閩清檀香橄欖，又稱白欖、青果、黃欖，為橄欖科橄欖屬植物，是熱帶、亞熱帶的名優(yōu)水果之一，福建省閩清縣的特產(chǎn)。閩侯縣的橄欖栽培面積和產(chǎn)量為福建省面積最大最多的地方。其果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質(zhì)脆，清香可口，晚成熟品種。
主要品種
青橄欖有多個(gè)品種不同的品種樹(shù)種不同外觀不同，口感不同，保健價(jià)值不同，用途不同，其主要品種有：青橄欖-檀香 青橄欖-自來(lái)圓 青橄欖-長(zhǎng)城 青橄欖-惠圓 青橄欖-普通級(jí)等品種。其中檀香橄欖是最好的品種口感好藥用價(jià)值高。檀香橄欖為果中極品。其果小而圓，肉厚而質(zhì)脆，始償稍帶苦澀，嚼后清香甘甜，回味綿長(zhǎng)。自唐朝以來(lái)，被列為貢品。隨近幾年種植培育技術(shù)的提高檀香橄欖分為四大品種：藥用檀香橄欖 長(zhǎng)營(yíng)檀香橄欖 自來(lái)檀香橄欖 甜種檀香橄欖。
種植歷史
閩清縣種植橄欖的歷史可上溯至唐代。上個(gè)世紀(jì)80年代末，該縣開(kāi)始大規(guī)模種植橄欖，至2006年橄欖種植面積達(dá)4萬(wàn)余畝。1996年，閩清縣被國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)研究中心農(nóng)村發(fā)展部授予“中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)”稱號(hào)。閩清芳雨天源橄欖有惠圓、長(zhǎng)營(yíng)、檀香等多個(gè)品種，其中惠圓品種最多，每年產(chǎn)量是閩清所有橄欖產(chǎn)量的一半左右。閩清橄欖特別好吃，它比較嫩脆，又回味，甜的回味。閩清縣橄欖行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人稱，協(xié)會(huì)近期將致力協(xié)助推動(dòng)閩清橄欖的地理標(biāo)志證明商標(biāo)申請(qǐng)工作。
產(chǎn)品價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
檀香橄欖富含人體所需的18種氨基酸和鈣、鐵、天然維生素c等營(yíng)養(yǎng)成份及微量元素，種仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒減肥、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育等功效。史書早有“味雖苦澀，咀之芳馥，勝含雞骨”的記載。
藥用價(jià)值
閩清檀香橄欖藥用價(jià)值很高，其根、果、仁、核均可藥用。根：澀、微溫，祛風(fēng)、行氣、止咳、止痛、散胸積氣，治背筋酸痛、胸部積傷悶痛；果：治久咳、喉炎、骨鯁。《增補(bǔ)本草備要》記載橄欖能“清咽生津，除煩解酒”。《本草綱目》記載橄欖能“治咽喉痛”。
《日華子本草》記載橄欖有“開(kāi)胃、下氣、止瀉”的功能。橄欖的果實(shí)在醫(yī)療保健上，常用作清涼甘緩之劑。
其性味甘酸澀平，主治功用為解毒生津、清肺利咽，常用于治療咽喉腫痛、煩渴、咳嗽吐血，腸炎痢疾、解河豚毒素及解酒等。
現(xiàn)代研究表明，橄欖還具有降壓、降脂、抗癌、抗肝毒、抗菌消炎的作用；已制成藥品有橄欖清咽含片；各類中醫(yī)書籍中有關(guān)橄欖的藥方不下30種。
食療應(yīng)用
