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來源：互聯網

安琪酵母股份有限公司（英文名：Angel Yeast Co.,Ltd.，簡稱：安琪酵母）是一家專業從事酵母類生物技術產品生產、經營及相關技術服務的上市公司、國家重點高新技術企業。公司成立于1998年3月25日，總部位于中國湖北省宜昌市城東大道168號，前身為宜昌食用酵母基地。公司股票代碼為600298，法定代表人為熊濤。

安琪始創于1986年。同年，安琪酵母在宜昌啟動第一條高活性干酵母生產線。1990年，公司推出家庭小包裝酵母，1991年研發釀酒酵母，并推出耐高溫酵母。1994年完成二期技術改造，成為中國最大酵母生產基地。1997年，公司組建湖北安琪生物集團有限公司。1998年安琪生物集團等5家企業發起設立安琪酵母股份有限公司，并于2000年在上交所掛牌上市。2005年，公司技術中心成為國家級企業技術中心。2007年，確定海外建廠目標。2010年，埃及工廠動工。2012年，公司規模最大的YE工廠在柳州建成投產。2013年，首個海外工廠安琪埃及公司投產。2017年，俄羅斯生產線建成投產，2019年，在埃及建成首條海外酵母抽提物生產線。2021年，新研發大樓啟用，營業收入首次突破100億元。2022年，安琪生物科技產業園、安琪健康食品產業園等重點項目建成投產。安琪酵母主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母提取物、營養健康產品、生物飼料添加劑等，產品廣泛應用于烘焙食品、發酵面食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

2022年，公司獲評為“2021年度湖北省百強高新技術企業”；同年12月位列《2022水肌因·胡潤中國食品行業百強榜》第39名。2023年，位列“2022年度中國輕工業食品行業五十強企業”榜單第18名。2025年上半年，安琪酵母實現營業收入為78.99億元，歸母凈利潤為7.99億元。截至2026年1月，公司在在宜昌市、廣西柳州和崇左市、德宏傣族景頗族自治州和普洱市、山東濱州和濟寧市、睢縣等中國國內11個城市以及埃及、俄羅斯建有33個生產工廠（其中16個酵母工廠），發酵總產能達45萬噸，擁有12個技術中心。公司建有國家級企業技術中心、博士后科研工作站，檢測中心通過CNAS實驗室認可，獲得授權發明專利400余件。主導和參與制定了酵母行業所有的國家和行業標準，兩次獲得國家科學技術進步獎。

發展歷程

企業初創

安琪酵母的前身為宜昌食用酵母基地，始建于1986年，當年是國家計委布點的全國唯一一家酵母科研基地。同年，第一條高活性干酵母生產線——年產2000噸高活性干酵母生產線在宜昌市動工。1989年，經過三年的建設，生產線進入調試階段。次年，開發出發家庭小包裝酵母。

1991年安琪研制出釀酒酵母，后又推出了技術含量更高的耐高溫釀酒酵母，能提升產酒率并使酒廠在夏季高溫情況下不停產。這項技術推動了白酒、乙醇行業進步的創新，最終獲得了國家科學技術進步獎。

1993年，安琪年產2000噸高活性干酵母生產線首次達產并實現產品全部銷售。1994年，安琪酵母完成二期技術改造，酵母產能達到4000噸/年，成為國內規模最大的酵母生產基地，它修正了戰略目標：做中國第一。1996年，隨著收入規模提升，安琪再度調整目標，提出要爭亞洲第一，創國際品牌。

1997年，宜昌食用酵母基地整體改制成湖北安琪生物集團有限公司，1998年安琪生物集團等5家企業發起設立安琪酵母股份有限公司。

1999年，安琪酵母收購成立首個外阜子公司、鮮酵母生產基地一安琪酵母（濱州）有限公司。

A股上市及發展

2000年，安琪酵母在上交所掛牌上市，股票代碼600298，開始了資本擴張的道路，安琪內部稱之為“東西南北中”計劃，在中國繼續擴大產能。

2001年，全球最大的單條高活性干酵母生產線—總部年產15000噸干酵母生產線投入運行。2002年，安琪酵母“博士后科研工作站”建立并運行，并引進使用SAP-ERP系統。

2003年，公司正式成立動物營養事業部，專門從事福邦產品的持續研發、改進、生產、銷售及技術服務等工作。同年，“東西南北中”的國內生產布局進入收官階段，安琪成立了海外生產基地調研小組。

2004年，安琪酵母投資成立安琪酵母（伊犁）有限公司；湖北安琪酵母股份有限公司更名為安琪酵母股份有限公司。2005年，安琪酵母技術中心成為國家級企業技術中心。2008年，設立首個國內區域總部——安琪酵母北京總部。2010年，成立安琪酵母（香港）有限公司。

拓展海外市場

2007年11月，安琪就確定了海外建廠的目標，隨后實地考察俄羅斯、巴西，泰國、土耳其、埃及、越南等六個國家。2009年，經過為期2年的實地考察和研究，初步確定先選址埃及建設第一個海外工廠。

