石屬（Dendrobium Sw.）是天冬門目（Asparagales）蘭科（Orchidaceae）的第二大屬，大約有1600個(gè)種，廣泛分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)至。在中國(guó)主要分布在云貴高原。石斛屬植物喜歡溫暖、濕潤(rùn)、半陰半陽、通風(fēng)透氣的環(huán)境，對(duì)小氣候要求比較嚴(yán)格。
石斛屬植物為多年生草本附生植物，莖叢生，圓柱形或扁三菱形；具不定數(shù)節(jié)。葉互生，革質(zhì)、近革質(zhì)或草質(zhì)，葉基通常有抱莖的鞘。總狀花序生于生于莖的中部以上節(jié)上，直立、斜出或下垂，花具少數(shù)至多數(shù)花，少有退化為單朵花的。花色鮮艷，花期長(zhǎng)，多于春、秋開花，具有芳香氣味。蒴果。
石斛屬植物姿態(tài)優(yōu)美，具有觀賞性，可以用作盆栽、切花、園藝造景。石斛屬部分植物可入藥，中藥石斛來源于石斛屬植物的莖，可以益胃生津，滋陰清熱。2021年8月7日最新公布的中國(guó)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄中》已將石斛屬植物納入，曲莖石斛（Dendrobium flexicaule）和霍山石斛（Dendrobium huoshanense）為中國(guó)國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物，其他石斛屬野生植物為中國(guó)國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)。
屬名來源
石斛屬最早由J.Loureiro于1790年以Ceraia simplicissima 作模式植物創(chuàng)立，O.Swartz于1799年將本屬植物以Dendrobium crumenatum 作模式植物發(fā)表，于1959年通過國(guó)際植物命名法規(guī)，并將此作為本屬植物的合法屬名使用。Dendrobium 源自希臘語，dendron（樹木）+bion（生活），表示其附生在樹干上。
屬下分類
石斛屬最早由J.Loureiro于1790年以Ceraia simplicissima 作模式植物創(chuàng)立，O.Swartz于1799年將本屬植物以Dendrobium crumenatum 作模式植物發(fā)表，于1959年通過國(guó)際植物命名法規(guī)，并將此作為本屬植物的合法屬名使用。石斛屬是蘭科的大屬，大約有1500種（《中國(guó)植物志》記載為約1000種），中國(guó)原產(chǎn)的石斛屬植物至少有90種（包括變種）。《中華人民共和國(guó)藥典》（2020年版）正式收載的藥用石斛為石斛、霍山石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛、鐵皮石斛五種。Smith和Schlechter曾在20世紀(jì)上半葉將斛屬植物分為4個(gè)亞屬，41個(gè)組。《中國(guó)植物志》中將中國(guó)石斛屬的74個(gè)種按照形態(tài)特征劃分為12個(gè)組,分別為禾葉組、頂葉組、石斛組、心葉組、瘦軸組、叉唇組、距囊組、黑毛組、草葉組、基腫組、劍葉組、圓柱葉組。
禾葉組（Sect. Grastidium ）
莖細(xì)圓柱形，質(zhì)地堅(jiān)硬，具光澤。葉狹長(zhǎng)，禾草狀。花序軸短，具1~4朵小花。
頂葉組（Sect. Chrysotoxae）
莖粗壯，較高大，扁棒狀或紡錘形，革質(zhì)。葉集生在莖端。花序下垂，生長(zhǎng)與接近莖頂端的葉腋；花黃色。
石斛組（Sect. Dendrobium）
種類眾多，莖粗細(xì)高矮各不相同，質(zhì)地多肉質(zhì)。葉片具上下面，基部下延為抱莖的鞘。花大，花瓣與萼片長(zhǎng)1cm以上。
心葉組（Sect. Distichophyllum）
莖稍肉質(zhì)，圓柱形。葉短，緊密互生，舌狀，基部呈心形抱莖。花單朵。
