食蟹獼猴（拉丁學名：Macaca fascicularis），又稱長尾猴、爪哇猴、長尾獼猴，是靈長目、猴科、獼猴屬的一種哺乳動物。
食蟹獼猴成年體長約40-47厘米，尾長約50-60厘米，雄性體重約4-8千克、雌性體重約3-6千克，毛色黃、灰、褐不等，從灰棕色至紅棕色。腹毛及四肢內側毛色淺白；冠毛后披，面呈棕灰色，帶須毛，眼圍皮裸，眼瞼上側有白色三角區；耳直立目色黑。鼻子平坦，鼻孔很窄。廣泛分布于南亞和東南亞，棲息于熱帶雨林、紅樹林沼澤、潮汐河流沿岸等熱帶島嶼、海濱。群居，它們常愛攀藤上樹，喜覓峭壁巖洞，其活動范圍很大，善于攀援跳躍，會游泳和模仿人的動作，有喜怒哀樂的表現。性情躁動時愛舉石擲人，喜歡在退潮后到海邊覓食螃蟹及貝類，除了食用螃蟹，水果、樹葉、小動物、鳥類也是其食用的對象。食蟹獼猴雄性4.5歲、雌性3.5歲性成熟。月經周期為28天左右，妊娠期165天左右，一胎產1仔，一年四季均可繁殖，人工飼養條件下壽命長達25-30歲。
食蟹獼猴的組織結構、免疫、生理和代謝等方面與人類高度相似，是神經系統、生殖系統、干細胞、傳染病、糖尿病等人類疾病機理及動物模型研究較為理想的實驗動物，同時也是用于新藥研發及藥物安全性評價的重要模式動物。
2022年，食蟹獼猴被評估列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，其評估等級為瀕危（EN），在過去三代（約40年）中至少經歷了40%的下降。評估人員還懷疑，隨著威脅加劇，下降率正在上升，并推測該物種在未來三代中將經歷至少50%的下降。
命名與分類
命名
因為喜歡在退潮后到海邊覓食螃蟹及貝類，故名食蟹獼猴。
分類
食蟹獼猴共有21個亞種，常見亞種：食蟹獼猴指名亞種（M. f. fascicularis）廣泛分布于南亞和東南亞，但緬甸周邊最西緣區域除外（該區域由食蟹獼猴緬甸亞種占據），另有七個小型島嶼或小群島由其他亞種占據，具體如下：
食蟹獼猴泰國亞種（M. f. atriceps）：分布于泰國東南沿海的克哈姆島；
食蟹獼猴緬甸亞種（M. f. aurea）：分布于緬甸大陸及離島、泰國中部部分地區以及泰國南部西北部；
?食蟹獼猴越南亞種?（M. f. condorensis）：分布于越南南部沿海的昆侖島和昏巴島；
食蟹獼猴錫默盧亞種（M. f. fusca）：分布于印度尼西亞蘇門答臘島西北海岸外的西穆盧島；
食蟹獼猴爪哇亞種（M. f. karimondjawae）：分布于印度尼西亞爪哇海的卡里摩爪哇島和克穆揚島；
食蟹獼猴蘇門答臘亞種（M. f. lasiae）：分布于印度尼西亞蘇門答臘島西北海岸外的拉西亞島；
食蟹獼猴婆羅洲亞種（M. f. tua）：分布于印度尼西亞婆羅洲以東的馬拉圖島；
食蟹獼猴尼科巴亞種（M. f. umbrosa）：分布于印度的尼科巴群島，包括小尼科巴島、大尼科巴島和卡查爾島。
特征
食蟹獼猴體型較獼猴小，成年身長約為40-47厘米，尾長為50-60厘米，尾長和體長相近或略長，成年雄性體重4-8千克、雌性體重3-6千克。頭上長有小尖頭毛或灰色腮須；面部呈粉紅色，長有須毛；眼臉上側有白色三角區；背部及四肢毛呈棕、灰或褐色；腹及四肢內側毛呈淺白色；兩頰塌陷有可以儲存食物的頰囊。
分布范圍