2010年，成立安琪酵母（埃及）有限公司。年底，安琪埃及工廠破土動工。同年，公司開發出純YE。

2012年，獲得湖北省第三屆長江質量獎；設立首個海外區域總部-安琪酵母開羅總部。同年，規模最大的酵母抽提物工廠在柳州建成投產。2013年1月，安琪首個海外工廠安琪酵母（埃及）公司酵母生產線建成投產；同年藍天糖業建成投產。

2014年，設立安琪電子商務（宜昌）有限公司；2015年1月，“高耐性酵母關鍵技術研究與產業化”項目獲得國家科學技術進步二等獎。2015年，設立安琪酵母（俄羅斯）有限公司。同年9月，俄羅斯安琪工廠動工。

2017年，安琪酵母（俄羅斯）生產線建成投產；安琪酵母（柳州市）生產線二期建成投產；宏裕包材擴建項目建成投產。2018年，安琪酵母（赤峰）搬遷改造項目完成。

2019年，安琪酵母首條海外YE生產線在埃及建成投產。2021年，新研發大樓投入使用，營業收入首次突破100億元。2022年，安琪生物科技產業園、安琪健康食品產業園等重點項目建成投產。

公司治理

管理團隊

（數據統計截至2024年3月22日，資料來源）

對外投資

（數據統計截至2024年3月22日，資料來源）

分支機構

（數據統計截至2024年3月22日，資料來源）

上市信息

證券信息

（數據統計截至2024年3月22日，參考來源）

股權結構

（數據統計截至2024年3月22日，資料來源）

公司業務

安琪酵母主導產品包括面包酵母、釀酒酵母、YE、營養健康產品、生物飼料添加劑等，公司產品出口163個國家和地區，產品廣泛應用于烘焙食品、發酵面食、釀酒及酒精工業、食品調味、醫藥及營養保健、動物營養等領域。

烘焙與中華面食

中華面食

中華面食領域主要產品包括面用酵母、饅頭改良劑、甜酒曲、預拌粉（窩窩頭、米發糕、煎堆、油條等）、無鋁泡打粉、膨松劑（油條、芝麻球、麻花等）、餡料、食糖等。

烘焙

烘焙主要產品涵蓋面包酵母、面包改良劑、方形蛋糕/面包預拌粉、膨松劑、烘焙糖、脫模油、乳制品、黃油、蔓越莓等果料、其它輔料。

食品調味

YE食品調味

YE食品調味主要產品有增強鮮味YE、濃厚味YE、特征風味YE、基礎鮮味YE、功能性YE、抗吸潮YE等。

烹飪調味

烹調味主要產品包括去腥回味粉、回味粉、回香粉、老鹵膏、金湯熱鹵汁、酵母鮮雞豬牛膏、鮮味粉、熬骨高湯料、濃縮鮮香粉、牛肉米粉、醬香餅醬、海鮮燒烤醬、燒烤粉、砂鍋土豆粉（米線）醬、酵母鮮麻辣香辣底味膏、嫩肉粉、涼拌菜調味粉、麻辣鮮露、雞湯膏、雞湯汁、保水調理料系列等。

生物技術

微生物營養

微生物營養主要產品有酵母浸出物、酵母蛋白胨、動植物蛋白、酵母粉、復合營養鹽等。

釀造與生物能源

釀造與生物能源主要產品涵蓋釀酒酵母、酒曲、功能菌、葡萄酒酵母、啤酒酵母、醬油酵母等。

酶制劑

酶制劑主要產品有核酸酶、脫氨酶、谷氨酰胺酶、烘焙酶、Caspase-3等，同時提供各領域酶解技術解決方案及生物制品工業發酵生產服務。

營養與健康

人類營養

公司旗下的安琪紐特主要產品為酵母蛋白粉、EM菌、酵母鋅、酵母、酵母多糖；酵母精華護膚品系列；富硒酵母、富鋅酵母、富鉻酵母、酵母β-葡聚糖等原料。

動物營養

公司開發和推廣飼用酵母、酵母水解物、酵母細胞壁、酵母硒等酵母衍生物和相關應用技術，服務于畜禽、反芻、寵物、特種養殖等多個應用領域。旗下的動物營養領域品牌——福邦主要產品包含飼用高活性酵母、酵母水解物、酵母硒、酵母細胞壁、霉菌毒素吸附劑等。

植物營養

公司旗下品牌福邦開發和推廣有機肥料、生物有機肥料、水溶性肥料、有機-無機復混肥料等酵母源新型肥料，應用于農產品和有機農作物種植、土壤修復與水產動保等領域。主要產品有酵母源生物有機肥、有機肥、水溶肥、水產肥等。

水產營養

公司旗下益水利生品牌主要產品有益水系列和利生系列，其中益水系列有益水悠爽、益水悠早、益水悠碳等，利生系列則有新常利生、甘常利生、利生吉寧等。

產業鏈延伸

塑印包材

2010年投資控股湖北宏裕新型包材股份有限公司（簡稱：宏裕包材，證券代碼：837174），是專業生產塑料彩印復合軟包裝、新型醫藥食品包裝材料、食品級注塑包裝的國家高新技術企業。

