桃苗（Peach seedlings）是一種薔薇亞目薔薇科植物。桃樹(shù)苗適應(yīng)性廣，全國(guó)各地均可栽植，栽培管理容易，對(duì)土壤氣候適應(yīng)性強(qiáng)，近幾年由壽光一邊倒研究所苗木基地蔡英明園藝師培育出一種叫果樹(shù)一邊倒的技術(shù)。
現(xiàn)在桃苗變種種類繁多，綠化桃苗有：紅葉碧桃、紫葉李等。映霜紅桃、金秋紅蜜桃、秋彤桃、紅桃、黃肉桃等，下面為大家介紹一下品種的特性。
物種簡(jiǎn)介
桃：táo形聲。五筆：siqn字從木從兆，兆亦聲。“兆”意為“遠(yuǎn)”。“木”與“遠(yuǎn)”聯(lián)合起來(lái)表示“遠(yuǎn)方移來(lái)的果樹(shù)樹(shù)苗也簡(jiǎn)稱苗木，具有根系和苗干，凡在苗圃中培育的樹(shù)苗不論年齡大小，在未出圃之前，都稱樹(shù)苗。桃苗即桃樹(shù)的苗木。
主要品種
桃較重要的變種有：映霜絳桃樹(shù)苗、金秋紅蜜桃、秋彤桃、黃金桃、映雪紅桃等。其中桃樹(shù)一邊倒?技術(shù)培育的桃樹(shù)當(dāng)年種次年就能結(jié)果；一般桃樹(shù)長(zhǎng)得比較高，他的桃樹(shù)不高，只要有枝就能結(jié)果，而且一結(jié)就是一串。
紅桃類品種
1、春雪桃：6月初成熟，果實(shí)圓形，果頂尖圓。大果型，平均單果重200克，最大果重366克，是超早紅蜜桃品種中個(gè)頭最大的。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半較對(duì)稱。果皮全面濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果皮不易剝離。果肉白色，肉質(zhì)硬脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。可溶性固形物含量16%，品質(zhì)上、不落果。果實(shí)耐貯運(yùn)，常溫下貨架期10天。
2、紅冠桃：6月中旬成熟，果實(shí)圓形，果頂平。大果型，平均單果重300克，最大果重570克。縫合線淺，茸毛短而稀，兩半對(duì)稱。果皮全面濃紅色，內(nèi)堂遮陰果也著全紅色。果肉紅色，肉質(zhì)脆，纖維少，風(fēng)味甜、香氣濃，粘核。不裂果。果實(shí)耐貯運(yùn)，常溫下貨架期15天，0℃條件下可貯存90天以上。
3、倉(cāng)絳桃：華北地區(qū)7月上旬成熟，平均果重220克。適應(yīng)性廣、果個(gè)大、口感好、硬溶質(zhì)、耐貯運(yùn)。
4、蒙山雪桃：晚熟品種，成熟期10月中、下旬，樹(shù)上可留果至11月上旬，平均單果重260克，果面著玫瑰紅色，果肉脆甜，豐產(chǎn)性較強(qiáng)。
黃肉桃類品種
1、罐83：薔薇三姐妹形花，抗凍。華北地區(qū)7月初成熟，平均果重140克。果皮金黃，果肉日落黃，色卡8級(jí)，核周無(wú)紅絲，不溶質(zhì)，味甜稍酸，有濃郁香氣。核小，加工出肉率高。
2、黃冠：又名黃金冠桃，芽變品種，7月中旬成熟，平均單果重150克，味甜稍酸，肉不溶質(zhì)，核外無(wú)紅色，色卡7.5，適合罐頭和速凍，也適合鮮食。坐果率高，抗病力強(qiáng)。
3、罐19：引進(jìn)日本品種。華北地區(qū)7月底成熟，平均單果重150克。果皮黃，披紅暈，桃毛較多。味酸多甜少，果肉金黃，是加工用優(yōu)良品種。
4、錦繡：上海農(nóng)科院培育，鈴形大花，耐旱抗凍，山東省8月上旬開(kāi)始成熟，平均單果重200克，最大果重460克。果皮金黃，披紅暈，果肉濃黃，肉不溶質(zhì)，色卡7級(jí)，味甜，氣味香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，也是鮮食優(yōu)良品種。坐果率高。
5、黃金王：錦繡芽變品種。鈴形花。耐旱抗凍，華北地區(qū)8月中旬開(kāi)始成熟，平均單果重210克，最大果重450克。果皮金黃，果肉日落黃，肉不溶質(zhì)，色卡7.5級(jí)，味甜，氣味芳香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，更適合鮮食。是加工鮮食兼用黃金桃品種。適于冷庫(kù)儲(chǔ)存，保鮮期可延長(zhǎng)至十二月份。坐果率高，不用人工受粉。
栽培特點(diǎn)
桃原產(chǎn)我國(guó)海拔較高，日照長(zhǎng)、光照強(qiáng)的西北，適應(yīng)于空氣干燥、冬季寒冷的大陸性氣候，因此桃樹(shù)喜光、耐旱、耐寒力強(qiáng)。溫度是影響桃樹(shù)分布的最主要因素，在陜甘寧地區(qū)和新疆南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時(shí)容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時(shí)有發(fā)生，防凍防霜至關(guān)重要。在南方冬季三個(gè)月平均氣溫超過(guò)10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進(jìn)入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開(kāi)花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時(shí)要注意桃樹(shù)的需寒量，不同品種對(duì)低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來(lái)表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時(shí)。桃樹(shù)最怕漬澇，淹水24小時(shí)就會(huì)造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質(zhì)微酸性土壤最為理想。
