香港榮華月餅（WING WAH），1950年元朗榮華酒樓成立，經(jīng)營(yíng)酒樓茶市、中式禮餅以及月餅業(yè)務(wù)。1962年改組成為有限公司，引進(jìn)管理階層發(fā)展臘腸、月餅業(yè)務(wù)。1963年率先棄用豬油，采用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調(diào)白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同。
集團(tuán)簡(jiǎn)介
七十年代，榮華于港九新界自設(shè)門市部，積極擴(kuò)充業(yè)務(wù)。除本港市場(chǎng)外，更開始行銷月餅至英國(guó)、美加、澳紐及東南亞等百多個(gè)主要國(guó)家及城市，開拓國(guó)際市場(chǎng)。
1998年，榮華更擴(kuò)展業(yè)務(wù)至機(jī)場(chǎng)，成為首間于香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)開設(shè)零售店的中式餅家。
時(shí)至今日，榮華餅家在港超越四十間分店，遍布港九新界各區(qū)，更不斷于地鐵、港鐵東鐵線、馬鞍山線、機(jī)場(chǎng)及各大商場(chǎng)開設(shè)分店，店鋪設(shè)計(jì)更新穎獨(dú)特，揉合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的裝潢，予顧客耳目一新的感覺。至于產(chǎn)品方面，更超越400種，除拳頭產(chǎn)品老婆餅、傳統(tǒng)月餅、冰皮月餅、臘味及禮餅外，更有售保健產(chǎn)品(如龜苓膏、保健茶)、即食產(chǎn)品(如燕條、佛跳墻)及各式面食(如蝦子面、菠菜面)等等，部分產(chǎn)品由深圳市五谷子進(jìn)出口有限公司（原深圳市五谷子商貿(mào)有限公司）亦在大陸有售，各式其適、任君選擇。
概述
香港榮華月餅，1950年元朗榮華酒樓成立，經(jīng)營(yíng)酒樓茶市、中式禮餅以及月餅業(yè)務(wù)。1962年改組成為有限公司，引進(jìn)管理階層發(fā)展臘腸、月餅業(yè)務(wù)。1963年率先棄用豬油，采用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調(diào)白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同。
品牌介紹
香港特別行政區(qū)榮華月餅與香港共渡五十馀載 締造傳統(tǒng)食品不老傳奇
何以賣月餅、臘腸起家的榮華，竟可由十多種產(chǎn)品發(fā)展至400多種，更沖破傳統(tǒng)餅食框框，形象極富現(xiàn)代感？董事副總經(jīng)理劉培齡先生氣定神閑地表示：「我們一向勇於求變，不斷創(chuàng)新，更注重品質(zhì)，早於六十年代，我們已率先棄用豬油，改用純植物油、正湘蓮子及純凈物質(zhì)，首創(chuàng)白蓮蓉月餅，帶領(lǐng)月餅新潮流。」
產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)上下一心
時(shí)至今日，榮華已由元朗區(qū)老店發(fā)展至世界知名的食品集團(tuán)，劉培齡先生一一道出中緣由：「我們與香港特別行政區(qū)渡過了五十多個(gè)寒暑，深明高質(zhì)素的產(chǎn)品才是顧客的信心泉源，故我們一向以提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為己任，而我們對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著亦取得顧客多年來(lái)的支持；加上，全體員工上下一心，信念一致，故不論遇到任何困難，都能迎刃而解。」
