廣水胭脂紅鮮桃，湖北省廣水市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。廣水胭脂紅鮮桃成熟后的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用后嘴唇像抹上了一層“胭脂紅”唇膏，因此而得“胭脂紅”之名。廣水胭脂紅鮮桃易運(yùn)輸、易儲(chǔ)藏，肉質(zhì)松脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、帶有糍性，有香氣，品質(zhì)佳。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
廣水胭脂紅鮮桃是廣水市傳統(tǒng)桃樹(shù)選育品種，果皮有紅斑和紅色條紋交錯(cuò)成花臉狀，果肉呈深紅色或紫紅色，肉質(zhì)松脆，汁多味甜。食用后嘴唇像抹上了一層“胭脂紅”唇膏，因此而得“胭脂紅”之名。“胭脂紅”營(yíng)養(yǎng)豐富：有補(bǔ)益氣血，養(yǎng)陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸病氣短者；含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用；桃仁有活血化瘀藥，潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療；桃仁提取物有抗凝血藥作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
外在感官
胭脂紅又名大紅袍，鮮桃果實(shí)近圓形、整齊，頂部園而下端突起，縫合線明顯。單果重100—175克。果皮底黃綠色，色彩較暗，有紅斑和綠色條紋交錯(cuò)成花臉狀。果實(shí)外表有一層厚密的細(xì)絨毛，儲(chǔ)存期長(zhǎng)（常溫10—15天）、易運(yùn)輸、易儲(chǔ)藏。果實(shí)肉皮緊密相連，果肉粉紅色，近核處白色，肉質(zhì)松脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、帶有糍性，有香氣，品質(zhì)佳。果肉與果核易分離。果實(shí)完熟后，果面80%的表面積呈現(xiàn)出紫紅色。成熟果紅度可達(dá)80%以上。商品果無(wú)碰壓傷、藥害、日燒、病蟲(chóng)、雹傷等缺陷。
內(nèi)在品質(zhì)
廣水胭脂紅鮮桃果實(shí)部含可溶性固形物10—11%，果實(shí)部每1000克含蛋白質(zhì)7—8克，維生素c44—55毫克，鈣24—26毫克，鋅0.7—0.9毫克，鐵1—1.5毫克。
產(chǎn)地環(huán)境
地理環(huán)境
廣水市地跨東經(jīng)113°32′—114°08′，北緯31°32′—32°06′。區(qū)域南北長(zhǎng)78.7千米，東西寬57.5千米。地勢(shì)北高南低，北部最高的大貴山主峰海拔907.80米，西南部最低處平林河床海拔37米。
土壤地貌
廣水市總面積2647平方千米。土壤類(lèi)型主要是黃棕壤土類(lèi)、紫色土類(lèi)、潮土土類(lèi)，以輕壤和中壤為主，土壤質(zhì)地較好，有機(jī)質(zhì)含量中等，pH值一般在5.5－7.5之間，廣水市北高南低，自北而南，山區(qū)、丘陵、沿河小塊平原依次分布，山地占總面積的30.1%，丘陵占67.4%、平原占2.5%。
水文情況
廣水市屬北亞熱帶氣候，北部山區(qū)地形復(fù)雜，具有小氣候的特點(diǎn)。年平均氣溫15.5℃。年均降水990毫米。河流沿山脈走向，共有大小河流337條，總長(zhǎng)2423千米。在總面積中，山、水、田的大體比例是六山一水兩分田。由于境內(nèi)多山，河溪交錯(cuò)，庫(kù)塘密布，有很好的生態(tài)環(huán)境。林木350多種，主要樹(shù)種有松、櫟和杉木王。國(guó)家列為保護(hù)的珍貴樹(shù)種有香果樹(shù)、銀杏、牛鼻栓、白玉蘭、三尖杉等。宜牧草場(chǎng)224萬(wàn)畝，野生牧草300多種。藥材600多種，桔梗、唇足綱為著名藥材。野生動(dòng)物100余種。
氣候情況