黑毛組（ Sect. Formosae）
莖較小，最主要特征為植物葉片、葉鞘、花序均具有斑鱾?；ㄒ话銥榘咨灿悬S色，唇瓣3裂，邊緣無平邑雪蘿樹和毛。
歷史記載
石斛屬植物在中國(guó)藥用歷史悠久，其名最早見于《山海經(jīng)》，藥用最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中，被列為上品；明代李時(shí)珍在《本草綱目》中首次將石斛的產(chǎn)地、植物形態(tài)、習(xí)性、栽種方式和藥用質(zhì)量進(jìn)行了詳細(xì)記載。在印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，許多石斛屬植物也被用作草藥。
形態(tài)特征
石斛屬為多年生附生草本植物，落葉或常綠。
莖、葉
莖叢生，直立或下垂，細(xì)長(zhǎng)，圓柱形或扁三棱形，不分枝或少數(shù)分枝；具少數(shù)或多數(shù)節(jié)，節(jié)處膨大呈種種形狀，肉質(zhì)或質(zhì)地較硬，具有少數(shù)至多數(shù)葉。葉互生，革質(zhì)、近革質(zhì)或草質(zhì)，扁平，圓柱狀或兩側(cè)壓扁，先端不裂或2淺裂，葉基通常有抱莖的鞘。
花、果實(shí)
總狀花序或有時(shí)傘形花序，生于莖的中部以上節(jié)上或枝頂，直立、斜出或下垂；具少數(shù)至多數(shù)花，少有退化為單朵花的，花小至大，通常展開；萼片近相似，離生；唇瓣匙形，著生于蕊柱足末端，外緣多有波狀褶皺，三裂或不裂，與側(cè)萼片共同形成萼囊；蕊柱短粗，花粉團(tuán)蠟質(zhì)，卵形或長(zhǎng)圓形，4個(gè)，離生，每?jī)蓚€(gè)為一對(duì)，幾無氧化鎂?；ㄉr艷，花期長(zhǎng)，多于春、秋開花，具有芳香氣味。果實(shí)為蒴果。
物種分布
石斛屬植物主要分布于亞洲的熱帶和亞熱帶、澳大利亞和太平洋島嶼，從種類分布的數(shù)量來看，絕大多數(shù)都集中于熱帶氣候的東南亞地區(qū)，形成以熱帶東南亞為中心向亞熱帶性氣候條件輻射的類群。從地理分布來看，西起斯里蘭卡，東至太平塔希提島，北至印度的西北部及尼泊爾、錫金王國(guó)、不丹和喜馬拉雅山脈一帶，經(jīng)緬甸向東北至中國(guó)的秦嶺、大別山以南至朝鮮南部沿海島嶼和日本的九州、四國(guó)，以及南達(dá)大洋洲南邊的塔斯馬尼亞州。從垂直分布來看，海拔100~3500m的高度均有分布。中國(guó)石斛屬植物生長(zhǎng)在秦嶺、淮河以南，主要分布在云南省、貴州省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省和臺(tái)灣等地區(qū)。
生境
野生石斛屬植物多生長(zhǎng)在高山、林下，光照條件多為半陰、散光，在中國(guó)伏牛山和大別山區(qū)野生石斛屬植物多群居于溫涼高濕的陰坡或背光避風(fēng)的山溝峭壁上，或攀附在林中樹干或巖石上，常與抱石蓮、石葦、石豆蘭屬、卷柏屬和苔蘚植物混生。
生長(zhǎng)習(xí)性
石斛屬植物對(duì)小氣候要求比較嚴(yán)格喜溫暖、濕潤(rùn)，陰涼的環(huán)境。光照太強(qiáng)會(huì)影響植物生長(zhǎng)。不同石斛屬植物對(duì)溫度要求略有差異，但冬季不得低于5℃，夏季不得高于35℃，以18~30℃為宜，晝夜溫差不宜過大。石斛屬植物生長(zhǎng)環(huán)境的空氣濕度60%~80%為佳，但也需要通風(fēng)透氣。附主植物一般具有樹皮疏松而厚、多槽溝，樹干粗大，樹冠茂密，可以蓄納水分的特點(diǎn)，在殼斗科、薔薇科、胡桃科、樟科等10余個(gè)科的30余種樹種上均有附生；攀附的巖石、巖壁上、石縫或石槽也常在水流附近，石面常年濕潤(rùn)并附有青苔。
適應(yīng)性
石斛屬植物多為附生植物，一部分根系會(huì)攀附在石壁沙礫等附主上，吸收巖層水分和養(yǎng)料，并起到固定作用，另一部分裸露的須根為氣生根，可以從空氣中吸收游離的養(yǎng)分和水分，并依靠自身葉綠素進(jìn)行光合作用。