與時(shí)并進(jìn)發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)
榮華致力向各地旅客推廣傳統(tǒng)中式浪漫美食，既有售海外月餅券，亦率先開設(shè)網(wǎng)上訂購(gòu)服務(wù)。1998年，榮華於機(jī)場(chǎng)開設(shè)店鋪，方便旅客選購(gòu)各式貨品饋贈(zèng)親友；2006年6月，榮華更在香港旅游發(fā)展局重點(diǎn)推廣的昂坪旅游村內(nèi)開設(shè)茶藝館，集資訊及先進(jìn)多媒體技術(shù)於一身，發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶藝及美食至世界各地。
產(chǎn)品介紹
榮華月餅是香港特別行政區(qū)三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團(tuán)旗下品牌，六十年代起榮華月餅率先棄用豬油而采用有益健康的植物油制作月餅，在月餅行業(yè)打開了綠色健康的道路！榮華制作的月餅，細(xì)膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶。
①商品名稱香港榮華月餅-雙黃白蓮蓉
商品描述白蓮蓉清香幼滑、晶瑩通透、配以頂級(jí)雙咸蛋黃，成為月餅中的皇者。配料為蓮蓉砂糖、蓮子、水、花生油、砂糖、花生油、小麥、粉、雙蛋黃
②商品名稱香港榮華月餅-雙黃蓮蓉
商品描述選用榮華經(jīng)典白蓮蓉精心研制、蛋黃大小均勻、漏油起沙、油潤(rùn)軟滑。配料為湘蓮白砂糖、精制花生油、面粉、咸蛋黃、水
③商品名稱香港榮華月餅-蛋黃白蓮蓉
商品描述白蓮蓉清香幼滑、晶瑩通透、配以頂級(jí)咸蛋黃，成為月餅中的皇者。配料為蓮蓉砂糖、蓮子、水、花生油砂糖、花生油、小麥、粉、蛋黃
④商品名稱香港榮華月餅-純正伍仁月餅
商品描述面粉、糖冬瓜、杏仁、瓜子肉、湘蓮、欖仁、芝麻、白砂糖、植物油、水
以上四種產(chǎn)品整箱統(tǒng)一規(guī)格整箱盒數(shù)：18盒/箱
毛重：21.5kg/箱
外箱尺寸：長(zhǎng)62cm×寬41cm×高21cm
整盒規(guī)格盒內(nèi)數(shù)量：一盒四個(gè)
凈重：740克/盒
包裝盒：鐵盒
商品產(chǎn)地香港特別行政區(qū)
⑤商品名稱香港榮華月餅-迷你七星伴月
商品描述精美大禮盒款款月餅獨(dú)立包裝、各式風(fēng)味、回味無(wú)窮、是公司、個(gè)人送
贈(zèng)親朋佳適宜。包括：雙黃白蓮蓉月、純正白蓮蓉月、正紅蓮蓉月、桂
花蓮蓉月、椰果蓮蓉月、鳳梨蓮蓉月、玫瑰豆沙月、伍仁果子月
整箱規(guī)格整箱盒數(shù)：10盒/箱
毛重：14.4kg/箱
外箱尺寸：長(zhǎng)61cm×寬31cm×高37cm
整盒規(guī)格盒內(nèi)數(shù)量：一盒八個(gè)
凈重：675克/盒
包裝盒：鐵盒
⑥商品名稱香港榮華月餅-大七星伴月
商品描述雙黃白蓮蓉月、純正白蓮蓉月、正紅蓮蓉月、桂花蓮蓉月、椰果蓮蓉月
、鳳梨蓮蓉月、玫瑰豆沙月、五仁果子月、精美大禮盒款款月餅獨(dú)立包
裝、各式風(fēng)味、回味無(wú)窮、公司、個(gè)人送贈(zèng)親朋佳適宜。
整箱規(guī)格整箱盒數(shù)：8盒/箱
毛重：21.2kg/箱
外箱尺寸：長(zhǎng)73.5cm×寬37cm×高30.5cm
整盒規(guī)格盒內(nèi)數(shù)量：一盒八個(gè)
凈重：1450克/盒
包裝盒：鐵盒
榮華雙黃白蓮蓉月餅
榮華巨型七星伴月月餅
榮華雙黃蓮蓉月餅
榮華純正伍仁月餅