在桃子生長(zhǎng)期（5月－6月），廣水胭脂紅鮮桃產(chǎn)區(qū)海拔400米以下，年太陽(yáng)輻射量110.4千卡/平方米，年日照時(shí)數(shù)2100小時(shí)；年均降水990毫米。平均氣溫15.5℃，大于10℃的積溫在4997.5℃，5月－6月均氣溫在23.1℃左右；符合桃極喜光條件，位于樹(shù)冠外圍的枝條，因有較好的光照條件，著生花芽多而飽滿，果實(shí)的品質(zhì)也好。生長(zhǎng)季中符合月平均溫度20－24℃范圍。
歷史淵源
廣水市市種植桃子歷史悠久，據(jù)《應(yīng)山縣志》記載明嘉靖十一年（1532年）廣水就有種桃歷史，已有近500年。
廣水市自古以來(lái)就有在端午吃桃子的習(xí)俗，桃子品種為大紅袍。相傳有一書(shū)生，到了端午前一天，苦愁沒(méi)錢(qián)買(mǎi)禮品送給岳父家，當(dāng)看到窗外熟透的桃子時(shí)，計(jì)上心來(lái)，摘了滿滿一藍(lán)桃子，便約妻子一同送至岳父家，一進(jìn)門(mén)對(duì)老丈人行過(guò)禮，獻(xiàn)上桃說(shuō)：“兒婿帶來(lái)胭脂紅鮮桃，祝您長(zhǎng)命百歲，日子過(guò)的紅紅火火”。老丈人一聽(tīng)非常高興，說(shuō)道：“到底是讀書(shū)之人，會(huì)說(shuō)話，以后過(guò)端午節(jié)什么也不要買(mǎi)，就送胭脂紅吧，我喜歡”。胭脂紅鮮桃別名大紅袍，“大紅袍”沒(méi)有叫“胭脂紅”順口自然。因桃子外表和肉汁都是紅顏色的，既好看又好吃，又能給節(jié)日增添喜慶、祥和、熱鬧的氣氛，所以廣水市人就一直稱(chēng)胭脂紅鮮桃至今，因胭脂紅鮮桃顏色鮮艷，口感好，鄰縣的村民到廣水走親訪友時(shí)將該品種帶回家種植，但結(jié)的果子品質(zhì)均不及廣水有特色，因此“胭脂紅鮮桃”成為了廣水的一大特色。
生產(chǎn)情況
2010年，廣水胭脂紅鮮桃種植規(guī)模2000多畝，年產(chǎn)量1500噸，產(chǎn)值1100多萬(wàn)元。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
廣水市楊寨鎮(zhèn)、太平鄉(xiāng)、李店鄉(xiāng)、十里辦事處、陳巷鎮(zhèn)、駱店鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、馬坪鎮(zhèn)、關(guān)廟鎮(zhèn)、余店鎮(zhèn)、蔡河鎮(zhèn)、郝店鎮(zhèn)、吳店鎮(zhèn)、城郊鄉(xiāng)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°32′—114°08′，北緯31°32′—32°06′。
質(zhì)量技術(shù)要求
1、品種：本地特色品種優(yōu)質(zhì)桃胭脂紅。
2、桃園選址：盡可能選擇地勢(shì)較高，地下水位較低，土質(zhì)疏松的沙壤土，平原或海拔400米以下，坡度在5—15度的低山緩坡地種植。
3、整地：翻田深度50厘米，栽植行抽槽深0.5米×0.6米。每穴施足基肥，腐熟農(nóng)家肥10千克，且與土壤充分混合，適當(dāng)深施。
4、桃苗移栽定干：
4.1、桃苗選無(wú)檢疫性病、無(wú)蟲(chóng)害，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的二級(jí)苗木。
4.2、移栽：株行距3米×4－5米，矮化樹(shù)冠，畝栽44－55株。
4.3、定干：嫁接口以上40－50厘米處剪掉，過(guò)長(zhǎng)根須一并剪掉。
5、桃園管理：
5.1、樹(shù)冠管理：新梢長(zhǎng)到70－80厘米時(shí)，選留間距相等、方位適當(dāng)?shù)?－3個(gè)做主枝，留60厘米處摘心，其余新梢一律30－40厘米處剪裁，此法連續(xù)摘心2－3次，6月中、下旬再不摘心。
5.2、肥水管理：9月底－10月份施基肥，每畝施農(nóng)家肥2200－2750千克，平均每株穴施50千克左右。4月份花芽開(kāi)始萌動(dòng)后進(jìn)行追肥，采用穴施法，以速效氮為主配合磷肥，施肥量因樹(shù)齡和結(jié)果多少而異，一般成年結(jié)果樹(shù)追施尿素0.2—0.3千克，肥后結(jié)合進(jìn)行灌水，每10—15天1次，共3次，最后1次用高效的氮、磷、鉀復(fù)合肥。
