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來源：互聯網

金楓酒業，即上海金楓酒業股份有限公司，前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社會公開募集股份并在上海納斯達克股票交易所上市。2008年10月8日，更名為上海金楓酒業股份有限公司。

目前公司擁有“石庫門”“和”“金色年華”“金楓等多個知名唐宋紹興酒品牌，2個中國馳名商標、1個中華老字號、1個中華人民共和國地理標志保護產品“紹興酒”。金楓酒業海派黃米酒注重消費者的日常飲用感受與時尚的結合，獨特的琥珀色、清淡型口感，相對傳統黃酒具有更好的色香味。

近日，由金楓酒業開發的行業首款無糖黃酒——石庫門“上海么糖”亮相，中國黃酒行業正式步入“無糖時代”。

公司簡介

上海金楓酒業股份有限公司前身系上海市第一食品股份有限公司。

2008年，公司實施重大資產重組，將所擁有的零售業、品牌代理業以及其他批發零售相關資產及負債與控股股東上海市糖業煙酒（集團）有限公司持有的上海華光釀酒藥業有限公司100%的股權進行置換。2008年10月8日，更名為上海金楓酒業股份有限公司，至此，公司成為了以黃酒為主業的上市公司。

公司擁有上海石庫門釀酒有限公司、上海華光釀酒藥業有限公司兩家全資子公司，“石庫門”與“和”酒兩個中國名牌，二十幾種產品系列，六十多種產品。產銷量、銷售收入、利潤等多項指標均為行業第一。

未來，公司將牢牢把握以新一輪產業結構調整為契機的產業發展機遇，堅持走差異化、高品質發展道路，實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發展戰略，進一步培育和做優做強產品品牌與企業品牌、提升行業影響力；堅持資本經營與產業發展相結合、積極整合各類社會資源，促進唐宋紹興酒產業持久穩定，又快又好地發展；堅持以黃酒產業經營為核心，進一步推進科技、生產、品牌、網絡、市場推廣“五位一體”的商業模式轉型，不斷增強核心競爭力。

