雅連，洪雅縣特產，中國國家地理標志產品。
簡介
雅連CoptisdeltoideaC.Y.Cheng.etHsiao，是黃連藥典品種之，國家珍稀物種二級植物，被歷朝太醫院采用，又名貢連，是計劃經濟年代國家黃連唯一出口品種，為中國四川省洪雅縣特產。
命名
早期，雅連也叫黃連。但是，雅連與其它黃連有顯著區別：雅連葉面主脈及側脈上有微毛，入藥根部形狀是單枝不分岔，生長海拔1800到2500米，繁植為無性插播，在地生長要5年，土地輪作須30年。藥效也有區別，雅連尤其對糖尿病(消渴癥)和消瘡毒有明顯療效。因此，秦漢以后，醫家注意到藥材性狀及產地（種質）之間的差異，以產地劃分出了不同的黃連，雅連當時名叫三角葉黃連，直至《中華人民共和國藥典》（1977年版）將其收載，藥名確定為雅連，而產雅連的洪雅被譽為“雅連之鄉”。
栽種
明代雅連傳統產地洪雅縣高廟一帶民眾開始嘗試栽培雅連以求生存，從而出現采（野生）連之戶轉型的以此為業的（栽培）連農。20世紀60年代在四川省洪雅縣高廟鎮成立國營黑林村紅旗黃連場、黑山村東方紅黃連場，專門栽種雅連。1963年四川省洪雅縣栽培雅連藥材產量達到50000公斤，此時的整個產區栽培面積高達300多公頃，是雅連栽培的鼎盛時期。雅連栽種選擇陰山山脈斜坡濕潤地方采取林下栽培方式，進行除草、培土、捉蟲、遮陽、防凍等管理，5至7年秋季采挖。
搶救
由于雅連栽種條件苛刻，特別是受海拔二千米和土地輪作周期30年制約，栽種不。因此，在市場放開后，藥農到低山改種其它見效快易栽種的藥材，雅連產量逐漸下降，直至市場絕跡，1987年雅連被列為瀕危物種。2006年，瓦屋山藥業開啟了拯救雅連之旅，組織專家和藥農進深山搜尋雅連野生苗進行培育繁殖，以公司加農戶方式組織生產，投入資金和技術力量進行攻關，經十多年努力，雅連的搶救取得成功，現已擁有5個種植點、面積達500余畝的種植示范基地。2018年7月，瓦屋山藥業雅連基地——入選四川省中藥材規范化規模化種植養殖重點培育基地（第一批），并被四川省中醫藥產業發展推進小組辦公室評選為2018年度“三個一批”重點建設立項項目：“重點珍稀名貴藥材基地”。2008年，雅連被評為“國家地理標志保護產品”，成為洪雅縣獨有的川產道地藥材珍稀品種。
論述
《神農本草經》“黃連”項下記載：“黃連味苦寒、無毒，主熱氣，目痛眥傷，淚出明目，腸辟腹痛下痢，婦人陰腫陰痛，久服令人不忘。”
東晉名醫葛洪在其《葛仙翁肘后備急方》中有關雅連治眼疾、痢疾和消渴癥（糖尿病）的記載：“黃連治消渴、小便多”，這是提及雅連能夠治療糖尿病的最早歷史記載。
六朝時期陶弘景的《名醫別錄》上載：“黃連主五臟冷暖，火下泄辟，濃血、止消渴，大驚、除水、利骨、調節厚腸，益膽，并療口瘡。”已說明雅連除可以治療糖尿病外，并提及治療肝膽和神經精神疾患。
宋代蘇頌的《本草圖經》、唐慎微的《政類本草》中凡是有用黃連的湯方均記載必須使用道地藥材雅連。
《太平圣惠方》中，治眼病254方中，運用雅連的有78方；治消渴（糖尿病）的177方中，運用雅連的有50方；治痢疾249方中，運用雅連的有82方；治療小兒疳積方共45方運用了雅連。
產品特點
雅連具有傳統的特色加工工藝。
植物特性
