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俄羅斯鱘（學名：Acipenser gueldenstaedtii），又名金龍王鱘，屬鱘屬的一種魚類。俄羅斯鱘與閃光鱘（Acipenser stellatus）和歐洲（Huso huso）被認為是世界三大經濟鱘種，是中國、俄羅斯等國家養殖業中的重要經濟魚類，其肉質鮮美，魚卵制成的魚子醬具有較高的經濟價值，在食品和烹領域廣泛使用。此外，俄羅斯鱘的精巢可用于制作燒傷療藥，而干制的鰾則可用于生產強力膠。由于過度捕撈和棲息地喪失等原因，野生種群數量受到威脅，于2019年被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》ver3.1-極危（CR），于2023年被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄Ⅱ。

俄羅斯鱘體長可達2.2-2.4米，身體呈紡錘形，外形與鯊魚相似，歪型尾。俄羅斯鱘主要分布于阿塞拜疆、保加利亞、哈薩克斯坦、俄羅斯、伊朗、羅馬尼亞、土耳其等國家，生活在里海、黑海、亞速海以及與它們相通的河流；屬溯河洄游型魚類，通常獨居生活，在冬眠或洄游時成群活動；主要以底棲軟體動物門、甲殼亞門和小型魚類等為食；生長適宜溫度為15-23°C。

為了增加俄羅斯鱘的數量，許多國家實施了再放流計劃，如在俄羅斯鱘的原生棲息地或適宜的區域中重新引入俄羅斯鱘。里海和黑海地區的一些地點建設了魚梯，幫助俄羅斯鱘順利進行溯河洄游。此外，里海和黑海地區還建設了人工產卵場地，為俄羅斯鱘提供適宜的繁殖環境，增加其繁殖成功率。俄羅斯鱘被納入了泛歐行動計劃，多個分布國家，如俄羅斯，正在開展俄羅斯鱘活體個體的基因庫開發和低溫保存工作，以保護和保存這一珍稀物種。

特征

俄羅斯鱘身體呈紡錘形，外形與鯊魚相似，歪型尾。成魚背部呈灰黑色、淺綠色，少量呈綠檸檬黃色，腹部呈淡黃色。幼魚背部為藍色，腹部呈白色。成年俄羅斯鱘的體長可達2.2-2.4米，體重65-115公斤，全長約為頭長的5.3-5.9倍，體高的7.1-8.3倍。吻端短而鈍，略呈圓形，口下位，呈花瓣狀，口前有四條觸須。鰓耙非扇形，約有15-31個。魚體上有5列骨板，背骨板1列，側骨板和腹骨板各2列。此外，俄羅斯鱘魚體上還分布著大型分散的星狀小板，稱為小星。俄羅斯鱘的背鰭條不分支，約有18-33條。

分布

分布范圍

水域

俄羅斯鱘主要生活在里海、黑海、亞速海以及與它們相通的河流，例如多瑙河、第聶伯河、頓河、庫班河、伏爾加河、烏拉爾河和捷列克河等。最大的俄羅斯鱘種群是里海至伏爾加河種群。

國家

阿塞拜疆、保加利亞、哈薩克斯坦、俄羅斯、伊朗、羅馬尼亞、土耳其等國家。

棲息環境

俄羅斯鱘在海洋和淡水中都能生存，在海洋中生存的俄羅斯鱘屬洄游型，主要出現在淺海沿岸和河口地區。在淡水環境中生存的俄羅斯鱘屬淡水定棲型，棲息在水流適中至湍急的大型河流中，水深通常在2-30米之間。仔魚通常出現在河水較深的地方，它們隨著迅速的水流向下游運動；稍大的幼鱘則更多地出現在較淺的水域。

習性

適應性

俄羅斯鱘生長快，繁殖能力強，對不良環境具有較高的耐受性，生長適宜溫度為15-23°C，最適溫度20-23°C。

溯河洄游

俄羅斯鱘是溯河洄游型魚類，通常獨居生活，成群活動主要出現在冬眠或洄游時。它們有兩個洄游時期，一個是從早春到晚秋，另一個是冬季。俄羅斯鱘在河流中過冬，并在隨后的一年進行繁殖。幼魚會向下游遷徙到覓食地。在里海中，俄羅斯鱘的主要覓食區域位于北部。冬季時，它們會遷移到里海中部和南部地區，可能是為了尋找更適宜的覓食地和生活條件。

食性

俄羅斯鱘適應不同季節和環境下的食物資源，調整飲食習慣以滿足營養需求。成魚以底棲軟體動物門、甲殼亞門、小型魚類和搖蚊幼蟲為主要食物，俄羅斯鱘幼魚主要以端足目為食。

俄羅斯鱘口裂小，無咽齒，吞食能力差，主要依靠嗅覺和觸覺來尋找食物，其口前的觸須在感覺和食物定位方面起著重要作用。這種特點導致俄羅斯鱘攝食時間延長，需要較長的時間來進食。

繁殖

俄羅斯鱘雄性初次性成熟年齡大多數為11-13年，雌性初次性成熟年齡大多數為12-16年；亞速海中的俄羅斯鱘一般比其他種群提前1-2年性成熟。首次產卵的雌性平均體長為1.2米，體重為9公斤，產卵周期為2-3年。洄游型的俄羅斯鱘會在性成熟后從海洋溯河洄游至內陸河流域內產卵，產卵后回到海洋中育肥。俄羅斯鱘在產卵時會選擇水流強勁、大而深的河流中的石頭或礫石底部，水流速度通常在1-1.5米/秒之間。在18℃下，俄羅斯鱘胚胎出膜時間約為100小時。剛出膜的仔魚長10.5-12毫米，出膜后1-3天能主動游泳（游向水面或朝下游方向漂游），出膜后4-6天沉底，出膜后7-9天進入外源性營養階段，出膜10-12天主動攝食浮游生物，出膜19-45天后進行底棲攝食。在高水位的年份，約80%的俄羅斯鱘仔魚在進入主動攝食階段前順江而下；而在低水位的年份，仔幼魚可在河流中滯留到秋季。俄羅斯鱘壽命可達48年，但由于過度捕撈，其壽命已降低至38歲。