通過專業化發展，將公司打造成為研發能力最強、市場銷量最大、工藝裝備最優、經濟效益最好、資源配置最佳，黃酒行業最具影響力、領導力的龍頭企業，引領中國黃酒創新發展。

公司業務

產品

石庫門

經典系列

每一個舉世經典，都是一束耀目光輝，

化為永不褪色的心靈撼動，意韻相通，互為輝映，

跨越歲月與疆域的界限，在歷史的天空匯聚融合，

勾畫出新的璀璨經典。

【1】經典20

精蘊醇香，

琥珀酒體，

詮釋著華洋文化

交融的上海風情，

時光輕輕拂過，

終成歲月經典。

采集20年優質基酒，

酒香醇厚，品質獨特，

專為尊貴的您精心釀制。

【2】經典18

經典醇香，

璀璨晶瑩，記錄著歲月荏苒，

見證著光華變遷。

采集18年

陳釀優質酒基，

純天然精心釀造，

酒香醇正，品質清雅，

尊貴氣質，渾然天成。

【3】經典20禮盒（黑）

超越尋常，將味覺、聽覺、視覺融為一體，

一場感官的奇妙巡禮，一份真摯的崇高情誼。

【4】經典18禮盒（金）

重回流金歲月，迷醉于優雅的旋律，

領略經典的香醇，殷殷心意，真正可貴。

錦繡系列

歷史積淀與新文化相交融的嶄新體驗。

瑰麗錦繡的宏景，活力洋溢的生機，

在東方與西方、傳統與現代的交融之中萌生，

各具神采的意象，穿梭于時空，

重煥新機，上演更加絢爛的似錦繁華。

【1】經典20

精蘊醇香，

琥珀酒體，

詮釋著華洋文化

交融的上海風情，

時光輕輕拂過，

終成歲月經典。

采集20年優質基酒，

酒香醇厚，品質獨特，

專為尊貴的您精心釀制。

【2】經典18

經典醇香，

璀璨晶瑩，

記錄著歲月荏苒，

見證著光華變遷。

采集18年

陳釀優質酒基，

純天然精心釀造，

酒香醇正，品質清雅，

尊貴氣質，渾然天成。

【3】經典20禮盒（黑）

超越尋常，將味覺、聽覺、視覺融為一體，

一場感官的奇妙巡禮，一份真摯的崇高情誼。

【4】經典18禮盒（金）

重回流金歲月，迷醉于優雅的旋律，

領略經典的香醇，殷殷心意，真正可貴。

黑標紅標

包容讓內涵更豐富，

不同的格調激發出閃耀的靈感，

浪漫邂逅優雅，開放遇上含蓄，

一種獨特的和諧趣味便蔓延開來。

【1】金裝九年（酒店特供）

酒店特供，350ml

【2】金裝六年（酒店特供）

酒店特供，350ml

【3】黑色醇香1939

穿越時空的濃郁醇香，

一起領略黑色魅力，

一起感受上海風情。

源自八年陳釀優質基酒，

含蜂蜜、枸杞、姜汁等

多種天然營養素，

色澤清亮，口味純正，

謂為黃米酒之珍品。

【4】紅色崢嶸2001

特有的平和淡雅，

品味更自然，

溝通更自如，

盡顯從容風度，

源自五年陳釀優質酒基，

含有蜂蜜、枸杞、話梅等

多種天然營養，

晶瑩清亮，口味獨到。

榮尊系列

【1】榮尊30

特別甄選30年酒齡的珍貴酒基，更融合數種其他高齡稀有酒基的深厚內蘊，倍加濃郁醇香，呈現瑰麗豐富的感官體驗，將和諧包容的海派文化淋漓演繹。

與傳統的瓷瓶有本質上的區別，“榮尊”選用的是高檔白瓷質感玻璃瓶，加工精度高，密封性好，儲運方便。精細銅板畫，雕刻出外灘建筑，制造了技術壁壘，具有防偽作用成為榮尊系列最具魅力的特點。

和酒

經典系列

和和睦協調也常言道和氣生財和氣致祥夫人之處事以和為貴

相容互攜可納百川合眾力終成大器矣

今得佳釀和美可人不溫不火深得和睦之道謂之和酒也

【1】和酒十年陳

玉瓷盛來琥珀光，古典的氣韻，白瓷的優雅，悠久傳統的歷新演繹。

500ml酒精度14.0%

【2】金標五年陳

五年陳和酒的升級產品，包裝高貴典雅，彰顯出眾品位。

555ml酒精度10.0%

【3】銀標三年陳

口味更加清醇淡雅，酒體更加醇厚芬芳。

555ml酒精度10.0%

【4】和酒清爽特釀三年

和酒三年陳的延伸產品，特釀調制，口感清爽

500ml酒精度10.0%

【5】和酒五年陳

中華民族五千年的悠久“和”文化，盡在和酒綿柔淡雅，以傳統五年陳黃米酒為基酒，融合來自枸杞、蜂蜜的多種營養。

500ml酒精度14.5%

【6】和酒三年陳

以傳統三年陳黃酒為酒基，融枸杞、蜂蜜營養成分，富含氨基酸、維生素、有機鈣等有益元素；居家小酌、親朋聚會皆廣受歡迎。

500ml酒精度14.5%

金色年華系列

“琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴珍珠紅”的古典情結在現代環境中重新演繹。泛著濃濃時尚氣息的金色年華，特為商務人士、年輕受眾開發，酒香清醇淡雅，酒體晶瑩剔透，流光溢彩中盡顯酒之尊貴。

【1】和酒金色年華五年陳

透明瓶身，盡顯剔透美感，流動世間真意；醇香酒濃，只為華宴高朋，盛來豪情萬丈。

500ml酒精度12.0%

【2】和酒金色年華八年陳

瓶身剔透，流動琥珀華光；醇香酒濃，只為華宴高朋；豪情萬丈，盡在金色年華。500ml酒精度13.5%

【3】和酒金色年華十年陳

十年陳釀，為尊貴人士尊享，感受剔透美感，品位醇香酒濃，好一個金色年華！

375ml酒精度14.0%

【4】和酒金色年華禮盒

1375ml內有金色年華五年陳、金色年華八年陳、金色年華十年陳各一瓶

和酒團緣壺

和、團、緣──

和者，協調也。和諧與世，以和為貴。

團者，圓滿也。海納百川，有容乃大。

緣者，因緣也。由因生果，緣來如此。

與世之和，團世之好，緣其之故。

多少風云人物，等的無非是一場因緣際會。

在交流中，成就更廣博的眼界與胸襟。

【1】和酒團緣壺二十年陳

時間留給我們記憶，二十年醇厚的酒香，流轉于回味的舌尖。融于和，載于酒。二十年陳釀，歲月流金。由許四海先生創作，融合藤蔓等江南的元素風格，四海窯燒制的和酒“團緣壺”為段泥紫砂壺，天圓地方，大氣天成。如銅質之色，似玉石之光。壺體無不體現出閑之雅致，酒之意境。許四海，海內外享有盛譽的紫砂陶藝大家，他自學陶藝，師從唐云習畫，熔冶百家，脫穎而出，令陶藝界刮目相看，收藏者們以擁有四海壺為幸事。貳仟零拾瓶和酒“團緣壺”，為貳零一零年世博會特別呈現。一份綿帛之力，化作一個“和諧”的樂符，融入以“創新”和“融合”為主旋律的世博交響樂中。“和諧”讓城市更美好，“城市讓生活更美好”。

