鱈魚海蝦球---單凍、加入海蝦的魚漿煉制品，是玖加玖集團旗下高端魚丸系列產品之一。組成成分包括：魚漿（金線魚肉）、馬鈴薯淀粉、植物油、鮮蝦仁、蔬菜、食用鹽、白砂糖、味精、食品添加劑（5`-呈味核酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）。
規格
形狀：球形
規格：19-21g/顆（每公斤約50顆）
產地：廣西北海
營養成分
營養價值：含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、維生素B等。
蝦仁：蝦仁是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，和魚肉先比，所含的人體必需氨基酸氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有豐富的鉀、鎂、碘、磷等微量元素和維生素a等成分。
蔬菜：提供營養，強身健體，含維生素和礦物質最豐富，保持血管彈性，潤澤皮膚，延緩衰老，防癌抗癌。
特色
深海魚漿加上鮮美海蝦肉，蝦子爽口、味濃、有嚼勁、數量多，有君子菜點綴賣相好，整個丸子海鮮味獨特。
食譜推薦
咖喱鱈魚海蝦球
材料：鱈魚海蝦球，西蘭花
調料：油咖喱25g，椰子油10g，鮮蒜茸5g，姜米2g，洋蔥米5g，鮮紅尖椒米5g，紹酒10g，白糖5g，味精10g，精鹽4g，香油5g，高湯100g，濕淀粉10g，熟雞油10g，花生油適量。
做法：
1.將花莖甘藍修好洗凈，鍋中入水加花生油燒開，下入西蘭花飛水，下入漏勺瀝盡水分；
2.下入花生油，下入西蘭花，烹入紹酒，下入上湯，下入味精、白糖、鹽、濕淀粉，旺火翻炒爆勻；
3.下入塑料瀝筐瀝盡湯汁，用筷子將其頭朝外圍入盤中，取一只小碗，下入味精、鹽、上湯、濕淀粉、椰子油、香油，調成碗汁。
4.鍋炙好，下入花生油以中火燒至六成熱，下入鱈魚海蝦球，拉油至九成熟，下入漏勺瀝油；
5.鍋迅速回火上，下入油咖喱、鮮蒜茸、洋蔥米、姜米、紅椒米，以余油香，下入拉好油的鱈魚海蝦球；
6.烹入紹酒，淋入碗汁，翻炒爆勻，淋入熟雞油，盛入圍好花椰菜的盤內即成。
組成成分
魚漿（金線魚肉）、馬鈴薯淀粉、豬油、蝦仁、蔬菜、食用鹽、白砂糖、味精、食品添加劑（5`-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）
參考資料 >
咖喱海蝦球的做法詳細介紹.天天美食.2014-04-11