淀粉醚是一類分子中含有醚鍵的變性淀粉的總稱，也稱醚化淀粉。主要有陽離子淀粉、陰離子淀粉、羥丙基淀粉磷酸、羥丙基丙三醇雙淀粉、羥烷基淀粉等，均具有優(yōu)良的水溶、粘結、膨脹、流動、覆蓋、脫漿、施腔、分赦等功能，在醫(yī)藥、食品、紡織、造紙、國產日化品牌、石油等行業(yè)應用廣泛。
簡述
醚化淀粉是淀粉分子中的羥基與反應活性物質反應生成的淀粉取代基醚，包括羥基淀粉、羧甲基淀粉、陽離子淀粉等。由于淀粉的醚化作用提高了粘度穩(wěn)定性，且在強堿性條件下醚鍵不易發(fā)生水解，因此，醚化淀粉在許多工業(yè)領域中得以應用。羧甲基淀粉(CMS)是陰離子型的天然產物的變性體，是能溶于冷水的天然高分子聚電解質醚。目前cMS己廣‘泛應剛于食品、醫(yī)藥、石油、日用化工、紡織以及造紙和粘合劑、涂料工業(yè)。
在食品工業(yè)中，CMS對人體無毒無害，可作為品質改良劑用于面包和糕點加工，制成品具有優(yōu)異的形狀、色澤和味道，用于果醬、沙司、肉汁等食品中，可使其平滑、稠濃、透明；CMS還可作食品保鮮劑。在制藥行業(yè)CMS作片劑崩解劑，血漿體積擴充劑，滋糕型制劑的增稠劑及口服懸乳劑的藥物分散劑。尤其隨著國家有關部門將藥片崩解速度定為必檢項目，CMS的使用將大量增加。CMS作為泥漿降失水劑在油田L=業(yè)中得劍廣泛使用，它具有抗鹽性，可抗鹽至飽和，并具有防塌效果和一定的抗鈣能力，是一類優(yōu)質的降失水劑。不過由于抗溫性較差，只能用于淺井作業(yè)。CMS用于輕紗上漿，具有分散快速、成膜性好、漿膜柔軟、退漿容易等特點，CMS還可用于各種印染配方中作增粘劑和改良劑。CMS在紙張涂布中用作粘著劑，可使涂料具有良好的均涂性和粘度穩(wěn)定性。它的保水性能控制粘合劑對紙基的滲透，使涂布紙具有良好的印刷性能。此外，CMS還可用于煤漿和油煤混合燃料漿減粘劑，使其具有良好的懸乳穩(wěn)定性和流動性。還可作水基乳膠漆的增粘劑、重金屬污水處理合劑、化妝品中皮膚清潔劑等。
其物性如下：
主要功能
1．非常好的快速增稠能力：中等粘度，有較高的保水性；
2．用量小，極低的添加量即能達到很高的效果；
3．提高材料自身的抗下垂能力；
4．有很好的潤滑性，能改善材料的操作性能，使操作更滑爽。
使用范圍
淀粉醚適用于各類（水泥、石膏、灰鈣基）內外墻膩子、各類飾面砂漿抹灰砂漿。
推薦用量：0.05%-0.15%(以噸為計量單位)，具體使用以實際比例為準。
可作為水泥基產品，石膏基產品及灰鈣類產品的外加劑。淀粉醚與其它建筑、外加劑有很好的相容性；特別適用于如砂漿，粘合劑，抹灰和滾抹料等建筑干混料。淀粉醚和甲基纖維素醚（TyloseMC等級）共同用在建筑干混料中，可賦予較高的增稠性，更強的結構性，抗流掛性和易操作性。包含較高甲基纖維素醚的砂漿，粘合劑，抹灰和滾抹料的粘性可以因為淀粉醚的添加而降低。
包裝與儲存
產品一般為25kg/袋，產品易受潮，須保持原包裝儲存于干燥陰涼處。
分類
用于砂漿中的淀粉醚是由一些多糖類的天然聚合物經改性而成。如用馬鈴薯、玉蜀黍屬、木薯、瓜耳豆等。
一般變性淀粉
由馬鈴薯、玉米、木薯等改性而成的淀粉醚，保水性明顯低于纖維素醚。因改性程度不同表現(xiàn)出對酸堿穩(wěn)定性不同。有些產品適用于石膏基砂漿中，又有些產品能用于水泥基砂漿中。砂漿中應用淀粉醚主要是作為增稠劑，提高砂漿的抗流掛性，降低濕砂漿的粘著性，延長開放時間等。
淀粉醚經常與纖維素一起使用，使這兩種產品性能與優(yōu)勢互補。由于淀粉醚產品比纖維素醚便宜許多，在砂漿中應用淀粉醚，會帶來砂漿配方成本的明顯降低。
瓜耳膠醚
瓜耳膠醚是由天然瓜耳豆經改性而成的一種性能較為特殊的淀粉醚。主要由瓜耳膠與丙烯酸基官能團發(fā)生醚化反應，生成含有2-羥丙基官能團結構，是一種多聚半乳甘露糖結構。
（1）與纖維素醚相比，瓜耳膠醚更容易溶于水。pH瓜耳膠醚的性能基本上沒有影響。
（2）在低粘度、少摻量的條件下，瓜耳膠可以等量取代纖維素醚，而具有相近的保水性。但稠度、抗垂掛性、觸變性等明顯改善。
（3）在高粘度、大摻量條件下，瓜耳膠不能代替纖維素醚，二者混合使用會產生更優(yōu)異的性能。