榮華迷你七星伴月月餅
榮華四喜滿堂月餅
榮華冰皮雪彩濱紛月餅
雙黃白蓮蓉
香港榮華餅家六十年代首創(chuàng)白蓮蓉月餅，選用頂級(jí)湘蓮配以純正植物油，由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅準(zhǔn)確控制火喉，制作出一個(gè)個(gè)清香嫩滑的榮華月餅，口感獨(dú)特；
香港榮華用心堅(jiān)持獲外界一致肯定
堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)食材制作餅食，受食家歡迎的同時(shí)，更受外界一致肯定，連續(xù)七年榮獲“HACCP”食物安全重點(diǎn)控制認(rèn)證，及連續(xù)五年榮獲“ISO22000”品質(zhì)管理認(rèn)證。遠(yuǎn)至西班牙亦頒發(fā)“國(guó)際品質(zhì)承諾大獎(jiǎng)之國(guó)際金星獎(jiǎng)金組及白金組”及比利時(shí)“世界優(yōu)質(zhì)食品金牌獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)；其認(rèn)真制作、品質(zhì)保證的堅(jiān)持，獲世界各地一致認(rèn)同。
發(fā)展歷史
1950年元朗榮華酒樓成立，經(jīng)營(yíng)酒樓茶市、中式禮餅及月餅業(yè)務(wù)。
1962年改組成為有限公司，引進(jìn)管理階層發(fā)展臘腸、月餅業(yè)務(wù)。
1963年率先棄用豬油，采用純植物油及正湘蓮子，以低油及低糖，配合師傅的精湛功藝慢火烹調(diào)白蓮蓉，口感清香嫩滑、味道與別不同
1967在灣仔洛克道開設(shè)第二間酒樓。
70年代於元朗區(qū)開設(shè)大榮華酒樓。產(chǎn)品日趨多元化，自購(gòu)元朗大廈廠房以作發(fā)展餅食業(yè)務(wù)。於青山道開設(shè)首間門市部。開始出口月餅至世界各地各大主要城市。
80年代在旺角、官塘、香港仔、荃灣及深水開設(shè)門市，并進(jìn)一步擴(kuò)充元朗廠房。
90年代元朗榮華中心落成啟用，當(dāng)中七層作生產(chǎn)及行政之用，鞏固業(yè)務(wù)發(fā)展。門市數(shù)目亦迅速增長(zhǎng)，遍布港九新界；而新機(jī)場(chǎng)禁區(qū)及非禁區(qū)的分店亦相繼開業(yè)。
2000年不斷擴(kuò)展分店至地鐵站、東鐵站、馬鐵站及各大商場(chǎng)；更全力進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并致力發(fā)展網(wǎng)上購(gòu)物服務(wù)，與時(shí)并進(jìn)。
2006年於大嶼山島昂坪旅游村開設(shè)全球首間互動(dòng)多媒體資訊茶藝館，配合嶄新多媒體技術(shù)及尖端電腦科技，向游客展示中國(guó)茶藝及餅食之歷史和文化。另於機(jī)場(chǎng)翔天廊新增分店，進(jìn)一步推廣中式食品文化至世界各地。九月開設(shè)九龍灣大榮華圍村菜，將大受歡迎的鄉(xiāng)下菜式帶進(jìn)市區(qū)榮華月餅獲瑞士認(rèn)可處SGS頒發(fā)ISO 22000:2005國(guó)際認(rèn)證
2007年於九廣東鐵落馬洲站開設(shè)三間門市，於邊境禁區(qū)內(nèi)售賣榮華特色手信產(chǎn)品正式推出「榮華冰皮月餅」
2008年榮華禮餅系列以全新包裝隆重登場(chǎng)於彌敦道設(shè)立第二間門市，并將發(fā)展為中國(guó)內(nèi)地榮華月餅直銷網(wǎng)站
2014年 香港榮華月餅改名WING WAH
參考資料 >
香港榮華月餅改名WING WAH.新浪新聞.2017-03-04