雅連的品種來源是三角葉黃連：根狀莖黃色，不分枝或少分枝，節間明顯，密生多數細根，具橫走的匍匐莖。葉3～11枚；葉片輪廓卵形，稍帶革質，長達16厘米，寬達15厘米，三全裂，裂片均具明顯的柄；中央全裂片三角狀卵形，長3～12厘米，寬3～10厘米，頂端急尖或漸尖，4～6對羽狀深裂，深裂片彼此多少鄰接，邊緣具極尖的鋸齒；側全裂片斜卵狀三角形，長3～8厘米，不等二裂，表面沿脈被短柔毛或近無毛，背面無毛，兩面的葉脈均隆起；葉柄長6～18厘米，無毛。花葶1～2，比葉稍長；多歧聚傘花序，有花4～8朵；苞片線狀披針形，三深裂或櫛狀羽狀深裂；萼片黃綠色，狹卵形，長8～12.5毫米，寬2～2.5毫米，頂端漸尖；花瓣約10枚，近披針形，長3～6毫米，寬0.7～1毫米，頂端漸尖，中部微變寬，具蜜槽；雄蕊約20，長僅為花瓣長的1/2左右；花藥黃色，花絲狹線形；心皮9～12，花柱微彎。長圓狀卵形，長6～7毫米，心皮柄長7～8毫米，被微柔毛。3～4月開花，4～6月結果。
藥材性狀
雅連（《本草從新》），又名：峨嵋連、嘉定連、刺蓋連。為植物三角葉黃連的干燥根莖。多為單枝，少有分枝，略呈圓柱形，微彎曲呈蠶狀，長約4～8厘米，直徑約3～9毫米。外表褐色或黃棕色，間斷橫紋多，結節明顯，有多數須根殘痕、葉柄殘基及鱗片，“過江枝”較味連為少。質堅實，斷面不齊，皮部暗棕色，木部深黃色，射線明顯，髓部時有空心。無臭，味極苦。以條肥壯、連珠形、質堅實、斷面黃色、無殘莖及須根者為佳。
藥用特性
性味與歸經：苦，寒。歸心、脾、胃、肝、膽、大腸經。
雅連含小堿、黃連堿、甲基黃連堿、掌葉防己堿等生物堿，可治急性結膜炎、急性細菌性痢疾、急性腸胃炎、吐血、瘡瘍等癥。
功能與主治：清熱燥濕，瀉火解毒。用于濕熱痞滿，嘔吐吞酸，瀉痢，黃疸，高熱神昏，心火亢盛，心煩不寐，心悸不寧，血熱吐，目赤，牙痛，消渴，癰腫瘡；外治濕疹，濕瘡，耳道流膿。酒黃連善清上焦火熱。用于目赤，口瘡。姜黃連清胃和胃止嘔。用于寒熱互結，濕熱中阻，痞滿嘔吐。萸黃連舒肝和胃止嘔。用于肝胃不和，嘔吐吞酸。
清熱燥濕功效：用于濕熱泄瀉、痢疾等，可單用或為香連丸；治療濕熱黃疸如茵陳蒿湯。
瀉火功效：用于心火亢盛之煩躁不眠或溫病之高熱心煩、神昏語，如黃連解毒湯；若治療陰虛、血虛之心煩不眠，如黃連阿膠湯；治療血熱妄行之吐血、衄血，如瀉心湯；胃熱嘔吐，如左金丸。
解毒功效：用于治療瘡瘍、口舌生瘡、咽喉腫痛，內服、外用均可；煎汁點眼還可治療目赤腫痛等。
產地環境
洪雅縣地處四川盆地西南邊緣，位于成都市、樂山市、雅安市三角地帶，地貌以山地丘陵為主，素有“七山二水一分田”之稱。良好的自然地理條件和悠久的雅連種植歷史，為雅連的生產發展提供了優越條件。
歷史溯源
洪雅縣是中國歷史上貢連產區，據有史可考已達1300多年，洪雅縣將雅連馴化為家種連也達500多年。《本草綱目》、《現代中醫藥典》記載，洪雅瓦屋山一帶種植的黃連為“雅連”或“川雅”，尤以高廟、瓦屋山等鄉鎮的出產為正宗，質量上乘，名響中外，暢銷東南亞和非洲等地，洪雅被譽為“雅連之鄉”。
《本草綱目》（1552年～1578年）記載“黃連，漢末李當之本草，惟取蜀郡黃肥堅者為善；唐時以州者為勝，今雖吳、蜀皆有，惟以雅州、眉山市為良。藥物之興廢不同如此，大抵有二種：一種根粗無毛有珠，如鷹雞爪形而堅實，色深黃；一種無珠多毛而中虛，黃色稍淡各有所宜”.