人工繁育

繁育場所

俄羅斯鱘在繁殖方面主要依靠人工繁殖來增加種群數量。俄羅斯鱘對水質要求較高，不僅要清潔、含氧量高，且要有一定的流動性?，可在一般家養魚的土池、水泥池中養殖，不能與鯉、鯽等與鱘有飼料競爭的魚類混養。

飼料選擇

在俄羅斯鱘的人工繁育中，需要綜合考慮飼料的誘食成分和適宜的粒徑選擇。誘食成分在飼料中起促進稚魚（孵出不超過一個月的魚）攝食和生長的關鍵作用。選擇合適的飼料粒徑也很重要，如果粒徑過大，稚魚無法吞咽，造成浪費和營養損失。而粒徑過小，則會溶解過快，影響稚魚的攝食和生長。

日常管理

俄羅斯鱘魚苗的放養密度一般是根據魚苗的體重以及水環境來決定的，并根據魚苗的生長，不斷降低魚苗的放養密度。俄羅斯鱘稚魚食欲旺、攝食兇、食量大。在魚苗密度較大時，互食嚴重；相咬時不只咬尾部，同樣咬吻、胸鰭和腹部。因此必須保證足夠的食物以減少互食造成的損失。

俄羅斯鱘是下位口，與常規養殖的魚類相比，是吃食行動比較緩慢的魚類，土池養殖應搭建餌料臺，以利于俄羅斯鱘魚吃食。俄羅斯鱘魚吃食活動晚間最強烈，白天不甚活躍，投喂應以晚間為主，白天少量投喂即可。

保護

種群現狀

根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的漁業統計數據，從1992年到2007年的15年間，俄羅斯鱘的漁獲量從4250噸減少到67噸，下降了98%。俄羅斯鱘在多瑙河中變得非常罕見，近年來只以個體形式出現，似乎沒有繁殖。在里海，漁獲量從20世紀60年代的每年6000到9000噸逐漸下降，2000年至2008年每年不到1000噸。

俄羅斯鱘野生種群數量嚴重下降，已經處于瀕臨滅絕的邊緣，如果沒有重大突破，俄羅斯鱘野外種群預計將在未來十年內滅絕（2019年數據）。

致危因素

產卵場地喪失

許多河流上的大壩建設導致俄羅斯鱘的產卵區域減少。自上世紀50年代以來，俄羅斯鱘在里海流域失去了70%的產卵場地；在庫班河失去了14萬公頃的產卵場地；在頓河失去了6.8萬公頃的產卵場地。烏拉爾河是少數未被筑壩的重要俄羅斯鱘產卵河流之一，也是全球最大的俄羅斯鱘種群所在地。

非法捕撈

在里海和亞速海，所有鱘魚物種的非法捕撈被評估為合法捕撈量的6至10倍。同時，非目標捕獲對俄羅斯鱘在海洋和淡水棲息地中也構成威脅。

基因污染

隨著俄羅斯鱘野生種群的不斷喪失，人工繁育的重要性逐漸增加。然而，俄羅斯鱘人工繁育的種群不僅用于保護目的，還被用于水產養殖，來自不同種群的俄羅斯鱘個體被轉移至不同地點，不同物種間的雜交也可能在養魚場中發生，這就引發了基因污染。基因污染不僅會對俄羅斯鱘野生種群產生影響，還有可能導致純種俄羅斯鱘滅絕。

保護舉措

再放流計劃

為了增加俄羅斯鱘的數量，許多國家實施了再放流計劃。這些計劃旨在在俄羅斯鱘的原生棲息地或適宜的區域中重新引入俄羅斯鱘。在里海地區，約30%的俄羅斯鱘種群以及亞速海的幾乎所有種群都是通過再放流計劃獲得的。

人工繁育

為了滿足國內和國際貿易需求，許多地區都開展了俄羅斯鱘人工繁育工作，以保證其數量的增加和穩定供應。

建設魚梯和人工產卵場地

里海和黑海地區的一些地點已經建設了魚梯，幫助俄羅斯鱘順利進行溯河洄游。此外，里海和黑海地區還建設了人工產卵場地，為俄羅斯鱘提供適宜的繁殖環境，增加其繁殖成功率。

國際合作和保護措施

俄羅斯鱘被列入了歐盟動植物棲息地指令和《瀕危野生動植物種國際貿易公約》附錄II，同時也被納入了泛歐行動計劃。多個分布國家，如俄羅斯，正在積極開展俄羅斯鱘活體個體的基因庫開發和低溫保存工作，以保護和保存這一珍稀物種。

保護級別

俄羅斯鱘魚于2019年被列入《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》ver3.1，極危（CR）。

用途

俄羅斯鱘食用價值很高，與閃光鱘（Acipenser stellatus）和歐洲鰉（Huso huso）一起被認為是世界三大經濟鱘種。俄羅斯鱘的可食部分占總體重的64%，一條成熟的俄羅斯鱘雌鱘可獲得6千克的魚子醬。在各個產鱘國家，俄羅斯鱘很受歡迎，熏制魚肉和魚子醬尤為知名。此外，俄羅斯鱘的精巢可用于制作燒傷療藥，而干制的鰾則可用于生產強力膠。