需6℃以上有效積溫1400-1700℃，有利于蘿卜生長(zhǎng)；良好的光照條件，也有利于蘿卜產(chǎn)量更高，肉質(zhì)根膨大快。同時(shí)濰縣蘿卜生長(zhǎng)需水較多，但因生育階段不同而異，苗期最適的土壤含水量為16%-18%，肉質(zhì)根膨大期為18%-22%。此外，濰縣青蘿卜的生長(zhǎng)以富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水良好、疏松透氣的沙質(zhì)土壤最佳，土質(zhì)黏重，蘿卜成熟后，其表皮不光潔，土層過(guò)淺、土質(zhì)過(guò)硬則容易發(fā)生畸形，產(chǎn)生畸根。而土壤的PH值以5.4-7.1為宜。
栽培技術(shù)
選地整地
濰縣蘿卜對(duì)土壤肥力要求較高，因此，宜選擇土層深厚、肥沃、有良好排灌條件的地塊，不宜與白菜、雙環(huán)45、春蘿卜等十字花科蔬菜連作。選地后進(jìn)行整地，需要將土壤深耕翻出并使用適量基肥混入土壤中，增加土壤營(yíng)養(yǎng)成分含量，再用深松整地的方式，將土壤打散增加其透氣度，順便在整地過(guò)程中清理土壤中含有的禾本科雜草根部，并滅殺有害的蟲(chóng)卵，為后期濰縣蘿卜的播種操作打下良好的基礎(chǔ)。
品種選擇
濰縣蘿卜小纓品系個(gè)小、質(zhì)優(yōu)、易生食，產(chǎn)量略低，秋播生長(zhǎng)期70天左右。二纓品系個(gè)較大，生食、熟食、腌漬均可，產(chǎn)量較高，秋播生長(zhǎng)期80天左右。生產(chǎn)上可根據(jù)產(chǎn)品用途選擇相應(yīng)品種，大纓品系一般不采用。
育種方式
濰縣蘿卜應(yīng)適期播種，不可過(guò)早或過(guò)晚,。根據(jù)濰坊市的氣候，播種期以8月15日至8月20日左右為宜。一般采用條狀溝播，撒播于播種溝中，每畝用種量0.5kg左右。也可利用播種帶編織機(jī)，利用機(jī)械將播種帶埋到播種溝中，播深2cm左右。播后覆土2cm左右，并適時(shí)鎮(zhèn)壓，及時(shí)噴水。
養(yǎng)護(hù)管理
濰縣蘿卜入土部分僅占肉質(zhì)根長(zhǎng)度的4/5，根系少，吸水能力較弱。澆水基本原則是先控后促，幼苗出土到長(zhǎng)到青蘿卜肉質(zhì)根膨大前應(yīng)適當(dāng)控制澆水，保持蘿卜苗不萎蔫即可；肉質(zhì)根膨大期應(yīng)均勻供水，保持土壤田間持水量在70%-80%，同時(shí)還需做好排水工作，避免根部因水分過(guò)多導(dǎo)致腐爛。此外，為提高濰縣蘿卜品質(zhì)，可在肉質(zhì)根膨大中期追施1次，增施鉀肥可以提高蘿卜吸收礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的能力，促進(jìn)肉質(zhì)根中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，改善蘿卜口感。
濰縣蘿卜為綠皮、綠瓤，增加光照能提高肉質(zhì)根亮度和綠度，通常通過(guò)疏葉來(lái)增加光照。在肉質(zhì)根膨大盛期，摘除病葉、老葉、殘葉，可以使根皮接受更多的陽(yáng)光照射，使得表皮、根肉更綠，達(dá)到疏葉增光的目的，同時(shí)能減少不必要的養(yǎng)分消耗以及減少病蟲(chóng)害發(fā)生。
病蟲(chóng)害防治
濰縣蘿卜病蟲(chóng)害主要有病毒病、黑腐病、霜霉病、洋蔥軟腐病、白粉虱、蚜蟲(chóng)、菜粉蝶、小地老虎。針對(duì)濰縣蘿卜“四病、四蟲(chóng)”的發(fā)生規(guī)律，為了提高生產(chǎn)效率和防治效果，在生產(chǎn)中宜采取以“農(nóng)業(yè)、物理、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則的綜合防治辦法，如栽種前應(yīng)清潔田園，將前茬作物、禾本科雜草、農(nóng)膜等清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，減少前茬作物的病蟲(chóng)害殘留，降低田間病蟲(chóng)害發(fā)病率。發(fā)生病蟲(chóng)后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行藥劑防治、燈光誘殺、人工捕殺等綜合防治措施，如可在大田中安裝頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺鱗翅目類害蟲(chóng)的成蟲(chóng)等方法。
采收與貯藏
青蘿卜成熟以后就要立即采收，時(shí)間久了會(huì)出現(xiàn)蘿卜空心的問(wèn)題。一般在10月下旬至11月上旬出現(xiàn)輕微霜凍時(shí)，即可采收濰縣蘿卜。貯藏時(shí)傳統(tǒng)方式是使用溝窖貯藏的方式，一層蘿卜覆蓋一層濕土，保持窖溫4℃至5℃，貯藏到次年3月上旬，濰縣蘿卜的口感可以達(dá)到最佳，此時(shí)可高價(jià)進(jìn)入市場(chǎng)售賣(mài)。