苗木繁育應(yīng)采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應(yīng)依土壤、整形方式、品種而定，由于矮化劑多效唑及多種新技術(shù)的應(yīng)用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹(shù)形宜用雙主枝V字形或自然開(kāi)心形。
桃樹(shù)多為復(fù)花芽，成花易，花量大，白花結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結(jié)實(shí)率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號(hào)、倉(cāng)方早生等應(yīng)配置授粉樹(shù)以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
防治方法
桃樹(shù)木腐病又稱心腐病，主要危害桃樹(shù)的枝干和心材，引起心材腐朽。病原菌在受害枝干的病部越冬，條件適宜時(shí)產(chǎn)生大量擔(dān)孢子，借風(fēng)雨傳播飛散，經(jīng)鋸口、傷口侵入。發(fā)病樹(shù)木質(zhì)部變白疏松，質(zhì)軟且脆，腐朽易碎。常導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，葉色變黃或過(guò)早落葉，引起產(chǎn)量降低或不結(jié)果。
1、農(nóng)業(yè)防治：發(fā)現(xiàn)病死及衰弱的老樹(shù)，應(yīng)及早挖除燒毀。對(duì)樹(shù)勢(shì)較弱的桃樹(shù)，應(yīng)增施有機(jī)肥，以增強(qiáng)抗病力。發(fā)現(xiàn)病樹(shù)長(zhǎng)出子實(shí)體后，應(yīng)立刻削掉，集中燒毀，并涂抹愈傷防腐膜保護(hù)傷口，防止病菌的侵染，也可防雨水、灰塵等對(duì)傷口造成的傷害，促進(jìn)傷口愈合。
2、藥劑防治：桃紅頸天牛、茶吉丁蟲(chóng)等蛀干害蟲(chóng)所造成的傷口是病菌侵染的重要途徑，因此減少其危害所造成的傷口，便可減輕病害的發(fā)生。在桃樹(shù)萌芽前全樹(shù)均勻噴灑護(hù)樹(shù)將軍1000倍液，鏟除淺層病菌。對(duì)鋸口涂抹愈傷防腐膜，可保護(hù)傷口不受病菌的侵染，有效預(yù)防木腐病的發(fā)生。
選購(gòu)須知
1、觀察根系。優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗應(yīng)具有完整、密集、分布均勻的根系。根系受嚴(yán)重機(jī)械損傷、側(cè)根少或沒(méi)有側(cè)根的桃樹(shù)苗屬劣苗。
2、觀察株形。株形直立不彎曲，分枝分布合理，整形帶內(nèi)有4-5個(gè)良好分枝，莖干彈性好、無(wú)損傷、頂芽飽滿、粗壯的苗木為優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗，否則為劣質(zhì)苗。
3、觀察腋芽。優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗定干部位以上、整形帶以內(nèi)應(yīng)具有6-8個(gè)以上充實(shí)飽滿的腋芽。
4、觀察株高和莖粗。優(yōu)質(zhì)桃樹(shù)苗株高要求達(dá)1米，從苗木嫁接愈合口以上8-10厘米測(cè)量莖粗，要求直徑0.7-1厘米。
5、觀察愈合口。嫁接的桃樹(shù)苗，其砧木和接穗的結(jié)合部位應(yīng)完全愈合。采用劈接的果樹(shù)苗愈合度要達(dá)1半以上。采用芽接的果樹(shù)苗若愈合度不好，其他條件都合格也不宜選購(gòu)。
6、觀察有無(wú)病蟲(chóng)害。凡葉片褪綠或呈現(xiàn)畸形，如皺縮、肥胖等，以及患有葉斑、潰瘍、銹斑、毛根病和各種檢疫病蟲(chóng)害的桃樹(shù)苗都不宜選用。
7、觀察表皮有無(wú)皺皮脫水。應(yīng)選皮色新鮮的桃樹(shù)苗，最好是現(xiàn)從苗圃刨出的苗子。苗木皺皮，說(shuō)明已脫水，這樣的桃樹(shù)苗栽植后難以成活。
8、看品種。桃苗屬于嫁接苗，發(fā)展桃種植應(yīng)盡量從所栽桃品種的主產(chǎn)區(qū)選購(gòu)桃苗，因?yàn)橛写竺娣e結(jié)果大樹(shù)才能保證有優(yōu)質(zhì)品種桃接穗使用，以保證桃苗的純度。很多苗圃基地只是光育苗，當(dāng)?shù)夭](méi)有結(jié)果桃樹(shù)，接穗要去外地桃基地購(gòu)買(mǎi)，根本不能保證桃苗純度。另外桃苗接穗如果使用多次嫁接繁育后桃樹(shù)的節(jié)芽，品質(zhì)會(huì)下降，所以應(yīng)盡量選用第一代嫁接桃苗木。應(yīng)該發(fā)展已經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)科研院所鑒定，性狀穩(wěn)定的桃品種，切勿迷信廣告宣傳新品種。
參考資料 >
第四課：果樹(shù)一邊倒栽培技術(shù)—— 一邊倒蔡英明教授_.網(wǎng)易視頻.2016-12-23
中國(guó)果菜網(wǎng)首席專家蔡英明講授重茬死棵 配方施肥 病蟲(chóng)防治技術(shù)及合作社運(yùn)行模式.大眾數(shù)字報(bào).2016-12-23