蛋白固體飲料（英文名：powdered protein beverage），以乳和（或）乳制品，或其他動物來源的可食用蛋白，或含有一定蛋白質(zhì)含量的植物果實、種子或果仁或其制品等為原料，添加或不添加其他食品原輔料和食品添加劑，經(jīng)加工制成的固體飲料。
成分
蛋白質(zhì)來源：通常選用高質(zhì)量的蛋白質(zhì)原料，如大豆蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等。
輔助成分：根據(jù)產(chǎn)品配方，添加適量的維生素、礦物質(zhì)等輔助成分。
種類
根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》GB/T29602—2013文件，有關(guān)固體飲料標(biāo)準(zhǔn)中將蛋白固體飲料分為以下幾種：
注意事項
蛋白固體飲料是普通食品，不是奶粉，不是嬰幼兒配方乳粉，也不是特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，其蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素含量遠(yuǎn)低于嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。蛋白固體飲料不能提供嬰兒所需要的所有營養(yǎng)，把它作為嬰兒的營養(yǎng)來源會導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)不良，影響正常生長發(fā)育。
相關(guān)事件
2020年5月，廖某軍夫婦經(jīng)營的永興縣愛嬰坊母嬰店涉嫌虛假宣傳，在銷售過程中，將“倍氨敏”蛋白固體飲料宣稱為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售，涉嫌虛假宣傳。5名家長反映其小孩因食用“倍氨敏”導(dǎo)致身體出現(xiàn)異常情況，經(jīng)市級醫(yī)療專家集體綜合評估，5名兒童不同程度存在營養(yǎng)不良、體重偏輕、身高偏矮、維生素D3攝入不足等情況。
參考資料 >
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 29602-2013.國家標(biāo)準(zhǔn)全文公開系統(tǒng).2024-12-13
喝蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)？小心花了冤枉錢.今日頭條.2024-12-13