絲瓜，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜Luffa cylindrica （L.）Roem.和粵絲瓜Luffa acutangula （L.）Roxb.的鮮嫩果實；或霜后干枯的老熟果實（天骷髏）。遍及全國。具有清熱化痰，涼血解毒之功效。常用于熱病身熱煩渴，咳嗽痰喘，腸風下血，痔瘡便血，血淋，崩漏，癰疽瘡瘍，乳汁不通，無名腫毒，水腫。
形態特征
一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，長10-12厘米，具不明顯的溝，近無毛；葉片三角形或近圓形，長、寬約10-20厘米，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，中間的較長，長8-12厘米，頂端急尖或漸尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，彎缺深2-3厘米，寬2-2.5厘米，上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。
花單性，雌雄同株。雄花通常15-20朵，生于總狀花序的頂端。花序梗稍粗壯，長12-14厘米，被柔毛；花梗長1-2厘米，花萼筒寬鐘形，徑0.5-0.9厘米，被短柔毛，裂片卵狀披針形或近三角形，上端向外反折，長約0.8-1.3厘米，寬0.4-0.7厘米，里面密被短柔毛，邊緣尤為明顯，外面毛被較少，先端漸尖，具3脈；花冠黃色，輻狀，開展時直徑5-9厘米，裂片長圓形，長2-4厘米，寬2-2.8厘米，里面基部密被黃白色長柔毛，外面具3-5條凸起的脈，脈上密被短柔毛，頂端鈍圓，基部狹窄；雄蕊通常5，稀3，花絲長6-8毫米，基部有白色短柔毛，花初開放時稍靠合，最后完全分離，藥室多回折曲。雌花：單生，花梗長2-10厘米；雌花的花被與雄花同，退化雄蕊3；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭3，膨大。
果實圓柱狀，直或稍彎，長15-30厘米，直徑5-8厘米，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟后干燥，里面呈網狀纖維，由頂端蓋裂。種子多數，黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
藥材性狀
1、絲瓜：果實（瓠果）長圓柱形，長20-60cm，肉質，綠而帶粉白色或黃綠色，有不明顯的縱向淺溝或條紋，成熟后內有堅韌的網狀絲瓜絡。
2、粵絲瓜：與上者主要區別點為：果實具明顯的棱角。
生長環境
光照：絲瓜為短日照作物，喜較強陽光，而且較耐弱光。在幼苗期，以短日照大溫差處理之，利于雌花芽分化，可提早結果和豐產。整個生育期當中較短的日照、較高的溫度、有利于莖葉生長發育，能維持營養生長健壯，有利于開花座果、幼瓜發育和產量的提高。
溫度：絲瓜屬喜溫、耐熱性作物，絲瓜生長發育的適宜溫度為20-30℃，絲瓜種子發芽的適宜溫度為28-30℃，30-35℃時發芽迅速。
水分：絲瓜喜濕、怕干旱，土壤濕度較高、含水量在70%以上時生長良好，低于50%時生長緩慢，空氣濕度不宜小于60%。75%-85%時，生長速度快、結瓜多，短時間內空氣濕度達到飽和時，仍可正常地生長發育。
土壤：絲瓜是適應性較強、對土壤要求不嚴格的蔬菜作物，在各類土壤中，都能栽培。但是為獲取高額產量，應選擇土層厚、有機質含量高、透氣性良好、保水保肥能力強的壤土、砂壤土為好。
分布范圍
中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培于世界溫帶、熱帶地區。云南省南部有野生，但果較短小。
栽培品種
絲瓜常見栽培品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。棒絲瓜又稱肉絲瓜，瓜棍從短圓筒形至長棒形，下部略粗，前端漸細，長35厘米左右，橫徑3-5厘米，瓜皮以綠色為主。
栽培技術
播種
夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3-4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株，穴距30-40公分，每穴放3-4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網，淋水。出苗后，每穴留苗2株。
整地
由于夏季雨水多，夏絲瓜整地要深溝高；畦包溝寬1.6米，畦面寬1.2米。
肥水
夏絲瓜苗期淋糞水2-3次，初花期重施追肥，每畝施50公斤復合肥或50公斤花生麩，每采收2-3次，再追肥一次，每次用復合肥15公斤，尿素10公斤，鉀肥5公斤。
夏絲瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生長。抽蔓開花期需水較多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，溝內要保留10-20厘米的水層，雨天要及時排水。
插竹引蔓
當蔓長30厘米時可插竹，插入字架，插架后，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現時再向上引蔓，并使蔓均勻分布。
絲瓜瓜仔彎曲時，要吊瓜，用小包裝繩一頭綁瓜蒂一頭綁一小石塊，把瓜拉直，一般摘瓜后2-3天進行。
搞除老葉
夏全絲瓜采收后期，下面的病葉、老葉影響通風，又易傳播病害，要及時摘除。
及時采收
夏絲瓜從種到初收35-45天，采收期50-60天，自花開放到采收商品約10-12天，采收要及時，否則，易纖維化，不能食用，既影響產量又影響品質。
病蟲防治
葉枯病
癥狀 ：該病屬于細菌性病害，主要為害葉片。發病初期，葉片上呈現水浸狀褪綠斑，逐漸變為黃色，針尖狀，直徑1-2毫米，病葉背面不易見到菌膿。
發病規律主要通過種子帶菌傳播蔓延，該菌在土壤中存活能力非常有限，可通過輪作防治此病。同時，經驗表明，葉色深綠的品種發病重，大棚溫室內栽培時比露地發病重。
防治方法：
疫病
癥狀：瓜條染病形成近圓形稍凹陷的水漬狀病斑，后逐漸擴展到整個瓜條，致病瓜皺縮軟腐，表面長出灰白色霉狀物，即病原菌飽囊梗和飽子囊。
發病規律病菌借助灌溉水和雨水傳播，氣溫高、雨季早、雨量多的年份發病早，病害重。一般進入雨季開始發病，遇有大暴雨迅速擴展蔓延或造成流行。采用平畦栽培易發病，長期大水漫灌、澆水次數多、水量大發病重。
防治方法：
主要價值
營養
絲瓜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素c，還有皂苷、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，維生素B20.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
功效
食用
《本草綱目》：“絲瓜，唐宋以前無聞，今南北皆有之，以為常蔬。嫩時去皮，可烹可曝，點茶充蔬。老則大如杵，筋絡纏紐如織成，經霜乃枯，滌釜器，故村人呼為洗鍋羅瓜。內有隔，子在隔中，狀如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩葉卷須，皆可食也。”
食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經開水焯后，拌以小磨香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜烹制時因絲瓜水汁豐富應現切現做，以免營養流失；另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹調，以保留香嫩爽口的特點。
適合人群：
絲瓜一般人群均可食用。
入藥部位
鮮嫩果實；或霜后干枯的老熟果實（天骷髏）。
性味
味甘，性涼。
歸經
歸肺、肝、胃、大腸經。
主治
常用于熱病身熱煩渴，咳嗽痰喘，腸風下血，痔瘡便血，血淋，崩漏，癰疽瘡瘍，乳汁不通，無名腫毒，水腫。
配伍
1、治痰嗽：絲瓜燒存性，為細末，棗肉為丸，如彈子大。每服一丸，好酒下。（《攝生眾妙方》化痰丸）
2、治下血甚，不可救者：絲瓜（一個，燒灰存性）、槐花各等分（如氣弱減分），為末。每服二錢，飯飲調服。（《普濟方》絲瓜散）
