斑鳠[hù](學名:Hemibagrus guttatus)是鲿科[cháng kē]、半鲿屬[bàn cháng shǔ]魚類,白面刺尾魚魽魚、芝麻魽。活體斑鳠為灰褐色,腹部黃色,體表側面有大小不一、分布不均的藍色斑點,體表光滑,沒有鱗片。斑鳠體長,平均為(63.3±31.6)厘米,前端較縱扁,后部側扁。常見個體體重為1~2千克。頭部寬而略平扁、光滑且被有薄膜,口下位,有四對須,其中上頜須最長。背鰭、脂鰭和尾鰭為灰褐色,其上有褐色的斑點,而胸鰭、腹鰭和臀鰭顏色略淺、幾乎沒有斑點。尾鰭叉形,上長下短。
斑鳠主要分布于老撾的南桑河和南馬河流域,越南和在中國云南的紅河流域;在中國分布于錢塘江、汀江、九龍江、珠江、海南島等水系。斑鳠棲息于淡水河流的底層,喜歡在礁石周圍水域生活,多在黃昏和夜間外出覓食,是一種溫和的肉食性魚類,食物范圍較廣,以底棲性的甲殼亞門和各類水生昆蟲占優勢,也吃一些鯉科魚類的幼魚、環節動物門、植物碎片、有機碎屑、浮游生物和水生植物等。
斑鳠在2021年被列為中國國家二級重點保護野生動物(僅限野外種群)。人工養殖的斑鳠有食用和經濟價值,因其肉質細嫩、刺少、味道鮮美,故有“淡水之王”的美譽。
形態特征
活體斑鳠為灰褐色,腹部色淺,體表側面有大小不等零星的圓形黑色斑點,體表光滑,沒有鱗片。斑鳠體長,前端較縱扁,后部側扁,形似劍。成體斑鳠平均體長為(63.3±31.6)厘米,為體高的4.8~6.9倍,為頭長的3.7~4.4倍。常見個體體重為1~2千克,也有個體可達10千克,雄魚略大于雌魚。
斑鳠的頭部寬而平扁、光滑且被有薄膜,吻寬且圓,略突出,口下位,唇肥厚。有四對須,其中上頜須最長,可長到腹鰭基部處,頤須有2對,中等長,鼻須最短,長于后鼻孔前端。眼睛側上位,中等大,眼前方左右各有一個鼻腔,其間有膜相隔,分為前后兩鼻孔,前鼻孔為管狀。鰓蓋膜不與峽部相連。
斑鳠背鰭短且硬,后緣具鋸齒。脂鰭發達,起點約在背鰭末端,長而略高,長度約為背鰭的三倍。胸鰭具有強大的硬刺,外緣鋸齒較為細小且埋于皮下,內緣的鋸齒更為粗大堅硬。腹鰭和臀鰭都很短。尾鰭叉形,上長下短。背鰭、脂鰭和尾鰭為灰褐色,其上有褐色的斑點,而胸鰭、腹鰭和臀鰭顏色略淺、幾乎沒有斑點。肛門位于腹鰭基部后。從頭部到尾鰭具有完整側線。
分布棲息
分布范圍
斑鳠僅在亞洲有分布,分布于老撾、越南、中國東南部及馬來西亞、印度尼西亞的內陸河流。
在中國,斑鳠主要分布于珠江、汀江、九龍江、錢塘江等水系和海南島淡水中。在浙江省、江西省、福建省、廣東省、香港特別行政區、澳門特別行政區、廣西壯族自治區、貴州省、云南省均有分布。
棲息環境
斑鳠生活在亞熱帶淡水河流域中,棲息于江河底層,喜穴居,通常在礁石周圍水域生活。其對水質要求較高,pH值適應范圍6.8~7.8。斑鳠不耐寒,水溫18~30℃時適宜生長,5℃就會因凍傷或感染膚霉病而死亡。
生活習性
節律行為
斑鳠常在黃昏、夜間覓食。有區域性洄游的習性,每到繁殖季節斑鳠會返回上游產卵。
食性
斑鳠是肉食性魚類,食譜較廣,攝食的種類包括甲殼亞門、昆蟲綱、橈腳類[ráo jiǎo lèi]、環節動物門、軟體動物門、鯉科魚類幼魚。隨著斑鳠的生長,其食物組成也有所變化。長至20厘米前,斑鳠以水生無脊椎動物為主食。20厘米后開始捕食魚類,直到約40厘米長時,魚類開始成為斑鳠的主食。斑鳠覓食時,其須的感覺和味覺功能可以起到輔助作用。