栽培技術(shù)
田間管理
石斛屬植物應(yīng)種植于通氣性好的基質(zhì)中，宜采用木炭、樹皮、椰殼等，防治根部因積水腐爛。石斛屬植物均喜濕潤(rùn)，生長(zhǎng)期間應(yīng)保持較高濕度，可以經(jīng)常向葉面空氣中噴水，休眠期可以適當(dāng)降低，花前可適當(dāng)控水。
春石斛田間管理
春石斛，春季開花的石斛屬植物的統(tǒng)稱。生長(zhǎng)適宜溫度為18~26℃，冬季不低于5℃。忌強(qiáng)光直射，夏季應(yīng)半遮陰，春秋可給予適當(dāng)光照。春石斛根系易腐爛，栽培環(huán)境宜保持通風(fēng)。施肥可以噴施氮、磷、鉀復(fù)合肥，生長(zhǎng)期勤施薄肥可以延長(zhǎng)花期，開花期應(yīng)停止施肥。
秋石斛田間管理
秋石斛，秋季開花的石斛屬植物的統(tǒng)稱。對(duì)溫度要求較高，高溫施濕有利于開花，最適氣溫為25~30℃，溫度高于35或低于18℃生長(zhǎng)停滯，氣溫低于10℃會(huì)出現(xiàn)寒害。秋石斛除夏季遮光外，其他季節(jié)應(yīng)全光照促進(jìn)開花。秋石斛根系較耐旱，但仍要保持50%~70%的空氣濕度，保持空氣流通。生長(zhǎng)期可噴施氮、磷、鉀復(fù)合肥。
病蟲害防治
病害
石斛屬植物病害可以根據(jù)發(fā)病部位分為葉斑病、花枯病、莖腐病和根腐病。在葉片上發(fā)病的統(tǒng)稱為葉腐病，例如黑斑病，一般感染新葉，發(fā)病初期可再葉片上看到針尖大小的病斑，后期會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃、脫落，可以噴灑藥劑進(jìn)行預(yù)防和治療。莖部洋蔥軟腐病一般通過傷口感染，會(huì)引起植株腐爛、萎蔫、壞死。根部疫霉病是一種毀滅性病害，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致整棵植株死亡。石斛屬植物病害以綜合防治為主，保持空氣流動(dòng)性，在發(fā)病初期及時(shí)處理、結(jié)合化學(xué)藥品治療，才能有效的控制病害的發(fā)生。
蟲害
石斛屬植物受蟲害一般由蝸牛、腹足綱引起，傷害嫩葉、幼莖、花蕾。可以采用誘捕、噴灑藥劑等進(jìn)行防治。
用途
觀賞價(jià)值
在石斛屬植物野生種中，約25％可以用于觀賞。石斛屬植物花色艷麗，花期長(zhǎng)，姿態(tài)優(yōu)美，可用作盆栽、切花、園林造景等。春石斛株型小巧，適合做盆栽；蝴蝶石斛莖稈較長(zhǎng)，可以做切花；在園林造景中可以以吊盆方式置于藤本植物繁密的涼亭、廊道、棚架下，可附生與巖石、假山、木樁上營(yíng)造獨(dú)特的附生景觀。
藥用價(jià)值
石斛屬中許多種都是重要的藥材，例如鐵皮石斛、霍山石斛等。具有益胃生津，滋陰清熱的功能，可以用水沖泡，用于治療熱病津傷，口干煩渴，胃陰虛不足，陰虛火旺，目暗不明，筋骨軟等癥狀。
保護(hù)現(xiàn)狀
類群現(xiàn)狀
石斛屬植物的一些雜交品種在許多國(guó)家的切花產(chǎn)業(yè)中占有重要地位，荷蘭、德國(guó)、中國(guó)、泰國(guó)、菲律賓、美國(guó)和日本等國(guó)家都有大規(guī)模生產(chǎn)。中國(guó)石斛屬植物原種中，有許多面臨著滅絕的風(fēng)險(xiǎn)，其中有12種極危種、61種瀕危種、2種易危種。
致危因素
石斛屬植物對(duì)生境要求較高，自然繁殖能力較低（其種子不含胚乳導(dǎo)致種子的生長(zhǎng)發(fā)育完全依賴于共生細(xì)菌提供的營(yíng)養(yǎng)）。由于石斛屬藥用石斛獨(dú)特的藥用價(jià)值，市場(chǎng)對(duì)于石斛需求量逐年增加。市場(chǎng)需求引起采挖過量，致使野生石斛已處于瀕危狀態(tài)，更為嚴(yán)重的是，由于亂挖濫采，野生石斛賴以生存的自然環(huán)境正面臨毀滅性的破壞。
保護(hù)等級(jí)