中華民國（1912～1949年9月）《增訂偽藥條辨》“按黃連以四川雅州出者為佳，故名雅連，形如雞距，故又名雞爪連。氣味苦寒色極黃，易于辨識，近有辨峨眉山所產者，價值甚昂，漳泉人最喜購之”。
生產情況
1936年，洪雅縣和峨眉縣栽培的雅連達到50000千克，整個產區栽培面積可達300多畝，《中華人民共和國藥典》1990年版將其收載，商品名確定為雅連。
2009年，雅連每年新增產值500萬元，新增稅收40萬元，新增就業崗位50余個，農民人均增收100元。雅連基地已發展到3.2萬畝，產量約2640噸/畝。
搜尋到六千多苗野生雅連栽了0.3畝地進行種苗培殖，2008年，分別在黑林和黑山村建起2個對比研究搶救性栽培基地，實施林下栽培成功，雅連種苗問題得到解決。
瓦屋山藥業經過10年的搶救與保護，超800萬元的投入，將瀕危道地藥材雅連從最終的瀕危滅絕狀態，發展到現有種植基地5個，面積100余畝。
地理標志
地域保護范圍
雅連地理標志產品保護范圍以洪雅縣人民政府《關于對雅連地理標志產品保護地域范圍劃定的建議》（洪府函〔2008〕57號）提出的范圍為準，為四川省洪雅縣瓦屋山鎮、高廟鎮、桃源鄉、柳江鎮、槽漁灘鎮、花溪鎮、東岳鎮等7個鄉鎮所轄行政區域。
質量技術要求
一、品種：三角葉黃連
二、立地條件：保護范圍內海拔1800至2500米，土壤肥沃、疏松，表土層應有黑色腐殖質或肥土20厘米以上，土壤pH值5.5～6.5的適宜種植區域。
三、無性繁育：采用匍匐莖無性繁殖，要求芽苞肥大飽滿，呈筆尖形，紫紅色，質地堅實的秧苗。
四、栽培管理
⒈栽秧時間：立秋前后。
⒉輪作：雅連種植忌連作，輪作年限30年。
⒊種植密度：≤75萬株/公頃。
⒋培土：分為培春土和培冬土，培土厚度1厘米至1.5厘米。要求培土均勻，培土到根莖上端。
⒌環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
⒌采收：雅連生長必須達5年才能采收，采收時間立冬前后。
⒍加工：禁止用水洗，必須采用烘干，要求水分小于8.5%。抖凈泥土，去掉須根、葉→上炕干燥→撞連，撞去須根、殘留葉柄、雜質→分級包裝。
五、質量特色
⒈感官要求：干貨，單枝，圓柱形，略彎曲，條肥壯，具有過橋，質堅硬。表面黃褐色，斷面深黃色。味苦。無碎節、毛須、焦枯、雜質、霉變。
⒉物理化學指標：小檗堿含量（以鹽酸小檗堿CHCLNO計）≥5.5%，水份≤8.5%，總灰份≤5.0%。
⒊安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
專用標志使用
雅連地理標志產品保護范圍內的生產者，可向洪雅縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
產品榮譽
為發揮雅連藥效，洪雅縣瓦屋山藥業有限公司牽頭加大雅連研發力度：
2008年9月19日，原國家質量監督檢驗檢疫總局批準“雅連”實施地理標志產品保護。?
2011年，雅連獲洪雅縣人民政府可持續利用研究科技進步二等獎。?
2011年，《瀕危植物雅連的搶救與發展》課題被眉山市人民政府評為科技進步二等獎。
2015年12月，洪雅縣瓦屋山藥業有限公司獲國家質量監督檢疫總局核準使用雅連中華人民共和國地理標志保護產品專用標志。
2017年公司依靠成都中醫藥大學附屬醫院己對糖尿病人服用雅連做了一期臨床應用。
2018年3月，雅連通過有機產品認證，榮獲“2017年川產道地優質中藥飲片”稱號。
2018年，雅連”品牌，申請專利46項，被評為第三屆中藥飲片誠信品牌；四川省雅連資源保護與開發工程技術研究中心落戶公司；制定雅連標準由省藥監部門組織的專家鑒定會通過。
2018年12月，雅連被洪雅縣人民政府列入第八批縣級非物質文化遺產名錄。
參考資料 >
國家質量監督檢驗檢疫總局《關于批準對西峽獼猴桃、羅田甜柿、雅連、廣西肉桂、南川方竹筍實施地理標志產品保護的公告》2008年第104號.國家市場監督管理總局.2024-10-19
雅連.國家市場監督管理總局.2018-06-09
眉山洪雅雅連獲得地理保護.新浪.2019-07-24
眉山市瓦屋山藥業參加四川道地藥材品質評價與認證標準研究項目啟動會.四川新聞網.2019-03-04