食蟹獼猴廣泛分布于南亞和東南亞，在其廣闊的分布區內，該物種呈斑塊狀出現，而非連續分布。根據Fooden（1995，2006）及大量其他研究，該種群分布于東南亞的大部分地區。該物種曾在南亞的孟加拉國出現，但被認為已在該國滅絕，僅存于南亞的尼科巴群島。在東南亞，它們分布于若開邦北部沿海地區，向南延伸至緬甸沿海低地，向東經泰國、柬埔寨大部分地區、老撾東南端以及越南南部。食蟹獼猴向南穿過馬來西亞半島，進入印度尼西亞諸島，并遍布菲律賓群島。東南亞的眾多島嶼上也有食蟹獼猴分布。
此外，也存在人類將食蟹獼猴遷移至其原生分布區之外的案例（人為遷移）。已知案例包括：蘇拉威西島外的一個島嶼、西巴布亞、毛里求斯、中國香港以及帕勞，該物種現已在中國香港滅絕。盡管已知數個局部滅絕案例，例如最近在孟加拉國的滅絕事件，但尚未掌握足夠信息以根據既往評估繪制詳細的分布圖。
棲息環境
食蟹獼猴具有"高度生態多樣性"，其棲息地包括原始森林、受干擾林與次生林，以及臨近河流的椰林和沿海的紅樹林。該物種在受干擾生境和林緣地帶生存最為成功。在蘇門答臘島，其種群密度在混合紅樹林沼澤、次生丘陵林及河岸林達到峰值；淡水沼澤、灌叢草原、低地原始林和橡膠園亦有分布記錄。在泰國，該物種見于常綠林、竹林及落葉林。在馬來西亞，其大量棲息于沿海低地森林。
該物種被觀察到大量飲水并捕食螃蟹，常棲居于距離水源近的林灌地帶。在各類生境中，沼澤森林的種群密度最高，生境變化使部分種群分布區擴大。在馬來西亞，該物種已成功拓殖種植園等開墾土地，部分受干擾生境的種群規模甚至超過原始森林。該物種在獼猴屬中樹棲性最強。研究發現其除在靠近棲居樹木的河岸5米范圍內外絕不落地，巖石嶙峋、懸崖峭壁又夾雜著溪河溝谷、攀藤綠樹的廣闊地段，往往是該晝行性物種最理想的生活場所，其種群密度為10-400只/平方公里。
食蟹獼猴也常見于人類改變的棲息地，包括寺廟、路邊、農業區和鄉村/城市居住區。有可能它們種群的重要部分是伴人類的，它們棲息在人類環境中已有數千年，因此，人類生態學是其歷史自然生態學的一個重要方面，并且在考慮其棲息地類型時應被視為如此。
習性
社會行為
食蟹獼猴生活在由約三十名成員組成的多雄群體中，達到性成熟時，雄性會離開其出生群，加入單身雄性群或新的社會群體。由于雄性離開出生群，其遭受捕食、疾病和傷害的風險高于雌性。當雄性找到新群體定居后，可能取代部分現存的高等級雄性。雄性替代過程涉及外來成年雄性成功接管原住雄性的配偶群地位。此類事件具有高度攻擊性，參與的成年個體通常會發生受傷。
盡管雄性間存在攻擊行為，該物種的顯著特征是群體間普遍缺乏攻擊性，它們通常避免群體間接觸。當不同群體相遇時，往往爆發高強度沖突，表現為將非本群體驅逐出領地。其特征行為包括高聲吼叫和劇烈搖晃樹枝，雄性和雌性均會使用張嘴威脅（展示門齒與犬齒，同時后縮耳鼻），阿爾法雄性通常主導90%的搖晃樹枝行為，引領群體攻擊。群體內部形成嚴格的線性優勢等級制度，該等級由年齡、體型及戰斗能力等因素決定。
由于雌性不進行擴散，她們構成群體的穩定核心，雌性傾向于終生與母系親屬保持緊密紐帶。然而群體內雌性間存在優勢等級制度。等級地位的獲得涉及母系親屬的主動干預，以及群體非親屬成員的差別對待。雌性間的理毛行為極為普遍，低等級雌性尤其頻繁地為高等級雌性理毛。這種行為使低等級個體獲得以下優勢：減少遭受騷擾；在沖突中獲得更多支持；獲取有限資源的機會；
食蟹獼猴在其他非人靈長目中的獨特性在于其展現習得或文化行為的能力。這種行為在食物處理過程中被觀察到：一只成年雌性曾將果實浸入河水后食用，推測可能是為了清除沙粒。科學家對表現出該行為的其他個體進一步研究發現：部分獼猴在河水中清洗含沙果實；部分連科學家預先清潔過的果實也會重復清洗；另有群體直接食用清潔后的果實而不清洗，關于文化行為定義的爭議至今仍在研究中。