500ml

大開福系列

大家開心，分享即福

量大福大，開瓶開懷

【1】和酒大開福三年

1000ml酒精度10.5%

【2】和酒大開福五年

1000ml酒精度10.5%

金楓

1】金楓精制佳釀

黃米酒，國之精魄，百世流金，身列世界三大古酒，

因釀法獨樹一幟，成為東方釀造的典范。

瓷器，國之精粹，酒器瑰寶，

兼得火的剛烈、水的優雅、土的敦厚，以絕倫精美征服世界。

金楓精制佳釀，以瓷為器，當國粹邂逅國粹，方能徹底醇化人心。

2】金楓系列黃酒

金楓系列黃酒是以優質糯米為原料，經浸漬、蒸煮，加入特制麥曲和優質黃酒酵母菌（As3.1392）后，在全自動微機控制設備的調控下進行發酵，經壓濾、煎酒、貯存和精心勾兌而成的釀造酒。

產品色澤橙黃，香氣優雅，滋味潤和，含有多種氨基酸、維生素和糖類等營養成份。其中金楓特加飯、金楓花雕和上海黃米酒三大系列產品是深受消費者喜愛的傳統型口味黃酒。

行業地位

2010年11月中國酒類流通協會舉辦了第二屆“華樽杯”中國酒類品牌價值排行榜，上海金楓酒業股份有限公司品牌價值為：32.99億元，在唐宋紹興酒行業排名第3位。中國酒類流通協會是權威的酒類行業協會，其每年公布的中國酒類品牌價值200強，已經成為全國酒企和酒類經銷商競爭力漲落的直觀體現。

發展歷程

2008年12月公司將所持有的廣西上上糖業有限公司31%股權轉讓給東方先導糖酒有限公司，并于12月25日順利完成相關產權交割手續，進一步推進了公司聚焦黃酒主業、實施專業化發展的整體戰略。

2008年11月公司申報的"黃米酒產業升級管理"榮獲2008年度上海市企業管理現代化創新成果二等獎。

2008年11月公司控股股東上海市糖業煙酒（集團）有限公司所持有的本公司115,985,500股有限售條件的流通股解禁，控股股東同時承諾將該部分股份繼續延長鎖定期3年。2008年10月公司申報的《和酒金色年華系列產品的研發》、《機械化酒壇自動清洗灌裝流水線》分別獲得中國食品科學技術學會2008年度產品創新一等獎和技術進步獎三等獎。

2008年9月公司更名為“上海金楓酒業股份有限公司”，證券簡稱變更為“金楓酒業”，證券代碼仍為600616。

2008年7月公司完成資產重組項目的產權交割手續，成功實現了核心主業轉型。

2008年3月公司資產重組項目正式啟動，擬將擁有的零售、品牌代理業務以及其他批發零售相關資產及負債與控股股東上海市糖業煙酒（集團）有限公司持有的上海冠生園食品有限公司華光釀酒有限責任公司100%股權進行置換。

2007年12月上海金楓釀酒有限公司國家級標準體系試點（創建標準化良好行為企業）通過專家驗收組驗收確認，以總分452分的成績被評為“AAAA級標準化良好行為企業”，是金山區第一家達到AAAA級標準化良好行為的企業。

