春蘿卜是在春季播種的蘿卜，是中國(guó)主要蔬菜之一，適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，廣泛種植于中國(guó)南北各地。種植過程中，菜農(nóng)們需要關(guān)注品種選擇、播期安排、播種方法等因素，以確保豐收。
栽培技術(shù)
品種選擇
春蘿卜一定要選擇冬性強(qiáng)、低溫生長(zhǎng)快、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)的品種，盡量降低早抽苔的風(fēng)險(xiǎn)。適宜栽培的春蘿卜品種有“白玉春”、“春白玉”、“春蘿卜9646”和“長(zhǎng)春大根”等。
播期安排
春蘿卜應(yīng)嚴(yán)格控制播種期，切不可過早播種，因在低溫條件下植株易出現(xiàn)先期抽的現(xiàn)象。一般情況下，應(yīng)在地表土壤溫度達(dá)到10℃以上時(shí)播種。在實(shí)際生產(chǎn)中，可根據(jù)栽培設(shè)施及選用的品種靈活掌握。大棚栽培，一般可在1月下旬到2月上中旬播種，4月上旬開始采收；露地地膜覆蓋栽培，可在3月中下旬到4月上旬播種，5月中下旬至6月初采收；小拱棚加地膜覆蓋栽培的，播種期可提前到3月上中旬。
整地做畦
選擇沙壤地或沙地種植，播種前深翻地2－3次，翻耕深度不低于20厘米，最后一次翻地時(shí)畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤和三元復(fù)合肥30公斤混勻后做底肥。一般按包溝1米作，其中畦面寬0.65米，畦面整成龜背形；畦溝寬、深0.35米，每30米畦長(zhǎng)挖一條50厘米深的腰溝，圍溝深60－70厘米，三溝高標(biāo)準(zhǔn)配套，防止田間漬水。
播種方法
春蘿卜一般采用精量穴播。每畦種兩行，株距15~18厘米，畝種7000株左右。每畝用稀薄人畜糞肥10擔(dān)或硫酸銨10公斤滴墾，畝用種量80克左右，每墾播1~2粒種子，蓋種土厚不超過2厘米。播后蓋好地膜做到不漏氣，確保提高地溫。種子出苗呈現(xiàn)雞毛葉時(shí)應(yīng)及時(shí)破膜，用刀片在膜上劃一個(gè)十字形口子，讓幼苗露出膜外，然后用土壓實(shí)植株周圍地膜以利保溫。出苗后要保持土壤濕潤(rùn)，遇干旱應(yīng)及時(shí)灌跑馬水，特別是在蘿卜肉質(zhì)根膨大期更不能缺水，但田溝內(nèi)也不能有積水，防止根系生長(zhǎng)不良引起植株死亡或肉質(zhì)根腐爛。
田間管理
一般播種后4－5天就可出苗，出苗后要及時(shí)分期分批破膜引苗；第10天左右及時(shí)查苗補(bǔ)苗；2－3片真葉時(shí)間苗；“大破肚”時(shí)定苗。播后20天左右，蘿卜開始破白，此時(shí)應(yīng)用泥塊壓住薄膜破口處，防止薄膜被頂起。播后30天左右進(jìn)行第一次追肥，45天左右進(jìn)行第二次追肥。追肥時(shí)每畝可用25公斤復(fù)合肥對(duì)成濃度為0.5%的液肥灌根，若土壤濕度較大時(shí)，可在距蘿卜根部10厘米處穴施。
1、溫度管理：春蘿卜生長(zhǎng)適溫為12℃以上，溫度過低易通過低溫春化。生長(zhǎng)前期以保溫為主，適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度，促進(jìn)蓮座葉生長(zhǎng)，遇到強(qiáng)冷空氣需加蓋防寒物。生長(zhǎng)后期氣溫回升，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫，白天保持20－25℃，夜溫15℃左右，可視天氣情況逐步揭除小棚膜、大棚裙膜，一般4月中旬以后即可撤除棚膜。
2、肥水管理：播種時(shí)一次澆足底水后盡量少澆水，畦面發(fā)白時(shí)可用小水串溝，澆水應(yīng)在晴天中午進(jìn)行，澆半溝水，澆后2小時(shí)即排干，切忌頻繁補(bǔ)水和大水漫畦，多雨季節(jié)和地下水位高的地區(qū)要做好清溝排水。播后30天第一次追肥，45天左右進(jìn)行第二次追肥，畝用25公斤復(fù)合肥兌成0.5%的液肥灌根(土壤濕度較大時(shí)，可在距蘿卜根10厘米處穴施)，收獲前一周停止肥水供應(yīng)。
適時(shí)采收
春蘿卜可視市場(chǎng)行情適當(dāng)提前或推后10天左右采收，當(dāng)肉質(zhì)根直徑達(dá)5厘米以上、重約0.5公斤時(shí)，即可分批收獲上市。采收時(shí)留蘿卜應(yīng)3－5厘米，可延長(zhǎng)存放時(shí)間。遠(yuǎn)距離運(yùn)輸銷售時(shí)不要清洗。
營(yíng)養(yǎng)特性