6、病蟲(chóng)、草害防治：主要病害是果褐腐病、流膠病、炭疽病，蟲(chóng)害是桃蛀螟、桃蚜、桃紅頸天牛。
6.1、農(nóng)業(yè)防治：
6.1.1、加強(qiáng)桃園管理，涂白防凍，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高對(duì)病蟲(chóng)害抵抗能力。
6.1.2、挖除病死樹(shù)，清理枯枝和落地桃，帶出園外燒毀，減少病蟲(chóng)害基數(shù)。
6.1.3、冬季清園，清除周?chē)鞣N近緣寄主，減少越冬病源。
6.1.4、果實(shí)套袋，于蟲(chóng)害產(chǎn)卵前套完。
6.2、物理防治：
6.2.1、燈光誘殺：每60畝桃園安裝一盞高壓汞燈或頻振燈，利用燈光誘殺蟲(chóng)蛾。
6.2.2、人工捕殺：對(duì)有卵塊、蛹、蟲(chóng)苞可直接摘除或集中消滅。
6.3、化學(xué)防治：
6.3.1、防治桃褐腐病：桃樹(shù)發(fā)芽前1周?chē)?5%晶體石灰硫黃合劑30倍液，發(fā)病初期和采收前3周?chē)?0%多霉靈可濕性粉劑1500倍液。
6.3.2、防治桃樹(shù)流膠病：在桃樹(shù)生長(zhǎng)期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液。
6.3.3、防治桃炭疽病：早春桃芽萌動(dòng)前噴1次45%晶體石硫合劑30倍液加0.3%五氯酚鈉。落花后噴50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液隔10天左右1次，連續(xù)防治2－3次。
6.3.4、防治桃蛀螟：樹(shù)上施藥，一般一次查卵，卵果率達(dá)1－2%時(shí)施20%甲菊脂乳油2000－3000倍液。
6.3.5、防治桃蚜：為害期及時(shí)噴灑10%氯氰菊酯乳油3000倍液。
6.3.6、防治桃紅頸天牛：于5、6月份在紅頸天牛成蟲(chóng)產(chǎn)卵前用白涂劑（生石灰10份、硫1份、食鹽0.2份、獸油0.2份、水40份配制）涂刷樹(shù)干和主枝，防止成蟲(chóng)產(chǎn)卵。80%敵敵畏劑浸濕的棉球等物，塞入排糞孔空，并就地用果園泥土封閉孔口，殺滅美國(guó)白燈蛾。
6.4、草害防治：采取人工鋤草的方式，全年二次，結(jié)合中耕翻地疏松土壤同時(shí)進(jìn)行，把土中的蟲(chóng)卵、蟲(chóng)蛹翻到表層，破壞其生長(zhǎng)環(huán)境，減少蟲(chóng)害和草害。
7、采收：桃子由青變紅，著色均勻后，選晴天用剪刀及時(shí)采收，并注意切勿劃傷或摔傷。就地供應(yīng)的鮮桃可在完熟期采收。
8、生產(chǎn)記錄要求：如實(shí)記錄生產(chǎn)投入品，特別是化肥、農(nóng)藥的名稱(chēng)、來(lái)源、用法、用量和使用、停用的日期；收獲日期；質(zhì)量檢測(cè)情況；銷(xiāo)售情況。生產(chǎn)記錄應(yīng)當(dāng)保存兩年。
9、包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定
9.1、包裝：銷(xiāo)售的鮮桃，按照《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行包裝。
9.2、標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（廣水胭脂紅鮮桃名稱(chēng)和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注型式）。
9.3、其它：運(yùn)輸、貯藏應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定。
參考資料 >
廣水胭脂紅鮮桃.農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心.2018-11-08