3、治痔漏，直腸脫垂：絲瓜（燒灰）、多年生石灰、雄黃各五錢，為末。以豬膽、蛋白及小磨香油和調，貼之，收上乃止。（《綱目》引《孫天仁集效方》）
4、治酒痢便血，腹痛，或如魚腦五色腥穢者：用干絲瓜一枚，連皮燒作灰存性，為末。酒調二錢，空心服。一方煨食之。（《綱目》引《孫天仁集效方》）。
5、治玉莖瘡潰：絲瓜連子搗汁，和五倍子末，頻搽之。（《綱目》引朱震亨方）
6、治肺熱面瘡：苦絲瓜、牙皂莢并燒灰，等分。油調搽。（《綱目》引《摘玄方》）
7、治卵腫偏墜：絲瓜架上初結者，留下，待瓜結盡葉落取下，燒存性為末，煉蜜調成膏。每晚好酒服一匙，如在左左睡，在右右睡。（《綱目》引《摘玄方》）
8、治小腸氣痛，繞臍沖心：連蒂老絲瓜燒存性，研末。每服三錢，熱酒調下。甚者不過二三服即消。（《綱目》）
9、治大小二便熱結不通：用老絲瓜一個，甘草二錢，木通三錢。煎湯，頻頻飲之。（《方脈正宗》）
10、治腸風：綿瓜不拘多少，燒灰存性。酒調二錢，空心下。（《續本事方》）
11、治癰疽瘡口大窟：生絲瓜取汁，筆蘸抹。（《直指方》）
12、治手足凍瘡：老絲瓜燒存性，和臘豬脂涂之。（《綱目》引《海上方》）
13、發瘡疹：絲瓜連皮燒炭存性，百沸湯調下。（《直指小兒方》絲瓜湯）
14、治無論是痘非逗，但嬰兒身熱，吹欠煩悶，睡中驚悸，噴嚏，眼澀，鼻涕，出氣粗，手足酸軟：絲瓜（陰干）三分，升麻、芍藥、桔梗、甘草各二分。水煎溫服。（《新本草綱目》）
15、治乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研。酒服一二錢，被覆取汗即通（《綱目》引《簡便單方》）
16、治喉風：用天羅瓜研，灌漱。如無生瓜時，用甘草一根，穿入瓜內，候干取出，研細為末，沸湯灌漱。（《普濟方》）
17、治血崩：棕櫚（燒灰）、絲瓜等分。為細末，空心酒調下。（《奇效簡便良方》）
用法用量
內服：煎湯，9-15g，鮮品60-120g；或燒存性為散，每次3-9g。外用：適量，搗汁涂，或搗敷，或研末調敷。
禁忌
食物營養成分
藥用
根（絲瓜根）：甘，平。活血，通絡，消腫。用于鼻塞流涕。 藤（絲瓜藤）：甘，平。通經絡，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。 葉（絲瓜葉）：苦、酸，涼。止血，化痰止咳，清熱解毒。用于頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創傷出血，癬，天皰瘡，痱子。 果實維管束(絲瓜絡)：甘，平。清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。用于筋骨痛，胸脅痛，經閉，乳汁不通，乳癰，水腫。 果柄：用于小兒痘疹，咽喉腫痛。 果皮：用于金瘡，瘡，臀瘡。 種子（絲瓜子）：微甘，平。清熱化痰，潤燥，驅蟲。用于咳嗽痰多，驅蟲，便秘。
植物文化
宋詞
宋·陸游《絲瓜》：“絲瓜滌硯磨洗，余漬皆盡而不損硯。”
宋·杜北山《詠絲瓜》：“寂寥籬戶入泉聲，不見山容亦自清。數日雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦墻生。”
宋·趙梅隱《詠絲瓜》：“黃花褪束綠身長，白結絲包困曉霜；虛瘦得來成一捻，剛偎人面染脂香。”
諺語
“人若衰，種瓠仔生生瓜”：臺灣俗諺，形容人運氣不佳，諸事不順。
參考資料 >
絲瓜(圖)_【中藥材大全】中藥大全.zhongyaocai360.com.2022-06-01
種絲瓜有感：太好種了，它是攀爬高手.m.toutiao.com.2022-05-31
種絲瓜有感：太好種了，它是攀爬高手.m.toutiao.com.2022-05-31
絲瓜的解釋|絲瓜的意思|漢典“絲瓜”詞語的解釋.www.zdic.net.2022-06-01
夏日吃瓜，這幾味“中藥”千萬別扔.m.toutiao.com.2022-05-31
籬上絲瓜丨鐘一江.m.toutiao.com.2022-06-02
絲瓜(圖)_【中藥材大全】中藥大全.zhongyaocai360.com.2022-05-27
秋天吃點瓜，身體棒棒噠.m.toutiao.com.2022-06-01