2021年8月7日最新公布的中國(guó)《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄中》已將石斛屬植物納入，曲莖石斛和霍山石斛為中國(guó)一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物，其他石斛屬野生植物為中國(guó)二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)。
保護(hù)措施
中國(guó)已將石斛屬植物納入《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄中》。學(xué)者對(duì)石斛屬植物遺傳多樣性研究，為促進(jìn)合理開發(fā)和利用石斛屬植物資源、新品種選育提供了指導(dǎo)的依據(jù)選育優(yōu)良的種質(zhì)進(jìn)行推廣，人工栽培（組織培養(yǎng)）也為實(shí)現(xiàn)石斛屬植物野生資源保護(hù)和開發(fā)利用提供了重要保證。
代表物種
鐵皮石斛
鐵皮石斛（學(xué)名：Dendrobium officinale Kimura et Migo），又名鐵皮石斛苗、黑節(jié)草。莖直立，圓柱形，不分枝，多具節(jié)，常在節(jié)中部以上互生3~5枚葉；葉紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形；葉鞘常具紫色斑點(diǎn)。總狀花序，常從落了葉的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；萼片與花瓣均為黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓披針形；蕊柱黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛。
霍山石斛
霍山石斛（學(xué)名：Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng），莖直立，肉質(zhì)，不分枝，具3~7節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)3~8毫米，淡黃綠色。葉革質(zhì)，2~3枚互生于莖的上部，斜出，舌狀長(zhǎng)圓形，葉鞘膜質(zhì)，宿存?？偁罨ㄐ?~3個(gè)，從落了葉的老莖上部發(fā)出，具1~2朵花，花淡黃綠色，開展，花期5月。
美花石斛
美花石斛（學(xué)名：Dendrobium loddigesii Rolfe），又名粉化石斛。莖柔弱，常下垂，細(xì)圓柱形有時(shí)分枝，具多節(jié)。葉紙質(zhì)，二列，互生于整個(gè)莖上，舌形，長(zhǎng)圓狀披針形或稍斜長(zhǎng)圓形，基部具鞘。花白色或紫紅色，每束1-2朵側(cè)生于具葉的老莖上部，花期4-5月。
細(xì)莖石斛
細(xì)莖石斛（學(xué)名：Dendrobium moniliforme (L.) Sw.），又名臺(tái)灣石斛、金釵石斛。莖直立或斜立，細(xì)圓柱形，不分枝，具少數(shù)至多數(shù)節(jié)。葉革質(zhì)，互生，狹長(zhǎng)圓形，先端為不等2裂，基部有抱莖鞘。總狀花序1~4個(gè)，從落了葉的老莖上部發(fā)出，1~2朵花，花大，乳白色，有時(shí)帶淡紅色；唇瓣卵狀披針形，比萼片稍短而寬得多，3裂或不明顯3裂；花期5月。
石斛
石斛（學(xué)名：Dendrobium nobile Lindl.），別名金釵石斛。莖直立，稍扁圓柱形，長(zhǎng)達(dá)60厘米。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形，先端不等2裂，基部又抱莖鞘?？偁罨ㄐ蛏诰呷~或已落葉的老莖中部以上莖節(jié)，花白色，先端部分紫色。唇瓣寬倒卵形，基部?jī)蓚?cè)有紫紅色條紋。
參考資料 >
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