用途
食用營(yíng)養(yǎng)
濰縣蘿卜作為濰坊市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其特有的食用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為"水果蘿卜"。濰縣蘿卜皮色深綠，肉色翠綠，脆甜多汁，味道香辣，是以生食為主的水果蘿卜珍品。濰縣蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)科學(xué)檢測(cè)，濰縣蘿卜肉質(zhì)根中含還原糖3-3.5%，可溶性固形物6-7%，維生素c每百克含量30毫克，含淀粉酶260-280酶活單位，干物質(zhì)7%左右，另外還含有鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽類成分，素有“煙臺(tái)蘋(píng)果、萊陽(yáng)梨，不如濰縣蘿卜皮”之說(shuō)。除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高外，濰縣青蘿卜也被人們認(rèn)為有一定的食用保健價(jià)值，在當(dāng)?shù)赜小俺蕴}卜喝茶，不用找醫(yī)生把藥拿”的說(shuō)法。
經(jīng)濟(jì)加工
濰縣蘿卜除了用作過(guò)冬蔬菜鮮食以外，還具有良好的加工適性，可進(jìn)行腌制加工，或作為水果食用，還可以加工成蘿卜汁、蘿卜干、蘿卜粉、蘿卜條、蘿卜果脯、蘿卜糕點(diǎn)等食品。此外，還有諸多研究者發(fā)現(xiàn)，濰縣蘿卜中含有豐富的蘿卜硫素、糖化酵素、木質(zhì)素等保健成分，以及糖化酵素和多種維生素等具有抗氧化功效的成分，這使得濰縣蘿卜在保健和化妝品領(lǐng)域也有了廣闊的應(yīng)用和發(fā)展前景。
優(yōu)良品種
濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院從80年代初開(kāi)始進(jìn)行“濰縣蘿卜”的提純復(fù)壯工作，以及自交系選育和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培方面的研究，經(jīng)過(guò)大量的調(diào)查研究，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病、耐貯藏、不易抽、適應(yīng)性廣等優(yōu)異經(jīng)濟(jì)性狀的優(yōu)質(zhì)蘿卜和雜交一代，到2023年科學(xué)院培育了21種抗病、耐儲(chǔ)藏、品質(zhì)優(yōu)良的自交系和不親和系，符合原“濰縣青蘿卜”標(biāo)準(zhǔn)形狀的主要是二大櫻品種和小纓品種。同時(shí)，在此基礎(chǔ)上還培育了耐寒、抗抽薹“濰縣蘿卜”標(biāo)準(zhǔn)株型新品系8個(gè)；耐熱新品系6個(gè)；5個(gè)“濰縣蘿卜”不育系和保持系；6個(gè)太空輻射濰縣蘿卜新品系。
截止到2023年，濰縣蘿卜的常見(jiàn)栽培品種主要分為“大纓”“小纓”和“二大纓”三個(gè)。其共同特點(diǎn)是：羽狀裂葉，葉色深綠，葉面光亮。肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，根形指數(shù)（根長(zhǎng)/根橫徑）3-5；肉質(zhì)根出土部分多，皮綠至深綠色，肉質(zhì)淡綠至翠綠色。以生食為主，也可菜用和腌漬。
大纓蘿卜
葉叢較開(kāi)張，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。大頭羽狀裂葉，裂葉大而厚。收獲時(shí)一般保留13-14片葉，最大葉平均長(zhǎng)50.06cm，寬18.4cm,。肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)30cm左右，橫徑8cm，根形指數(shù)3.75。肉質(zhì)根出土部分占4/5，皮綠色，表面光滑；入土部分皮白色。
肉質(zhì)淡綠色，質(zhì)松味淡，辣味輕，宜做熟食和腌漬。生長(zhǎng)期90-100天，單株根重1000g左右，根/葉比值3.5左右。一般666.6平方米（畝）產(chǎn)5000kg以上，抗病性強(qiáng)，較耐儲(chǔ)藏，因熟食菜用比例下降，目前該品種只有少量栽培。
小纓蘿卜
葉叢半直立，生長(zhǎng)偏勢(shì)弱。大頭羽狀裂葉，裂葉小而薄。收獲時(shí)一般保留8-9片葉，最大葉平均長(zhǎng)40cm，寬12cm。肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)25cm左右，橫徑5cm，根形指數(shù)5.0。肉質(zhì)根出土部分占3/4，外披一層白銹，皮呈灰綠色，較薄；入土部分皮白色。尾根很細(xì)。