糖業

公司探索布局酵母上游產業鏈，于2012年在內蒙赤峰興建了糖廠，具備日榨糖5000噸產能，生產銷售細砂糖、綿白糖等多種糖產品。

電商

采取安琪官方商城與第三方電商平臺并行發展模式，利用線上渠道實行全業務銷售，并開展跨境電商業務。

融資租賃

成立于2015年9月29日，注冊資本3億人民幣，主營售后回租業務、直接融資租賃業務，以及與主營業務有關的商業保理業務。

烘焙裝備

安琪烘焙裝備專注于烘焙與中華面食、商用廚房等領域食品裝備的代理銷售和安裝交付，同時提供店面高品質咖啡模塊化的解決方案。

自貿區業務

成立于2020年，設立在湖北省宜昌市綜合保稅區，主要從事保稅進出口、保稅加工、保稅研發、跨境電商業務和外貿綜合服務業務。

乳品業務

宜昌喜旺食品有限公司是湖北省乳業知名品牌、宜昌及周邊區域乳制品領導品牌，主要產品有巴氏鮮牛奶、酸奶、乳酸菌飲料等。

茶葉及深加工業務

安琪與宜昌本土多家茶企以及國內優質供應商合作，經營中高端出口精制茶、國內名優茶、深加工茶產品業務。

生物科技業務

安琪集團全資成立安琪生物科技有限公司，主要經營核桃仁、核桃油核桃膚、益生菌制劑等業務。

科研技術

安琪酵母股份有限公司堅持“天然、營養、健康、美味”的產品研發理念，符合行業發展趨勢和顧客消費升級的需求；公司是國家級高新技術企業、國家技術創新示范企業，建有國家級企業技術中心、博士后科研工作站、CNAS認可實驗室、酵母功能湖北省重點實驗室等眾多國家、省級、市級創新平臺，構建了以多位享受國務院、省級政府津貼專家為主的創新技術團隊，建立了基礎研發、產品開發、應用技術等多層次研發機構，打造了酵母技術專業優勢，引領行業與市場發展。截至2023年3月官網數據，安琪堅持依靠科技進步，整合全球資源，公司承擔并完成國家、省部級科研項目78項；獲得國家科學技術進步獎2項、省部級科技進步獎33項；獲得授權發明專利324件；主導或參與制定了酵母及酵母衍生品的全部國家標準及行業標準；參與共建農業微生物資源發掘與利用全國重點實驗室。

安琪酵母的研發系統包含一個研究院，酵母與菌種資源、烘焙與健康食品等10個技術中心，此外還有一個檢測中心以及各子公司研發機構和國內外中心區域研發機構。

經營狀況

2024年8月7日，安琪酵母發布2024年半年度報告摘要稱，2024年上半年，公司實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為6.91億元，同比增長3.21%。其中第二季度實現營業總收入36.92億元，同比增長11.30%；歸母凈利潤3.72億元，同比增長17.26%。

2025年8月14日，安琪酵母發布2025年半年報，報告期內，公司實現營業收入79.0億元，同比增長10.1%；歸母凈利潤為7.99億元，同比增長15.7%。其中第二季度，公司營業收入為41.1億元，同比增長11.2%；歸母凈利潤為4.29億元，同比增長15.4%。

企業文化

戰略目標

全球第一酵母企業，國際一流生物技術公司

企業精神

追求卓越，勇于創新，永不滿足

企業使命

發展生物科技，創新健康生活

指導方針

對標卓越找差距，守正創新促發展

企業責任

安琪堅持多年精準扶貧湖北五峰、長陽土家族自治縣。通過持續提供扶貧資金、共享電子商務平臺資源、批量采購當地產品等，助力幫扶對象宣布脫貧出列。安琪海外子公司也積極參與當地社區建設和慈善活動，在埃及齋月期間為當地貧困民眾發放齋月禮盒和齋飯。

新冠疫情爆發以來，安琪向抗疫一線醫護人員捐贈價值500萬元的免疫力提升產品，向宜昌市慈善總會捐款150多萬元。2022年公司累計捐贈超過1000萬元。

安琪依托宜昌市生物技術公共服務中心設立援藏分中心，建設了高智能化微生物實驗室。公司在西藏發展核桃油、核桃蛋白、核桃肽等產業和高原益生菌項目，以產業助力西藏發展。

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發展歷程

企業初創

A股上市及發展

拓展海外市場

公司治理

管理團隊

對外投資

分支機構

上市信息

證券信息

股權結構

公司業務

烘焙與中華面食

中華面食

烘焙

食品調味

YE食品調味

烹飪調味

生物技術

微生物營養

釀造與生物能源

酶制劑

營養與健康

人類營養

動物營養

植物營養

水產營養

產業鏈延伸

塑印包材

糖業

電商

融資租賃

烘焙裝備

自貿區業務

乳品業務

茶葉及深加工業務

生物科技業務

科研技術

經營狀況

企業文化

戰略目標

企業精神

企業使命

指導方針

企業責任

企業榮譽

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資金占用