2007年11月上海金楓釀酒有限公司新產品“鼎和”正式上市。

2007年9月上海金楓釀酒有限公司開發的500ml玻璃瓶裝吉祥特旺、如意加番，2.5L塑料瓶裝吉祥特旺和如意加番四個新產品以及儂好成年酒的新版包裝產品陸續上市。

2007年9月上海金楓釀酒有限公司的“石庫門”牌黃酒被授予“中國名牌產品”榮譽稱號。

2007年9月和酒被國家質量監督檢驗檢疫總局評為“中國名牌”產品。

2007年7月公司壇裝酒自動灌裝流水線在石庫門酒廠完成安裝，進入調試階段，它的建成使用是對黃米酒生產的一次歷史性革命。

2007年6月上海金楓釀酒有限公司的黃酒傳統手工釀酒技藝被上海市政府認定市級非物質文化遺產。

2007年6月上海市第一食品股份有限公司、上海金楓釀酒有限公司雙雙榮獲“上海市第十三屆（2005-2006年度）文明單位”光榮稱號。

2007年4月石庫門產品廣告在中央電視臺電影頻道套頻道播出，這是公司首次在中國中央電視臺登陸亮相。

2007年3月和酒榮獲2006年度中國糖酒業“百佳暢銷品牌”及“十大企業”稱號。

2007年2月上海金楓釀酒有限公司的黃米酒研究中心被批準列入上海市第十二批市級企業技術中心。

2007年1月在江南大學舉行了首屆金楓“石庫門”獎學獎教金頒獎典禮，公司總經理汪建華、副總經理董魯平、總經理助理袁軍川參加了頒獎儀式。

2006年和酒產品結構調整得到重大突破，“金色年華”（扁瓶）產品銷量同比上升268%。和酒系列產品年銷量達4.28億元，同比增長10%。

2006年華光公司基本建設取得新成績：完成舊成品倉庫改建工程，提供倉儲面積近2000平方米；投資約700萬元線速10000瓶/小時“和酒金色年華扁瓶”專用新流水線順利竣工投產。

2006年11月72071186股有限售條件的流通股上市。

2006年11月公司72,071,186股公募法人股根據股改時法定承諾上市流通。

2006年10月金楓推出石庫門上海老酒350ml酒店特供新品“金裝六年”、“金裝九年”，滿足了不同消費者的需求。

2006年9月金楓配套工業旅游項目酒事館正式開館。

2006年8月光明食品集團成立，成為第一食品實際控制人。

2006年6月光明食品（集團）有限公司成立，和酒作為集團重點發展品牌，光明集團主要領導到華光現場調研，董耀總經理代表公司作工作匯報。9月份市總工會陳豪主席在光明集團領導陪同下到華光公司調研并視察指導工作。

2006年1月上海金楓釀酒有限公司下屬銷售公司改制，并成立“上海石庫門貿易有限公司”。

2006年1月和酒首批通過國家酒類產品“質量等級”認證。

2005年華光公司在持續保持和酒上海市市場領先地位的同時，不斷探索和酒營銷新模式，加強全國市場拓展，2005年和酒市外營銷得到突破性進展，銷售額沖破一億關口，與2004年同期比上升60%。

2005年和酒2、3號生產線搬遷、調整順利完成，和酒園瓶、方瓶、扁瓶生產專業化格局初步形成、勞動生產率得到有效提高。企業降本增效、管理增效業績顯著；生產、生活用水排放清濁分流，割酒腳、槽車運輸酒基，自來水、酒損、瓶損、辦公費用得到有效控制。

2005年12月方圓標志認證中心對上海市金楓釀酒有限公司運行的質量管理體系和已通過第一階段審核的環境、職業健康安全管理體系分別進行了復評和第二階段的審核。

2005年12月方圓標志認證中心通過了對上海金楓釀酒有限公司ISO9001：2000質量管理體系的復審和ISO14001環境管理體系、OHSAS職業健康安全管理體系的審核

2005年12月和酒金色年華扁瓶系列產品市場導入取階段性成功，全年和酒系列產品產銷創歷史新高，完成銷售收入3.85億。

2005年12月和酒被國家質監總局授予“免檢產品”（稱號）及QS證書。2005年11月公司完成股權分置改革。

2004年華光公司投資約5000萬元的“和酒擴產項目”主體竣工，實現當年開工、當年投入生產。新增24000瓶/小時的高效灌裝線和自動化程度較高、電腦控制的釀造系統成為黃酒業最大亮點。