活動范圍
食蟹獼猴的日間活動范圍平均為1900平方米，其所有日間活動范圍的累計總面積（即家域范圍）平均達125公頃。
通訊與感知
食蟹獼猴與獼猴屬其他物種類似，該類動物可能綜合運用以下信號進行交流：視覺信號（面部表情、身體姿態）；聽覺信號（發聲）；觸覺信號（理毛、嬉戲、交配、攻擊行為）；潛在的化學信號（嗅覺信號）這些信號共同構成其通訊行為的組成部分。
食性
食蟹獼猴屬于雜食性動物，能利用多種食物類型，這反映了其棲息地的多樣性。單次攝食時段平均時長為18.3分鐘，每日平均約二十個攝食時段。其食物種類廣泛，包括：果實、螃蟹、花朵、昆蟲、樹葉、真菌、草類、黏土。該物種體內缺乏合成維生素c的酶，須從食物中攝取維生素C。
攝食黏土可能是為了獲取其中的鉀，盡管黏土含鉀量較低。然而每日96%的攝食時間用于食用果實。有限觀察表明，食蟹獼猴會根據顏色判斷果實成熟度來選擇果實。
生長繁殖
繁殖
在蘇門答臘島地區，食蟹獼猴的每個社群平均包含5.7只雄性和9.9只成年雌性。雖然雌性數量超過雄性，表明雄性可獲得更多交配對象，但兩性均存在多配偶交配現象，然而，社群中最高等級的雄性（α雄性）擁有最多的交配機會，并可能繁衍最多后代。
食蟹獼猴雄性4.5歲、雌性3.5歲性成熟，雌性和雄性的體成熟期一般分別在4歲和6歲，高等級雌性較低等級雌性更早進入生殖成熟期，其幼崽存活率也更高。這兩種現象均與高等級雌性獲取食物資源更充足及遭受攻擊行為更少相關。
雌性食蟹獼猴的月經周期為28天左右，其性行為在月經周期中呈現顯著周期性，臨近排卵期時，雌性會陰部皮膚出現腫脹。但交配頻率與生殖組織腫脹程度并無直接關聯。這種排卵隱匿特征可能促使配偶雄性延長與雌性的相處時間。由于發情期延長和排卵隱匿的特征，人類難以準確估算妊娠時長，但妊娠期為6—7個月（約180-210天）左右，平均生育間隔約為390天，短于平均斷奶時間，一年四季均可繁殖，但多在秋天，高等級雌性可每年繁殖，其他個體則隔年繁殖，由雌猴負責養育幼仔。
生長
食蟹獼猴一胎產1仔，仔猴出生體重為0.2-0.5kg，仔猴哺乳期6-7個月，哺乳時長和生育間隔均可能受母親等級影響，該物種的生育高峰期為5月至7月，與雨季時間吻合，人工飼養條件下壽命長達25-30歲。
人工飼養
環境設施
人工飼養食蟹獼猴分為群養和籠養，一般情況下都是群養，但是如果食蟹獼猴需要特定觀察或是隔離檢疫時可以進行籠養。群養房可以分為育成猴房和繁殖猴房。每間育成猴房里放入斷奶后的同性別小猴，進行育成，繁殖猴房里可以在一間籠舍內放入達到交配年齡的10只左右的母猴和1只公猴進行飼養，讓其進行自由交配繁衍后代，每年可根據繁殖情況確定是否更換公猴。群養和籠養各有其優點，群養能使食蟹猴有更大的活動空間，而籠養能減小食蟹獼猴受外傷的可能性，也更便于管理。
在群養的籠子里可以放一些小球，或者做一個秋千供食蟹獼猴玩耍。小球必須無毒且不易被食蟹獼猴咬壞，秋千和小球要進行常規消毒。籠養的籠具應選用無毒、耐腐蝕、耐高溫、易清洗、易消毒滅菌的耐用。
飼喂
食蟹獼猴一般每天3餐（2餐主食1餐副食），有時還可以喂些花生仁當作零食，主食一般以糕類為宜。7:30左右可以給它們喂第1餐主食，10:00左右可以喂一些蔬菜或水果，比如卷心菜、青菜、青蘿卜、蘋果等；16:00左右可以喂最后一餐主食。剛斷乳的育成猴可增加一餐全脂牛奶，連續供給7天左右，具體天數視其吃料的情況而定。