肉質(zhì)翠綠色，質(zhì)地緊實(shí)，生食脆甜、多汁，味清香，辣味較濃，品質(zhì)佳，宜生食。耐儲(chǔ)藏，經(jīng)冬季一段時(shí)間儲(chǔ)藏，風(fēng)味更佳。生長(zhǎng)期80天左右，單株根重400-500g，根/葉比值4.0。一般666.6平方米（畝）產(chǎn)3000kg左右，該品種產(chǎn)量雖較低，但品質(zhì)好，有一定的栽培面積。
二大纓蘿卜
二大纓蘿卜系大纓與小纓兩個(gè)品種經(jīng)天然雜交后選育而成的中間類型。葉叢半直立，生長(zhǎng)勢(shì)中等。大頭羽狀裂葉，葉形似大纓。收獲時(shí)一般保留10-12片葉，最大葉平均長(zhǎng)45cm，寬15cm。肉質(zhì)根長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)28cm左右，橫徑6cm，根性指數(shù)4.6。肉質(zhì)根出土部分占4/5，皮深綠色，表面生一層不規(guī)則白銹；入土部分皮白色。
肉質(zhì)脆綠色，較致密，脆甜清香，多汁，味稍辣，主要供生食。生長(zhǎng)期80-90天，單株根重600-700g，根/葉比值3.5。一般666.6平方米（畝）產(chǎn)3000-40000kg，因其表現(xiàn)抗病、豐產(chǎn)、品質(zhì)好，是目前濰縣蘿卜中的主栽品種。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
生產(chǎn)情況
截止到2023年，寒亭區(qū)濰縣青蘿卜種植面積已達(dá)5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸，農(nóng)民年人均收入中有5000多元直接來(lái)源于蘿卜。蘿卜加工產(chǎn)品不僅銷往省內(nèi)外各大城市及港澳地區(qū)，并遠(yuǎn)銷日、韓等國(guó)。濰縣蘿卜已實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、高端化的發(fā)展成果，有生產(chǎn)重點(diǎn)鎮(zhèn)街達(dá)到7個(gè)，重點(diǎn)村50個(gè)，蘿卜種植專業(yè)合作社63家，濰縣蘿卜協(xié)會(huì)5家，深加工企業(yè)6家，蘿卜種植大戶近千家，形成了濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)集群，濰縣蘿卜成為當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)產(chǎn)業(yè)。
產(chǎn)業(yè)模式
濰縣蘿卜在主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)模式主要是以“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”為主導(dǎo)，區(qū)政府積極推動(dòng)“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的結(jié)合。濰縣蘿卜種植專業(yè)合作社從2016年的48家到2023年的63家。濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)模式由散戶、小戶種植逐漸向?qū)I(yè)化、規(guī)模化種植轉(zhuǎn)變，該縣蘿卜的種植大戶達(dá)到了近千家，蘿卜龍頭企業(yè)數(shù)量達(dá)到了5家。
濰縣從最初的只重視生產(chǎn)向產(chǎn)品包裝、貯藏、加工并重，到2016年建起了4萬(wàn)噸級(jí)的以濰縣蘿卜貯藏保鮮為主的恒溫保鮮交易區(qū)，年交易額8000萬(wàn)元。同時(shí)在濰坊市、淄博市、濟(jì)南市、青島市、泰安市等地區(qū)成立了濰縣蘿卜總經(jīng)銷處，初步建成了濰縣蘿卜產(chǎn)、供、銷一體的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局。
品牌建設(shè)
濰縣蘿卜作為地方特產(chǎn)，在品牌發(fā)展方面先后取得了重大成果。1999年11月，寒亭區(qū)農(nóng)業(yè)局牽頭注冊(cè)了“濰縣牌”濰縣蘿卜商標(biāo)，樹(shù)立濰縣蘿卜發(fā)展史上的第一個(gè)品牌，從此濰縣蘿卜開(kāi)始實(shí)施品牌銷售。截至2016年，包括“濰縣牌”、“志軍”、“玉清宮”等，市場(chǎng)上銷售的濰縣蘿卜已經(jīng)發(fā)展到近百個(gè)品牌。2004年，濰縣蘿卜通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。2006年，濰縣蘿卜通過(guò)了山東省省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)的認(rèn)證，成為“山東名牌農(nóng)產(chǎn)品”之一；同年又通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的批準(zhǔn)，成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