生長繁殖
生長發育
斑鳠6~8齡性成熟,最大年齡可達24.5齡。斑鳠的生長是先慢后快再變慢的過程。在2齡以前,斑鳠的生長速度不及其他一些魚類,但由于生長加速度的變大,斑鳠的生長速度將明顯加快,直到3齡時生長加速度達到最大。0~3齡是斑鳠的生長旺盛階段,3齡以后生長加速度下降。在9.2齡左右時,斑鳠的生長速度不再增長轉而下降,是斑鳠的生長拐點。9.2齡以后,其生長會越來越慢。
斑鳠的早期發育可以分為稚魚階段和幼魚階段。稚魚階段的斑鳠會在受精卵后8天左右將卵黃囊吸收完全,尾椎上翹,頭尖,只有頜須和鼻須,稱為尾椎上翹期;在受精26天左右,形成背鰭、胸鰭、尾鰭、臀鰭、腹鰭,四對須均長出,稱為胸鰭形成期。幼魚階段的斑鳠在受精70天時體長、頭尖、眼大。
繁殖
斑鳠的第一次性成熟為6-8齡時性成熟,每年的繁殖季節為4-8月份。雌魚性腺成熟系數從3月起上升,到6月達最高值,8月又下降,9月急劇下降,12月份最小。雄魚的成熟系數則沒有明顯的起落變動。進入繁殖期后,雌魚體色變深呈深褐色,腹部因卵巢的成熟變得膨大松軟,而雄魚體色較淡,腹部無明顯膨大。此外,性成熟的雄性泄殖孔微紅,雌性生殖孔鼓脹且為紫紅色。
斑鳠繁殖的過程中需要水流的刺激,在經過洄游后,雌魚會尋找適合的產卵地,一般為巖洞中或巖石叢中,產下粘性卵。雄魚會在旁邊同時排精,精卵在水中體外受精。親魚產卵后不會離開,而是會在旁保護受精卵,直到受精卵孵化成幼魚。斑鳠卵呈黃色,受精卵粘度會略有下降,胚胎盤狀卵裂,約55小時即可孵出仔魚。
物種保護
物種現狀
野生斑鳠種群數量少,呈零散狀分布。斑鳠可人工養殖。
致危因素
水電站等涉水工程的興建、水體的污染、人為的過度捕撈,都是威脅野生斑鳠種群的因素。
因斑鳠繁殖時對水質、流速等環境因素要求極高,不合規的水電站筑壩攔水未設置過魚設施,斑鳠遷移、洄游通道被完全阻隔,棲息繁衍空間遭到嚴重破壞。環境污染使得斑鳠棲息地的面積和質量持續下降。又因斑鳠味美,有極大的市場需求,被過度捕撈,使得野生斑鳠資源日漸枯竭。
保護措施
中國為保護野生斑鳠建立了多處國家級水產種質資源保護區,包括廣東省梅州市蕉嶺縣石窟河斑鳠保護區,和蒙江壩王河特有魚類國家級水產種質資源保護區等。2018年,貴州羅緬建立了中國第一個斑鳠仿生態保種場,占地180畝,內含索餌區、產卵區、越冬區和洄游通道。
中國同時也在大力開發斑鳠的人工繁殖技術。廣西來賓市橋鞏水電站魚類增殖放流站和貴州省均實現了斑鳠的批量人工繁殖。人工繁殖的斑鳠會在長到一定大小后放流到自然水域,以擴大野生斑鳠種群數量。
保護級別
2007年,斑鳠在《Viet Nam Red Data Book》(越南瀕危物種數據紅色名錄)中被列為易危(VU)等級。
2021年,斑鳠被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》二級(僅限野外種群),并列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)——數據缺乏(DD)。
主要價值