維持飼料是指適用于生長、繁殖階段以外或成年動物的飼料。生長、繁殖飼料是指適用于生長、妊娠和哺乳期動物的飼料。食蟹獼猴所食飼料應該是新鮮、無雜質、無異味、無霉變、無發酵、無蟲蛀及無鼠咬的飼料；飼料中不得摻入抗生素、驅蟲劑、防腐劑、色素、促生長劑、激素等藥物及添加劑；不得使用發霉、變質或被農藥及其他有毒有害物質污染的飼料原料。
衛生防疫
在食蟹獼猴的飼養過程中，對其疾病的預防和治療相當重要。一個清潔的生活環境能降低食蟹獼猴疾病的發生率，因此每天對猴舍進行沖洗是必要的，一般情況下每星期常規消毒1～2次，可采用噴霧或食醋熏蒸等方式，遇到重大疫情時可酌情增加消毒的密度。要適時輪換使用消毒藥，提高消毒效果。群養的食蟹獼猴更易發生外傷，所以每天都要進行特別觀察，及時發現及時治療。腹瀉和肺炎是最常見的疾病，此外還有咬傷、關節炎、直腸脫垂、難產等。
猴場一旦發生傳染病，要從控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感動物方面進行解決。發生傳染病時，病死的食蟹獼猴要按照國家有關法律法規進行處理。要及時隔離患病食蟹獼猴；對污染的場地、用具要進行消毒；此外，整群食蟹獼猴都要進行緊急新型冠狀病毒疫苗免疫接種或藥物預防。
保護
2022年，食蟹獼猴被評估列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》，其評估等級為瀕危（Endangered）。2008年，一位IUCN靈長目專家提出，食蟹獼猴由于在貿易中的高度需求，加上東南亞的快速發展，迫切需要被考慮為更易受種群下降影響的物種。在這一呼吁中，食蟹獼猴被比擬為旅鴿（Ectopistes migratorius），這是一種曾經數量龐大的北美鳥類，在19世紀中葉僅50年內就因災難性的迫害和狩獵浪潮而滅絕。Eudey（2008）曾指出，由于該物種在全球貿易中的高需求及其所經歷的狩獵和迫害水平，類似情況也可能發生在食蟹獼猴身上。
東南亞各地的報告表明，食蟹獼猴在其當前分布范圍內持續甚至加劇遭受迫害。狩獵和誘捕不僅持續發生，且現已達到前所未有的水平，包括源于類人猿沖突的迫害、為生計捕食，以及最為不祥的——為合法和非法的研究及其他用途貿易提供資源。作為貿易商品，食蟹獼猴的價格和需求在COVID-19大流行期間飆升，相較于大流行前已屬常態且高強度的捕獲和貿易。僅此一點就令人警醒，因為靈長目物種對高強度狩獵壓力極為敏感已被充分記錄在案。
除狩獵和迫害外，還必須考慮東南亞景觀的顯著變化——森林持續砍伐、地形改造和退化。此外，不容忽視的是，極少有棲息地國家擁有對其整個食蟹獼猴種群的權威估計；然而，在許多地方，人們正目睹對這些猴子的無差別移除，卻假設它們不易受種群下降影響。盡管部分棲息地國家制定了保護法律，但該物種在其分布范圍內普遍缺乏有效保護。
在不可逆轉之前，必須正視對食蟹獼猴種群下降脆弱性的集體誤判。由于食蟹獼猴正以如此規模從野外被移除，卻缺乏必要的種群科學來評估這些損失的意義（尤其在持續環境退化的時期），該物種可能面臨不可逆的種群損失。通過緊急推進更完善的野生動物監測和管理計劃——科學地普查、管理和保護東南亞的食蟹獼猴——重大損失可以得到遏制。若無此改變，科研人員推斷該物種種群在不久的將來將顯著下降。例如，科研人員已觀察到實質性下降，并有軼事報告證實其分布范圍內的局部滅絕。科研人員可以確認，該物種從1980年代中期至2006年間經歷了40%的下降；而威脅此后只增不減，食蟹獼猴種群在過去三代中疑似進一步加速下降。