同時(shí)為支撐其品牌建設(shè)，濰坊市政府開(kāi)展了提高“濰縣蘿卜”質(zhì)量的活動(dòng)，組建了以提高“濰縣蘿卜”質(zhì)量為主題的專班，組織有關(guān)專家對(duì)“濰縣蘿卜”的品質(zhì)保證技術(shù)規(guī)程進(jìn)行了制訂，并通過(guò)了座談、面授等方式，增加技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放《“濰縣蘿卜”優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》《“濰“濰縣牌”“濰縣蘿卜”國(guó)家工商局注冊(cè)為正式商標(biāo)縣蘿卜”秋延遲拱棚栽培技術(shù)規(guī)程》給“濰縣蘿卜”技術(shù)員和相關(guān)種植農(nóng)戶，為“濰縣蘿卜”高品質(zhì)生產(chǎn)提供保障，合力打造濰縣蘿卜品牌。
產(chǎn)品榮譽(yù)
1999年，“濰縣牌”“濰縣蘿卜”國(guó)家工商局注冊(cè)為正式商標(biāo)。
2004年，濰縣蘿卜被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。
2006年，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)對(duì)“濰縣蘿卜”實(shí)行地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2007年，濰縣蘿卜被山東省省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)評(píng)為“山東名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
2010年，濰縣蘿卜被國(guó)家工商局批準(zhǔn)為“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”；同年成功入選“黃河三角洲十大品牌優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”。
2012年，濰縣蘿卜被評(píng)為“中國(guó)果菜十大馳名品牌”。
2020年，濰縣蘿卜成功入選第五批“山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。
相關(guān)文化
濰縣蘿卜文化節(jié)
為了更好地推廣濰縣蘿卜，提高寒亭區(qū)區(qū)“濰縣牌”濰縣蘿卜的知名度，寒亭區(qū)委、區(qū)政府自2008年開(kāi)始舉辦了“中國(guó).寒亭濰縣蘿卜文化節(jié)”，利用開(kāi)展節(jié)慶活動(dòng)，進(jìn)行營(yíng)銷，走出了全方位打造“濰縣蘿卜”品牌的關(guān)鍵一步。在2011年，濰縣蘿卜文化節(jié)被評(píng)為“中國(guó)最具影響力品牌節(jié)會(huì)”。
其他文化
濰坊市民間盛傳的濰縣青蘿卜美譽(yù)眾多，如：“十月蘿卜賽人參”“蘿卜上場(chǎng)，大夫還鄉(xiāng)”“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”等。濰縣蘿卜在濰坊栽培歷史悠久，清代乾隆，鄭板橋在濰縣任知縣時(shí)，曾在《勸圃》一文中寫(xiě)有“濰縣蘿卜名天下”的字句，并以濰縣蘿卜作為禮品贈(zèng)予京都?xì)J差大臣，其題詩(shī)曰“東北人參鳳陽(yáng)梨，難及濰縣蘿卜皮。今日厚禮送欽差，能驅(qū)魔道兼順氣。”
參考資料 >
蘿卜.中國(guó)生物物種名錄.2023-12-04
關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)濰縣蘿卜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2006年第126號(hào)）.中國(guó)地理標(biāo)志網(wǎng).2023-11-22
濰縣蘿卜.全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺(tái).2023-11-28
濰縣蘿卜.濰坊市人民政府.2023-11-28
濰縣蘿卜.寒亭區(qū)人民政府.2023-11-22
我愛(ài)我家 | 濰坊市濰城區(qū)地方特產(chǎn)介紹.微信公眾平臺(tái).2025-07-15
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