1、預(yù)防流感、百日咳：鮮橄欖5~7粒，蘿卜250克，水煎服當(dāng)茶飲。
2、預(yù)防麻疹：橄欖核500克，搗碎磨粉，滲入粉面糕餅中，給小兒吃。
3、百日咳：鮮橄欖20粒，去核取果肉，另煎姜糖水送服，每天三次。
4、急性胃腸炎：鹽橄欖9~15克，燒灰研細(xì)，開(kāi)水送服。
5、海（河）豚、魚(yú)鱉諸毒，諸魚(yú)骨鯁：橄欖搗汁或煎濃汁飲服。
6、唇裂生瘡：橄欖炒后研末，豬油調(diào)成膏，涂敷患處。
7、咽喉腫痛、痰中帶血：“橄欖露”即鮮果的蒸餾水。
9、凍瘡、手足潰爛：橄欖果核燒灰，以豬油或凡士林敷患處。
10、解酒：鮮果5~10粒，去核取果肉后搗爛，加白糖50克，水煎取液一次服完。
11、外傷出血：鮮果適量，去核取果肉后搗爛外用。
12、濕診：鮮橄欖1000克搗爛，加適量水煎藥液呈青色為度。用消毒棉花吸藥液敷患處，每日1~2次。
13、急性咽炎、扁桃體炎：鮮橄欖60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水1500毫升煎成500毫升，去渣加白糖適量調(diào)味飲用。此法有清熱解毒、生津止渴的功效。
14、預(yù)防白喉：生食鮮果適量；或用鮮果5粒，生蘿卜30克水煎服用，每日一次，連服數(shù)日。
產(chǎn)品傳說(shuō)
閩清特產(chǎn)檀香橄欖：據(jù)《閩清縣志》載：從前，本縣有個(gè)叫池香的老人，常往返南洋做生意。當(dāng)時(shí)南洋已有不少閩清縣籍華僑。他每次出洋，總有許多人托他帶話、捎信給海外親友，因此很受僑胞歡迎和尊重。有一回，池香從南洋返航，許多僑胞難分難舍地送他上船，對(duì)他說(shuō)：“我們離鄉(xiāng)久了，真想嘗嘗家鄉(xiāng)風(fēng)味，下回你能不能給我們帶點(diǎn)吃的東西？”他爽快地答應(yīng)了。一路上，池香想起自己的承諾，可犯愁了。他一直揣摩：“南洋鄉(xiāng)親少說(shuō)也有大幾千人，帶什么東西才能經(jīng)久不壞，又能夠那么多人分享呢？”經(jīng)過(guò)兩三個(gè)月的海上顛簸，池香回到閩清正是橄欖收成季節(jié)。見(jiàn)滿樹(shù)滿園的橄欖，他心頭一亮，買了幾擔(dān)小粒的橄欖，特制幾個(gè)大桶，用橄欖葉鋪墊好，然后倒進(jìn)橄欖，包裝嚴(yán)密，以防海水侵蝕。三個(gè)月后，池香又到了南洋。僑胞聞?dòng)嵹s來(lái)探問(wèn)。他邊應(yīng)酬邊從船艙搬出木桶，撬開(kāi)桶蓋，頓時(shí)芬芳四溢。只見(jiàn)橄欖顆顆碧綠油亮，放進(jìn)嘴里嚼，清甜脆嫩，口齒留香。就這樣一人一顆，嚼得津津有味。大家問(wèn)這橄欖的名稱，池香笑著說(shuō)：“叫‘小粒橄欖’，真是有損其身價(jià)，你們替它起個(gè)芳名吧。”有個(gè)僑胞說(shuō)：“別看小粒，比這里的檀香木還要香哩。”于是“檀香橄欖”就這樣叫開(kāi)了。
產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
受溫度、濕度制約，閩清縣檀香橄欖只適宜于我國(guó)東南沿海熱帶、亞熱帶薄霜?dú)夂騾^(qū)種植的橄欖，在閩清已有近千年的人工栽培歷史，并呈區(qū)域、規(guī)模發(fā)展的態(tài)勢(shì)。截止2009年2月，閩清的橄欖種植規(guī)模已達(dá)4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5000噸。隨著投產(chǎn)面積的擴(kuò)大，其產(chǎn)量將逐年遞增。
參考資料 >