（4）瓜耳膠應用于石膏基砂漿中可明顯降低施工時的粘著性，使施工更滑爽。對石膏砂漿的凝結時間和強度，無不利影響。
（5）瓜耳膠應用于水泥基砌筑和抹灰砂漿中可等量替代纖維素醚，并賦予砂漿更好的抗垂掛性、觸變性和施工的滑爽性。
（6）瓜耳膠還可用于瓷磚粘結劑、地面自流平劑、耐水膩子、墻體保溫用聚合物砂漿等產品中。
（7）由于瓜耳膠價格明顯低于纖維素醚，砂漿中使用瓜耳膠會帶來產品配方成本的明顯降低。
保水稠化劑
用天然礦物經過改性和復配制成的保水稠化劑，在國內已得到了應用。用于配制保水稠化劑的主要礦物有：海泡石、膨潤土、蒙脫石、白陶土等，這些礦物通過偶聯(lián)劑等改性處理而具有一定的保水增稠性能。這類保水增稠劑應用于砂漿具有以下幾個特點。
（1）可明顯改善普通砂漿性能，解決了水泥砂漿操作性差，混合砂漿強度低，耐水性差的問題。
（2）可配制出用于一般工業(yè)與民用建筑不同強度等級的砂漿產品。
（3）材料成本明顯低于纖維素醚和淀粉醚。
（4）保水性低于有機保水劑，所配制砂漿的干燥收縮值較大，粘結性降低。
應用
食品工業(yè)
羧甲基淀粉(CM)S在食品工業(yè)中應用廣泛，使用量很大，在食品罐頭蜜封膠的制備工藝中，它是不可少的成分，在調味料加工中，可作增稠填充劑。例如：在辣椒醬、番茄汁的加工中作添加劑，使體態(tài)更光滑、色澤更鮮艷，不易出分層現(xiàn)象。羥丙基淀粉，用作食品增稠劑，使食品在低溫貯孩時，具有良好的保水性，可加強食品抗熱、耐酸和抗剪力的性能。特別適合于半流質的飲料和乳制食品及冷食品的加工生產。在這些食品飲料中添加適量的CMS，可使產品獲得醇厚、細膩的良好品質，增加濃度和稠度。
紡織工業(yè)
羧甲基淀粉(CM)S在紡織工業(yè)中常被用來替代海藻酸鈉和竣甲基維生素、聚乙烯醇。實踐應用表明不同取代度的CMS所具有的作用是不同的。低取代度的CMS具有粘度高、成膜性好、漿膜柔韌、漿液滲透性好的特點。用作上漿劑可增強纖維間的粘合力，使分紗不易斷頭，也無起毛現(xiàn)象，適合機織高速化織物高檔化的要求。中等取代度CMS可與海藻酸鈉拼混或全部替代海藻酸鈉作活性印花糊料的增稠劑。用CMS作增稠劑，不僅成糊方便，糊體細膩，脫糊容易，而且與各種染料的相溶性好，成本低。用于經紗、上漿中，具有漿膜柔軟、退漿容易、調漿方便的優(yōu)點。但漿膜耐磨性差，漿紗手感較軟，易起毛，宜與其它粘附性的材料混用.CMS作為印染上漿劑，具有抱水性、拔絲性、流動性，印染后的夜蓋性以及脫漿性。
羥丙乙基淀粉與聚乙烯醇混合用于上漿，不僅具有粘度高，耐煮性好，漿膜強力高，光滑富有彈性，導電性好，糊化沮度低，滲透性強，漿液流動性好，易退漿等優(yōu)點的上漿性能，而價格比化學漿料便宜，可降低成本。因此，它用于紡織經紗上漿比較理想。
醫(yī)藥工業(yè)
淀粉醚CMS具有良好的水溶、粘接和膨脹等功能。在醫(yī)藥工業(yè)中用作賦形劑和崩解劑。在壓片或濕法制拉壓片中，配人5%CMS.可使藥片一旦滲水后會迅速崩解。如vB，、vB:、四環(huán)素、土霉素等藥片，效果十分理想，HSP還用于人造血漿增量劑。
石油鉆井
CMS具有良好的水溶性。因此，它被用作石油鉆井泥漿中的降失水劑，具有降失水而不提粘的效果。用CMS配制鉆井泥漿降失水劑，不僅保持油層不受泥漿的污染，還具有攜帶鉆屑，使泥餅致密的作用。高取代度的HES，HpS用于油田可代替HEC，HPC，HMC的作用，提高采油率，CMS可代替CMC用作油田材料。
主要特性
（１）淀粉醚通常和甲基纖維素醚配合使用，顯示了兩者較好的協(xié)同效果，在甲基纖維素醚中加入適量的淀粉醚，可以明顯提高砂漿的抗垂性和抗滑移性，具有較高的屈服值。
（２）在含有甲基纖維素醚的砂漿中，添加適量的淀粉醚，能明顯增加砂漿的稠度，提高流動性能，是施工更順暢，刮抹更平滑。
（３）在含有甲基纖維素醚的砂漿中，加入適量的淀粉醚，可以增加砂漿的保水性，延長開放時間。
（４）淀粉醚是一種可溶于水的化學改性淀粉醚，可與干粉砂漿中其他添加劑相容，廣泛用于瓷磚膠黏劑、修補砂漿、粉刷石膏、內外墻膩子、石膏基嵌縫及填充材料、界面劑、砌筑砂漿中。
淀粉醚的特性主要在于：⑴改善抗流掛性；⑵提高施工性；⑶提高的砂漿得率
推薦使用量：０.０３％～０.０５%。
參考資料 >