五谷豆?jié){的用料包括傳統(tǒng)的黃豆，以及玉蜀黍?qū)?/a>、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等配料，是將五谷雜糧用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。五谷豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，易于消化吸收，含有豐富的植物蛋白和磷酸甘油酯，還含有維生素B1、B2和煙酸，是防治高脂血癥、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
主要做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法四
用料
詳細步驟
做法五
用料
詳細步驟
配方大全
清涼五谷豆?jié){
配料：干黃豆20克、綠豆30克、大米20克、白糖適量
提示：將大米和泡好的黃豆、綠豆一起加入豆?jié){機杯體內(nèi)，愿喝甜者豆?jié){制作好后請趁熱調(diào)入白糖，也可用冰糖。
黃豆豆?jié){
用料：黃豆70克、水 1200毫升
制法：1、將黃豆浸泡6-16小時，備用；
2、將泡好的黃豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后做出熟豆?jié){。
五豆豆?jié){
用料：黃豆30克、黑豆粉10克、青豆10克、豌豆10克、花生仁10克、水 1200毫升。
制法：
1、將五種豆類浸泡6-16小時，備用，
2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報警即成。
用料：黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、大棗13 克、清水適量。
制法：
1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時，備用；
2、將紅棗洗凈去核；
3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，接通電源十幾分鐘五豆？紅棗豆?jié){就做好了。
用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。
紅棗枸杞豆?jié){
用料：黃豆45克、大棗15克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時；
2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。
紅棗蓮子漿
用料：紅棗(去核)15克、蓮蓬15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時；
2、將蓮子肉泡至發(fā)軟；
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘豆?jié){煮熟。
4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升
制法：
1、將黃豆、花生浸泡6-16小時，備用；
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后即成。
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量
制法：
1、將黃豆、花生浸泡6-16小時；
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
百合蓮子漿
用料：百合10克、蓮蓬10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。
制法：
1、將百合用開水泡至發(fā)軟，將蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟；
2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵；
3、將綠豆浸泡6-16小時；
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水，啟動機器，十幾分鐘后漿煮熟即成。
用料：綠豆80克、白糖50克、清水適量。
制法：
1、將綠豆洗凈，浸泡6-16小時。
2、將泡好的綠豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
消暑二豆飲
用料：黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。
制法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的二豆裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯 體 中 加 入 清 水，啟動 機器，十幾 分鐘 后 豆?jié){ 煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
二豆蜜漿
用料：紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水適量。
制法：
1、將紅豆、綠豆浸泡6—16小時。
2、將泡好的紅豆、綠豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后調(diào)入蜂蜜即成。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
“三加一”健康豆?jié){
用料：青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。
制法：
1、將三豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的三豆放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中按規(guī)定加入清水和白糖，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
用料：大棗（去核）15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。
制法：
1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時；
2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。
用料：黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜4克、清水適量。
制法：
1、將黃豆、綠豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的黃豆、綠豆裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)放足清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后調(diào)入蜂蜜即成。
桂圓干豆?jié){
用料：黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)加入足量清水，啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少許，清水適量。
制法：
1、將杏仁、核桃裝入LB豆?jié){機網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清。
2、啟動機器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，加適量冰糖即可。
花生乳
用料：花生60克、清水適量。
制法：
1、將花生浸泡6-12小時，備用。
2、將泡好的花生裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中，將水裝入杯體，啟動機器，十幾分鐘后花生乳即成。
建議飲用新鮮豆?jié){。豆?jié){存放時間不要超過4小時。因為豆?jié){營養(yǎng)豐富，細菌容易繁殖，存放太長時間的豆?jié){不要飲用。
飲用貼士
豆?jié){里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆?jié){里的Caspase-3結(jié)合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現(xiàn)象。有人喜歡用暖瓶裝豆?jié){來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內(nèi)環(huán)境極有利于細菌繁殖。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。
豆?jié){不但必須要煮開，而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。豆?jié){一定不要與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。由于豆?jié){是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質(zhì)。
參考資料 >
用早餐開啟新的一天.m.toutiao.com.2022-06-01