春蘿卜是喜肥、需水、速生性蔬菜，以肉質(zhì)根為食用產(chǎn)品。全生育期分為苗期、蓮座期和肉質(zhì)根膨大期三個(gè)階段。春蘿卜在苗期對(duì)養(yǎng)分的吸收量較小，進(jìn)入蓮座期后，隨著生長(zhǎng)量的逐漸增加，對(duì)養(yǎng)分的需求增多。在肉質(zhì)根膨大期，春蘿卜對(duì)氮、磷、鉀的吸收進(jìn)入高峰期，這個(gè)時(shí)期對(duì)氮的吸收量約占總需求量的75%，磷的吸收量約占總需求量的90%，鉀的吸收量約占總需求量的85%。因此，在春蘿卜肉質(zhì)根膨大期保證供應(yīng)充足的養(yǎng)分，對(duì)提高其產(chǎn)量和質(zhì)量顯得尤為重要。
施肥技術(shù)
春蘿卜的施肥要根據(jù)蘿卜需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況和肥料效應(yīng)，按照有機(jī)肥與化肥相結(jié)合，氮、磷、鉀統(tǒng)籌兼顧，以基肥為主、追肥為輔的原則，實(shí)現(xiàn)平衡施肥，科學(xué)施肥。具體施肥方法如下：
施足基肥。春蘿卜根系發(fā)達(dá)，宜選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、灌溉條件良好的地塊。一般結(jié)合耕翻整地每畝施用腐熟有機(jī)肥3000～4000公斤，氮素化肥20～30公斤，過磷酸鈣40～50公斤，硫酸鉀20公斤左右，或施用45%的硫酸鉀復(fù)合肥40～50公斤。具體施肥量可根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件和產(chǎn)量水平靈活掌握。
合理追肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上，苗期一般不追肥。如果需要追肥可在2～3片真葉展開時(shí)進(jìn)行，由于幼苗需要養(yǎng)分太少，追肥要求輕施。通常每畝追施尿素5公斤左右或高氮復(fù)合肥7～8公斤，兌水條施或穴施，施后覆土。春蘿卜進(jìn)入蓮座期時(shí)，應(yīng)畝追施45%通用型復(fù)合肥15～25公斤。進(jìn)入肉質(zhì)根膨大期，應(yīng)以追施鉀肥為主，每畝追施高鉀復(fù)合肥10～15公斤。此期，盡量少施氮素化肥，避免氮肥過多易形成苦味而影響品質(zhì)。在生長(zhǎng)中后期，可用0.3%的氯化鈣和0.2%硼酸液葉面噴施2～3次，以防缺鈣、缺硼。同時(shí)葉面噴施磷酸氫二鉀以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。收獲前半月噴施防薹增粗劑，防止抽薹和空心。
貯藏方法
貯藏的方法很多一般采用以下幾種方式：
（1）冷庫(kù)貯存：儲(chǔ)存溫度在-0.5°－0.5°之間，濕度在90%以上，可以存放5個(gè)月時(shí)間，便于管理和出庫(kù)，有問題隨時(shí)可以發(fā)現(xiàn)。
（2）：挖溝貯藏，溝寬1米深1米，東西走向，長(zhǎng)度可長(zhǎng)可短，蘿卜分層放入，深度不超過0.5米，表面蓋一層舊塑料布，然后蓋土并用禾桿束留通氣孔，隨氣溫降低分次加土，覆太薄易受凍害，太厚易反熱，影響貯存品質(zhì)，可貯至次年3月份。
（3）塑料袋存儲(chǔ)：一般比較適合家庭用。
根據(jù)貯存蘿卜的數(shù)量購(gòu)置塑料袋，要求不透氣，大小適中，以每袋裝10-25公斤為宜。把選好的蘿卜放入塑料袋內(nèi)扎緊袋口，最好扎完一道后卷回來再扎一道，然后放在室內(nèi)如廚房一角即可。食用時(shí)，取出要用的蘿卜后，仍將塑料袋扎好。在貯存過程中注意不要碰壞塑料袋
蘿卜糠心是一種由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足而呈現(xiàn)出的饑餓衰老現(xiàn)象，特別是早播、生長(zhǎng)快的大型蘿卜更為嚴(yán)重。采用下述方法治療：用50-100百萬(wàn)分1-萘乙酸、0.5%蔗糖和5百萬(wàn)分硼砂的混合液處理，效果很好。
防止方法
病害發(fā)生情況與品種的抗性和連作有關(guān)，在選擇抗病品種的同時(shí)，要盡量避免與十字花科作物連作；保持田間干爽，注重農(nóng)業(yè)防治；發(fā)病初期選用對(duì)口農(nóng)藥防治，如殺毒礬類、可殺得等。蟲害重點(diǎn)防治蚜蟲、菜粉蝶、小菜蛾、跳甲等，分別選用吡蟲啉類、菊類、生物農(nóng)藥輪換噴殺。
參考資料 >
淺析蘿卜栽培技術(shù)及病蟲害防治 - 中國(guó)知網(wǎng).中國(guó)知網(wǎng).2021-11-28
蘿卜貯藏法.蘿卜貯藏法.2021-11-28