最后，值得一提的是，該物種同時面臨國家和國際威脅。例如，研究中對非人靈長目的需求正威脅該物種。因此，研究行業需要對其行為對野生非人靈長類種群的影響承擔責任。基于上述理由，科研人員懷疑該物種在過去三代（約40年）中至少經歷了40%的下降。科研人員還懷疑，隨著威脅加劇，下降率正在上升；并推測該物種在未來三代中將經歷至少50%的下降。
保護行動
總體而言，在東南亞維持食蟹獼猴種群的可持續努力寥寥無幾——對該物種的大多數工作涉及迫害和移除。只有新加坡有一個由政府野生動物機構運行的國家級普查食蟹獼猴的項目；即使在這里，方法、生態焦點和評估的規律性仍有改進空間。建立食蟹獼猴的野生動物管理項目至關重要，迫切需要在整個東南亞建立定期的食蟹獼猴普查，以及設計和實施基于證據的管理和保護計劃。同樣重要的是創建人類和食蟹獼猴的共存計劃，使當地人獲得與物種共存所需的幫助。
在食蟹獼猴已獲得的保護方面：
該物種被列入CITES附錄II，被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》二級，因此受到監測，并需要許可證用于活體標本及其部位的國際貿易。在柬埔寨和菲律賓，它屬于常規保護物種；在緬甸，它最近被評估為易危物種，但法律上仍是常規保護物種；在越南，它根據第84/2021/ND-CP號法令附錄2B列為保護物種；在印度尼西亞，它未列為保護物種，但受到國家野外捕獲配額系統的約束；在泰國，它未在1992年《中華人民共和國野生動物保護法》（B.E. 2535）中專門列出，但享有野生生物的常規保護，限制在所有保護區和林地狩獵和捕獲；在新加坡，根據《野生動物與鳥類法案》，所有野生生物均禁止未經許可捕獲、飼養或交易；在馬來西亞，它根據2010年《野生動物保護法》受保護；在印度，它被列入1972年《印度野生動物（保護）法》附表I第一部分，并因分布有限被視為瀕危物種。
食蟹獼猴是交易量最大的靈長目物種、受屠宰最多的靈長類物種、受迫害最多的靈長類物種——考慮到威脅數量和種群下降，它可能是當前最瀕危的靈長類物種之一。要能保護它，科研人員必須承認其生態和文化角色，并改變對該物種的敘事；科研人員必須確認它在生態系統中的地位，并啟動保護活動。
用途
食蟹獼猴其組織結構、免疫、生理和代謝等方面與人類高度相似，是神經系統、生殖系統、干細胞、傳染病、糖尿病等人類疾病機理及動物模型研究較為理想的實驗動物，同時也是用于新藥研發及藥物安全性評價的重要模式動物。
文化
在中國文化中，獼猴具有重要的地位。猴子被視為機智、聰明和調皮的象征，其在中國傳統故事、神話和藝術中扮演著重要角色。四大名著《西游記》中的孫悟空就是一只獼猴，它具有神奇的能力和智慧，受到了廣泛的喜愛和崇拜。此外，猴是中國十二生肖排行第九的動物，對應地支為“申”。中國農歷采用干支紀年，逢壬申年、甲申年、丙申年、戊申年、庚申年，民間俗稱猴年。
參考資料 >
食蟹猴.國家非人靈長類實驗動物資源庫.2025-06-11
Long-tailed Macaque.iucnredlist.2025-06-11
Macaca fascicularis （Raffles， 1821）.gbif.2025-06-11
食蟹獼猴.復旦大學附屬華山醫院.2025-06-11
Macaca fascicularis long-tailed macaque.animaldiversity.2025-06-11