2004年11月公司更名為“上海市第一食品股份有限公司”，為新一輪發展奠定了良好的基礎。

2004年9月和酒第三代產品“金色年華”（白料、燙金標貼扁瓶）誕生。進一步豐富了和酒品種，滿足更多消費人群需求。

2004年8月根據集團公司體制改革部署，華光公司實施工廠化管理模式，明確工廠質量中心、成本中心、生產中心的功能，企業管理水平上了新臺階。

2004年4月與上海財經大學簽署校企戰略合作協議，通過教研資源與企業資源的整合，建立產學研緊密結合的發展平臺，將“科學教育興市”戰略真正落到實處。

2003年4月華光公司總部搬遷至寶山區生產基地，進一部有利于和酒生產經營管理；有利于提高效率。

2003年和酒繼通過ISO9001質量體系認證后又順利通過HACCP認證。

2003年10月華光公司為做大和酒品牌，再度與寶山區高境鎮攜手，和酒擴大生產合作簽約儀式在寶龍賓館舉行，為和酒持續發展奠定基礎。

2003年8月建造金楓四萬噸黃米酒釀造基地，對其生產能力進行改造。

2003年4月和酒（白料方圓瓶金標裝）第二代產品誕生。延伸產品線，企業得到良好發展。

2003年4月和酒榮獲國家知識產權局頒發的“一種營養型黃酒《和酒》及其制造方法”專利證書。（專利號：ZL99113847.3）

2002年12月公司受讓廣西上上糖業有限公司31%股權，成為其第一大股東，進一步推動蔗糖產業“上控資源、下控網絡”戰略步驟的實施。

2002年8月公司出資9800萬元投資上海市南浦食品（集團）有限公司，投資額占該公司注冊資本49%，成功實現上市公司資本與民營資本的結合，以資本經營有效帶動主業的發展。

2001年9月金楓公司的“石庫門上海老酒”開始上市，在同類商品中銷售名列前茅，逐步形成了良好的品牌效應。

2001年8月公司完成總部搬遷工作，為逐步形成集團化管理框架奠定了基礎。

2001年華光公司適應和酒新發展、和酒生產線改建投產。

2001年和酒被選為“APEC會議”指定用酒。

2000年9月公司配股成功，全資子公司上海金楓釀酒有限公司注冊成功，標志著“第一食品”向食品加工的延伸取得了實質性的突破。

2000年和酒銷售突破5000萬元，實現連續三年產銷業績翻一番好成績。首次超越“古越龍山黃酒”品牌在上海唐宋紹興酒市場銷量，躍升第二位。

1999年9月公司按10股配售3股的比例向全體股東配股，配股后股本增至126,930,408股。

1998年4月華光公司產品通過ISO9002質量管理體系認證。是當時上海國企食品行業唯一率先通過認證的企業。

1997年10月經過精心研制、適應消費需求的“新一代營養型黃米酒——和酒”誕生。

1993年6月公司按10股配售6股的比例定向向老股東配股，配股后股本增至36,225,900股。

1992年9月公司改制為上海市第一食品商店股份有限公司，并在上海證券交易所上市。

公司年報

2022年4月，金楓酒業披露2021年年報。年報顯示，2021年公司實現營業收入6.49億元，同比增長6.83%；歸母凈利潤虧損1284.58萬元，同比下降204.95%。

2023年8月30日，金楓酒業公告，公司上半年實現營業收入2.01億元，同比下滑13.23%；歸母凈利潤1.18億元，同比扭虧；基本每股收益0.18元。

其他相關信息

前身系上海市第一食品股份有限公司，公司于1992年向社會公開募集股份并在上海證券交易所上市。上市以來，公司始終堅持圍繞食品主業，走價值成長道路，資產規模、經營業績、運營質量等諸多方面得到顯著增強。2008年，公司實施重大資產重組，將所擁有的零售業、品牌代理業以及其他批發零售相關資產及負債與控股股東上海市糖業煙酒（集團）有限公司持有的上海冠生園華光釀酒藥業有限公司100%的股權進行置換。2008年10月8日，更名為上海金楓酒業股份有限公司，至此，公司成為了以黃酒為主業的上市公司。

公司擁有上海金楓釀酒有限公司、上海冠生園華光釀酒藥業有限公司兩家全資子公司，“石庫門”與“和”酒兩個中國名牌，十幾種產品系列，三十多種產品。產銷量、銷售收入、利潤等多項指標均為行業第一。未來，公司將牢牢把握以新一輪產業結構調整為契機的產業發展機遇，堅持走差異化、高品質發展道路，實施“石庫門”、“和”酒雙品牌發展戰略，進一步培育和做優做強產品品牌與企業品牌、提升行業影響力；堅持資本經營與產業發展相結合、積極整合各類社會資源，促進唐宋紹興酒產業持久穩定，又快又好地發展；堅持以黃酒產業經營為核心，進一步推進科技、生產、品牌、網絡、市場推廣“五位一體”的商業模式轉型，不斷增強核心競爭力。通過專業化發展，將公司打造成為研發能力最強、市場銷量最大、工藝裝備最優、經濟效益最好、資源配置最佳，黃酒行業最具影響力、領導力的龍頭企業，引領中國黃酒創新發展。