斑鳠肉質細嫩,刺少,味道鮮美,營養價值高,可人工養殖,有食用和經濟價值,是產區的重要名貴經濟魚類。斑鳠的平均含肉率比絕大多數同目的魚類高。斑鳠共含有17種氨基酸,氨基酸種類齊全、比例均衡,其中谷氨酸含量最多。
人工養殖
養殖方法
斑鳠對水質要求較高,應定期沖水、換水,最好采用微流水養殖,養殖水深要求保持1.5米左右,水體透明度維持在30-50厘米。斑鳠溶氧要求高且不耐低氧,容易出現“泛池”情況,池塘要配備增氧機并適時增氧;同時需堅持早晚巡塘,注意水質變化和魚的攝食活動,檢查進出水口防逃設備是否完好;一般從5月飼養到11月,斑鳠體重可達800克以上。斑鳠畏強光,可在池塘中種植一些植物,或放置其他遮陽的物品,注意不要完全遮蓋池塘。
斑鳠為底棲魚類,為充分利用池塘,提高經濟效益,可適當配養其他中上層非肉食性魚類,如草魚、羅非魚、野鯪、鰱魚、鳙魚等。但注意避免養殖與斑鳠食性相似的魚類,食性相似的魚類會與斑鳠形成競爭關系,影響斑鳠的生長。
斑鳠的飼料隨著其生長而變化。剛孵出的魚苗可用鹵蟲和萼花臂尾輪蟲作為飼料,后期可改為喂食水蚯蚓,長到4厘米以上改投紅線蟲和配合飼料的混合物。成體用雜魚和配合飼料的混合物喂養即可。
病害防治
水霉病常見于魚卵、魚苗階段。魚卵染病呈白色絨球狀,會傳染與其接觸的好卵。水霉的黏附會使魚苗活力減弱,進而死亡。小瓜蟲病常見于魚種和20厘米前的幼魚階段。染病的魚會出現摩擦池壁,漂浮水面,聚集在池塘上層等行為。錨頭病常見于苗種階段,春秋季易發。魚種表現為瘦弱、體色變深、皮膚有紅斑。出血病常見于2.5~5厘米的魚種。癥狀為頭頂中央有紅點,嚴重時頭部充血發紅,不進食,活力下降。
防治方法:孵化池應徹底消殺,清洗干凈。及時剔除壞卵和已染病的卵。培育魚苗時,水體最好為弱堿性。定時巡視,注意魚種是否有異常行為。養殖斑鳠數量合理,保證水質優良、清潔。可用藥物治療。
相似物種
斑鳠形態與斑點叉尾鮰[bān diǎn chā wěi huí](學名:Ictalurus punctatus)相似。這兩個物種在尾鰭、須色、脂鰭和斑點上有所區別。斑鳠的尾鰭不對稱而斑點叉尾的尾鰭對稱,斑鳠的須為白色而斑點叉尾鮰的須為灰色,斑點叉尾鮰的斑點較斑鳠稀疏且脂鰭較斑鳠短。
相關知識
珠江四大名魚:斑鳠(Hemibagrus guttatus)、白花鱸 (Lateolabrax japonicus) 、卷口魚 (Ptychidio jordani)、鱖魚 (Siniperca chuatsi)。斑鳠為四大名魚之冠,該魚有毒,毒器由背鰭棘、胸鰭棘及外包皮膜中的毒腺組織構成。
參考資料 >
Hemibagrus guttatus (Lacépède,1803).物種2000.2024-08-19
國家重點保護野生動物名錄.生態環境部.2024-08-19
斑鳠.中國動物主題數據庫.2022-11-17
國家林業和草原局 農業農村部公告(2021年第3號).國家重點保護野生動物名錄.2022-11-17
斑鳠.魚類網.2022-11-17
韓江局:構建健康水生態體系 讓韓江煥發勃勃生機.廣東省水利廳.2022-11-17
斑鳠實現人工繁殖.中國知網.2022-11-17
廣西來賓市橋鞏水電站魚類增殖放流站傳捷報——斑鱯人工繁殖成功.中國知網.2022-11-17